饲料安全和动物健康及畜产品安全的“克星”——聚焦饲料中藏匿的“顽凶”：霉菌毒素

随着猪无名高热等危害严重的疾病的出现,是大家思考养殖业的公共卫生和饲料安全问题的时候了。猪无名高热发病原因很多,免疫力下降是猪发病的重要原因,已成大家的一个共识。大部分的饲料霉菌毒素都会导致免疫力下降,而且,饲料霉菌毒素不仅仅是造成本身中毒症状,同时还会诱发畜禽其他疾病,甚至出现新的综合症状疾病。饲养环境的压力和被忽视而隐藏的霉菌毒素危害交互作用,会有可能进一步导致更多的大规模性畜禽疾病的暴发,最终造成社会问题。所以,政府主管部门和饲料行业及养殖业必须对饲料中藏匿的“顽凶”——霉菌毒素引起足够的重视,并采取可行的措施,防止霉菌毒素的隐性危害变成养殖业和社会公共安全的灾难。所以,预防霉菌毒素的危害有明显的紧迫性和经济社会意义。专家强调指出,饲料霉菌毒素是一个容易被忽视的安全问题,政府主管部门和饲料行业及养殖业并未引起足够的重视和警觉,对这类风险控制监管基本是空白。以饲料霉菌毒素控制标准为例,除了制定了黄霉毒素的标准外,其他饲料霉菌毒素尚无控制标准。目前发生的动物疫情,也给饲料安全工作敲响了警钟,对涉及动物安全的风险必须给予高度重视,并急需建立健全减少饲料霉菌毒素危害的综合、联动措施。特别是制定相关的饲料原料和产品的霉菌毒素卫生标准,建立主要霉菌毒素的安全预警预报技术,更是刻不容缓。[编者按]     

建筑工程施工的安全风险分析

改革开放以来,建筑行业迅猛发展,然而作为高风险行业,其技术与安全要求高,对施工的安全风险进行有效的分析有较大实际意义。本文以风险为研究对象,探讨了建筑工程安全风险发生的主要原因,并阐述了建筑工程施工安全风险的识别、分析与控制。     

保山市规避畜禽养殖风险对策初探

正我国的中东部发达省区受土地资源、劳动力资源、生态治理成本较高等因素限制,"东畜西移"给我国西部省区养殖业的发展带来好机遇。保山市位于西南边疆,养殖业近年呈现快速、多元化发展,生产成本、动物疫病、生态危害、市场供求、畜产品安全等风险与日俱增。参照东部养殖业曾经发达的省区经验,结合地方实际,开展专业、全面的养殖风险分析评估,探索规避风险对策,可降低养殖风险,提高畜产品数量和质量,加快养殖业向规模化、标准化、节粮型、生态型方向转变,促进农民增收、农业生产方式调整和农村生态文明建设等。     

饲料安全问题的调查与建议

饲料是养殖业的主要投入品．饲料安全关系着畜产品安全．畜产品安全是食品安全的一部分．关系着人民群众的身体健康。饲料安全是指饲料中不含有对饲养动物和环境造成危害的有毒、有害物质,或者含有但不会通过产品和环境转移而危害人类健康。随着社会文明不断进步和人民生活水平的不断提高．食品安全已成为人们关注的热点和焦点,     

兽药和饲料使用过程中存在的问题及对策

兽药和饲料是养殖业的主要投入品．兽药和饲料的安全关系着畜产品安全．关系着人民群众的身体健康。2011年瘦肉精问题再次给畜产品安全敲响了警钟．也引起了各级政府和行业主管部门的高度重视。现将兽药、饲料安全使用方面存在的问题及措施总结如下,供参考。     

通过畜种改良新技术规避奶牛养殖业风险

根据对多年奶牛养殖业情况的调查和多年来从事畜种改良工作的实践,探索出一条可以通过畜种改良新技术进行牛产业内部结构调整,从宏观和微观上规避奶牛养殖业风险,使之走高效、高产、优质、安全可持续发展道路;通过科学技术增加农牧民收入,为奶牛养殖业保驾护航。     

关于“建立健全畜产品安全预警体系,有效规避和防范畜产品安全突发事件”的思考

自然辩证法量变与质变的规律告诉我们：事物的发展是由量的不断积累最终转变为质的发生．畜产品安全突发事件虽然自身具有潜藏性和突发性的特点．但也是一个由量变到质变的过程。所谓潜藏性是指畜产品安全突发事件量变的过程是一个风险积累的过程．风险在不断积累过程中往往不易被人发现：所谓突发性是指当畜产品安全风险积累到质变发生的阈值时．畜产品安全事件就会在这一时刻集中暴发。     

避免风险提高养殖经济效益初探

许多养殖户以及正准备投资养殖业的有识之士都向我们提出同样一个问题：究竟养什么赚钱？回答这个问题，我想应该从养殖业的风险问题谈起．众所周知，养殖业的经济效益＝产品价值－成本，在产出的产品价值不变的情况下，投入的成本越低，赚钱越多，反之越少甚至亏本；而在成本不变的情况下，生产的产品价值越高，赚钱越多，反之越少甚至亏本，其中产出的产品价值高低主要由产品的数量、质量和价格共同决定，而成本则是在生产产品时所投入生产销售费用总和，由此可见，如何降低产品生产成本，获得最大的销售收入成为提高养殖业经济效益根本出…     

