2008年奶牛养殖业发展形势分析

我国奶业由于多年的积累和近些年来的快速发展，作为一个产业已基本形成。在整个成长过程中．传统奶业的弊端在不断减少，现代奶业的因素在逐步增加，我国奶业正进入由传统奶业向现代奶业转型的关键时期。同时，在奶业发展的过程中，积累了一些深层次的问题亟待解决。主要表现在：良种覆盖率和单产水平低，养殖方式落后；乳品加工企业与奶农的利益关系不顺．     

河北奶业:任重而道远的艰辛成长之路

<正>三年前,三聚氰胺事件的重灾区:河北省石家庄市,在经过政府、乳企和奶农的不懈努力,乳制品销售市场逐渐恢复,奶农养殖情绪也趋于理性。记者曾经在2009年和2010年两次深入到石家庄市周边奶牛养殖小区和当地两家品牌乳企采访。事实证明,经历了三聚氰胺事件的洗礼,     

浅谈发展奶业面临的几个问题

目前,奶牛生产在不同的地区其发展水平也参差不齐,有些地区的政府相关机构对奶业的发展长期以来比较重视,但是普遍来讲我国的奶业生产仍然面临着许多阻碍其进一步发展的问题,尤其是今年以来,由于受市场饲料价格波动的影响,一些地方的奶牛养殖场管理不科学导致养殖成本增加.     

“奶荒”变“奶剩”的思考

<正>我国奶业生鲜乳价格受供需关系的影响一直以来都在上下波动,奶源市场存在着"少抢多拒"的行业矛盾。从2013年奶源紧张、奶价大涨、部分乳制品断货,到2014年以来奶价下降、拒收显现、倒奶卖牛、奶农利益受损,中国奶业依然未能走出"奶贵伤民,奶贱伤农"的怪圈。笔者谨从近年来我国生鲜乳价格的大起大落粗浅的分析原因,提出思考建议。一、成因1.2012年,中国奶业曾受国外进口奶粉低价冲击。进口大包装全脂奶粉价格最低时低至每吨22000元,而使用国内生鲜乳加工奶粉最低成本也得每吨30000元以上,国内乳品企业每喷一吨大包粉就亏损8000多元,乳品企业纷纷采购进口奶粉,降低国内生鲜乳收购价格或减少收购     

奶价波动对我国奶业的影响与对策

<正>奶牛饲养业生产特点决定它只能是乳品加工业的第一生产车间。有了原料基地,乳品加工业才能在原有的基础上实现腾飞。作为"中国奶牛之乡"的安达,经过了多年产业化的调整,实现了由原料生产向商品生产的过渡。但是在自身发展中,由于受市场经济和环境因素的影响,多数奶牛养殖户始终处在散养状态,形成不     

一条短信引发的奶业、饲料业焦虑

正事件回放:河北省奶牛养殖户王先生打来电话反映,在2月初他手机上收到一条来自某乳品企业的短信,通知其小区所有养殖户以后必须使用指定饲料企业的饲料,并要求养殖场2月20日前必须清除非指定企业的饲料,否则该乳品企业将降低收奶价格直至4月份对其小区停止收奶。     

当前我国奶业面临的困境及应对措施

1我国奶业形势严峻目前,从全国形势看,奶业正面临着一场前所未有的危机。以往的奶业危机大多是以奶农为代表的基地方面陷于困境,而这次危机是奶业产业链条上企业     

农村奶牛养殖中奶农所承受风险的几点思考

市场经济下,在整个奶业产业链中,生产加工和销售,三者的利润比通常为1:3.5:5.5,广大奶农的利益最低,而且在原料奶的生产过程中所承担的风险最大.从2004年10月以来,因为饲料价格,奶牛饲养成本上升,效益下降.奶牛饲养周期长,一但受到挫折,要得以恢复需要很长的时间,因此,奶牛养殖的风险问题,不能不引起有关部门的高度关注.     

我国奶业进入快速发展的新阶段

原料奶生产、乳品加工、消费同步快速增长。在奶源生产方面,2002年是近年来增长幅度最大的一年。据统计,良种和改良种奶牛年末存栏687.3万头,比上年增长21.5%;奶类总产量1 400.4万吨,比上年增长24.7%。今年以来,仍保持了很好的发展势头。 在乳品加工方面,据国家统计局资料,今年1～6月与去年同期相比,乳制品产量增长30.87%,液态奶增长63.27%,乳制品工业产值增长36.82%,销售收入增长39.35%。 在消费需求方面,总体上仍然处于上升趋势。目前,我国奶制品的消费仍集中在大中城市,增幅保持在20%～30%,并逐步向小城市扩展。 产业的整体素质…     

稳定生鲜乳收购秩序,加快奶牛养殖小区提档升级——河北省畜牧兽医局召开第三次“保护奶农利益,促进奶业健康发展”协调会

本刊讯(记者曹凯云)2015年2月6日,河北省畜牧兽医局在石家庄市召开第三次保护奶农利益,促进奶业健康发展协调会。会议通报了近期全省生鲜乳限收拒收情况,并针对目前我省部分生鲜乳收购站合同到期而乳品加工企业未能及时续签的原因以及如何解决交奶难问题进行深入交流和探讨。顾传学副局长主持会议并就如何推进形成乳品企业和奶牛养殖场(区)风险共担利益联结机制,进一步做好我省生鲜乳生产和收购工作,有效遏制生鲜乳限收和拒收,确保奶源稳定,维护奶农利益等提出了明确要求。     

农业部:关于协调处理卖奶难,稳定奶业生产的紧急通知

各省、自治区、直辖市农业(农牧、畜牧)厅(局、委、办),新疆生产建设兵团畜牧兽医局,黑龙江省农垦总局畜牧兽医局:受多种因素影响,近期一些乳品加工企业限收停收生鲜乳,国内部分地区发生"卖奶难"问题,甚至出现奶农倒奶杀牛现象,并有扩大蔓延的趋势,不仅给奶农造成较大损失,而且影响到奶业生产发展的基础。各级地方畜牧兽医部门要迅速行动起来,采取有效措施,全力以赴协调处理"卖奶难",确保奶农利益、稳定奶业     

一例不规范奶牛小区的失败教训

近几年,我市奶业持续发展,饲养规模不断扩大,加工能力明显增强,奶类产量持续增长,乳品消费稳步提高,对丰富城乡市场、优化农业结构、增加农民收入做出了重要贡献.但是2006年以来,我市奶牛养殖效益大幅度下降,部分奶牛养殖户亏损.对此,必须予以高度重视.奶业发展出现较大波动,直接原因是饲料价格上涨、原料奶收购价格偏低,深层次原因主要是:奶牛良种覆盖率和单产水平低,养殖方式较为落后;乳品加工企业与奶农的利益关系不顺,原料奶定价机制不合理;加工企业恶性竞争,市场秩序不规范;质量保障体系不健全,液态奶标识制度不落实;消费群体培育滞后,市场开拓不力.只有采取综合措施解决这些问题,才能确保我市奶业持续健康发展.