沈阳地区韭菜迟眼蕈蚊的发生规律探究

为研究沈阳地区韭菜迟眼蕈蚊的发生规律,于2017—2018年分别采用黑色水盆诱集和挖根的方法对韭菜迟眼蕈蚊成虫和幼虫的发生动态开展了系统调查研究。结果表明,沈阳地区韭菜田发生的根蛆害虫优势种为韭菜迟眼蕈蚊(Bradysia odoriphaga Yang et Zhang),其在韭菜上年发生4代左右。韭菜迟眼蕈蚊幼虫在田间呈聚集型分布,聚集程度随种群密度的增大而升高。沈阳地区韭菜迟眼蕈蚊的发生以冬季最重,春、秋季轻度发生,夏季基本不发生。     

蚯蚓粪与土壤复配比例对基质微生物性状及韭菜生长和品质的影响

【目的】蚯蚓粪是蚯蚓消化有机废弃物产生的均匀颗粒,能够提升土壤肥力,改良土壤结构并促进作物生长。本文初探了蚯蚓粪与土壤的不同配比对基质微生物性状及韭菜生长和品质的影响,为蚯蚓粪的开发利用提供依据。 【方法】2015年4—6月在中国农业大学温室内进行盆栽试验,按蚯蚓粪、土壤质量比 (w/w) 设置4个处理,依次为:0/100% (纯土壤不添加蚯蚓粪,CK);20%/80% (T1);60%/40% (T2);100%/0 (T3)。韭菜收获后,测定了基质养分含量、微生物群落变化、韭菜生物量、可溶性蛋白总量、可溶性糖总量和叶绿素含量。 【结果】1) 随着蚯蚓粪添加比例的增加,基质中的全氮、速效钾和有机质的含量均显著提高;2)蚯蚓粪能显著促进韭菜根系生长,并改善韭菜品质。与对照相比,T1、T2和T3处理中韭菜新根比分别提高5.75%、6.39% 和22.23%;韭菜可溶性蛋白总量提升了1.84～5.97倍,可溶性糖总量提升了1.49～1.60倍 (P < 0.05);3)蚯蚓粪能显著提高基质中的细菌和真菌多样性,并显著增加细菌116、118、130、226、297片段 (P < 0.05),但减少了真菌71、91、153、351片段 (P < 0.05)。 【结论】蚯蚓粪改善了基质的微生物群落结构,提高细菌和真菌的多样性,增加养分有效性,进而促进韭菜生长并改善韭菜品质。蚯蚓粪直接用作基质的效果最好,但从经济角度考虑,蚯蚓粪与土壤按质量百分比20%/80%即可基本达到满意的效果。     

营养液中添加氯化钠降低硫浓度对韭菜硝酸盐累积的减控效应

  【目的】  韭菜易于吸收和累积硝酸盐,研究营养液中添加氯化钠 (NaCl) 和降低硫含量减少韭菜硝酸盐累积的效果,并从氮代谢途径初步探讨其减少硝酸盐累积的机理。  【方法】  采用新型韭菜专用营养液架床栽培系统进行了韭菜水培试验。在营养液中添加NaCl 12 mmol/L的同时,硫浓度设定为3、2、1和0 mmol/L 4个水平,分别用NaCl+S₃, NaCl+S₂, NaCl+S₁ 和 NaCl+S₀表示。韭菜生长30天后,取样分析了不同硫水平下韭菜中的硝酸盐含量及主要氮代谢途径中的氨基酸含量。  【结果】  在营养液硫供应水平3 mmol/L下,与营养液中不添加氯化钠处理 (CK) 相比,NaCl+S₃处理的韭菜硝酸盐累积降低了32.60%,地上部干重、可溶性糖和可溶性蛋白质含量、根系活力显著增加;NaCl+S₁处理的韭菜硝酸盐累积降低了53.30%,地上部干重、可溶性糖和可溶性蛋白质含量、根系活力显著增加。NaCl+S₁处理较NaCl+S₃处理更有利于降低硝酸盐含量。韭菜地上部的全氮含量无显著变化 (NaCl+S₃处理) 或略有增加 (NaCl+S₁处理),表明添加低浓度氯化钠并未限制氮素吸收。NaCl+S₃和NaCl+S₁处理下,硝态氮还原活性 (硝酸还原酶NR) 和转氨活性 (谷氨酸草酰乙酸转氨酶GOT、谷氨酸丙氨酸转氨酶GPT) 增加,尤其是初级同化活性 (谷氨酰胺合成酶GS) 分别大幅增加了43.57%和71.43%。NaCl+S₃和NaCl+S₁处理下,丝氨酸途径的游离氨基酸代谢和天冬氨酸途径的蛋白质合成得到增强,韭菜的游离氨基酸总量基本保持不变或略有增加,而蛋白质水解氨基酸总量显著增加。  【结论】  韭菜专用营养液中添加NaCl 12 mmol/L并将硫浓度降低到1 mmol/L,可显著提高根系和氮代谢关键酶活性,在一定程度上改变游离氨基酸代谢途径和蛋白质合成途径,进而在显著增加韭菜干物质的同时,大大降低硝酸盐累积。     

