浅谈高油玉米的发展前景及利用

高油玉米是指子粒中含油量比普通玉米高50 %以上的玉米类型 ,是一种人工创造的新型玉米。普通玉米的含油量 4 %～ 5% ,而高油玉米一般为7%～ 10 % ,最高可达 2 0 %以上[1] 。高油玉米含有丰富的蛋白质、赖氨酸、色氨酸等多元化合物 ,具有较高的经济价值和食用价值。因而被人们誉为“珍珠米”。1　高油玉米的研究进展美国伊利诺斯大学最先开始培育高油玉米 ,到本世纪 4 0年代已育成一批含油量 6 3%的高油玉米杂交种 ,但由于农艺性状欠佳 ,生产上没有应用。 70年代末 ,美国费斯特种子公司才开始出售高油玉米杂交种 (含油量 5 5%～ 7 0 % ) [2…     

高油玉米育种及应用（综述）

高油玉米的含油量较高。普通玉米的含油量仅8～5%,而现在国内外育成的高油玉米杂交种含量平均已达7～10%,比普通玉米高60～100%。美国一些正在遗传改良的高油玉米群体,含油最高的已超过20%。我国1989年全国玉米品质改良攻关课题通过的高油玉米杂     

R-ms “临高油1号”转育及超油化生产研究

近几年来，高油玉米种质利用已经进入实质应用阶段，高油玉米新品种层出不穷，已经通过审认定的高油玉米品种有高油115、春油1号、吉油1号等10多个品种，山西省在2003年有两个高油玉米新品种通过了审定。高油玉米种质利用技术也将随着高油玉米研究的深入，从单交种技术逐步发展为以不育行普通杂交种授以高油玉米花粉的遗传三利用技术。临高油1号的选育、不育型临高油1号转育及超油化生产技术研究，使山西省高油玉米种质利用研究达到一个更高的水平，高油玉米商品粮的含油量超过10％的育种目标成为可能。该技术在今后农业产业化调整过程中，将发挥巨大作用。     

高油玉米的研究进展及开发利用

高油玉米是指籽粒中含油量比普通玉米高 5 0 %以上的玉米类型。普通玉米的含油量 4%～ 5 %,而高油玉米一般为 7%～ 10 %,最高可达 2 0 %以上[1] 。高油玉米含有丰富的蛋白质、赖氨酸、色氨酸等多元化合物 ,具有较高的经济价值和食用价值。因而被人们誉为“珍珠米”。1　高油玉米的研究进展美国伊利诺斯大学最先开始培育高油玉米 ,到 2 0世纪 40年代已育成一批含油量6 .3%的高油玉米杂交种 ,但由于农艺性状欠佳 ,生产上没有应用。 70年代末 ,美国费斯特种子公司才开始出售高油玉米杂交种 (含油量 5 .5 %～ 7.0 %) [2 ] 。我国自 70年代引进美…     

高油玉米花粉直感效应对普通玉米品质的影响

通过两个高油玉米品种与5个普通玉米品种混种,利用高油玉米品种为普通玉米品种授粉,研究高油玉米对普通玉米的花粉直感效应。两年的研究结果表明:通过花粉直感效应,增加了普通玉米的含油量和粗蛋白含量,改变了淀粉含量。与通油1号玉米杂交的5个普通玉米产量均增加,增加幅度最高的是吉单180,其经济效益也最大。与四油199玉米杂交的5个普通玉米,除吉单180外,产量均降低,经济效益最高的是吉单180。由此可见,高油玉米通油1号比四油199更适合与普通玉米进行花粉直感效应,而吉单180是与高油玉米进行花粉直感效应最为合适的普通玉米品种。     

普通玉米单交种与高油玉米杂交配套利用模式分析

以生产上主栽的20个普通玉米单交种为测验种,以4个高油品种为被测系,利用不完全随机区组设计分析被测系油分的配合力及油分杂种优势。结果表明,高油115、高油202有较好的一般配合力,与普通玉米单交种杂交当代子粒的油分值较高,是普通玉米高油化较好的授粉者;高油298、高油6可以与沈单15、辽单37、丹2109等油分一般配合力较好的普通玉米单交种作配套组合,来提高普通玉米的油分;油分配合力较差的普通玉米沈单16、农大62、唐玉10等与高油玉米杂交当代子粒的油分值并没有达到含油量5%的标准,它们不宜作为普通玉米高油化的选择对象。以高油玉米为父本,可以使普通玉米单交种的油分平均提高48%,当代子粒油分值=0.68(母本) 0.32(父本)。     

高油115引进研究与种植

高油玉米(HOM)115”是含油量超普通玉米一倍左右的粮、经、饲多用途的“高值玉米”(VEC)，还是开发“绿色食品”的龙头玉米品种。本文着重介绍“高油115”玉米新品种的特征、特性、栽培技术及开发的重要意义。     

