饥饿对麻雀体内纤维素酶活性的影响

[目的]探讨饥饿对麻雀体内纤维素酶活性的影响。[方法]采用DNS法,测定自由进食和饥饿组麻雀体内纤维素酶活性的变化,并研究了pH和温度对纤维素酶活的影响。[结果]随着饥饿时间的延长,麻雀胃和肠道内CMC酶活先迅速下降后有部分上升,但未达到对照组的水平。饥饿组BG酶的活性持续下降。肌胃、腺胃、前肠、后肠和直肠中CMC酶活的最适pH分别为3、4、4、6和5。肌胃、腺胃、后肠和直肠的最适温度均为50℃,前肠的最适温度为40℃。BG酶活的最适pH均为4,最适温度为40℃。[结论]饥饿使麻雀消化道内CMC酶活先下降后上升,BG酶的活性持续下降。     

饥饿胁迫对粘虫幼虫糖原、海藻糖含量和蜕皮激素滴度变化的影响

为探究饥饿胁迫对粘虫Mythimna separata (Walker)代谢活动的影响,选用其4~6龄幼虫进行饥饿处理（1 d,2 d,3 d）,分别测定饥饿及正常取食的粘虫幼虫糖原、海藻糖含量和蜕皮激素［20-羟基蜕皮酮(20-hydroxyecdysone,20E)］滴度的变化情况。结果表明：与对照组相比,饥饿组随处理天数的增加,其糖原含量逐渐降低,4~6龄饥饿第3天时分别为15.11 mg/g、16.13 mg/g和15.50 mg/g,均与对照组差异显著;海藻糖的含量则逐渐升高,各龄期饥饿第3天时分别达到35.41 mg/mL、39.56 mg/mL和40.06 mg/mL,其中第2天和第3天的含量均显著高于对照组;4龄对照组的20E滴度先升高后降低,且在试验过程中发现有部分幼虫在第3天蜕皮进入5龄,而饥饿组第3天的20E滴度为39.92 ng/L,较对照组的最大值49.71 ng/L低9.79 ng/L且差异显著,但饥饿组在处理第3天时却未发现蜕皮;5龄饥饿第2天和第3天的20E滴度均显著低于对照组,说明幼虫在饥饿胁迫下生长发育减缓,但6龄饥饿组的20E滴度均显著高于对照组,说明该阶段20E急剧增加,使末龄幼虫加快发育以便提前进入蛹期,各龄期饥饿3 d时其20E滴度分别为39.92 ng/L、45.36 ng/L和48.03 ng/L。可以看出,糖原、海藻糖和蜕皮激素均参与粘虫幼虫对饥饿胁迫的适应,这为进一步揭示饥饿肋迫下粘虫幼虫体内关键因子的调控机制以及繁殖适应性奠定基础。     

生存环境对雌雄树麻雀体重和基础代谢率影响的研究

[目的]通过研究不同外界环境条件下雌雄树麻雀体重和基础代谢率的变化,深入了解小型鸟类应对环境的生存和繁殖对策以及繁殖期繁殖预算对生存预算的影响。[方法]首先对捕获的成年树麻雀随机分为4组,即低温组5℃（12L：12D）;高温组25℃（12L：12D）;长光组25℃（16L：SD）;短光组25℃（8L：16D）,在人工气候箱中进行驯化饲养28d;然后测定其体重和基础代谢率,同时通过生理解剖确定雌雄,最后进行统计分析。[结果]体重差异情况,除短光组雌雄麻雀间极显著（P〈0．01）外,其他组别均差异不显著。基础代谢率情况,高温组雌雄麻雀间差异显著,低温组则不显著;高温组和低温组雌麻雀间差异极显著,而雄麻雀间有差异,但差异不显著：短先组雌雄麻雀基础代谢率均比长光组有所增加,但雌麻雀不显著,而雄麻雀增加显著（P〈0．05）。[结论]不同生境条件下,雌雄麻雀通过改变体重和基础代谢率来适应不断变化的生存环境。     

