沼液浸蒜种能增产

<正>沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等大量元素外,还含有对蒜生长起重要作用的硼、铜、铁、钙、锌等微量元素以及大量有机质、多种氨基酸和维生素等,应用沼液浸种不仅能增强种子抗逆性,使     

农家顾问

葱、蒜、姜、韭菜、蒜　、莴笋、黄瓜、萝卜等蔬菜,自古人们都有生吃的习惯。据科学家们最近研究,生蔬菜中不仅含有各种维生素,还含有酚、酿两种特殊成份。酚能阻止癌细胞的代谢和发展,醌能消散致癌物质,还能通过液体形式把它从体内排出来,最近美国一位癌症患者安·威格莫伦,就是因为常吃生蔬莱和植物嫩芽而恢复了健康。现在有不少人（尤其是南方人）爱把蔬菜炒熟,就连可以生吃的黄瓜、蒜　、莴笋也都炒一炒,缺乏科学知识的人,还把它们炒得过于熟烂,并将大量莱汁抛弃掉。这样,不仅破坏了蔬菜中的维生素、酚和酿等人体中非常需要的营养成份,而且造成了浪费,原始味道也在加热时散发掉。所以蔬菜最好不要炒熟,特别是很多宜于生吃的,更不要炒。生吃,要注意选择新鲜的蔬菜并清洗干净,以防寄生虫卵进入体内而导致其它疾病。     

大蒜双膜覆盖高产栽培技术

大蒜是很好的营养品,它的营养价值高于人参,位列保健品之首;除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外,还有很强的杀菌能力.因此,大蒜除了是调味品、能助消化、增食欲外,又是防病治病的良药.蒜还含有能预防循环系统疾病的成分.这些成分可以降血压、改善血液循环、抑制造成血栓的血小板凝结等,不难看出,大蒜有非常显著的医用价值.因此这些年种植大蒜的农户越来越多.     

大蒜双膜覆盖高产栽培技术

大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首；除含有较多的蛋白质、糖及维生素C和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。因此，大蒜除了是调味品、能助消化、增食欲外，又是防病治病的良药。蒜还含有能预防循环系统疾病的成分。这些成分可以降血压、改善血液循环、抑制造成血栓的血小板凝结等，不难看出，大蒜有非常显著的医用价值。因此这些年种植大蒜的农户越来越多.     

风味油辣蒜酱罐头的生产工艺

大蒜是百合科植物蒜的茎，又叫葫蒜、葫、独蒜等。原产亚洲西部，世界各地均有栽培，我国以山东、安徽、江西、新疆等产地为主。大蒜含有大量的对人体有益的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、微量元素及硫化物等。大蒜中碳水化合物及微量元素的含量高。每100克新鲜蒜中各种营养物质的量，水70克、蛋白质4．4克、脂肪为0．2克、碳水化合物23克、粗纤维0．7克、钙5毫克，磷44毫克、铁0．4毫克、维生素B，0．24毫克、维生素C3毫克，其中特殊成份蒜素、蒜酶等构成大蒜的特殊风味。     

蒜薹栽培技术

<正>蒜薹是大蒜的花茎,它不但含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素C,还具有杀菌、健胃、降压的功能。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受,是人     

酱大蒜的制作工艺

大蒜是百合科葱属植物的鳞茎(俗称“蒜头”)。每100克鲜蒜含蛋白质4．4克，脂肪0．2克，碳水化合物23克，租纤维0．2克，灰分1．3克，水分70克，还含有钙、铁、磷、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸及硒等。此外，大蒜还含有杀菌治病、保健防癌的物质，具有较高的生理药用价值。大蒜用以防病、治病时多以生吃才有功效，但大蒜在短暂的休眠过后不耐贮藏，且有特异蒜臭。为达到长期保藏及食用方便的目的，世界各国普遍将大蒜加工成多种产品，主要有糖醋大蒜、大蒜辣酱、无臭蒜粉、白糖大蒜等。以大蒜、酱油为主要原料制成的酱大蒜，不仅保持了大蒜原有的营养成分和药理功效，而且消除了蒜臭，增加了特有的酱蒜香味，延长了保质期，受到人们的喜爱。     

蒜片加工液原液及发酵液主要化学成分分析

蒜片加工过程中产生大量废液,而大蒜中含有许多生物活性成分,为对其利用提供依据,通过气相色谱-质谱联用和液相色谱-质谱方法对蒜片加工原液和发酵液的化学成分进行分析。结果表明,蒜片加工原液中易挥发性功能性成分主要为二烯丙基二硫化物、2-乙烯基-4H-1,3-二噻烯等含硫化合物,发酵液中易挥发性成分主要为甲基-L-吡喃阿拉伯糖苷以及正丁酸、正戊酸等;蒜片加工原液中难挥发性成分主要为γ-L-谷氨酰-S-（2-丙烯基）-L-半胱氨酸,发酵液中难挥发性成分主要为illisimoid A和5'-（羟基磺酰氧基）茉莉酸。蒜片加工原液中易挥发和不易挥发成分可以作为提取有效活性物质的来源。     

