新形势下生猪屠宰检疫监管模式探索

自2015年11月1日国家全面取消和暂停征收动物及动物产品检疫费后,娄底市力求生猪屠宰检疫监管传统模式的改变,探索出了强化屠宰企业主体责任,实施全过程监管,严格实行门禁制度的监管新模式,厘清了权责关系,减轻了检疫工作压力,规范了检疫行为。     

生猪屠宰检验检疫监管模式探析

生猪屠宰检验,是确保食品质量安全的重要手段之一。检验工作需由企业与卫生监督机构共同实施,本文针对当下生猪屠宰检验的检验模式、监管要求和存在问题进行探讨,提出了符合我国食品行业特性的生猪屠宰检验检疫监管模式,从而实现猪肉产品的质量安全目标。     

生猪定点屠宰检疫监管模式探析

<正>在我国居民的传统饮食当中,猪肉作为肉食选择的比重一直处于主要地位。然而生猪在进行屠宰的过程中,能否良好的进行安全卫生把控及病猪检疫防疫等工作内容,不仅是对人们的身体健康问题负责,更是确保肉食市场能否良性发展的基本保障。现阶段在生猪屠宰的过程中,有关检疫工作还存在一定欠缺,致使监管工作存在漏洞。而本文将根据在监管工作中的不足进行探讨分析,并就如何提高监管模式的完善性,保障肉食品安全提出几点建议。     

生猪屠宰检验检疫监管模式探讨

生猪屠宰检验、检疫是生猪产品质量安全的重要保障,分别由生猪屠宰场和动物卫生监督机构分别派员实施。本文探讨了在畜禽屠宰行业管理职责划转农业部门,检验、检疫由动物卫生监督机构一个部门监管的情况下,理顺生猪屠宰检验、检疫工作。提出合并屠宰检验检疫、企业负责质量并有官方兽医监管、改产品许可为企业许可的设想,以期建立更规范、高效的屠宰检验检疫监管模式。     

生猪屠宰检验检疫的监管模式

伴随社会的发展,再加上科技的进步,促使人们的生活水平获得了极大的增强,因而人们也越来越重视食品安全问题。比如,生猪肉的食品安全问题,这就需要加强生猪的检疫检验工作,以此来确保其产品质量。     

反思生猪屠宰监管现状探索改革思路

生猪屠宰监管已经受到农业部的高度关注,并在2015年印发《2015年兽医工作要点》,在该研究当中特别指出屠宰监管体系建立的具体标准。本次研究的开展,旨在有效调整当前生猪屠宰监管职能,明确生猪屠宰现状的基础之上,提出针对性的改革思路。贯彻并全面落实这一工作要点。     

生猪屠宰检疫检验分工协作模式探索

正生猪屠宰环节检疫检验是保障猪肉产品质量安全的关键环节。生猪屠宰监督管理职责主体划入农牧部门后,检疫检验管理两张皮的问题得到解决,但检疫、检验存在着交叉重叠,难以分清。如何规范和高效实施生猪屠宰检疫、检验,成为行业管理工作者研究的新课题。对此,笔者对江苏省十余家生猪屠宰企业检疫检验情况进行实地调查,对存在的问题及其成因进行分析,提出现阶段生猪屠宰检疫检验分工协作新模式,与同行一起讨论。     

进一步加强生猪屠宰监管

<正>今年4月以来,农业农村部统一部署,开展了落实生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动。但一些地方仍存在小型生猪屠宰场点过多、设施设备陈旧、生产工艺落后、肉品品质检验落实不到位、停产企业违规生产、私屠滥宰时有发生等问题。为有效防控非洲猪瘟,维护生猪产品质量安全,11月5日,农业农村部就加强生猪屠宰监管事宜发出通知,要求各地强化生猪屠宰企业监管,严格屠宰环节非洲猪瘟自检,切实维护好生猪产品质量安全和市场流通秩序。同时,严厉打击生猪屠宰违法犯罪行为,进一步规范动物检疫秩序。     

生猪屠宰的监管思路

<正>2013年3月10日,国务院机构公布了改革和职能转变方案,将原商务部主管的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部。目的是为了理顺整合行政监管体制,依法治理保障生猪产品食用安全,推进畜牧行业接轨国际的重要举措。意在解决此前生猪从养到宰、从宰到流通各个环节由农业、商务、质监、卫生、工商等多个部门分段监管,从而存在监管漏洞,责任不清,执行力分散等问题。2013年3月28日,国务院办     