壳寡糖对试验性糖尿病大鼠餐后血糖及肝肌糖原含量的影响

[目的]研究不同剂量的壳寡糖对链脲佐菌素（STZ）诱导的糖尿病大鼠餐后2h血糖及肝、肌糖原水平的影响。[方法]按65mg／kg体重一次性腹腔内注射（ip）STZ制备糖尿病大鼠模型,随机分成糖尿病治疗组和糖尿病对照组。治疗组分别按每日250、500、1500mg／kg灌胃壳寡糖水溶液,正常对照组、阴性对照组按体重灌胃等体积蒸馏水（10ml／k）,阳性对照组按每日200mg／k灌胃二甲双胍水溶液,连续60d,每10d测1次餐后2h血糖值。60d后对肝脏等脏器称重,计算器官系数。蒽酮试剂法测定肝、肌糖原含量。肝脏、骨骼肌PAS染色,做病理组织学检查。[结果]不同剂量的壳寡糖均能不同程度改善糖尿病大鼠的体重减轻、多饮、多食等症状,降低餐后2h血糖值。中、高剂量组的降糖效果优于低剂量组。PAS染色显示,壳寡糖各组肝索排列整齐,脂变程度低,骨骼肌和肝组织糖原比模型组明显增多。[结论]壳寡糖可以减少肝、肌糖原分解,减轻肝脏、肌肉组织的胰岛素抵抗,使血糖浓度下降。     

饥饿条件下草金鱼的形态和行为研究

[目的]研究草金鱼在饥饿状态下的形态和行为。[方法]采用对比的方法,对草金鱼饥饿状态下生长、存活、形态、行为等进行了详细研究。[结果]随着饥饿的进行,鱼体重明显下降,平均下降11．70％。体长、眼径基本无变化,体高则稍有减少,约为2mm。外形发生萎缩,身体消瘦,体小,身体显得不匀称。游泳速度和对刺激的反应率下降。同时,饥饿还使鱼吞食气泡,少动,反应迟钝,不能适应较低含氧量的水环境等。饥饿使鱼身体脂肪被大量消耗,逐渐变得消瘦。引起的营养不良使反射活动降低,神经萎缩,酶的活性显著降低,因而降低了鱼的反应率。[结论]为金鱼的苗种培育和养殖等提供理论参考。     

伊拉兔宰后肌糖原变化及其与兔肉品质的相关性

【目的】探讨伊拉兔宰后36 h内肌糖原变化规律及与肉品品质变化的相关性。【方法】伊拉兔经屠宰之后,肌肉内的糖原会在一定时间内酵解转化为乳酸,从而改变胴体的pH值,并进一步影响肉品的持水力、剪切力、肉色等品质指标。以伊拉兔背最长肌（LD）和左后腿肌（LL）为原料,用试剂盒法分别测定了伊拉兔宰后45 min、4 h、8 h、12 h、24 h、36 h肌糖原含量的变化,并对兔宰后相应时间点的肉品品质指标如pH值、蒸煮损失、滴水损失、剪切力、色泽变化进行了检测与分析。此外,将主要设计因子（pH、蒸煮损失、滴水损失、总损失、剪切力、L*、a*、b*、C*）作为X变量,以肌糖原的含量作为Y变量,用偏最小二乘回归分析法（PLS2）对伊拉兔宰后LD和LL肉品品质与肌糖原变化规律的相关性进行探讨。【结果】伊拉兔宰后36 h内部位LD和LL的肌糖原含量均下降显著（P＜0.05）,二者分别从屠宰初期的（2.61±0.50）mg•g-1和（2.77±0.55）mg•g-1减少为宰后36 h的（0.94±0.05）mg•g-1和（0.99±0.07）mg•g-1。与此同时,伊拉兔LD和LL的pH分别从宰后初期的（6.91±0.02）和（6.85±0.04）下降至（5.62±0.09）和（5.61±0.09）。在此期间,随着pH的下降,伊拉兔肉品品质指标也发生了相应地改变,如剪切力、亮度L*值、红度a*值降低;蒸煮损失、滴水损失、总损失、b*值和C*值升高。PLS2分析显示,以上各肉品品质指标与兔宰后肌糖原含量变化的相关性均较大,部位LD和LL的回归系数R值分别达0.796-0.972和0.890-0.996。其中,2个部位的总损失指标（蒸煮损失与滴水损失之和）较其他肉品品质的差异来源更为显著。此外,可以用以上兔肉宰后品质指标为自变量,运用Unscrambler建立回归方程对肌糖原变化评分较好地进行预测。【结论】伊拉兔宰后36 h内肌糖原下降显著,与其间肉品品质的变化密切相关,可利用其酵解规律与各品质指标的相关性建立回归方程,从而对肌糖原含量变化进行较好地预测。     

