给鸡喂牧草可增加蛋中贝塔胡萝卜素含量

日本千叶县畜产中心通过在鸡饲料中添加牧草的办法,成功开发出一种"多功能鸡蛋",其中的贝塔胡萝卜素含量比普通鸡蛋高10倍多。 这家农业科研机构提供的资料说,它的养鸡场在饲料里添加的是名叫多花黑麦草的新鲜牧草,添加量为大约40％。被喂了这种混合饲料的鸡,其所产鸡蛋每百克蛋黄中含贝塔胡萝卜素约200微克,是一般鸡蛋的大约15倍。贝塔胡萝卜素有助于清除人体内的活性氧和过氧化脂质,对防止细胞老化有一定作用。给鸡喂牧草可增加蛋中贝塔胡萝卜素含量@张可喜     

科技动态

添加卡拉胶可降低鸡肉火腿的调理损失日本采用添加卡拉胶于鸡肉、火腿等加工肉制品中,添加量为0.5%,可以粉末状态与盐溶液同时加入,制出的火腿、鸡肉调理损失可降低到3%以下;如鸡肉及火腿混合调理,添加卡拉胶后,调理损失在2%以上。日本千叶县畜产中心的养鸡场通过在鸡饲料中添加名为多花黑麦草的新鲜牧草的办法,成功地开发出一种多功能鸡蛋。这种鸡蛋每百克蛋黄中含β-胡萝卜素约200微克,大约是一般鸡蛋的15倍。多花黑麦草的添加量大约为40%。科学研究表明,β-胡萝卜素有助于清除人体内的活性氧和过氧化脂质,对防止细胞老化有一定作用。(晓…     

日本喂鸡在饲料中添加牧草

日本千叶县畜产中心通过在饲料中添加牧草的办法,使蛋中的β胡萝卜素含量比一般高10多倍。据这家农业科研机关提供的资料说,它的养鸡场在饲料里     

长链油脂有益于β—胡萝卜素的转化

含β－胡萝卜素的复合维生素和维生素Ａ是生产含高剂量β－胡萝卜素的高付加值鸡蛋不可缺少的物质。笔者在取得含高质量β－胡萝卜素鸡蛋的基础上，进一步就不同饲料油脂对β—胡萝卜素的转化效果进行了试验，证明长链脂肪酸能提高β—胡萝卜素的转化率。试验使用了已经产蛋７１周的白罗岛红蛋种鸡２７只，分３组，其中１组为无添加组，２组为添加５　％的长链油脂ＬＣＴ组，３组为添加５％的中链油脂ＭＣＴ组。试验进行了４周。试期使用饲料含，ＣＰ１７％，ＭＥ１１７６０　ｋＪ／ｋｇ补充添加胡萝卜素制剂０．１％。试验开始，每周每组抽…     

信息之窗

鸡蛋大小可人工控制 　　　　日本农林水产省畜产实验场最近开发出通过控制鸡饲料的成分，就可以控制鸡蛋大小的技术。研究人员对产蛋初期的鸡饲料中添加不同物质，观察鸡蛋大小的变化。结果发现在饲料中掺拌亚油酸可促进鸡蛋的增大。亚油酸在饲料中的比例为 0.68％时，所产鸡蛋的重量基本上保持在 58.8 g；当亚油酸的比例提高到 2.8％时，每个鸡蛋的重量可达到 59.6 g。研究人员还发现，如果所产的鸡蛋过大，只要在饲料中添加牛磺酸就可以使鸡蛋变小。■ 富含“脑黄金”的鸡蛋在青岛诞生 　　“脑黄金”是海洋生物中特有的一种多种不饱和脂…     

青鲜豆科牧草加工颗粒饲料的防霉研究

利用青鲜豆科牧草加工颗粒饲料时，对防止晾晒和贮藏过程中（吸湿反潮）的发霉变质，筛选出防霉效果好，来源广，价格低廉，又可为家畜提供钙源的营养性添加剂氧化钙作为防霉剂，经试验确认，在苜蓿颗粒饲料中添加1%的氧化钙（占干物擀），即可达到良好的防霉效果。而且又饲料中的蛋白质、胡萝卜素等营养成分有保存作用。     

科学地使用饲料(药物)添加剂

我国畜禽饲养量居世界首位，因而对饲料添加剂和兽药的需求数量也是很大的。1978年我国饲料添加剂和兽药的销售总额为2亿元，而到1993年即达50亿元，增加了24倍。在实际生产中因为兽药使用不当而发生畜禽中毒甚至成批死亡，肉和奶中药物残留过高的事故不断发生。为防止兽药中毒，避免药物在动物性食品中的残留，保护环境，科学地使用饲料添加剂十分重要。一、严禁在饲料中添加镇静药和激素近来，在饲料中添加“镇静药物添加剂”、“运动抑制剂”被不恰当地大力宣传，导致在生产中使用发生多起事故。据河北和广东等地反映，饲料中加入氯丙嗪…     

