国外

正美国发布李斯特菌感染的食品安全预警11月21日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布了与猪肉产品相关,李斯特菌感染的食品安全预警。据了解,这些猪肉产品由Long Phung Food Products生产,11月20日,该食品公司召回了即食猪肉产品,因为它们可能被李斯特菌污染。召回的产品带有美国农业部的检     

国际动态

<正>意大利现带菌猪肉制品卫生部下令召回据欧联网11月23日援引意大利欧联通讯社报道,近日,意大利食品卫生检疫部门在对上市食品检测中发现,一种真空包装的猪肉制品携带李斯特菌病原菌。目前,卫生部已下令召回。携带李斯特菌病原菌的猪肉制品是Fa.Lu.Cioli牌的一批"阿里恰特色脆皮烤猪肉",该产品采用真空包装。重量150g,食品保质期为2017年12月31日,产品批号是021017。     

国外

<正>福斯特农场召回疑被李斯特菌污染的鸡肉据美国农业部食品安全及检验局(FSIS)9月25日称,近日福斯特农场(FosterFarms)鸡胸肉疑被单核细胞增多性李斯特菌污染,这些问题肉类已被运送到加利福尼亚州、德克萨斯州、犹他州和华盛顿州。福斯特农场已着手召回大约39747磅的冷冻即食鸡肉,这些鸡肉产品可能受到李斯特氏菌污染。目前,美国食品安全检验局和该公司还没有接到与消费这些产品有关的疾     

国外

<正>德国召回逾千种疑被李斯特菌污染的肉类商品10月7日,德国联邦消费者保护与食品安全局宣布召回逾千种肉类商品,原因是其可能被李斯特菌污染。德国联邦消费者保护与食品安全局当天在其网站上发布逾千种召回商品的目录,其中包括香肠、比萨饼和面包等种类。德国多家大型连锁超市已下架相关商品。据德国"焦点在线"网站报     

国外

<正>美国召回近62吨家禽产品8月20日,据美国农业部食品安全检验局(FSIS)消息,美国农业部食品安全检验局发布召回通告,Tip Top Poultry. Inc.正在召回近62吨的全熟家禽产品,因为这些产品可能受到李斯特菌的污染。受召回产品于1月21日生产,标签上印有"PACK DATE 01/21/19",带有美国农业部的检验标记编号"P-17453"。这些产品在美国全国范围内分     

国外

正韩国召回检出兽药成分的美国产冷冻鸡肉4月10日,据韩媒报道,韩国某两公司进口、销售的美国产冷冻鸡腿及冷冻鸡肉检出兽药硝基呋喃类代谢物SEM,韩国食品药品安全处命令其停止销售并召回相关所有产品。该产品中每千克检出SEM0.0006～0.0033毫克,在韩国该类产品中应不得检出SEM。召回对象:保质期至2018年8月23日、2018年10月24日、2018年10月25日、2018年10月31日、2018年11月1日、2018年11月16日、2018年11月23     

加拿大召回受李斯特菌污染的即食肉制品

正据加拿大卫生部消息,近日加拿大食品检验局(CFIA)发布召回通报,宣布召回2个品牌的即食肉制品,因为该产品受到李斯特菌污染。本次受召回肉制品的2个品牌为:Gusto、Olli,规格分别为170 g、175 g。截至目前,尚未出现消费者患病的报告。加拿大食品检验局称,产品受李斯特菌污染后,     

美国猪肉被检出多种细菌厂商仍使用“瘦肉精”

据法制晚报2012年11月29日报道,美国知名消费杂志《消费者报告》网站提前发布将于明年1月出版的杂志文章称,经调查,从全美提取的198个猪肉样本中,能致人发烧、腹泻、腹痛的耶耳辛氏肠道杆菌随处可见,一些样本中还含有可致人死亡的沙门氏菌。调查分析的数据显示,在所有测试的猪肉样本中69％含有耶耳辛氏肠道杆菌。某些样本中还含有猪肉沙门氏菌（4％）、金黄色葡萄球菌（7％）、单增李斯特菌（3％）等导致食源性传染疾病的“罪魁祸首”。此外,11％的猪肉样本感染了肠球菌。     

国外

福斯特农场召回疑被李斯特菌污染的鸡肉
　　据美国农业部食品安全及检验局（FSIS）9月25日称,近日福斯特农场（FosterFarms）鸡胸肉疑被单核细胞增多性李斯特菌污染,这些问题肉类已被运送到加利福尼亚州、德克萨斯州、犹他州和华盛顿州。     

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<正>美国多州发生沙门氏菌感染事件11月3日,美国疾病控制和预防中心发布公报,美国多个州发生沙门氏菌感染事件。美国疾病控制和预防中心正与这些州的公共卫生与监管部门、农业部食品安全及检验局等合作,调查这几起可能与牛肉馅相关的沙门氏菌感染。公报指出,截至11月1日,已有10人感染了沙门氏菌,其中8人住院治疗,1人死亡。他们分别来自加利福尼亚     

