小小鹧鸪可致富

鹧鸪为鸡形目、雉科、鹑属，是可供观赏、食用、药用的野生珍禽。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。据测定，鹧鸪肉蛋白质含量为30．1％，比珍珠鸡、鹌鹑均高6．8％．比肉鸡高10．6％．脂肪含量为3．6％．比珍珠鸡低4.1％．比肉鸡低4．2％。并含人体所必需的18种氨基酸和64％的不饱合脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性．     

好蔬菜——紫花苜蓿

紫花苜蓿含有丰富的蛋白质及多种维生素和矿物质。鲜草含蛋白质4．5％，比一般蔬菜含量都高，萌芽后5天嫩芽的蛋白质含量高达42．5％。紫花苜蓿鲜嫩、清香、可口，是一种营养丰富的好蔬菜。     

好蔬菜——紫花苜蓿

紫花苜蓿含有丰富的蛋白质及多种维生素和矿物质。鲜草含蛋白质4．5％，比一般蔬菜含量都高，萌芽后5天嫩芽的蛋白质含量高达42．5％。紫花苜蓿鲜嫩、清香、可口，是一种营养丰富的好蔬菜。     

谷子简化丰产栽培技术

我国是世界谷子种植面积最多的国家,约占世界的80％。谷子具有营养丰富、耐早耐瘠、粮草兼用等特点,随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的不断变化,作为杂粮之一的小米越来越受人们欢迎。河北省隆化县种植谷子具有悠久的历史,近几年来,在生产实践中,总结出了适宜北方干旱、半干旱地区的谷子简化栽培技术,该技术应用平均亩产450公斤。其要点是：     

养殖黄颡鱼（黄腊丁）有钱赚

黄颡鱼（黄腊丁）蛋白质含量15．37％，氨基酸总量14．19％，其中人体必需氨基酸含量5．87％，营养十分丰富。     

绝食条件下雏鹅卵黄囊营养吸收与利用的研究

以扬州鹅初生雏鹅为试验对象，研究在绝食条件下雏鹅对卵黄囊营养吸收与利用的规律。结果表明：随着雏鹅时龄的增加，卵黄囊内初水分含量不断增加，而粗脂肪和粗蛋白质含量则不断下降；75％以上的卵黄囊营养是在59时龄以内被利用的；在11～59时龄内卵黄囊干物质、燃烧值、粗蛋白质和粗脂肪的损失分别占原值的77．07％、80．54％、76．86％和76．07％，蛋氨酸总量的82．04％和赖氨酸总量的73．89％是在这一时期被利用，至155时龄时几乎全部被利用。卵黄囊营养作为雏鹅出生后重要的营养来源对雏鹅的生长发育至关重要。     

林州市谷子病虫害的发生与防治

谷子别称粟,在北方通称谷子,加工后为小米.熬制后的小米粥营养丰富,蛋白质、维生素B1含量高,健脾胃,易于消化,是林州市重要的日常饮食之一.随着2017年林州市大力推进农业结构调整,谷子作为林州市重点发展的农作物之一,种植面积有所增加.但谷子病虫害的发生,导致谷子减产,农民遭受损失.笔者根据多年经验阐述林州市谷子主要病虫害的发生与防治。     

螺旋藻营养添加剂对蜂群繁殖力影响的研究

根据蜜蜂营养原理，设计了一种螺旋藻营养添加剂，经饲喂蜂群表明，与对照组相比，饲喂螺旋藻营养添加剂能使成蜂数平均增加6．93％－12．24％，虫蛹数量平均增加4．49％－12．06％。     

蚕豆的丰产栽培技术

蚕豆是一种营养丰富、经济价值很高、用途十分广泛的作物。它的蛋白质含量高达28．2％,低于黄豆,高于猪肉。淀粉含量49％,脂肪含量6．8％,营养丰富,人们喜食爱吃,既可作粮食蔬菜,又是食品制造工业原料。100克蚕豆含维生素13．039毫克,其中维生素B0．27毫克,超过大米和小麦,也是出口创汇的主要农产品,蚕豆出口占青海省出口物资的50％以上。     

富硒谷子轻简化栽培技术的集成与推广

<正>1试验与推广背景谷子是南和县的特色优势作物,具有抗旱节水、营养丰富均衡、环境友好等突出特性。硒是人体必需的微量元素之一,被科学家称之为人体微量元素中的"防癌之王",具有抗氧化、增强免疫力的作用。中国谷子平均硒含量为71μg/kg,人为施入硒     

延安南部黄土丘陵区土壤钾素的初步研究

对延安南部黄土丘陵区不同类型土壤，不同类型田块耕层土壤钾分析结果表明，该区土壤全钾含量为１．５１％－１．８３％，平均为１．６５％，速效钾含量为５３．３ｍｇｋｇ＾－１－２７４．８ｍｇｋｇ＾－１，平均为１１７．９ｍｇｋｇ＾－１，缓放钾含量为７０２．７ｍｇｋｇ＾－１－１９００．２ｍｇｋｇ＾－１，平均为１０６９．９ｍｇｋｇ＾－１，施用钾肥能显著提高小麦，玉米，大豆，谷子的产量。     