饥饿补偿对中国林蛙肌肉生化组成的影响

【目的】研究饥饿补偿对中国林蛙肌肉生化组成的影响。【方法】在室内环境条件下,将1 000只供试中国林蛙随机分成饥饿0(CK),3,6,9,12d5组,每组200只,饥饿结束后恢复投喂饵料,试验时间均为22d,比较各组中国林蛙饥饿结束和试验结束时的粗蛋白、脂肪、糖原含量以及体质量和摄食率的变化,并对中国林蛙补偿生长过程中的能量来源进行分析。【结果】饥饿不同时间后,各饥饿组中国林蛙肌肉中的糖原、蛋白质含量均有所降低,其中糖原含量与对照组相比差异均达极显著水平,蛋白质含量差异不显著;各饥饿组中国林蛙的脂肪含量均低于对照组,其中饥饿12d组与对照组的差异达极显著水平,其他各组差异均不显著,但饥饿6,9d组的脂肪含量与3d组相比不降反升。试验结束后,中国林蛙各饥饿组的体质量均接近对照组,且差异不显著,呈现出完全补偿生长现象;中国林蛙肌肉中的脂肪含量均有所升高,但各组间无显著差异;除饥饿6d组林蛙的糖原含量略有增加外,其余各饥饿组林蛙肌肉中的糖原含量与试验前相比均有所降低,且与对照组有极显著差异;除饥饿6d组林蛙的蛋白质含量与对照相比极显著下降外,其他各组林蛙的蛋白质含量均极显著升高。【结论】中国林蛙具有完全补偿生长现象,其补偿生长效应是通过提高摄食率实现的。补偿生长过程中中国林蛙的能量消耗主要来源于肌糖原,其次是蛋白质和脂肪,即饥饿时中国林蛙首先动用糖原提供能量。     

棉铃虫蛹在滞育中脂肪、糖原等生化成分含量变化的研究

本文通过乙醚提取法、蒽酮法、Ｆｏｌｉｎ－ｐｈｅｎａｌ法和紫外吸收法分别测定了棉铃虫滞育越冬蛹在滞育期中脂肪、糖原、蛋白质、ＲＮＡ和ＤＮＡ含量的变化。研究结果表明，蛹在进入滞育后至解除滞育的过程中，其含水量、蛋白质、ＲＮＡ和ＤＮＡ的含量都逐渐有所增加；脂肪和糖原的含量明显减少，二者是滞育期间的主要代谢化合物。研究为分析棉蛉虫蛹的耐寒性和越冬死亡率提供了理论依据。     

不同水温条件下日本沼虾饥饿致死时间的研究

研究了不同饲养水温条件下日本沼虾的饥饿致死时间。结果表明:19℃、22℃、25℃和28℃水温条件下的50%致死时间分别为饥饿23d、20d、14d和11d;100%致死时间分别为41d、38d、29d和27d。     

枯叶蛱蝶非滞育成虫和越冬成虫体内糖类物质含量变化

为系统了解枯叶蛱蝶(Kallima inachus Doubleday)滞育特性,利用蒽酮比色法,测定了非滞育成虫和越冬成虫体内不同时期海藻糖和糖原含量.结果表明,非滞育成虫海藻糖含量在0.0363～4.7493 mg/g之间;越冬期间在海藻糖含量在4.479～32.6927 mg/g之间;非滞育成虫糖原含量在0.4633～1.881 mg/g之间,越冬期间在5.072～28.6703 mg/g之间.非滞育成虫体内海藻糖和糖原含量均较低,越冬成虫含量相对较高.海藻糖和糖原代谢与气温和滞育发育阶段有关;越冬初期存在海藻糖和糖原积累,越冬期间两者间存在相互转化.枯叶蛱蝶为海藻糖积累型.     