蒜薹栽培技术

蒜薹是大蒜的花茎，它不但含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素C，还具有杀菌、健胃、降压的功能。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受，是人们喜爱的蔬菜。其栽培技术如下：     

大蒜栽培技术

正大蒜又名蒜。百合科,二年生植物。大蒜中除碳水化合物、蛋白质、维生素以外,还含有大蒜素,是一种挥发性硫化物,有特殊辛辣味,可增进食欲,有抑菌、杀菌、散痛肿、除风邪、风湿、杀毒气、疗疮癣、健脾胃、治肾气、解瘟疫等功效,经精制提炼的大蒜精,可供医药之用。铁岭大蒜栽培有着400多年种植历史,凭借着传统的种植结构和精细化的科学管理,以及得天独厚的气候条件和地理优势铸就了"开原大蒜"这一优     

枣树栽培管理技术

<正>枣不仅含有大量维生素,还含有糖类、氨基酸、有机酸及铁、钙等微量元素,有"天然维生素丸"之称。常食枣能提高人体免疫能力,起到防病抗衰和延年益寿的作用。因此,枣树种植,前景十分广阔。     

沼肥综合应用技术

沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等元素外,还含有对农作物生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、钙、锌等微量元素,以及大量的有机质、多种氨基酸和维生素等.施用沼肥,不仅能显著地改良土壤,确保农作物生长所需的良好微生态环境,还有利于增强其抗冻、抗旱能力,减少病虫害.     

果树施沼肥技术

沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等元素外,还含有对果树生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、钙、锌等微量元素,以及大量的有机质、多种氨基酸和维生素等。此外,沼肥腐熟程度高。施用沼肥,不仅能显著地改良土壤,确保果树生长所需的良     

高效有机肥——蔬乐园腐殖酸生态肥

蔬乐园腐殖酸生态肥是根据蔬菜大棚内土壤易板结、通透性差的特点,专门开发的腐殖酸生态肥料,不仅含有大量固氮、解磷、解钾活性菌,还含有有机质、腐殖酸和微量元素等。施入土壤后能固定空气中的氮素、活化土壤中的磷钾元素、     

你可能不知的土豆功效

十豆能留住岁月的脚步。是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。     

哪些食物有软化血管作用

黑木耳黑木耳加冰糖,能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用,可缓解冠状动脉粥样硬化。香菇含有一种核酸类物质。这种核酸类物质可抑制胆固醇的产生,防止动脉硬化和血管变脆,对防治心血管疾病有积极作用。蜂蜜含有丰富的维生素C、B2,能改善冠状动脉的血液循环,预     

果树施用沼肥的方法

沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等大量元素外．还含有对果树生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、钙、锌等微量元素，以及大量有机质、多种氨基酸和维生素等。果树施用沼肥．不仅能满足树体生长所需的养分，且养分容易被果树吸收利用．增加土壤中的有机质。连续使用能改善土壤结构，提高土壤的保水、保肥、抗旱能力．增强抗逆性，减少病虫害，提高产量和质量。     

提高马铃薯产量的技术措施及意义

中国是世界第一大马铃薯生产国,马铃薯主要产于北方,是北方的主要农作物之一。马铃薯不但具有营养丰富的食用价值还具有不可多得的食疗价值。1、和中养胃,健脾利湿:马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、维生素B、C等,能促进脾胃的运化功能。2、宽肠通便:马铃薯含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。3、降糖降脂:马铃薯能供给人体大量有特殊保护作用的粘液蛋白。能保持消化道、呼吸道以及关节     

果树施用沼肥技术

沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等元素外,还含有对果树生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、钙、锌等微量元素,以及大量的有机质、多种氨基酸和维生素等。此外,沼肥腐熟程度高。施用沼肥,不仅能显著地改良土壤,确保果树生长所需的良好微生态环境,还有利于增强其抗冻、抗旱能力,减少     

沼肥在果树上的施用

沼肥是一种优质的肥料,除了含有大量的氮、磷、钾等元素和对果树生长起重要作用的铜、铁、钙、锌、硼等微量元素外,还含有丰富的蛋白质、多种维生素和活性酶。在果树生产中施用沼肥,不仅肥效快,能改良土壤,确保果树生长所需的生态环境,还有利于增强其抗冻、抗旱能力,减少病虫害