柑桔副产品的饲用价值

柑桔皮等副产品含有畜禽生长发育所需要的许多营养物质,是一种大有开发前途的饲料和饲料添加剂资源。近年来,欧美和日本等许多国家正在研究大量开发利用,并已取得显著成果,我国许多地区在应用柑桔皮作饲料和饲料添加剂方面也已有许多成功经验。现根据笔者实践所得,结合国内外有关文献报道,归纳如下。     

柑桔皮食品的加工

<正> 柑桔皮含有大量对人体有益的维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素,营养价值高。 1、桔皮酱 取无霉变的桔皮洗净.浸泡于干净水中,然后     

乌骨鸡及其副产品的加工

骨鸡又名乌鸡、泰和鸡,为我国著名的药用鸡.<本草经疏>:"乌骨鸡补血益阴,则虚劳衣赢弱可除;阴回热去,则津液自生,渴自止矣.阴平阳秘,表里固密,邪恶之气不得入,心腹和而痛自止.益阴,则冲、任、带三脉俱旺,故能除崩中带下一切虚损诸疾也.”随着乌骨鸡养殖业的不断升温,产销矛盾愈来愈突出.为探讨乌骨鸡及其副产品的开发利用途径,进一步推动产业发展,现将几种产品加工技术简介如下.     

旱地农作物副产品的饲料加工新技术

为了进一步提高饲料的营养价值和农作物副产品的利用率。日本最近开发了一种新的饲料加工技术，该技术主要以大田作物的副产品和蔬菜副产品等为原料，将原料合理搭配后，用挤压机加压，加温，膨化等处理，制成适口性良好的饲料，利用该技术加工的饲料，不但耐贮性强，使用方便，而且更重要的是提高了农作物副产品的利用率和营养价值。     

榨菜加工副产品的利用

1.有头菜尖新鲜菜头在65克以下的小菜头可连菜尖一并腌制.加工前去皮去筋,串成排块,上架风干至半干后入池,按每50公斤干原料第1次入池加盐1.5公斤踩紧,需3天.第2次入池加盐2公斤,需15天～20天.     

榨菜副产品的加工利用

现在正值榨菜加工旺季(2～5月)，为了最大限度地降低成本，提高效益，满足市场对各种花色品种榨菜的需要，榨菜加工除主产品榨菜外，尚有碎菜、菜皮、菜耳，有头菜尖、盐菜叶及榨菜酱油等副产品可以加工利用。现简要介绍这些副产品的加工方法。     

鳖龟副产品的加工利用

鳖甲又叫团鱼盖、甲龟壳,为鳖科动物鳖的干燥背甲。该品具有滋阴退热、软坚散结的功能,可治阴虚潮热、盗汗、热病后期抽搐、腹部肿块、肝脾肿大、经闭等病症。鳖在我国大部分地区有分布,主产于湖北、江苏、安徽、湖南、广西、浙江和江西等省区。该物生活于水源清洁的湖泊、江河     

卫生部严禁用非食品原料生产加工食品

日前,卫生部发出紧急通知,要求各地清理整顿非食品原料生产加工食品行为。 利用非食品原料制备的明胶和水解蛋白含有多种有害残留物,食用后     

桔皮加工休闲食品

柑桔上市季节，柑桔皮相当丰富。柑桔皮营养价值较高。用柑桔皮加工生产的休闲食品，色泽橙黄，富有弹性；口感细腻，有一定的咬劲，不粘牙；滋味清甜、温和，风味独特，很受女士和儿童的喜欢，其产品加工成本低、销路畅，市场潜力较大。现介绍几种桔皮休闲食品的加工方法。     

核桃食品的加工

核桃食品的加工甘肃省林业学校张玉芹核桃营养丰富，是具备各种健脑食品条件的食品。据测定：每百克核桃仁含优质脂肪６３７克，蛋白质１４６克，碳水化合物１０３克，磷２８０毫克，钙８５毫克，铁２６毫克，钾３０毫克，ＶＡ００３６毫克，ＶＢ１０２６毫...