发酵来源β-胡萝卜素和虾青素对蛋鸡产蛋品质与抗氧化功能的影响

为了研究饲喂发酵来源β-胡萝卜素、虾青素对蛋鸡蛋品质和蛋鸡抗氧化功能的影响,分析其作为蛋禽用功能性添加剂的有效性和可行性,笔者选取28周龄蛋鸡240只,按单因素随机试验设计分为4个处理组,将1%β-胡萝卜素菌粉和虾青素菌粉按900 mg/d的量加入日粮喂养蛋鸡。喂养50 d后检测鸡血液,肝脏,蛋清及蛋黄中谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物岐化酶、丙二醛的含量和总抗氧化能力。结果表明,饲喂添加β-胡萝卜素和虾青素的饲料后,鸡蛋破蛋率分别下降了11.97%和9.74%;蛋黄色泽由罗氏11级提升到14级;蛋鸡血清和蛋黄中各酶活力明显提高,丙二醛含量下降显著。综合各指标,饲料中添加发酵来源β-胡萝卜素和虾青素能明显提高鸡蛋品质和蛋鸡及鸡蛋的抗氧化活性。     

草饲经三元结构4：2轮作技术要点

本“技术要点”是在“草饲轮作技术”的基础上，为解决老化草地产量效益低下，更新牧草难的问题而提出的。经几年实践证明，在北票地区大面积沙打旺、紫花苜蓿人工草地上，采用本“技术要点”实行饲料作物、经济作物和牧草的轮作，增加了草地的产出，比以往单一栽培牧草，载畜量可提高4～5倍，虽然栽培成本有所增加，但综合产值和经济效益提高是很明显的。     

紫花苜蓿和玉米青贮综合饲养奶牛技术推广与应用

紫花苜蓿是世界广泛种植的一种多年生优质豆科牧草,有“牧草之王”的美誉,在我国已有两千多年的历史。紫花苜蓿的营养价值很高,干物质中粗蛋白含量达到15%～25%,相当于豆饼的1/2,玉米1～1.5倍,是优质蛋白质饲料。青贮玉米具有气味酸香、柔软多汁、适口性好,原料中营养成分保存多、蛋白质、胡萝卜素损失少等特点,是奶牛一年四季特别是冬春季节的优良饲料,能有效保持日粮结构中粗饲料品质稳定。紫花苜蓿和青贮玉米的综合利用可以充分提高奶牛产奶能力。1紫花苜蓿栽培管理技术1.1紫花苜蓿引种紫花苜蓿也叫紫苜蓿、苜蓿、苜蓿草等,是最普遍,产量…     

多聚不饱和脂肪酸鸡蛋的研究

鸡蛋被营养学家誉为人体营养的“宝库”，并且在人类膳食结构中占有越来越重要的地位。为了进一步提高鸡蛋的营养价值，近几年来，围绕鸡蛋开始了一系列的研究。许多研究表明，蛋黄的脂肪酸组成随饲料成分的改变而改变。国外有报道指出，在饲料中添加大量多聚不饱和脂肪酸（PUFA）的植物油，可提高蛋黄中PUFA含量的报道，但结果很不稳定。本研究通过在饲料中添加富含PUFA的中草药，以提高蛋黄中PUFA的含量及改变PUFA的ω-6／ω-3比，使生产出的鸡蛋不仅蛋白质营养丰富，而且富含人体必需的PUFA，脑黄金含量明显提高，为保健蛋的开…     

食疗鸡蛋市场需求旺

在国内市场普通鸡蛋供过于求，养蛋鸡收益低微时，食疗鸡蛋市场却需求旺，用量大，前景诱人。生产食疗蛋投入生产，其效益是普通鸡蛋的２～３倍。据市场调查，目前急需开发以下６种食疗蛋：硒蛋：在鸡饲料中添加１％的无机硒盐，鸡可产下含硒量较高的硒蛋。硒对老年人心血管疾病和克山病有一定疗效。高锌蛋：在鸡料中加入１％锌盐，饲喂２０天后，可产出比普通鸡蛋含锌量高１５倍以上的高锌蛋。高碘蛋：在鸡料中添加４％～６％的海藻粉，或在１００千克饲料中加入５０克碘化钾，每只蛋鸡的日喂饲料１００～１５０克，连喂７～１０天，可产下…     

特殊鸡蛋市场看好

近年来,市场上高附加值品牌的特种品质鸡蛋不断增多,消费量也逐年增加。这些特殊鸡蛋的上市品种有70多个,市场前景看好。 强化营养蛋是在饲料中添加了特定的高能营养素后转化的蛋,具有独特的营养功能。例如在饲料中添加     

