玫瑰药膳

<正>玫瑰花系蔷薇科落叶灌木植物的花蕾,花色丰富,有紫红色、粉红色、黄色、白色等,气味芳香,枝茎密生直刺,所以《红楼梦》中探春称其"又红又香又扎手"。由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性,且花蕾香嫩、润泽,早在隋唐时期就备受宫廷贵人的青睐,杨贵妃肌肤柔嫩光泽的最大秘诀,就在于她沐浴的华清池内经常浸泡着鲜嫩的玫瑰花     

夏季养生药膳

茯苓赤小豆薏仁汤 材料：茯苓30克，赤小豆60克，薏仁50克，猪骨或鸡肉数块，生姜、葱、食盐、香菜等调味品适量。做法：将猪骨或鸡肉洗净入锅，放入洗净的茯苓、赤小豆、薏仁、生姜加水一起煮，先武火后文火慢炖，待快熟时放入适量食盐、葱、香菜等即可。     

景颇药膳佳肴

景颇药膳佳肴＠许本汉景颇药膳佳肴○许本汉据史料记载，景颇族始居于青藏高原，先民属氐羌，历史上被称为“寻传”、“峨昌”、“羯些”等，分为“景颇”、“载瓦”、“浪束”、“茶山”四个主要支系。明末清初经过几次大的辗转迁徙，一部分沿高黎贡山进入德宏，主要分布于陇川...     

陈皮药膳养生疗疾

正陈皮性温,味辛苦,入脾、胃、肺诸经,具有燥湿化痰、行气健脾的功效,主治胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等病症。常常可用作泡茶、煮粥、做汤等,尤其在烹调鱼、肉之类荤菜时,不仅借助药力充分发挥其营养价值,还可以去腥解腻、提鲜增香。下面介绍几款陈皮药膳方。陈皮瘦肉粥粳米100克,瘦猪肉50克,陈皮15克,乌贼骨10克。先将粳米淘净、放入锅内加适量清水,加入上述食材,煮至肉熟粥稠,再加入盐等调味。温食,每次食用1碗,每日数次。适用于脾胃气滞、腹胀嗳气、气虚食少者。     

中国药膳海外市场看好

目前,全球食用药膳防病治病、营养健身的人已达5亿多,占世界总人口的1/10。药膳糖果、药膳糕点、药膳饮料等相继问世,备受消费者青睐。由于药膳食品市场日趋看好,中国药膳业不仅在内地和     

慢性肾炎患者的私家药膳

五昧粥——补脾益肾做法：将山药、生薏苡仁、桑葚、大枣、小米洗净,加水煮成粥,分2～3次食用。     

竹的药膳史及竹食品开发

竹是一种多用途植物,它与人们的物质文化生活息息相关。《本草纲目》等古典名著对竹的药膳食用早有详细记载。随着社会的进步和人们对天然药膳品的追求,森林食品──竹笋系列产品,天然保健饮品──竹汁、竹叶、笋汁饮料以及用竹叶和竹材加工剩余物制作的天然食品添加剂正在迅速崛起。我国竹资源丰富,充分利用这一重要的食物资源优势,开发竹制药膳系列产品,具有广阔的市场前景和重大的经济、社会和生态效益。     

白果的临症应用和保健药膳

银杏别名公孙树、白果树等，届银杏科植物，是我国特有经济林，浑身是宝。它的成初果实的种子叫白果，可供食用和药用，也是我国传统出口创汇商品。我国把白果作为药用的历史很悠久。最早始载于6O0年前元文宗时吴瑞的《日用本草》，原名银杏。明李时珍《本草纲目》（公元1578年）中把银杏列为果部第三十卷，曰：“白果，子苦做甘，性温有小麦，生食引瘠解酒，熟食益人，温肺益气，定喘咳，缩小便，止白带。生食除疲、消毒、杀虫。阿浆涂鼻手足，去研黯、雄皱及癣府危虱．”又回；“其气薄味厚，性涩而收，色白如金，故能入’肺经、益肺气、…     

遵义发酵香肠的研制及HACCP在生产中的应用

介绍了遵义发酵香肠的研制改进方案,探讨了HACCP在发酵香肠生产中的应用,研究了发酵香肠生产过程中的HACCP控制标准,以期为提高腊产品加工的安全性及健康性提供参考。     

基于药膳养生文化的药用植物配置——以澄川高速公路棋盘山服务区为例

为充分发挥药用植物的观赏价值及利用药膳养生文化资源,营造具有丰富文化内涵的高速公路服务区绿地景观环境,以澄川高速公路棋盘山服务区为例,探讨基于药膳养生文化的药用植物配置应用。通过挖掘项目所在地域的药膳养生文化,指出药用植物配置应遵循适地适树,兼顾植物的美观性和生态习性的原则,提出以药用植物营造植物景观,建立中药文化科普园,设置药膳农场及体验区的药用植物配置建议。