益母草水苏碱浸杀法对湖北钉螺糖原和蛋白质含量的影响

研究了益母草水苏碱对湖北钉螺糖原和总蛋白的生理生化影响.结果显示,大于0.80 g·L-1益母草水苏碱能够显著降低钉螺体内的糖原含量,减少幅度为11.68%～76.16%;益母草水苏碱也能够在一定程度上降低钉螺体内的蛋白质含量(5.66%～13.69%),但减少量不及糖原显著;灭螺植物对钉螺的致死作用可能更多与钉螺组织细胞中的能量代谢有关.     

饥饿胁迫下大鳞副泥鳅外周红细胞的形态变化

[目的]为研究饥饿胁迫下鱼类的生理生化变化提供参考。[方法]采用传统瑞氏染色法研究饥饿胁迫下大鳞副泥鳅外周红细胞的形态变化。[结果]大鳞副泥鳅的成熟红细胞逐渐发生变化,先出现核膜溶解,然后出现细胞形变,接着出现核质扩散和细胞膜溶解,最后整个成熟红细胞膜完全溶解,核染色反应由紫黑色变为紫红色最后变为粉红色。大鳞副泥鳅的幼稚红细胞则明显增多。[结论]在饥饿胁迫下大鳞副泥鳅外周红细胞出现核异常,主要表现为核膜溶解和核质扩散,因此红细胞核异常可以作为饥饿胁迫的指标。     

不同储藏条件下长白猪肌肉pH、糖原、乳酸及TBA的变化及相关关系

研究测定了长白猪屠宰后12 h肌肉pH、糖原、乳酸和脂质氧化的变化,不同储藏温度和时间对肌肉pH值、失水率、糖原、乳酸及脂质氧化的影响及相关关系。结果表明:宰后12 h长白猪背最长肌pH值显著降低,乳酸含量显著升高,肌肉糖原和TBA值含量变化不显著。4℃冷藏条件下,储存时间对长白猪肌肉pH和糖原含量影响不显著,对滴水损失、乳酸和TBA含量影响显著。-20℃冷冻条件下,储存时间对长白猪肌肉pH、乳酸和TBA值影响极显著,对解冻失水率和糖原含量影响不显著。相关性分析表明,宰后12 h TBA值与糖原、乳酸正相关,相关系数分别为0.312(P<0.01)和0.355(P<0.01),pH与乳酸负相关,相关系数为-0.599(P<0.01);4℃冷藏条件下,pH与滴水损失负相关,相关系数为-0.340(P<0.01),其他相关性不显著;-20℃冷冻条件下,TBA与pH极显著正相关,相关系数为0.424(P<0.01),TBA与解冻失水率显著负相关,相关系数为-0.356(P<0.05);pH与解冻失水率极显著负相关,相关系数为-0.492(P<0.01)。     

冬油菜体内金属元素含量在低温驯化过程中的变化(英文)

[目的]研究冬油菜体内必需金属元素在低温驯化过程中的变化特征,旨在揭示必需元素在油菜抗寒性中的作用及机理。[方法]通过田间试验比较了不同抗寒性冬油菜(Brassic anapus L.)品种中双11号、甘油杂1号和金裕油1号体内必需金属元素(钙、镁、铁、锰、锌和铜)浓度在低温驯化过程中的变化。[结果]油菜体内金属元素浓度在低温驯化过程中变化明显,且品种间差异显著。在根系中,钙、镁、铁、锰、锌和铜浓度均呈显著升高的趋势,可能与低温引起蒸腾作用降低从而导致向上运输受阻所致;在地上部,钙、镁、锌浓度显著降低,而铁、锰和铜为升高趋势,各元素浓度变化幅度均以中双11号最大。[结论]维持地上部钙、镁、锌浓度稳定,提高地上部铁、锰、铜浓度,可能有利于冬油菜抗寒性的提高。     

