黑米品质性状的相关性研究

分析了４９份黑稻品种的加工、外观、蒸煮与食味营养品质及谷粒特征等性状间的遗传相关和遗传通径，结果表明：黑米的蛋白质、色素、Ｐ、Ｆｅ，Ｚｎ和Ｍｎ的含量等６个营养品质性状分别与密度、粒长、长宽比表现正相关，与粒重、体积、粒宽及直链淀粉含量表现负相关，其中与密度和长宽比的相关多数达到了显著水平。因此，在黑稻品种选育中，选择粒形中等且细长、籽粒密度偏高的材料，利于改善品质性状。     

外引黑米种质资源农艺性状的主成分及聚类分析

对46份外引黑米种质资源株高、有效穗、穗长、穗粒数、结实率、千粒重、谷粒长宽比、播始历差等8个农艺性状进行主成分及聚类分析,选出特征根累计贡献率为85.69%的前5个主成分;在主成分的基础上,对46份外引黑米种质资源进行了系统聚类分析,在欧氏距离d2=4.19的水平上将其划分成3大类型:第1大类群为为晚熟、高秆、适穗、多粒类型;第2大类群为早熟、中秆、长穗、重粒类型;第3类群为晚熟、高秆、多穗、多粒、轻粒类型。     

不同品种荞麦蛋白质和黄酮含量与环境的相关性

分析了8个荞麦品种在全国17个栽培地点的籽粒蛋白质和黄酮含量变化,以期进一步研究不同地点不同荞麦品种的蛋白质和黄酮含量的品质变化规律.结果表明,不同品种间养麦籽粒黄酮含量以及不同品种不同地点间蛋白质含量均存在显著性差异.荞麦黄酮含量变化幅度为0.781％ ～2.479％,平均值为1.676％;荞麦籽粒蛋白质含量变异范围为3.253％～15.723％,平均值为7.672％.不同品种黄酮、蛋白质含量变异与生态因子之间的不同关系,说明不同荞麦品种对生态因子的敏感性不同.     

玉米种质资源品质性状与主要农艺性状相关性分析

对内蒙古地区部分玉米种质资源籽粒的品质性状与农艺性状的相关性，品质性状间的相关性以及与农艺性状的结合进行了研究。结果表明：①玉米籽粒的蛋白质含量，粗脂肪含量与单株产量存在着极显著的负相关关系，与生育期存在着极显著的正相关关系；②玉米籽粒的蛋白质含量与粗脂肪含量存在着极显著的正相关关系；③玉米籽粒中的总淀粉含量与单株产量存在着显著正相关关系，与粗蛋白含量存在着显著负相关关系；④通过一定的育种途径可以将高蛋白高产、高蛋白矮杆，高蛋白高油、高油高产、高淀粉高产与矮杆早熟等性状结合。     

不同品种黑米的抗氧化作用及其与总黄酮和花色苷含量的关系

 分析了242份黑米品种的总抗氧化能力和清除活性氧自由基能力及其与总黄酮和花色苷含量的相关性。结果表明，不同黑米品种及籼、粳、粘、糯类型之间的总抗氧化能力、清除自由基能力、总黄酮和花色苷含量的变幅和变异系数均较大，表现出明显的基因型差异，黑米/白米、籼/粳、粘/糯各类型之间的差异分别达显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）水平，总体呈现粳大于籼、糯大于粘的趋势。242个黑米品种按快速聚类法可聚成10大类群，184个籼型品种聚成10类，58个粳型品种聚成6类。黑米的总抗氧化能力和清除自由基能力分别与其中的总黄酮和花色苷含量之间呈现极显著（P<0.01）正相关性，表明黑米的抗氧化作用与其中所含的黄酮和花色苷类物质关系密切。     

谷子农艺性状与蛋白质含量相关性分析

对山西省83个谷子地方品种和育成品种的农艺性状（质量性状：幼苗叶色、分蘖性、叶鞘色、穗型、穗松紧度、刺毛长度、穗颈形状、粒色、米色;数量性状：主茎长度、主穗长度、主茎直径、主茎节数、主穗直径、单株穗质量、单株粒质量）、籽粒蛋白质含量进行相关性分析,并对上述性状进行主成分分析和聚类分析,为谷子育种中高蛋白质种质的筛选提供依据。结果表明,谷子籽粒蛋白质含量变异系数最低,为9.00%,单株粒质量变异系数最高,为30.75%,具体表现为单株粒质量>单株穗质量>主穗长度>主穗直径>主茎长度>主茎节数>主茎直径>蛋白质含量。相关性分析结果表明,籽粒蛋白质含量与主茎长度、主茎节数呈极显著负相关,与主茎直径、单株穗质量、单株粒质量和叶鞘色呈显著负相关,与刺毛长度和粒色呈极显著正相关。主成分分析结果表明,前8个主成分的累计贡献率达80.643%,可用于表述谷子蛋白质含量和农艺性状的大部分信息。聚类分析结果表明,83个谷子品种可以分为4类,第Ⅰ类为育成品种,主要特征为主茎长度、主茎节数和刺毛长度最小,主茎直径最大,具有抗倒伏潜力;第Ⅱ类以地方品种为主,蛋白质含量最...     