皇竹草可持续高产栽培技术

皇竹草营养丰富，汁多口感好，是各种食草性牲畜、家禽和鱼类的最佳饲料。据测定，皇竹草含有17种氨基酸和多种维他命，鲜草粗蛋白4．6%，精蛋白3％。糖3．02％：干草粗蛋白质含量达18．46％，精蛋白质含量达16.86％．总糖含量达8．3％。此外，皇竹草还是优质的沼气原料，对解决户用沼气粪便、秸秆等发酵原料不足问题。大有助益。     

野生植物──蓝靛果营养成分研究

蓝靛果（Ｌｏｎｉｃｅｒａｅｄｕｌｉｓ）属忍冬科忍冬属植物，是中国东北的野生食用浆果．研究表明，蓝靛果中含ＶＢ１，ＶＢ２，Ｖｐｐ，Ｖｃ等多种维生素，且含量较高，尤其是Ｖｐｐ含量高出水果近百倍；矿质元素丰富．尤其是锌、硒、铁、钙含量较高；所含１７种氨基酸的总量高于普通水果，其中必需氨基酸占总量４０％左右，具有很高的营养保健价值，可作为酿制各种营养保健饮料或食品的优质原料，具有广阔的开发利用前景．     

萝卜苗水培技术

1．萝卜苗生产及市场开发的意义 萝卜苗风味独特、营养丰富，除含蛋白质、糖分以外，维生素A的含量也极高，是白菜的10倍左右，比菠菜维生素A含量高近60％。     

如何提高鸵鸟孵化率

全价平衡的营养 鸵鸟的营养水平是影响孵化率的基本因素，鸵鸟繁殖期饲料中代谢能的需要量为11．3千焦／千克，粗脂肪应限制在6％～8％；蛋白质为18％～24％，同时注意几种氨基酸的供给(％)：精氨酸1．04、赖氨酸0．86、蛋氨酸 胱氨酸0．73、苯丙氨酸0．95、缬氨酸1．02；粗纤维适宜含量     

谷子高产栽培技术

<正>谷子,古称粟,是禾本科狗尾草的一个栽培种。谷子主要分布在中国,总产约占世界的80%。谷子子粒产量85%左右用作人类食粮,10%左右用作饲料,5%用于食品加工。谷子去皮后为小米,其粗蛋白质平均含量为11.42%,粗脂肪平均含量为4.28%,维生素及矿物质含量都高于其他米类和面粉,由于小米营养品质及成分很高,所以成为世界公认的营养食物。现将其生产栽培技术介绍如下。     

特色豆腐干的研制及豆腐渣的利用

大豆营养丰富，含有蛋白质40％、脂肪20％、碳水化合物20％、水分10％、粗纤维5％；另含多种矿物质和维生素，钙含量（0．02％）是牛肉的20倍，铁含量（0．01％）是牛肉或牛奶的10倍；含有3％-6％的食物纤维，具有促进肠胃蠕动、加速排泄的功效，又具有降低血浆胆固醇的作用。宁海岔路豆腐（包括嫩豆腐、豆腐于），因其原料纯正、肉质鲜嫩，色自如玉、香味浓郁、口感嫩滑，     

谷子栽培技术

<正> 一、谷子特点及营养成分 谷子是我国栽培历史悠久的粮食谷类作物,在粮食作物中占有重要地位,种植面积及产量都居世界第一位,谷子具有抗旱,耐瘠薄,适应性广,子实体营养丰富,用途广,经济价值高,耐贮藏的特点。每500克黄小米含维生素A1600个国际单位。而且维生素B1、B2含量较多,蛋白质含量约为9.2％～14.3％,略低于面粉,而高于大米和玉米。特别是人体不可缺少的色氨酸和蛋氨酸等氨基酸含量都很高,每百克小米中含色氨酸192     

养殖稻田轮作牧草养鱼技术

1、选用多花黑麦草 多花黑麦草是与水稻轮作的最佳品种。其供草期长，茎叶柔嫩，品质优良，营养丰富，蛋白质含量高达18．6％左右．且亩产4000-5000公斤，是草食性鱼类的优质青饲料。     

青稞新品种柴青1号良种繁育技术

青稞是青海省6大作物之一。每年种植面积约100万亩，约占农作物总面积的1／8。青稞营养丰富，含人体必须的18种氨基酸、淀粉和多种维生素。其中蛋白质含量8％～11％，淀粉含量48％～65％，蛋白质、氨基酸含量均高于小麦和水稻．是藏族同胞主要日常生活食品，也是青稞酒酿造业的主要原料之一。