高产、优质小粒豆新品种辽小粒豆1号选育及配套栽培技术

正小粒黄豆以独特的营养价值和保健功能,被广泛应用于豆芽、纳豆等豆类食品深加工中,在中国、日本及韩国等国家具有较广泛的用途,在绿色健康食品工业中具有重要地位。同时小粒黄豆具有适应性广、抗逆性强、耐旱、耐瘠薄等特点,是其他农作物不能取代的,在种植结构调整中具有一定优势。针对目前国内外市场对小粒豆     

桑叶的生理功能及其在畜禽养殖中的应用

桑叶因其富含多种生物活性物质和多种营养成分,具有降血糖、降血脂、降血压、抗氧化及抗菌等多种生理功能。在畜禽养殖中,具有提高动物生产性能、饲料转化效率和降低饲料成本等作用。同时,对于改善动物产品品质、提高动物健康水平和抗病力,促生长等均具有一定效果。     

“九讲”种菜 联接大市场

一是讲种保健菜很多蔬菜具有很好的保健、美容等功效,但现在因种植户较少,很难满足市场需求。谁能抓住种植保健菜的良机,适当扩大种植面积,会带来不错的收入。如：具有消暑、清热、利尿、增进食欲、助消化等作用的苦瓜;可帮助肠胃消化、清热去湿的＂四棱豆＂和＂红扁豆＂;具有明目、止血、清凉、解热、利尿等作用的荠菜;具有镇痛、     

中国创制生物农药产业化进展

生物农药来源于天然产物或活体生物,是一类具有防治农业病、虫、草害以及具有作物生长调节功能的化合物、提取物或生物活体。有别于传统化学农药,生物农药具有在自然环境中消解快、攻击靶点多、毒性小等特点,具有靶标不易产生抗药性、使用安全、零残留等优势。     

苦荞营养保健酒的制作工艺

以苦荞为主要原料,配合使用糜黍等优质杂粮,旨在开发具有营养保健功能的低度发酵酒,使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时,更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子,具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。     

吉林省鹿茸血酒生产现状与改进意见

鹿茸血酒及鹿血酒系吉林等省民间流传的滋补酒,应用历史久远。药理试验表明,鹿茸血具有促进新陈代谢和创伤愈合等作用。鹿血具有提高免疫力、补血、抗疲劳、抗缺氧、补肾益精等多方面的作用,从而确证鹿     

酶在柑桔加工中的应用

酶是生物活细胞产生的具有催化功能的蛋白质,酶的催化作用具有专一性强、催化效率高和反应条件温和等显著特点。随着生物技术的不断发展,酶被日益广泛地应用于食品工业,对改进食品加工技术、提高食品质量、改善食品风味等均具有重要的意义。     

苦瓜春季高效栽培技术

苦瓜别名锦荔枝、癞葡萄、癞瓜、凉瓜等,属于葫芦科苦瓜属1年生攀缘草本植物。其性寒味苦,具有清热解毒、开胃健脾、清心明目等药用价值,还有降血糖、减脂、抗癌和提高人体免疫力等功效。苦瓜作为一种药食兼用的蔬菜,具有广阔的开发前景。     

木瓜加工应用和研究进展

木瓜是热带和亚热带地区的水果,具有较高的营养价值和药用价值。其含有丰富的糖类、黄酮类、萜类化合物,还含有β-胡萝卜素、有机酸和木瓜蛋白酶等营养物质,具有护肝、抗炎镇痛、抗肿瘤、抗菌和抗氧化等作用,成为药食兼用水果中的一员。木瓜果实、叶、籽均具有药用、食用价值,木瓜加工产业具有巨大的经济价值,但目前我国木瓜主要作为水果鲜食,副产品较少,产品附加值低,传统产品主要有木瓜果汁、木瓜果酱、木瓜果醋、木瓜果脯等,木瓜副产品加工主要集中在番木瓜籽榨油及果皮中果胶、木瓜蛋白酶的提取等方面。从木瓜的化学成分、药理作用以及加工应用等方面进行了综述,以期为木瓜在医药和食品领域中的广泛应用提供依据。     