几种特种鸡蛋的生产

特种鸡蛋市场需求旺,用量大,前景诱人。生产特种鸡蛋投入不多,其效益是普通鸡蛋的2～3倍。硒蛋:在鸡饲料中添加1%的无机硒盐,鸡可产下含硒量较高的硒蛋。硒对老年心血管疾病和克山病有一定疗效。高锌蛋:在鸡饲料中添加1%的锌盐,饲喂20天后,可产出比普通鸡蛋含锌量高15倍以上的高锌蛋。高碘蛋:在鸡饲料中加入4%～6%的海藻粉,或在100千克饲料中加入50克碘化钾,每只蛋鸡日喂饲料100～150克,连喂7～10天,可产下比普通鸡蛋含碘量高15～30倍的碘蛋。低胆固醇蛋:鸡饲料的配制以玉米、豆粉和酒糟为主,辅以必要的维生素和矿物质微量元素;饮用中性水,…     

紫花苜蓿生产管理技术

紫花苜蓿原产伊朗，属多年生豆科牧草，是当今世界分布最广的栽培牧草。紫花苜蓿在中国有很久的栽培历史，具有再生性强、利用年限长、产草量高、营养丰富等特性，能够在多种类型的气候、土壤环境下生长，不仅可以制作青饲料、青贮饲料、调制青干草、加工草粉，还可以用于配合饲料或混合饲料。紫花苜蓿蛋白质含量高，氨基酸平衡，纤维质量好，富含胡萝卜素、异黄酮类等促生长物质。同时，能够起到固氮改土、保持水土、改善生态环境等作用，因而被誉为“牧草之王”。     

应用中草药生产富硒鸡蛋及防控蛋鸡疾病效果观察

在饲料中添加1%和2%富硒中草药添加剂饲喂蛋鸡14~15 d,鸡蛋中含硒元素分别为0.091 3mg/kg和0.124 7 mg/kg,比对照组0.037 4 mg/kg分别提高1.44倍和2.33倍,差异显著(0.05);在饲料中添加3%富硒中草药添加剂饲喂蛋鸡,鸡蛋中含硒元素0.274 0 mg/kg,比对照组0.037 4 mg/kg提高6.33倍,差异极其显著(0.01)。应用富硒中草药配制饲料添加剂饲喂蛋鸡收到富硒鸡蛋效果,预防蛋鸡多种疾病效果明显。     

对苜蓿的生产现状及今后发展对策的几点看法

在种植业由“二元”种植结构向“三元”种植结构过渡中 ,牧草及饲料作物种植面积的大幅度增加 ,是畜牧业发展的必然 ,作为主推草种的苜蓿在畜牧饲料业的重要作用越来越突出。1　苜蓿的主要营养特点首蓿是多年生豆科植物 ,粗蛋白质、维生素以及钙含量高是苜蓿产品的一大特点。苜蓿干物质的粗蛋白含量 2 0 %左右是全粒玉米的 2～ 2 .5倍 ,是优质豆粕 (含粗蛋白质 4 6 % )的 1/ 3以上 ,是优质禾本科牧草以及饮料作物的 1.4～ 3.3倍。被誉为“牧草之王”。苜蓿饲料营养价值高 ,在通常情况下单位面积的营养物产量高于其它饲料牧草作物 ;具有很高…     

信息

针对鸡蛋里查出三聚氰胺的事件,媒体从食品专家和业内人士处了解到,鸡饲料是造成问题鸡蛋的罪魁祸首。据不愿透露姓名的业内人士透露,豆粕、骨粉是目前鸡食用的两种主要饲料,衡量两类饲料是否合格的主要标准是“蛋白质”含量和钙的含量,所以无良生产者可能会在饲料中添加三聚氰     

桑叶粉对蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响

饲料中分别添加7．5％和15％的桑叶粉，调查了对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响。结果表明，试验初期蛋鸡取食量有下降趋势，但生理状况正常，无破蛋、软蛋及畸形蛋，对鸡蛋的主要品质指标和蛋黄中主要营养成分的含量也没有显著影响。但添加桑叶粉后产蛋量和饲料效率有所降低，添加量越多其不良影响越大。桑叶粉对鸡蛋品质最显著的影响是能提高蛋黄的黄度，改善鸡蛋感官性状，桑叶粉添加量越多，效果越明显。     

如何保证青绿饲料常年供应

青绿多汁饲料种类繁多，主要包括野青草、栽培牧草、叶菜类、根菜类、薯类、瓜类、青刈作物以及树木嫩枝叶和水生植物等。这些饲料水分含量高达７５％～９０％；含有丰富的粗蛋白质、维生素和矿物质，特别是蛋白质中氨基酸组成较平稳，维生素中胡萝卜素含量较多；适口性好，牲畜喜食且容易消化。各种青绿多汁饲料饲用价值有很大差别。栽培牧草如紫花苜蓿、黑麦草等粗蛋白质含量高，适口性好，饲用价值高；甘薯、南瓜等淀粉含量较高，被誉为“稀释能量饲料”；而水生植物如水花徨生、水葫芦等，水分含量过高，常带有寄生虫，饲用价值很低。为…