浙江省甘薯生产和利用现状及其发展前景

本文通过大量调查和研究，客观地分析了浙江甘薯生产和利用现状及发展趋势，提出了今后发展的对策和措施，这对于促进甘薯生产和利用的发展有重要现实意义。     

日本甘薯生产和利用现状及其育种研究进展

日本甘薯生产和利用现状及其育种研究进展浙江农业大学特种植物资源研究中心陆国权近１０年来，日本甘薯生产有所下降，产后利用方式有所变化，育种目标有所调整，育种技术有所进步。一、生产和利用现状甘薯引入日本已有４００多年历史，１９４９年其种植面积最大，达４４...     

我国甘薯综合加工利用及其前景

<正> 我国甘薯资源十分丰富,常年种植面积约1亿亩,总产约1亿多吨,均居世界首位。甘薯在我国的粮食生产中居第四位,仅次于水稻、小麦和玉米。60年代前甘薯主要用作粮食和饲料,其后随着工农业生产的发展,甘薯逐渐转变为工业原料。目前,甘薯综合加工利用已形成一个新型行业。以甘薯为原料加工的各类产品日益受到国内外消费者的欢迎。因此,发展甘薯综合加工利用,可以做到物尽其用,扩大产品的用途,提高产品价值,增加国民收入,繁荣城乡经济,从而大大提高其经济效益和社会效益。     

甘薯耐盐性及紫薯特性研究进展

概括了近年来甘薯在耐盐特性以及紫心甘薯的特性及利用等方面的最新研究进展,并以顺应沿海开发为导向,展望了耐盐甘薯利用研究的方向和发展趋势。     

中国甘薯研究开发利用的现状与对策探讨

阐述了甘薯品种、生产和加工方面的综合开发与利用状况,指出提高甘薯育种的科研水平,加强甘薯种植技术研究与推广,拓宽和深化以甘薯为原料的产品研究与开发,全面(提升甘薯产业的产业化水平,是甘薯产业可持续发展的关键。     

甘薯粉渣的加工利用方法

随着农村加工业的发展,利用甘薯制取淀粉的技术得到了广泛的推广应用。甘薯提取淀粉过程中伴有大量的副产品——甘薯粉渣的产生。甘薯粉渣是饲养业的好饲料,但是由于量大一时又很难利用,一般就通过晾晒风干来贮存。但是粉渣含水量大,如不及时晾晒,堆积过久则会引起酸败霉变,     

甘薯菜用品种的筛选与利用研究初报

对引进或筛选出的福薯7－6、食20、广薯95－145、富国菜、泉薯830与泉薯95等6个较适宜菜用品系进行比较鉴定试验，结果表明：泉薯830、福薯7－6和富国菜嫩叶信用品质佳，是甘薯作为蔬菜利用的首选品种。甘薯菜用栽培有其特殊的要求，应精耕细作，科学管理，以提高产品质量。     

福建省紫甘薯的研究利用现状和发展前景

福建省已经将紫甘薯的培育工作作为薯类研究的重点。该文对福建省紫甘薯的培育、生产、利用现状及存在问题进行综述,并讨论了紫甘薯的发展前景。     

菜用甘薯研究进展及开发利用前景

综述了菜用甘薯茎尖的营养价值、保健功能，国内外研究进展及加工利用现状，展望了菜用甘薯开发利用前景。     

江苏省优质食用甘薯品种的利用现状及产业化前景

江苏食用甘薯品种丰富,产量高,在综合利用方面具有一定的优势,但受其品种、品质、利用途径、经营方式的限制,难以形成规模效益。随着人们对甘薯作为健康食品的再认识,通过适当调整作物品种布局,选育专用型甘薯新品种,加强良繁体系建设,开辟食用甘薯利用新途径,形成育种—加工（生产）—市场一体化,实现科技成果产业化,有着广阔的发展前景。     

湖南紫心甘薯品种的开发与利用

阐述了紫心甘薯的特点、营养价值、保健功能,分析了目前湖南省紫心甘薯开发利用的现状和优势,重点介绍了适合湖南省发展的紫心甘薯专用型品种和加工利用方法,同时对促进紫心甘薯的发展提出了几点建议.     