红枣生姜复合饮料的研制

红枣,又名中华大枣,是鼠李科枣属植物枣树的果实。红枣营养丰富,含有粗蛋白质、粗脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素、胡萝卜素等,具有很高的食用价值。红枣还具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效,可润肺、止咳、治虚、养胃,具有极高的医疗保健价值。红枣集药用、食用、保健等多种功能于一体而成为果中珍品。     

红枣生姜复合饮料的研制

红枣,又名中华大枣,是鼠李科枣属植物枣树的果实。红枣营养丰富,含有粗蛋白质、粗脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素、胡萝卜素等,具有很高的食用价值。红枣还具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效,可润肺、止咳、治虚、养胃,具有极高的医疗保健价值。红枣集药用、食用、保健等多种功能于一体而成为果中珍品。     

玫瑰茄的营养保健功能及开发利用

玫瑰茄是一类属锦葵科木槿,属1 a生草本植物,富含氨基酸、矿物质、有机酸以及红色素等营养成分。同时,具有抗氧化、降血压、保护肝脏以及降血脂等保健功效。基于此,主要介绍了玫瑰茄的营养成分、药用价值和保健功效,简述了玫瑰茄在饮料、食品加工、色素提取等方面的综合开发利用情况,并指出玫瑰茄具有广阔的开发应用前景,具有良好的社会和经济效益。     

食用菌的营养成分·药理作用及开发利用

食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质元素等多种营养成分 ,具有抗肿瘤、抗病毒、免疫调节、降血脂及保肝等多种药理作用 ,具有重要的开发利用价值。综述了食用菌的营养成分、药理作用及开发利用研究进展。     

沙棘及其副产物在畜牧业中的应用

沙棘具有耐干旱、抗风沙等特性,广泛种植于我国西北、西南和华北等地区,富含维生素、蛋白质和氨基酸等营养物质,还含有黄酮类和萜类等功能性成分,具有较高的药用和食用价值。文章就沙棘及其副产物在畜牧业中的应用进行综述。     

黄芪提取物抗病毒作用的研究进展

黄芪是中国的一种传统中药,主要化学成分包括黄酮类、皂苷类和多糖类等活性物质,具有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫能力等作用,其中,抗病毒作用广泛。黄芪不仅对人患病毒具有较好的抑制作用,如疱疹病毒、乙型肝炎病毒等,而且对禽畜感染病毒如禽流感病毒、猪圆环病毒等也具有良好的抑制作用。通过对黄芪的化学成分及其抗病毒作用研究进行综述,以期为黄芪及其提取物更广泛地应用于抗病毒的研究提供参考。     

浅谈遵义市田沟杨梅产业发展

杨梅是我国南方著名的特产水果,生长健壮,适宜山地栽培,因树冠整齐、常绿、姿态雅致,可作为庭园观赏树种,具有文化、生态等特点。杨梅初夏成熟,正值水果淡季,对水果市场具有很好的调剂作用;果实色泽艳丽,甜酸适口,富含维生素,具有生津止咳、助消化等功效;除鲜食外,可制罐头、果酱、果汁、果酒、蜜饯等。     

构杞采晒八不宜

穿山龙别名穿地龙、穿龙骨、地龙骨等,为薯蓣科多年生草本药用植物,以根茎人药。具有活血舒筋、祛风止痛、止咳平喘等功效。国内外市场供应缺口很大,人工栽培穿山龙具有较高的经济效益。     

高产优质小麦品种郑麦9023鉴定与研究

对小麦品种郑麦9023等13个品种进行了多年多点的区域试验鉴定研究,结果表明,郑麦9023具有早熟、高产、优质、抗性较强等优点,在湖北省具有较大的推广利用价值。     

论铁观音茶的养生保健功能

铁观音含有芳香物质、蛋白质和氨基酸、糖类与脂类和多种矿物质元素等人体必须的营养成分,对人类健康具有重要作用。现代医学研究表明,除具有一般茶叶的保健功能外,铁观音还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。     

黑花生栽培技术要点

黑花生是一个具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特性的特殊花生品种,在保健食品、医疗等方面具有广阔的开发前景。其价格较普通花生高出50％以上,具有广阔的市场前景。黑花生是根据花生的遗传变性,选择高代材料经辐射后有性杂交育成的,性状稳定,可连年作种使用。