2009年马铃薯窖藏保鲜技术推广培训班在河北省张北县举行

由农业部农产品加工局主办,农业部规划设计研究院、河北省产业化办公室承办,张北县产业化办公室协办的2009年张家口市马铃薯窖藏保鲜技术推广培训班于10月20日在张北县召开,农产品加工局科教质量处杨泽钊处长出席会议并发表讲话。     

窖藏马铃薯病害的防治

(1)适时收获，防止薯块受冻。在我市马铃薯应在9月中下旬收获。为了避免冻害，需选晴天收获，当日运回，以防夜间受冻。     

马铃薯贮藏保鲜技术

1 贮藏窖的地址选择和建设 在 山坡修建时位置必须处于阴坡， 坡度较大，窖身座南向北，土质坚 实，通风度良好，地域宽阔，距住 户较近，方便保管和随时对贮藏 窖进行检查。 坡面上挖窖时应先将斜面切 直，再挖宽约0．60米，高约0．80米 的窖门，窖门深1米，窖门挖好后 往里掏窖。窖内大小高约1．80米， 宽1．50米，深2．50～3米，挖窖时 窖底要比地面低0．60～1米，成 窖后在窖口上方，钻一通气孔，便 于通风换气，在平地挖窖时方法     

马铃薯贮藏条件的控制与调节

随着农村种植业结构的调整,我省马铃薯销量逐年增加,栽培面积随之扩大,经济效益不断提高。因此,薯的贮藏问题就显得十分重要。根据多年窖藏种薯的实践经验,对马铃薯贮藏窖的构造、窖内形成的特有的环境条件及如何进行控制和调节等总结如下:1　修建合格的贮藏窖要选择地势高     

一种马铃薯窖藏堆箱的设计

为了延长马铃薯的存储时间,同时保证马铃薯存储后的质量,设计了一种马铃薯窖藏堆箱。该堆箱设计充分考虑了马铃薯储藏期间的通风透气问题,堆箱可以堆叠放置,堆箱内可以放置不同品类的马铃薯,便于马铃薯的分类窖藏及窖藏信息的精准记录。     

地下马铃薯贮藏设施设计建造研究

贮藏马铃薯的目的是有计划、均衡地供应商品薯和提供种薯。通过建筑、结构、环境控制等设计建造使马铃薯在整个贮藏期间减少各种病害的发生;防止伤热、受冻,发芽达到接近新鲜马铃薯的水平,保持商品薯的质量和种薯的种性。马铃薯储藏设施建设的好坏直接影响马铃薯贮藏技术。重点探讨马铃薯贮藏设施建筑结构设计建造中结构受力及存在的问题。     

山体窖贮藏马铃薯保鲜技术

利用空气动力学原理,采用自然通风和机械强制通风的方式调节窖藏的温度、湿度及二氧化碳量,延长贮藏期,保持新鲜性的山体窖贮藏马铃薯气调保鲜理论。     

马铃薯窖藏的管理技术

马铃薯在人们食物中占有重要地位，是我国高寒山区人民的主粮．是城镇居民的重要蔬菜。所以做好马铃薯的冬季安全贮藏尤为重要。东北地区农村多采用地下棚窖。以及屋顶形草盖半地下或地下式砖窖；内蒙古、西北地区农村主要用井窖或窑洞窖，也有用马道式通风窖的；城郊则多用拱形地下式砖害。     

甘谷县马铃薯窖藏病害的调查

为了掌握甘谷县马铃薯窖藏病害的种类,及时、准确、科学地开展防控工作,进行了本次调查。调查结果表明:甘谷县马铃薯窖藏病害主要有7种,分别是晚疫病、早疫病、干腐病、茎腐病、黑痣病、疮痂病、环腐病。     

马铃薯贮藏的方式与技术

文章综述了我省马铃薯贮藏的现状及主要贮藏方式，为促进当地马铃薯贮藏业的发展提出了相应的措施。     

地下马铃薯贮藏设施设计建造研究

贮藏马铃薯的目的是有计划、均衡地供应商品薯和提供种薯。通过建筑、结构、环境控制等设计建造使马铃薯在整个贮藏期间减少各种病害的发生;防止伤热、受冻,发芽达到接近新鲜马铃薯的水平,保持商品薯的质量和种薯的种性。马铃薯储藏设施建设的好坏直接影响马铃薯贮藏技术。重点探讨马铃薯贮藏设施建筑结构设计建造中结构受力及存在的问题。     

奇台窖藏马铃薯病害病原鉴定

【目的】研究引起新疆奇台窖藏马铃薯发生病害的病原种类,为新疆马铃薯窖藏病害的科学防治提供依据。【方法】2019年3月采集新疆奇台农场3个大窖病薯(大西洋品种)块茎。采用组织分离法、结合显微形态观察和柯赫氏法则、结合16S rDNA、ITS等鉴定方法,分离得到马铃薯窖藏病害的病原菌。【结果】从病薯中总计分离出12株菌株,其中致病菌有致病性尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)、虱状赤霉(Gibberella pulicaris)、白地霉(Geotrichum candidum)。【结论】 致病性尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)和虱状赤霉(Gibberella pulicaris)的致病性较强;由白地霉(Geotrichum candidum)引起的马铃薯病害在国内为首次报道。     

宁南山区马铃薯贮藏技术

在介绍宁南山区马铃薯生产、贮藏等基本情况的基础上,阐述了马铃薯贮藏技术以及贮藏窖的建造技术。     

窖藏马铃薯种薯把好四关

马铃薯贮藏种薯的方法较多,以传统的窖藏种薯原理科学、操作简便、成本低廉、安全可靠延用至今。马铃薯的种薯在贮藏期间对温度和湿度的要求很严格,既不耐寒,又怕高温,贮藏不当容易受冻或发芽,影响种用价值。一般来讲,贮藏种薯最适宜的温度为10～15℃,最适宜湿度为80%～90%。温度超过16℃容易引起病害和提前出芽,而低于9℃则...     

马铃薯土窖贮藏技术

介绍了马铃薯土窖贮藏技术,包括贮藏前准备及贮藏期间的温湿度控制、马铃薯生理调控、病害控制等内容,以期为马铃薯的贮藏提供技术参考。     

关于马铃薯科学贮藏问题的探讨

我国是马铃薯生产大国,无论是播种面积还是总产量均位居世界第一,为国民经济生产总值的提高起到了非常重要的作用。由于近年高效的繁育技术,我国马铃薯单位面积产量不断提高,这就对鲜薯产后贮藏提出了更高的要求。通过科学规范的保鲜贮藏,不仅能够为加工企业增加内含物,而且有益于产品的增值增效。基于此,分析我国现行的马铃薯贮藏方式,并对马铃薯贮藏技术进行具体的阐述。     

马铃薯窖藏病害研究与防治措施

马铃薯在锡林郭勒地区属粮食、蔬菜兼用作物,全盟每年种植面积2．6万hm^2左右．总产量8543万t。除了秋季出售一部分商品薯之外,还要大量贮存作为越冬蔬菜。但多年来,马铃薯烂窖率在85％,给生产者造成很大的经济损失,影响了他们的生产积极性。经过对病原物的研究,找到有效的综合防治措施。