苔韭王高产高效栽培技术

韭菜属多年生宿根类蔬菜,抗寒耐热,适应性强,以其质地鲜嫩、营养丰富、气味芳香、富含维生素和矿物质,成为人们普遍欢迎的日常食用的蔬菜品种。韭苔也因其口感鲜嫩、风味独特而深受消费者喜爱。但是普通韭菜多以生产青韭为主,韭苔产量低、品质差、采苔时间短,不能满足消费者的需求。为此,我们引进一种以生产韭苔为主的韭菜新品种——苔韭王。该品种采苔时间从5月中旬到9月上中旬,韭苔品质极佳,每亩产量可达2600kg,栽培效益显著。     

北方温室韭菜优质高产栽培技术要点

随着大棚种植技术的逐渐完善,越来越多的瓜果蔬菜能够使用大棚种植。韭菜在我国各个地区均有种植,特别是在北方地区,温室栽培规模正在逐渐扩大。目前,温室韭菜栽培管理中仍然存在一定问题,影响韭菜品质。基于此,介绍北方温室韭菜优质高产栽培技术要点,以显著提高温室韭菜产量。     

基质含水率对春茬日光温室韭菜产量及生长的影响

对日光温室春茬基质培韭菜的基质含水率进行了研究,结果表明基质相对含水率高于60%可获得韭菜的高产和稳产,同时有利于增加韭菜茎粗和叶宽。基质含水率对韭菜N、P、K三要素的吸收和肥料的利用率有影响,基质含水率高有利于P和K的吸收,对N的促进在基质含水率低于50%以下时明显。随基质含水率增加,NPK肥料的利用率增加,PK肥相对于N肥比例增加。经韭菜产量与灌水量回归分析,还得出日光温室春茬基质培韭菜各时期的适宜灌水范围。     

我国韭菜质量安全存在的主要问题及对策建议

近年来,韭菜的农药残留问题引起了社会的广泛关注。本文通过全面分析我国韭菜的生产种植情况、质量安全状况、涉及的农药标准变化情况等,深入剖析了韭菜的主要质量安全问题及其产生的原因,并在此基础上,提出从完善限量标准、推广绿色生产防控技术、强化投入品监管和扩大科学生产消费宣传4个方面提升我国韭菜的质量安全水平。     