R-ms"临高油1号"转育及超油化生产研究

近几年来,高油玉米种质利用已经进入实质应用阶段,高油玉米新品种层出不穷,已经通过审认定的高油玉米品种有高油115、春油1号、吉油1号等10多个品种,山西省在2003年有两个高油玉米新品种通过了审定。高油玉米种质利用技术也将随着高油玉米研究的深入,从单交种技术逐步发展为以不育行普通杂交种授以高油玉米花粉的遗传三利用技术。临高油1号的选育、不育型临高油1号转育及超油化生产技术研究,使山西省高油玉米种质利用研究达到一个更高的水平,高油玉米商品粮的含油量超过10%的育种目标成为可能。该技术在今后农业产业化调整过程中,将发挥巨大作用。     

高油玉米品种“高油115”在四川省的适应性试验和生产示范

适应性试验表明,高油玉米品种“高油115”能够适应四川各地的生态条件和生产要求,产量与现行推广品种基本持平.密度比较试验表明,在四川省推广"高油115"以52 500 株/hm²的密度较为适宜."高油115"的粗脂肪含量明显高于普通品种,粗蛋白含量和总能量也稍高于普通品种."高油115花粉直感对普通玉米含油量提高的效应明显,但不同品种的反应差异较大,最高可达54.8%。     

高油玉米花粉直感等遗传效应对普通玉米产量及品质的影响

通过大田试验筛选出了高油玉米为普通玉米单交种授粉来达到增产和提高普通玉米含油量、蛋白质含量的组合。所筛选出的3个组合(SN3×HO115、SN3×HO298、SN98-1×HO298)中,与普通玉米自身相比较,子粒产量分别提高1 457.6、1 465.1和1 363.1 kg/hm²,油产量分别提高296.1、323.3和300.8 kg/hm²,蛋白质产量分别提高296.0、15.6和389.6 kg/hm²。高油玉米的花粉直感及与普通玉米杂交的杂交优势效应在大田玉米生产中应用前景广阔。     

C型不育玉米品种授高油花粉后的子粒品质变化

通过对利用高油玉米花粉给C型胞质不育玉米单交种授粉得到的子粒与高油玉米子粒进行品质分析,发现前者除淀粉与含油量、蛋白质间呈负相关(r=0.36,r=-0.76)、含油量与赖氨酸、能量密度之间呈正相关(r=0.47,r=0.88)、赖氨酸与能量密度呈正相关(r=0.35)外,含油量与蛋白质间,淀粉、蛋白质与赖氨酸、能量密度之间相关系数未达到5%显著水平,含油量(3.96%～8.47%)每提高1%,淀粉含量减少0.57%,赖氨酸增加0.008%,能量密度每100g增加27.42 kj;而后者除淀粉与能量密度相关不显著外,其它营养成分之间相关关系均达到极显著水平,其中含油量与蛋白质、赖氨酸、能量密度呈正相关(r=0.83,r=0.95,r=0.70),淀粉与含油量、蛋白质和赖氨酸呈负相关(r=0.87,r=0.78,r=0.84),赖氨酸和蛋白质、能量密度呈正相关(r=0.85,r=0.66).含油量(7.18%～14.09%)每提高1%,淀粉含量减少1.74%,蛋白质含量增加0.36%,赖氨酸含量增加0.0164%,能量密度100g增加16.83 kJ.高油玉米(含油量7.1%～16.09%)给常规玉米(含油量3.71%～4.26%)授粉,含油量、淀粉含量、蛋白质含量和赖氨酸含量的花粉直感效应值分别为0.37、-0.27、0.27和0.24.     

西藏白菜型油菜种子油体、蛋白体、含油量和蛋白质含量的相关性分析

通过测定36份来自西藏不同地区的白菜型油菜农家种、野生近缘种种子含油量及蛋白质含量,并根据含油量将材料分为高(含油量50%~55%)、中(含油量40%~49.9%)、低(含油量20%~39.9%)油组,利用Leica DM5000生物显微镜对高、中、低油组材料的油体及蛋白体特征进行观察和比较分析,通过相关性分析研究种子含油量、蛋白质含量、油体粒径、蛋白体粒径间的关系。结果表明,西藏白菜型油菜油体以圆形为主,蛋白体为近圆形。高油组油体数量多、粒径大,蛋白体粒径大、数量相对少,两者平均粒径分别为2.12和5.24μm;中油组油体和蛋白体数量和粒径介于高油组和低油组之间,平均粒径分别为1.82和4.58μm;低油组油体粒径小、数量相对少,蛋白体数量多但粒径小,两者平均粒径分别为1.44和3.81μm。相关分析显示,油体粒径与含油量呈显著正相关,与种子蛋白质含量呈极显著负相关;蛋白体粒径与蛋白质含量相关性小;种子含油量与蛋白质含量呈显著负相关。因此,在今后培育西藏高油白菜型油菜品种时应将油体粒径大且数量多,蛋白体数量少且粒径大作为筛选亲本的条件,将有助于高油白菜型油菜新品种选育。     