国外

正美国感染多重耐药性沙门氏菌病病人达92名10月17日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布了与生鸡肉产品相关的多重耐药性沙门氏菌感染的调查通知。截至10月17日,共有来自29个州的92名病人,其中21名患者住院,没有死亡报告。患者的年龄从不到1岁到105岁不等,确诊患者的发病日期从1月18日开始,持续到9月9日。沙门氏菌爆发菌株在活鸡和许多类型的生鸡肉产品中被发现,这表明可能在鸡肉工业中广泛传播。目前,这项调查正在进行中,美国CDC将在调查后及时公布最新信息,同时美国CDC建议消费者务必小心处理生鸡肉,将其彻底煮熟以防止     

国际动态

正美国农业部预计2019财年美畜产品出口减少11月3日,据中国农业信息网报道,美国农业部2018年8月份发布的最新《季度情况和展望报告》称,贸易摩擦正在抑制中国对美国牛肉和猪肉的需求,并将导致2019财年(2018年10月1日—2019年9月30日)美国畜产品总体出口额下降。2019财年,美国牛肉、猪肉、奶制品、家禽及其他畜产品总出口额预计减少3     

美国7州爆发沙门氏菌疫情嘉吉召回3万磅碎牛肉

据美国食品安全新闻网报道,7月22日美国嘉吉牛肉公司(CargillBeef)宣布对3万磅碎牛肉实施召回,因为相关产品可能被沙门氏菌所污染,酿成了美国7州的沙门氏菌疫情。美国农业部表示,本次疫情已造成7个州的33人感染,最初的5名感染者于今年6月6日至6月     

中国解除自爱尔兰进口猪肉禁令

【本刊讯】5月20日，中国国家质检总局宣布恢复进口爱尔兰猪肉。爱尔兰政府曾于2008年12Jq检测出部分猪肉产品受到二恶英污染，遂宣布召回该国自2008年9月1日起生产的全部猪肉及其制品。为保证中国国内食品安全，质检总局随即宣布暂停进口爱尔兰猪肉。随后，爱尔兰政府采取了严格措施对猪肉生产进行整顿治理，并恢复了正常生产。     

表观健康的猪肉携带猪链球菌的调查

猪链球菌病(SS)是由猪链球菌引起的人兽共患传染性疾病,给养猪业及公共卫生安全构成了严重的威胁.人和猪感染发病的临床症状相似.以往对猪肉进行食品安全检测的项目多集中在致泻大肠杆菌、沙门菌、单增李斯特菌等食源性病原菌,检测过程中,偶尔也能分离到链球菌,但多数是没有致病性的[1-2].在经济高度发达的时代,食品安全越来越成为人们关注的焦点,本次通过对广州大型农贸市场销售的屠宰猪肉的随机抽样,初步了解表观健康的猪肉携带猪链球菌的情况和耐药性情况,为防范食源性猪链球菌病感染人及耐药性的传播提供理论依据.     

国外奶粉监管严格

美国：企业建立安全预警。不少企业建立了比较快速及时的食品安全预警体系,对下了生产线的产品进行全面质量监控,多数时候能做到第一时间通知政府和公众召回产品。各商家还常年设有热线为消费者提供咨询。同时,美国食品和药品管理局也对婴儿奶粉生产实行严格的质量监管。     

国外

正美国发布动物饲料危害分析和基于风险预防控制行业指南草案据美国联邦公报消息,近日美国食品药品管理局(FDA)发布了《动物饲料危害分析和基于风险预防控制行业指南草案》。据了解,与食品安全事件发生后的应对措施相比,美国《食品安全现代化法》赋予FDA更多预防饲料领域食品安全事件的权限。该指南草案有助饲料企业履行危害分析和基于风险预防控制的有关要求。相关人员可以在2018年7月23日之前提交意见。     

非瘟影响下广东肉鹅产业面临的机遇和挑战

2018年8月3日,从农业农村部确诊并发布非洲猪瘟二级疫情预警开始,非洲猪瘟以迅雷不及掩耳之势席卷全国,对我国生猪产业造成重创。2018年我国猪肉产量5404万t,比2014年减少4.7%。2019年上半年,非洲猪瘟影响持续,预计2019年猪肉产量将大幅下降,而这部分缺口需要靠禽肉等其他肉类产品来填补。其中水禽,特别是肉鹅的饲养成为近来的热点。当前新形势下,准确分析肉鹅产业面临的机遇与挑战,对养鹅业转型升级,持续发展具有重要意义。     

猪肉安全现状、原因与对策分析

自英国1985年4月25日出现第一例疯牛病，目前全球累计有153人因感染疯牛病而死亡。1999年，比利时发生鸡肉和鸡蛋中二恶英污染的严重事件。2000年元月，法国发生李斯特杆菌污染事件，造成2人死亡。食品安全问题已经给世界人民敲响了警钟。猪肉是我国人民主要的肉食来源，随着养猪业的规模化、专业化、现代化进程，人均猪肉占有量为30kg以上，     

环球

正日本警察围剿野猪电视台出动直升机直播12月4日,日本埼玉县警方在菜地里围捕一头野猪。在与之对峙1个多小时后,警方用网将其捕获,日本多家电视台对捕获过程进行了全程直播。12月3日,东京警方在河畔曾试图将野猪捕获,但它跳河后游到对岸逃掉。这两头野猪外形相似,被怀疑是同一头。法国超市四类猪肉产品"染菌"下架三大超市召回相关产品据法媒报道,由于李氏杆菌感染,包括家乐福、欧尚