急性力竭性运动后日本黄姑鱼乳酸、糖原和葡萄糖水平变化

研究日本黄姑鱼力竭性运动后不同时间段(0、5、10、30 min)乳酸、糖原和葡萄糖含量的变化规律.结果表明,血乳酸在力竭性运动后迅速升高达到(4.497±0.503) mmol/L;肌乳酸在力竭性运动后迅速升高到达(272.041±5.760) μmol/g.血糖通过力竭运动后迅速下降,但在较短时间内恢复到静止水平.肝糖原在力竭运动后呈先下降再上升的趋势.血蛋白在力竭性运动后基本上没有明显变化,只是稍有下降.     

饥饿状态下真鲷仔鱼早期阶段的高温,低盐耐力和浮力

（１）真鲷初孵仔鱼的高温和低盐耐力分别为３０℃和３．８‰，随饥饿程度加剧，耐力逐渐下降至２７℃和６．５‰，投饵仔鱼随着发育推进，耐高温能力增强，耐低盐耐力出现波动。（２）真鲷早期仔鱼的低盐耐力和浮力变化与仔鱼体内水分含量有关。（３）开口后３日龄和ＰＮＲ是真鲷仔鱼对外界环境的敏感期，其对高温和低盐耐力很低。     

饥饿状态下真鲷仔鱼早期阶段的高温,低盐耐力和浮力

（１）真鲷初孵仔鱼的高温和低盐耐力分别为３０℃和３．８‰，随饥饿程度加剧，耐力逐渐下降至２７℃和６．５‰，投饵仔鱼随着发育推进，耐高温能力增强，耐低盐耐力出现波动。（２）真鲷早期仔鱼的低盐耐力和浮力变化与仔鱼体内水分含量有关。（３）开口后３日龄和ＰＮＲ是真鲷仔鱼对外界环境的敏感期，其对高温和低盐耐力很低。     

风速和持续时间对树麻雀能量收支的影响

风是自然环境中常见的因子之一,会对动物的行为以及能量收支产生不同程度的影响。为探讨不同风速和持续时间对树麻雀能量收支的影响,以3种风速(0.2-0.4、1.2-1.4、3.2-3.6 m/s)和3种持续时间(1、2、4 h)的9组树麻雀进行为期1周的不同风环境驯化,测定其体重、体温和摄食量、摄水量、排泄粪量、排泄次数、摄入能、排泄粪能、排出水热能散失、消化能、同化能并计算消化率和同化率。去除初体重影响和双因素分析的结果发现,摄水量(排出水量)和排出水热能散失随着风速增大而显著减少(P < 0.001);持续时间与树麻雀的摄入能、粪能和散热调节的次数显著相关(P < 0.01),其能量收支最高和散热调节次数最多为2 h,最低(少)为4 h;双因素交互作用对树麻雀能量收支的影响不显著。3级风速(4 m/s)和持续时间4 h以内的风环境不会对树麻雀的能量收支产生显著影响。     

超高浓度酒精发酵条件下酵母菌生理代谢的变化

随着葡萄糖浓度的增加,酒精产率不断增加,当葡萄糖浓度为30%(W/V)时,终点酒精浓度最大,达到13.4%(V/V)。胞内海藻糖的积累与起始葡萄糖浓度成正比,在葡萄糖浓度为30%和36%(W/V)发酵液中的菌体的胞内海藻糖含量分别是20%(W/V)的2倍和2.4倍。海藻糖积累量一般在葡萄糖利用率达到48%时达到稳定,此时的残糖浓度仍然较高,且酒精浓度仍在增加。