三峡库区紫色土坡耕地草本地埂植物根系分布及抗拉力学特征

[目的]探究三峡库区紫色土坡耕地3种草本地埂植物根系分布及抗拉特征,为揭示地埂植物根系固结地埂提供理论依据和数据支持。[方法]以三峡库区自然恢复的蓑草、人工种植的韭菜和蚕豆这3种草本地埂植物根系为研究对象,对比分析其根系在不同地埂土壤深度的分布规律及根系抗拉特性。[结果](1)在0—40cm深度土壤中3种草本地埂植物根系直径变化表现出:蚕豆根系韭菜根系蓑草根系。3种草本地埂植物根系直径与地埂土壤的土层深度间服从指数函数关系。(2)在0—40cm地埂土层深度范围内,韭菜根系生物量与蓑草根系和蚕豆根系生物量之间存在显著性差异(p0.05),韭菜和蚕豆地埂植物根系生物量随土层深度的增加而逐渐减小,蓑草地埂植物根系生物量随土层深度的增加先增加后减小。(3)3种草本地埂植物根系的单根平均抗拉力次序为蚕豆根系(10.53N)蓑草根系(6.03N)韭菜根系(4.51N),3种地埂植物根系单根抗拉力与根径呈幂函数关系(p0.05)。3种地埂植物根系的抗拉强度表现为蓑草根系(45.91 MPa)蚕豆根系(18.02MPa)韭菜根系(12.20 MPa)。(4)3种草本地埂植物根系黏聚力变化顺序为:蓑草根系(0.013 1kPa)蚕豆根系(0.009 4kPa)韭菜根系(0.005 5kPa)且3种地埂植物根系黏聚力与土层深度呈指数函数关系(p0.01)。[结论]自然恢复的蓑草地埂在三峡库区较其他两种人工种植的地埂植物有更好的固结地埂效果,从而有效控制坡面土壤侵蚀和水土流失。草本植物固结地埂可为三峡库区坡耕地治理提供新思路。     

基质含水率对春茬日光温室韭菜产量及生长的影响

对日光温室春茬基质培韭菜的基质含水率进行了研究，结果表明基质相对含水率高于60%可获得韭菜的高产和稳产，同时有利于增加韭菜茎粗和叶宽。基质含水率对韭菜N、P、K三要素的吸收和肥料的利用率有影响，基质含水率高有利于P和K的吸收，对N的促进在基质含水率低于50%以下时明显。随基质含水率增加，NPK肥料的利用率增加，PK肥相对于N肥比例增加。经韭菜产量与灌水量回归分析，还得出日光温室春茬基质培韭菜各时期的适宜灌水范围。     

不同生物有机肥用量对韭菜产量、品质及养分利用的影响

针对蔬菜生产中施用化肥养分单一、供肥不平衡等问题,研究化肥配施不同量生物有机肥对韭菜产量、品质及养分利用的影响,为韭菜生产合理配施生物有机肥提供理论及技术依据。试验采用随机区组设计,设不施肥(CK)、常规施肥(T1)、2 400 kg/hm2生物有机肥+常规施肥(T2)、3 600 kg/hm2生物有机肥+常规施肥(T3)、4 800 kg/hm2生物有机肥+常规施肥(T4)共5个处理。结果表明,与单施化肥相比,配施生物有机肥可显著提高韭菜产量,同时提高了氮、磷、钾肥利用率及其吸收量。与配施2 400 kg/hm2生物有机肥处理相比,配施3 600、4 800 kg/hm2生物有机肥处理的韭菜干物质积累量和产量均显著提高,但两者之间产量无显著差异。与常规施肥相比,配施2 400、3 600、4 800 kg/hm2生物有机肥处理的韭菜产量和经济收益均显著提高,分别提高13.2%、19.2%、19.9%和10.2%、13.1%、10.1%;配施3 600、4 800 kg/hm2生物有机肥处理均显著提高了韭菜干物质积累量。配施3 600、4 800 kg/hm2生物有机肥处理较常规施肥均能够显著提高韭菜叶片可溶性糖和维生素C含量,分别提高25.0%、28.0%和7.5%、22.0%,硝酸盐含量分别降低19.4%和25.9%,对可溶性蛋白含量均无显著影响。配施3 600、4 800 kg/hm2生物有机肥处理的可溶性糖、维生素C含量均显著高于2 400 kg/hm2生物有机肥处理。各生物有机肥处理氮、磷肥利用率随着生物有机肥用量的增加而提高,钾肥利用率以2 400 kg/hm2生物有机肥处理最高。在保证韭菜高产的同时,配施3 600 kg/hm2生物有机肥能够获得最大经济效益,显著改善韭菜的营养品质,提高韭菜干物质积累量及氮、磷、钾肥的利用率。     