高油玉米品种比较试验

选用4个高油玉米品种（高油115、高油298、高油347和高油647）同普通玉米鲁单50进行比较试验。结果表明，高油玉米品种的籽粒产量都低于鲁单50，但其品质尤其饲用营养品质优于鲁单50，高油115籽粒粗蛋白和粗脂肪含量显著地高于鲁单50。     

高含油量双低甘蓝型油菜新品种浙双72

选用高产品种宁油七号为母本，双低品种马努为父本，杂交育成高产、高含油量、油用和菜用双低油菜新品种浙双72。浙江省油菜区试平均产量2059.4kg/hm^2，比对照九二58系和浙优油2号增产12％以上。原种芥酸含量0.67%，硫甙含量22.73μmol/g，含油量43.52%。     

高油玉米与普通玉米混种应用效益的评价

利用高油玉米与普通玉米混种,可使玉米子粒含油率提高50%左右,改变子粒品质结构;高油115与掖单19混种产量与普通玉米清种持平,混种将提高高油玉米产量,混种栽培使玉米生产的稳产性增强;高油玉米生物产量较普通玉米高20%以上,雌穗收获期高油玉米全株茎秆鲜重较普通玉米增产30%以上.因此,混种提升了玉米生产综合利用价值。     

玉米子粒含油量的遗传分析

用7个玉米自交系(5个高油自交系，2个普通自交系)作完全双列杂交，并对配合力、方差成份和遗传力进行分析。结果表明：自交系的一般配合力效应均达极显著水平；一般配合力效应与自交系的含油量呈极显著正相关，相关系数为0.98；含油量高的组合出现在一般配合力效应高的自交系中，一般配合力效应与特殊配合力效应无明显关系；自交系的含油量受环境影响较小，遗传方差占表型方差99%，遗传方差中，加性方差占88%，表明含油量的加性方差在遗传变异中起重要作用；含油量有很高的遗传力。     

高油玉米种质资源的快速创新

高油玉米具有常规玉米难以相比的优越性,有可能成为未来玉米栽培的主要类型.发展高油玉米的主要障碍是种质资源狭窄.快速创造出多个遗传背景的高油玉米种质资源,是保证高油玉米继续发展的先决条件。 我国高油玉米种质资源创新始于1987年.利用日益精确的核磁共振测油技术,不断完善的选择方法,加上我们的科学态度和拼命精神,在短短十多年间,不仅创造了独具知识产权的BHO,AIHO,并把合法引进的SYN.D.O.和RYD高油群体含油量也成倍提高,使我国所掌握高油玉米种质资源之多和平均含油量之高,均达到了世界领先水平。     

普通玉米单交种与高油玉米杂交当代子粒化学成分的遗传分析

试验以吉林省主推的普通玉米单交种为母本,以高油玉米为父本进行人工杂交,研究双亲对杂交当代子粒的脂肪、蛋白质和淀粉含量的影响.结果表明:①母本对杂交当代子粒脂肪含量的影响大于父本,杂交当代子粒的脂肪含量与其双亲的关系是:普通玉米单交种×高油玉米自交系杂交当代子粒的脂肪含量=0.60P₁+0.40P₂;普通玉米单交种×高油玉米单交种杂交当代子粒的脂肪含量=0.65P₁+0.35P₂;普通玉米单交种×高油玉米群体的杂交当代子     

花生籽仁不同发育时期不同部位主要营养成分变化

本研究以不同油酸花生品种为材料，对籽仁含油量、脂肪酸和蔗糖含量累积规律和基豆先豆间差异及籽 仁不同部位差异进行分析。结果表明，随着花生籽仁的发育，含油量增加且高油品种含油量积累速率高于低油品 种，蔗糖含量下降；不饱和脂肪酸逐渐增加，饱和脂肪酸和超长链饱和脂肪酸逐渐下降，亚麻酸逐渐降低到消失，其 中高油酸材料棕榈酸、亚油酸和亚麻酸的下降速率以及油酸的上升速率高于普通油酸材料。各材料脂肪酸在基豆 和先豆间无显著差异，而含油量基豆高于先豆。成熟籽仁胚中棕榈酸、亚油酸、花生烯酸、山嵛酸和二十四碳烷酸 含量显著高于子叶，含油量、硬脂酸和油酸含量低于子叶，在胚中约含有0.5%左右的亚麻酸，而子叶中未检测到亚 麻酸。本研究结果为选育品质优的油用型和食用型花生品种具有指导意义。     

高蛋白玉米、高油玉米与普通玉米品质的对比研究

通过对高蛋白玉米、高油玉米与普通玉米的品质进行研究,结果表明,在子粒产量方面高蛋白玉米和高油玉米分别比普通玉米低24.91%和12.49%,但高蛋白玉米蛋白质公顷产量比普通玉米高13.5%,高油玉米脂肪公顷产量比普通玉米高30.84%;高蛋白玉米和高油玉米子粒容重低于普通玉米,含水量高于普通玉米;在子粒大小和干物质积累方面,则是高蛋白玉米最大,普通玉米次之,高油玉米最小。