玉米籽粒主要性状与蛋白质含量的相关性

为了探明玉米籽粒主要性状之间的相关性,以蛋白含量不同的2个亲本进行杂交的F2群体367个单株的籽粒蛋白质含量与百粒质量、籽粒面积、淀粉含量、含油量的相关性进行了系统研究,旨在为玉米高蛋白育种杂交后代选择提供理论依据。结果表明,蛋白含量与百粒质量、籽粒面积、含油量之间均为负相关,但相关程度不显著;与淀粉含量呈现显著负相关。因此可用低淀粉含量作为高蛋白育种中的间接选择性状。     

银杏叶片色素含量与黄酮含量关系的研究Ⅱ. 叶黄酮与叶绿素组成、比例及类胡萝卜素的关系

1999年对银杏极短枝叶中叶黄酮，叶绿素组成及类胡萝卜素含量进行了全周期的测定分析，结果表明：类胡萝卜素含量早期迅速上升，于6月13日达到全年最大值，此后含量下降，在10月中旬降解加快，叶绿素中以叶绿素a为主，叶绿素总量与叶绿素a含量变化曲线之间r=0.9964，相关达极显著水平，叶绿素a/b值介于2．10－5．77之间，前期高，后下降到6月中旬后保持在较稳定的水平，类胡萝卜素与叶绿素比值变化趋势与之正好相反，叶黄酮与叶绿素，类胡萝卜素，叶绿素a与叶绿素a/b值呈显著或极显著负相关，偏相关分析中只与叶绿素a/b值之间负相关达显著水平。     

育苗基质不同水分含量与基质物理性状的相关性分析

试验以草炭、蛭石和珍珠岩3种物料复合配制的育苗基质为材料,采取烘干、自然晾干、加水润湿措施,研究基质在含水量0～65．56％范围内自然垒结、饱和水和持水状态体积变化以及容重、比重、孔隙特性的变化相关性。结果表明,基质含水量影响基质颗粒粒径大小分布和孔隙特性;保持基质各级粒径均匀、稳定分布状态以及包装、运输环节维持基质物理结构的适宜水分为32．63％左右;应用基质育苗时,保持基质良好的孔隙特性和体积数量,其适宜的基质水分为32．63％～40．32％。     

不同产地大豆种质资源农艺性状的表现与相关性分析

将来自不同产地的377份大豆种质资源分别在北京农学院试验田种植,并对它们的15个主要农艺性状在北京地区的表现进行研究分析。结果表明:(1)不同产地的大豆地方种质资源群体农艺性状在北京的平均表现及遗传变异度不同,系统选育新品种时应根据各地区农艺性状的特点及遗传潜力的大小分地区进行;(2)供试品种的诸农艺性状间存在着一定的相关性;(3)以在北京农学院试验地种植的不同产地的大豆品种群体为背景,进行系统选育新品种时,若以全生育期对荚长、单株荚数、单株粒数进行直接选择可望获得早熟、高产新品种,若以荚长、荚宽进行间接选择可望获得大粒新品种。     

宁夏富锌水稻种质资源筛选及子粒锌含量的相关分析

以102份宁夏水稻(Oryza sativa L.)种质资源为材料,利用原子吸收光谱法测定子粒糙米中的锌含量,分析了子粒锌含量的差异性及其与粒形性状、铁含量的相关性。同时以宁大62与宁粳40号杂交组合的F2群体为材料,对子粒锌含量进行遗传分析。结果表明,102份宁夏水稻种质资源子粒锌含量的变异范围为12.75~36.00 mg/kg,平均为19.51 mg/kg,变异系数为19.07%,并筛选出富锌水稻品种杨和白皮稻、大粒稻、常规稻-5等;宁夏水稻本地品种与外引品种子粒锌含量无显著差异;子粒锌含量与粒长呈极显著正相关,与长宽比呈显著正相关,与粒宽、千粒重呈正相关,与粒厚呈负相关,但相关性均不显著;子粒锌、铁含量存在显著正相关关系。通过对宁大62/宁粳40号杂交组合的214个F2单株子粒锌含量进行频率分析,发现子粒锌含量整体分布趋于单峰正态分布,说明水稻子粒中的锌含量是受多基因控制的数量性状遗传。     

水稻粒形遗传及QTLs定位研究进展

粒形性状是水稻产量的重要构成因子,不仅影响水稻产量的高低,还影响着稻米品质的优劣,因此有关水稻粒形的遗传、粒形与稻米品质的相关性、粒形性状的QTLs定位等研究一直受到人们广泛的关注,至今已有许多研究报道,取得了可喜的研究进展。但至今所报道的研究中大多数采用籼稻与籼稻或籼稻与粳稻的杂交后代为材料,而利用粳稻与粳稻杂交后代为材料开展粳稻粒形性状遗传研究报道较少,且研究主要集中于粒长、粒宽、长宽比和粒重,而对粒厚的研究报道甚少。今后应加强对粳稻粒形的遗传及分子机理、水稻粒厚的遗传、粒形性状与稻米功能性成分的相关性等研究。     