废弃韭菜在垄沟水中的腐解特征及其水环境效应

废弃韭菜垄沟原位腐解是滇池北岸韭黄生产过程中废弃物处置的普遍方式,这种粗放的废弃韭菜处置方式是引起滇池水富营养化的主要原因之一.通过田间调查和室内培养试验,探讨了废弃韭菜在垄沟水中腐解特征及其对周边水净化植物生长的影响.结果表明,有废弃韭菜腐解的垄间沟渠水体TN,NO-3-N,NH+4-N,TP,CODCr浓度分别是无韭菜腐解的垄间沟渠水的15.5,4.4,24.1,5.5,8.3倍,表明韭菜腐解导致垄沟水质严重恶化.室内培养实验表明.随着培养时间延长.水中TN,NO-3-N,NH+4-N,TP,H2PO4--P,CODCr浓度逐渐增加.第12 d水中TN,NO-3-N,NH+4-N浓度达最大,然后逐渐下降;而磷(TP,H2PO4--P)和CODCr浓度达到最大时间分别是6和15 d;韭菜腐解导致水pH明显下降.水体铵浓度过高导致垄间水体净化植物满江红、青萍中毒,12 d后满江红全部死亡,青萍也有中毒迹象,到第15 d死亡率也达到60%.     

无公害韭菜有害生物可持续综合治理措施与对策

目前对韭菜病虫害的防治仍以化学防治为主，农药使用量大，用药次数多，韭菜的受药部位几乎全部被食用，消费者食用韭菜中毒事件屡有发生，直接危害人们的身体健康。因此，应用无公害韭菜病虫综合防治技术，治理韭菜病虫为害，具有显著的经济、生态和社会效益。     

基于体外模拟法评价蔬菜中Cd的健康风险与污染土壤修复效果

为探明北方地区常见蔬菜中Cd的健康风险,以北京地区Cd污染的大棚菜地土壤为对象,利用盆栽实验测定了韭菜和小油菜对Cd的吸收、转运特征及2种修复剂(沸石+蚯蚓粪,凹凸棒+蚯蚓粪)对Cd污染土壤的修复效果,基于体外模拟法和人体健康风险评价方法对污染土壤修复前、后的2种蔬菜中Cd的有效性及人体健康风险进行评价。结果表明,污染土壤上的2种蔬菜中Cd含量均超过《食品安全国家标准食品中污染物限量》,但2种蔬菜对Cd的吸收具有显著差异,小油菜中Cd的含量为韭菜的2.04倍;体外模拟法测定结果表明,韭菜和小油菜中Cd在模拟人体胃液中的有效浓度分别为0.027、0.039 mg·kg~(-1),韭菜中的Cd对人体具有更高的生物有效性;基于人体健康风险评价方法对2种蔬菜中Cd进行健康风险评价,结果表明,污染土壤上种植的2种蔬菜中Cd对人体具有较高的致癌风险,其中,对0～6岁儿童的致癌风险大于成人(18岁)的风险;添加修复剂可使韭菜和小油菜中Cd含量最大分别降低65.2%和72.3%;2种修复剂处理的韭菜与小油菜中Cd的生物有效性和致癌风险值显著下降,其中凹凸棒+蚯蚓粪处理土壤的2种蔬菜中Cd的致癌风险值接近安全水平。     