论网络财务安全风险与防范

网络财务有着与传统财务系统截然不同的技术特征和优势。网络财务在给企业带来商机和财富的同时,也容易把企业带进安全风险的陷阱。因此,如何应该注重对网络财务安全风险的防范。文章从网络财务的内涵入手,在对我国网络财务使用现状的基础上,论述网络财务安全风险主要存在的问题,提出了相应的防范措施。     

行业创新与管理

正当前养殖业有"六怕":一怕药物残留的政策风险。这个风险是比较大的,比如农业部查处的假兽药,这些违禁的药品会给养殖业带来较大的风险。二怕市场安全、产值过剩的风险。现在就面临着产品过剩的风险,传统的鸡蛋和鸡肉都面临着产能过剩的问题。三怕养殖场暴发传染病的风险。我们的养殖场每天都能感受到疾病的风险,这是比较严重的。四怕养殖成本不断升高及现金流的风险。对于很多中小型企业来说,这个风险是巨大的。五怕跟不上行业转型模式,而被行业淘汰的风险。2009~2012年间,中     

饲料质量安全督检中发现的问题及解决措施

占养殖业投入成本60％．70％的饲料．其品质和安全性是保证畜产品质量安全最基本的先决条件,是影响畜产品卫生的主要因素．也是人为可以控制的因素．抓好饲料安全是畜产品安全的前提和保障。饲料安全已引起全世界的高度警觉,我国政府和有关部门对此也高度重视,启动了“饲料安全工程”．加强了饲料监管力度．特别是加大了对饲料中使用违禁药品的查处力度．     

推进动物健康养殖保障畜产品安全

1 健康养殖的概念 康养殖业是以安全、优质、高效、无公害为主要内涵的可持续发展的养殖业,是在以主要追求数量增长为主的传统养殖业的基础上实现数量、质量和生态效益并重发展的现代养殖业。     

近年来甘肃省局部地区猪病发生概况和防控

<正>目前,动物疫病对养殖业造成的危害越来越严重,疫病风险大于市场风险,动物食品的安全、优质、卫生、无公害对消费者显得越来越重要。由于养殖业高速发展,新的经营方式和新的物流情况使新的动物疾病不断增加,特别是猪病变得越来越复     

新春寄语

斗转星移,岁序更新。在新春佳节到来之际,我谨代表农业部兽医局向奋战在兽医工作一线的同志们表示崇高敬意和诚挚问候!2014年,全体兽医工作者齐心协力,并肩奋战,积极防控动物疫病风险,严格动物源性食品安全监管,兽医工作取得了积极成效,有力保障了养殖业生产安全、动物源性食品安全和公共卫生安全。     

饲料行业和养殖业可持续发展的影响因素及其饲料营养对策

随着饲料行业和养殖业的不断发展．整个行业的趋势和面临的问题包括饲料安全的要求更严格、重大疫病的风险增加、环境污染的压力增大、饲料资源缺乏和生产成本不断上涨。饲料安全、重大疫病、环境污染和饲料资源缺乏和成本都与饲料工业可持续发展有关。饲料安全是保障健康养殖的基础;健康养殖是控制重大畜禽疫病、     

集约化畜禽养殖环境风险与技术对策

1畜禽养殖业环境风险随着畜禽养殖业生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,畜禽养殖业生产在提供丰富动物性产品的同时也向环境排放了大量粪尿和有害气体．畜禽养殖业已经成为继工业污染之后不可忽略的污染源．由此引发的生态环境问题在一定区域范围内日益突出。     

健康养殖体系中饲料添加剂使用的环境风险及其转归

饲料添加剂在养殖业中广泛应用，以其预防疾病、促进动物生长等功效为养殖业的快速发展作出了巨大贡献。然而．有些药物性添加剂的使用及其残留。对人类生存环境的潜在威胁日益突出。药物残留对生态环境的潜在影响及其在环境中的转归已成为研究热点之一．为评估药物性饲料添加剂使用的环境风险．本文就药物性饲料添加剂在环境中的分布、使用的环境风险及其在环境中的转归进行了论述。     

中兽医疫病防控与减低健康养殖风险

任何行业均可能存在市场风险,但较之其它行业,养猪业的市场风险更为突出和难以把握及控制。在养猪业的整个产业链中,养猪行业在残酷的市场波动面前风险最大。当代养殖业主要要面临疾病、饲养的成本、政策、市场价格等四大风险,     

如何应对养殖业的风险

本文拟分别对市场风险、疫情风险、自然灾害风险、料草风险等四种风险进行详述,并提出了降低风险的措施。采用合理有效的应对措施,规避养殖过程中存在的风险,不仅有利于养殖业的健康发展,也能够提高养殖户的收益。     

试验性兽用疫苗的风险分析

应用风险分析模型对疫苗微生物及环境释放进行安全性研究,明确地描述了鉴定和评估潜在安全风险的方法,提交风险分析报告,以确保新的试验性兽用疫苗的安全性。试验性兽用疫苗的风险评估包括：安全危害的鉴定、释放评估以及对动物、公共卫生或环境的安全风险的鉴定。