水稻粒形性状的QTL分析

为了促进水稻粒形性状分子标记辅助选择育种研究,以籼稻二九南和粳稻龙稻5号杂交衍生的重组自交系群体为材料,对粒长、粒宽和粒厚3个粒形性状进行数量性状基因定位(Quantitative trait loci,QTL)分析。结果表明:采用完备区间作图法(ICIM),共检测到7个控制粒形性状的QTL,包括3个粒宽QTL,4个粒厚QTL,它们分布于第2、3、5、11和12号染色体上,其中4个主效QTL包括1个控制粒宽的qGW5a和3个控制粒厚的qGT2a、qGT11a以及qGT12a,但未检测到控制粒长的QTL位点。进一步分析表明,3个控制粒宽性状的QTL能解释28.44%的表型贡献率,单个表型贡献率为6.61%~13.81%;而4个控制粒厚性状的QTL能解释17.53%的表型贡献率,单个表型贡献率为7.32%~15.30%。     

稻谷动平衡含水率试验研究

针对华南地区高湿稻谷，试验研究了稻谷的薄层干燥特性，根据薄层干燥特性曲线，得到稻谷的动平衡含水率，并用Bala模型较好地拟合了试验数据。     

两系法杂交水稻物质运转和籽粒灌浆的动态特性及其相互关系研究

从单茎水平上探讨了25个水稻两系杂交组合灌浆期、茎鞘干物质运转和籽粒灌浆的动态变化特性,分析了两者的相关关系。结果表明：叶、茎鞘物质运转、籽粒千粒重、单茎籽粒总灌浆量的动态变化存在因组合不同而异的特点：抽穗后初期阶段叶片干物质进行一定的积累有利于籽粒充实度的提高;整个灌浆期维持较高的叶源量对于两系杂交组合单穗籽粒总产量的提高意义明显;抽穗后初期阶段茎鞘干物质的积累越多以及后期向籽粒调运率越高,对于两系法杂交组合籽粒充实和单穗总产量的提高越有利。本文还从干物质运转上探讨了两系法高产杂交组合选育的问题。     

Antioxidations and Their Correlations with Total Flavones and Anthocyanin Contents in Different Black Rice Varieties

The antioxidations and their correlations with total flavones and anthocyanin contents in different black rice varieties were studied. The results indicated that the great differences in total antioxidant capacity （TAC）, scavenging free radical capacity （SFRC）, total flavones and anthocyanin contents existed among 242 black rice varieties. Comparisons of TAC, SFRC, total flavones and anthocyanin contents of different black rice types showed that the differences between black rice and white rice, indica one and japonica one, and nonglutinous one and glutinous one were significant at 0.01 levels, respectively. This showed that the TAC, SFRC, total flavones and anthocyanin contents of japonica type were higher than those of indica one, and nonglutinous type were higher than glutinous one. According to the fast clustering procedure, 242 black rice varieties could be clustered into 10 clusters, 184 indica rice varieties into 10 clusters, and 58 japonica rice varieties into 6 clusters. Most significant （P〈0.01） correlations existed between TAC and total flavones and anthocyanin contents, and between SFRC and total flavones and anthocyanin contents of black rice, respectively. This showed that the antioxidation of black rice was closely correlated with its active compositions of flavones and anthocyanin.     

水稻体细胞无性系粒形指标因子分析

以水稻早熟恢复系402和53个体细胞无性系为材料，研究其5个谷粒与5个米粒形状指标的变异及它们之间的相关性表现。结果表明，来自同一基因型的53个体细胞无性系的10个粒形指标发生了显著变异，相关分析表明，谷粒长、谷粒厚、谷粒长/宽比分别与米粒长、米粒长/宽比呈显著正相关，而谷粒厚与米粒宽为显著负相关，谷粒宽、谷粒长/厚与米粒性状间的相关均不显著。因子分析表明，10个粒形指标可分为受4个主因子控制的性状群，即米粒形状因子、谷粒形状因子、籽粒厚度因子和谷粒宽因子，前2个主因子的累积贡献率为66.82％，粒长是在这两个主因子中起关键作用的核心性状。     

单粒稻米直链淀粉含量测定法的改进

采用农业部部颁标准法与改进的单粒米法测定稻米直链淀粉含量。结果表明 :单粒米法与部颁标准法所测结果基本一致 ,用改进的单粒米法测定直链淀粉含量 ,分析数据变异小 ;2种方法所测结果相差≤ 0 .5 % ,且重复性好。该方法适用于稻米的直链淀粉含量遗传研究。     

含水率对稻米籽粒剪切特性的影响研究

稻米籽粒的剪切特性指标可以作为稻米品质评价的指标之一,本文通过试验获得了稻米籽粒剪切特性的力学指标包括硬度、破坏能、破坏力及破坏应力等,并研究了含水率对稻米籽粒剪切特性的影响,通过多项式回归建立了剪切特性指标与含水率之间关系的回归方程,为水稻品质育种,评定和控制水稻的最后质量提供新的方法和新的研究手段.