低浓度NaCl对水培韭菜生长、产量及品质的影响

NaCl一直以来被认为是一个胁迫因子,且是造成植物盐害的主要因素,而低浓度NaCl对植物生长不仅没有危害,反而具有促进植物生长,提高品质的作用。韭菜营养液水培作为一种新型的栽培方式,很好的解决了韭蛆等病虫的为害。为了探究低浓度NaCl添加到营养液中对韭菜生长、品质和产量的影响,试验设定了0 mmol·L-1(对照)、5 mmol·L-1、10 mmol·L-1、20 mmol·L-1、30 mmol·L-1 5个NaCl浓度,研究不同浓度NaCl处理下韭菜生长、生理和产量的变化。研究结果表明,韭菜的株高、假茎粗和叶长均以20 mmol·L-1 NaCl处理下最高,各处理的叶片数均多于对照,叶片宽度随着NaCl浓度的增加呈现下降趋势。低浓度NaCl增加了韭菜的光合色素含量,10 mmol·L-1处理下叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素和叶绿素a+b含量最高。NaCl处理能有效降低韭菜中硝酸盐的积累,各NaCl处理硝酸盐含量分别比对照下降12.42%、13.17%、15.16%和26.76%。Vc含量随添加NaCl浓度的增加表现出先上升后下降的趋势,其中各NaCl处理含量分别比对照高12.2%、12.8%、5.1%、-15.4%,可溶性糖与粗纤维均在10 mmol·L-1时达到最大值。产量以10 mmol·L-1处理最高,3茬产量及总产量分别比对照处理增加6.7%、6.6%、6.9%、6.7%。综合分析认为,韭菜营养液中添加10 mmol·L-1的NaCl,在促进韭菜生长,降低硝酸盐,改善品质和提高产量上综合表现最佳。     

传递信息 转让成果的盛会

徐庆祥同志:您给《农业工程》编辑部的信,编辑同志已转给我了。看信之后,将您对“新春话韭”一文中提出的几个问题,简复如下,不妥之处,我们还可以讨论。1 “立冬节过后,韭叶完全干枯时,进行剃韭毛,并在韭菜行间开沟,施入腐熟马粪,溜上人粪尿,然后用土封沟,……小雪节期间及时扣棚。”这是广大菜农进行烤韭的普遍作法。您疑惑施马粪会使沟间隆起,难以保持地面相平,怕导致韭菜生长不良。其实,沟间施马粪使沟间略有隆起,并不影响韭     

木霉Fg菌株防治韭菜白绢病研究

通过筛选生防菌和高效杀菌剂来防治韭菜白绢病,并通过盆栽试验、小区试验、田间试验,测得木霉(T richod erm a sp.)Fg菌株与丙环唑对韭菜白绢病的防治效果分别为6 6.7 5%~9 6.5 4%与77.29%~89.65%。     

韭菜幼叶是观察植物细胞有丝分裂的好材料

观察植物细胞有丝分裂常用洋葱根尖为材料。我们在教学工作中,用韭菜幼叶作材料效果也相当满意。具体做法如下: 取新鲜的韭菜(Allium tuberosum Rottler ex Sprengel)植株,除掉上部绿叶,洗净后纵切成两半,从鳞茎以上约1.5厘米以内的中心部分的幼叶(白色或浅黄色),切成约2毫米长的小段,放入玻皿中,加入浓盐酸和95％酒精的混合液(1:1或     