对生猪屠宰检验检疫监管模式的思考

正生猪屠宰检验检疫工作是保证猪肉产品安全性的重要屏障,一直颇受国家重视。我国很早就建立了生猪屠宰管理体系,安排了检验、检疫两套人马为生猪产品安全保驾护航。但在检验检疫实践中,发现了许多问题,不利于生猪屠宰检验检疫的监管,需引起重视。1现行生猪屠宰检验、检疫监管模式存在的问题1.1屠宰检疫承揽全责,肉品质量安全主体错位按照现行的生猪屠宰检验、检疫监管模式规定由农业部门承担生猪的     

提升生猪屠宰监管能力 推进生猪屠宰行业转型升级

<正>2017年10月13日,农业部在陕西省渭南市举办全国生猪屠宰厂标准化建设现场观摩研讨培训班。农业部副部长于康震在培训班上强调,要深刻把握生猪屠宰行业发展的内在规律,把握大势,以新思路、新举措推动生猪屠宰行业新发展,努力确保肉品质量安全。会议指出,自2013年底畜禽屠宰监管职能调整以来,农业部和各级畜牧兽医部门深入贯彻国务院机构改革和职能转变总体部署,建立了涵盖中央、省、市、县四级,上下贯通、权责一致、运转高效的     

生猪生态养殖模式的探索

正近年来,随着国家对环境保护工作的重视和人们的环境保护意识的增强,发展猪生态化的养殖模式,已成为当前探讨的重要问题。1原生态放养模式原生态放养模式是结合生猪生长特性,如猪喜欢群居、爱拱地、喜欢食用杂草等所采用的一种模式。该模式最大限度的借用了荒山、荒地以及果园等,在养殖时只需要搭建生猪休息的简易猪舍,搭配精饲料、农副产品以及各类杂草等喂养即可,而     

新形势下的屠宰检疫监管模式探索

《中华人民共和国动物防疫法》颁布后,辽宁省在研究屠宰场检疫监管的新模式方面,力求明晰权责、提升检疫能力、实现规范执法、保障动物源性食品无疫安全的做法,在查证验物、检疫申报、快速检测、电子出证等方面进行了有益探索。     

生猪屠宰检验检疫监管模式分析

正检疫是确保畜牧产品质量安全的重要途径和手段,通过食品检验能够确保市场秩序的顺利有序运行。同时,是确保食品质量和安全的重要预防手段。目前,我国已对生猪屠宰确立了相关防疫和检验制度,但由于全国各地的具体执行的相关措施和检验的制度不同,导致在工作落实过程中难免出现问题。本文基于对生猪屠宰检验检疫监管模式的分析,旨在发现目前监管制度下的弊端,并加以改进。     

安徽省生猪屠宰监管工作探究

介绍了安徽省生猪屠宰监管现状和主要举措,分析了生猪屠宰场(点)设置不合理、病死动物及检疫检验不合格产品无害化处理设施设备不完善、屠宰场(点)落实主体责任不到位等监管中存在的问题,针对性提出建立落实覆盖屠宰场审批、建设、运行、退出全过程监管制度,强化部门联合执法机制、完善病死动物及检疫检验不合格产品无害化处理体系建设等建议,同时对屠宰企业委托具备相应资质专业机构履行肉品品质检验工作进行了展望。     

生猪屠宰监管长效机制的构建

正目前食品安全问题已经成为人民群众关注的热点,电视、报纸等新闻媒体经常曝光食品安全问题。我县畜牧兽医局作为生猪屠宰主管部门,保障人民群众的食肉安全,维护着全县肉食市场的正常经营秩序。通过长期监管的经验积累以及调查研究,强化打击私屠滥宰力度,不断探讨建立生猪屠宰长效管理机制。1生猪屠宰监管工作现状我县各级生猪屠宰主管部门、食品公司及生猪屠宰企业坚持以人为本,切实把食品安全工作放在突出位置,落实食品生产经营者的主体责     

细说北京市生猪屠宰检疫监管

本文以食品安全监管机构改革、职能调整为背景,回顾了北京市生猪屠宰监管的历史,从屠宰情况、机构设置、队伍建设和工作内容等4个方面介绍了生猪屠宰检疫监管的现状,分析了职责、内容和措施不明确、检疫检验标准体系不健全、企业自检能力不足等当前制约有效监管的问题,并提出建议,以期为生猪屠宰行业的有效监管提供参考和借鉴。