甘薯生产和科研现状及“九五”育种目标

甘薯生产和科研现状及“九五”育种目标戴起伟，邱瑞镰，朱崇文，马代夫（江苏省农科院粮食作物所南京２１００１４）（江苏徐州甘薯中心）一、国外甘薯生产、科研现状及发展趋势（一）甘薯生产的地位和利用价值据联合国粮农组织１９８８年的统计资料，全世界甘薯种植面积...     

福建甘薯种质资源研究

福建甘薯种质资源保存具有很大规模,不但保存数量大,而且全面、系统有代表性,同时我们独创的二段保存方式科学合理;且鉴定评价科学合理;利用上有成效———直接或间接利用甘薯种质资源成功选育一批优良品种在生产上应用。     

我省甘薯生产存在的问题和发展建议

甘薯是我省重要的粮食作物。长期以来，甘薯主要做为口粮或饲料粮，少量做为食品加工和轻工业原料。随着改革开放的深入进行，农村产业结构的调整，甘薯的生产和利用也发生了重大变化。为了抓住这一契机，在重新认识甘薯在农业生产和人民生活中地位的基础上，引导和培育我省甘薯生产和利用向产业化、规模化发展，本文提出实现这一目标的措施和设想。     

甘薯淀粉加工废渣的高值化利用研究进展

中国是世界第一大甘薯生产国,目前甘薯主要加工利用方式为生产淀粉及淀粉制品,但加工过程中伴随淀粉同时产生大量副产物——甘薯渣,因未能得到有效的回收利用而导致了农村面源环境污染,已成为制约甘薯淀粉加工业可持续发展的主要因素之一。为了探讨甘薯渣资源化利用的方式,本文以其基本成分作为切入点,分析了近年来针对甘薯渣中淀粉、纤维、果胶、蛋白质以及全原料开展高值化利用的技术要点、主要产品及应用效果等,并提出了避免二次污染、开展全组分生物炼制、重视可溶性膳食纤维以及着力攻关鲜甘薯渣配套利用技术的建议。     

脱毒甘薯高产栽培技术

脱毒甘薯高产栽培技术徐德坤王维惠冯希庆（临沂市植保站２７６００１）（临沭县农业局）（蒙阴县农业局）１９９２年以来，临沂市从山东省农科院、徐州甘薯研究中心引进脱毒甘薯苗，在临沭、兰山、费县、蒙阴等县区建立繁育基地，发展甘薯脱毒栽培。在试验示范的基础上，...     

甘薯新本越冬老株更新利用的研究

将当年用重复法诱导开花利用过的甘薯亲本移至玻璃温室内安全越冬，翌年６月将老株移出室外，每盆选新分枝２－３条继续搭架生长，并和新嫁接的对照亲本一同进行短光照处理，初步看出，越冬老株有提早和增多开花的效果，一般增花幅度为０．９－５７％，并可免去嫁接、移栽定植等繁杂手续，但老株利用涉及越冬问题，必须具备温室条件和相应的管理措施。     

应用Microsoft Visual FoxPro建立甘薯品种资源电子查询数据库

利用Visual Foxpro 6．0数据库管理和应用软件开发系统，对福建省农业科学院作物研究所保存的甘薯品种资源建立管理系统，实现对甘薯种质资源的保存、信息检索查询和应用，为甘薯育种工作者提供参考。     

享受农业科研工作的乐趣——记浙江省农业科学院薯类专家季志仙副研究员

<正>浙江省著名甘薯育种专家,浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所季志仙副研究员,1995年开始从事薯类育种、栽培和产业化研究工作。经过多年来潜心研究,提出迷你甘薯的概念和指标,2005年育成首     

盆栽观赏甘薯品种资源的筛选与应用

通过对1087份国家甘薯品种资源的调查、鉴定与评价,筛选出盆栽观赏甘薯品种资源10份,其中包括观叶甘薯品种资源4份,观花甘薯品种资源3份,观赏药用甘薯品种资源1份,观赏菜用甘薯品种资源2份。发掘了甘薯品种资源的观赏价值,创新了甘薯品种资源的利用途径,为农民增收提供了一个新的经济增长点,也丰富了中国甘薯育种的优、异、稀、特等资源材料。