不同韭菜品种对异迟眼蕈蚊生长发育及繁殖的影响

异迟眼蕈蚊是造成经济作物韭菜严重减产的重要害虫。研究异迟眼蕈蚊在不同韭菜品种间的生长发育及繁殖规律,为异迟眼蕈蚊的预测预报以及筛选韭菜抗性品种提供科学依据。本研究在(25±1)℃、弱光照射(125 lux)、相对湿度80%的人工气候箱内,分别选用20个韭菜品种,组建了异迟眼蕈蚊取食不同韭菜品种的生命表,统计了内禀增长率、净增殖率、平均世代周期、种群加倍时间和周限增长率等实验种群生命参数。结果表明,异迟眼蕈蚊在不同韭菜品种上均能完成生长发育,完成全世代所需时间最长的3个品种依次为‘万源紫根宽叶王’‘791宽叶雪韭’‘万源汉中冬韭一号’,最短的依次为‘平韭二号’‘久星2号’‘汉中紫根韭菜’。不同韭菜品种上异迟眼蕈蚊雌虫寿命高于雄虫寿命,并且平均单雌产卵量的高低与雌虫寿命的长短呈正相关,较为典型的品种为‘万源汉中冬韭一号’和‘平韭二号’,雌虫寿命分别为2.18 d和2.44 d,平均单雌产卵量分别为56.00粒和101.25粒。异迟眼蕈蚊的存活率在同一韭菜品种上随着发育期的推移呈逐渐下降趋势;在‘冀研小韭园’上各虫态的存活率均表现为最大值,在‘万源汉中冬韭一号’均表现为最小值,在‘平韭二号’也表现出较大的存活率。卵、幼虫、蛹和成虫的存活率在‘万源汉中冬韭一号’上依次为62%、32%、25%和25%,而‘冀研小韭园’上依次为100%、90%、85%和85%,在‘平韭二号’上依次为100%、85%、82%和80%。通过对内禀增长率、周限增长率的统计,‘平韭二号’最高,分别为0.22和1.25;‘万源汉中冬韭一号’最低,分别为0.07和1.07;而种群加倍时间则表现出相反的趋势,‘平韭二号’最低,为3.15d;‘万源汉中冬韭一号’最高,为10.20 d。其他韭菜品种的3个指标介于两者之间。因此,综合上述结果,异迟眼蕈蚊的适应性和嗜食性在‘平韭二号’最强,导致为害严重;而在‘万源汉中冬韭一号’最弱,造成为害较轻。     

不同浓度硫素对韭菜产量和品质的影响

【目的】硫是植物必需的营养元素之一，研究无土栽培营养液中不同浓度硫对韭菜生长和品质的影响，以期为确定合理的韭菜水培营养液配方提供依据。【方法】试验采用水培方法，以含硫2 mmol/L的日本千叶农试葱营养液（通用型）为基础，以硫酸钠作为硫源，设置了硫浓度分别为1、2、3、4、5 mmol/L的5个处理（分别用S1、S2、S3、S4和S5表示）。鉴于相对低浓度的Na+对植物生长发育影响较小，本试验结果忽略Na+的影响。在韭菜第二茬收获时测定了生长、生理、产量、品质指标及含硫化合物的种类和浓度。【结果】适当增加硫素浓度，对韭菜生长有良好的促进作用。与S1处理相比，S2处理韭菜的株高、叶长、假茎粗、叶宽和叶片数分别增加了2.6%、4.5%、5.6%、10.8%、7.2%，韭菜单株鲜重和干重分别提高6.9%、10.1%。韭菜根系活力以S3处理最高，比S1处理显著增加了25.7%，叶绿素a和叶绿素a+b与S2处理差异不显著，但显著高于S1处理19.0%、19.3%。韭菜Vc、可溶性糖和硝酸盐含量均以S3处理最好，Vc含量显著高于S1处理18.8%，硝酸盐含量比S1处理显著降低33.3%。可溶性蛋白含量以S5处理最高。在韭菜中共检测出29种含硫挥发性化合物，主要是二硫化物和三硫化物，有少量的四硫化物，含硫化合物总含量以S2处理最高。韭菜产量以S3和S2处理最高，分别比S1处理显著提高了3.6%、5.6%。【结论】在应用日本千叶农试葱配方时，综合考虑韭菜生长、品质、芳香物质等指标，营养液中硫浓度以2~3 mmol/L为佳。     

唐山新区无公害拱棚韭菜的强控早盖栽培技术

为促进唐山市新区无公害农产品事业的发展，不断提高农产品质量，保障人民的身体健康，实现农业的可持续发展，加快全区农业和农村经济战略性调整的步伐，１９９８年—２００１年，新区进行了无公害韭菜栽培技术研究与开发，取得了显著成就，并于２００１年８月申请了无公害蔬菜生产基地认证。韭菜的传统栽培是春季播种，秋季开始收获，第二年早春扣棚进行提早生产，一般６６７m２产值３０００多元。几年来，我们在发展反季节韭菜生产中摸索出了一套强控早盖栽培模式，元旦前后上市，扣棚后４０d长成两茬菜，６６７m２产韭菜３０００～４０…