虾青素在水产养殖中的应用

虾青素可提高水产动物的免疫与生长性能,改善体色,近年来作为饲料添加剂广泛应用于水产养殖中。文章介绍了虾青素的基本理化性质和特点,总结了天然虾青素的制取方式、与人工虾青素的区别,论述了虾青素作为饲料添加剂在水产养殖中着色、增强抵抗力、促性腺发育和提高生长性能等方面的应用,探讨虾青素应用于水产饲料领域未来的发展研究方向。     

虾青素在虾蟹养殖中的应用研究进展

虾青素是一种高价值的酮类胡萝卜素色素,也是鲑鱼和甲壳类动物中的主要类胡萝卜素。在水产养殖中,虾青素对水生动物最明显的影响是红黄色素的沉着,因此经常用作添加剂以改善水生动物的品相,提高水产品质量。此外,虾青素还可提高水生动物的生长性能、繁殖能力、免疫力、抗胁迫和抗病能力等。本文介绍虾青素的化学结构与来源,综述近年虾青素在虾蟹养殖中的应用研究进展,以期为虾青素的实际应用提供一定的参考。 [关键词] 虾青素|虾|蟹|水产养殖     

甲壳素和壳聚糖及其在水产动物养殖中的应用

甲壳素(Chitin)也叫甲壳质、几丁质、明角质、壳多糖、壳蛋白、甲壳胺等。是法国人Henri Braconnot1811年在蘑菇中发现的。甲壳素脱乙酰基的产物即为壳聚糖。直到20世纪70年代,在提倡资源再利用的情况下,才逐渐被人们所重视。甲壳素大量存在于低等动物尤其是节肢动物(如虾、蟹和昆虫)     

虾青素在水产饲料与养殖中的应用研究

介绍了虾青素的理化性质和生物来源。在此基础上阐述了虾青素在促进水产动物着色,增加水产动物抗应激能力,增强水产动物繁殖性能以及对水产品的运输、保存及营养价值等方面的积极作用;并从安全性、稳定性和生产工艺方面对虾青素的发展前景做了预测,指出了今后发展中可能存在的问题。     

虾青素的生物开发和应用

虾青素是一种理想的着色剂和抗氧化剂，具有明显的抗癌作用和增强免疫作用，广泛应用在医疗保健、营养卫生、化妆品工业、饲料工业及水产养殖上。本文综述了近年来国内外虾青素的研究进展，重点介绍了虾青素的生物来源及其在水产动物上的应用情况。     

虾青素的生理功能及其在动物生产中的应用北大核心CSCD

虾青素是一种脂溶性的类胡萝卜素,具有抗氧化、提高机体免疫力等功能。作为一种天然的饲料添加剂,虾青素在动物生产中有着良好的应用前景,具有提高动物免疫力、提升畜产品品质等作用。本文阐述了虾青素的生理功能及其作用机制,并综述了国内外学者在动物生产中应用虾青素的最新研究成果,以期为虾青素在动物生产中更好地应用提供参考。     

卵磷脂在水产动物营养中的应用研究

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“三大营养素”。目前,卵磷脂在鱼类和甲壳动物幼体中营养方面的重要作用已经引起人们的广泛重视。本文将对卵磷脂的理化性质、功能特性进行介绍说明,并对卵磷脂在水产动物饲料中的作用机理的应用研究进行阐述,旨在提高对卵磷脂以及磷脂的认识。     

类胡萝卜素在水产动物养殖上的应用

类胡萝卜素是广泛存在于自然界中的各种动植物及微生物体中的一类由异戊二烯残基组成的共轭双键长链类萜化合物。大多数难溶于水，易溶于油脂等有机溶剂中，大量试验表明，类胡萝卜素对改善动物体色和肉质；提高水产动物的饵料转化率；促进生长；提高水产动物的繁殖力和卵的受精率等多方面有重大的作用。     

类胡萝卜素在水产动物养殖上的应用

类胡萝卜素是广泛存在于自由界中的各种动植物及微生物体中的一类由异戊二烯残基组成的共轭双键长链类萜化物，大多数难溶于水，易溶于油脂等有机溶剂中大量试验表明，类胡萝卜素对改善动物体色和肉质；提高水产的动物饵料转化率；促进生长，提高水产动物的繁殖力和卵的受精率等方面有重大的作用。     

虾青素在鱼类饲粮中应用研究进展

虾青素广泛存在于生物界中,特别是水生动物的鱼、虾、蟹体内和鸟类的羽毛中,是一种酮式类胡萝卜素.绝大多数海产甲壳类动物和鱼类通过食物链从海洋微藻、浮游生物中获得虾青素.虾青素具有显色、抗氧化和增强免疫力等作用,能使鲑鱼的肉呈桃红色,虾和蟹的壳呈深红色,保证了水产动物具有良好的市场价值,(Steine等,2005),对提高水产动物存活率以及促进生长、繁殖和发育等方面具有积极作用.另有研究表明,虾青素具有抗肿瘤、抗衰老等重要功能(Spiller和Dewell,2003),在国外已被广泛应用于食品、医药和饲料等行业,市场前景广阔.本文就虾青素的理化性质及来源,生物学功能及其在鱼类饲粮中的应用研究进展进行综述,并对其在鱼类养殖中的应用前景作一展望.     

虾青素的功能及其在动物生产上的应用

虾青素(astaxanthin)广泛存在于生物界中,特别是水生动物的虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中,起显色的作用。它是一种非维生素A原的类胡萝卜素,在动物体内不能转变为维生素A,但其具有高效抗氧化、抗癌变、增强机体免疫力及着色等功能。因而在食品添加剂、水产养殖、化妆品、保健品和医     

微量元素铬在水产养殖中的应用

本文对铬在水产动物的生长、营养物质的利用、免疫功能、抗应激能力和毒性等方面的研究进行综述,以期为铬在水产养殖中的研究和应用提供参考依据。     

免疫技术在水产动物养殖中的应用

1942年Duff用杀鲑气单孢菌免疫鳟鱼获得成功后,便揭开了免疫学在水产动物养殖中应用的历史篇章。由于施用化学药物后会存在鱼体残留、出现抗药性菌株及破坏生态环境等诸多不利影响,就极大地推进了鱼类免疫技术的研究和发展。但由于水产动物是较低等的动物,其免疫系统和免疫反应也较高等动物原始,研究进展也比较缓慢。近几年的研究表明,兔疫技术在水产动物的疾病诊断、疾病防治及营养等多方面均有广阔的应用前景。     

虾青素在鱼类饲粮中的应用研究

<正>虾青素具有显色、抗氧化和增强免疫力等作用,能使鲑鱼的肉呈桃红色,虾和蟹的壳呈深红色,保证了水产动物具有良好的市场价值(Steine等,2005),对提高水产动物存活率以及促进生长、繁殖和发育等方面也具有积极作用。     

动物福利在水产养殖中的应用

国际上对动物福利的定义,即为动物享有生理、心理、环境、卫生和行为方面的福利与自由。世界动物卫生组织《水生动物卫生法典》在水生动物运输、宰杀方面制定了福利指导标准。而我国仅有《中华人民共和国渔业法》和《中华人民共和国水生野生动物保护实施条例》2部水生动物福利相关法律法规,因此面临国际动物福利壁垒限制我国水产品出口问题。建议我国加强水生动物福利立法与宣传,推动水生动物福利措施在养殖、运输、屠宰等环节中的应用,走出一条适合国情的动物福利法治之路。     

L-肉碱及其在水产养殖中的应用研究进展

自从1905年俄国科学家Krimberg和Gulewitsch首次从肌肉中提取并分离出L-肉碱（L—Carnitine）以来,对其研究、开发和应用得到巨大发展（陈合,许牡丹;2003）。研究表明,L-肉碱为多功能营养物,在哺乳动物脂肪酸代谢中的主导作用（Fritz I B,1959）。近年来,随着对其功能的不断研究发现,L-肉碱在水产动物方面也具有改善生长性能、提高繁殖性能等多种功能。     

虾青素的生物学功能及其应用

虾青素(astaxanthin)即3,3’—二羟基—4,4’—二酮基—β,β’—胡萝卜素,它是一种非维生素A原的类胡萝卜素,在动物体内不能转化为维生素A,具有高效抗氧化、抗癌变、增强免疫及着色等功能,目前已被广泛应用于饲料、食品、医     

微生物多糖在水产动物养殖中的作用及应用

微生物多糖是微生物（细菌、真菌等）提取物，主要有葡聚糖、肽聚糖和脂多糖等，不但可增强动物机体免疫力，具有抗菌，抗病毒，抗应激和消炎作用，而且能降低血脂，改善水产动物生产性能和水产品品质。本文就微生物多糖在水产动物养殖中的作用及应用论述如下。     

卵磷脂在水产动物营养中的应用研究

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“三大营养素”。目前，卵磷脂在鱼类和甲壳动物幼体中的营养方面的重要作用已经引起人们的广泛重视。本文对卵磷脂的理化性质、功能特性进行介绍说明，并对卵磷脂在水产动物饲料中的作用机理的应用研究进行阐述，旨在提高对卵磷脂以及磷脂的认识。