核桃适时采收与采后处理

<正>1采收适期核桃果实的适时采收,是一个非常重要的环节。只有适时采收,才能保证核桃优质高产目标的实现。核桃总苞与种仁的成熟期不一致,往往是种仁先熟,总苞后熟。核桃必须达到完全成熟期才能采收。采收过早,青皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,加工时出油率也     

核桃举肢蛾发生规律及综合防治技术

核桃举肢蛾又名核桃黑,属鳞翅目、举肱蛾科。核桃举肢蛾在核桃产区发生普遍,危害严重。幼虫蛀食核桃果实和种仁,被害果实皮发黑、皱缩,种仁也干缩变黑,引起早期落果,严重影响核桃的产量和商品价值。     

核桃种仁充实期管理要点

<正>核桃种仁充实期,也叫油脂迅速转化期。在河北省,此期在7月上旬至8月下旬。此期果实脂肪迅速增加,种仁不断充实,质量迅速增加,含水量下降,风味由甜淡变成香脆,是核桃种仁养分积累的关键时期,也是核桃品质形成的重要时期。1中耕除草降雨后,及时进行中耕松土、除草,要求"除早、除小、除了",并保证土壤疏松透气。对水源条件较差的     

核桃采收与采后加工处理技术

<正>1核桃采收时期核桃果实外部青果皮由绿变黄,部分青果皮侧面开裂,青果皮易剥离,此时为核桃采收的最佳时期。我省核桃一般在白露节气(9月上旬)成熟,此时核桃内部种仁饱满,风味浓香。采收过早或过晚均不利于核仁品质的提高。在生产中普遍存在抢青早采现象,且日趋严重。若采收过早,青皮不易剥离,种仁瘦瘪,色泽度表现较差,对坚果的产量和种仁品质影响极大,商品价值明显减低,且不耐贮藏;采收过晚,果实易脱落,同时青皮开裂后     

核桃举肢蛾发生规律及防治措施

<正>1危害特点核桃举肢蛾以幼虫蛀食核桃果实和种仁。幼虫在核桃青皮里蛀食,使核桃果青皮变黑,故俗称"核桃黑"。被害果果仁发育不良,常提早脱落。有的幼虫早期钻进果壳内蛀食种仁,使核桃仁枯干,还有的蛀     

青海高原核桃果实油脂和生长动态变化分析

以地方核桃为试材,拍照记录果实外观形态变化,并对不同发育时期果实质量、果实纵横径、坚果质量、种仁质量、出仁率、油脂含量和成熟种仁中脂肪酸组分等进行测定,以期明确青海高原核桃果实油脂和生长动态变化。结果表明:随着核桃果实生长发育,果实质量、果实纵横径、坚果质量、种仁质量、出仁率、油脂含量等指标总体呈上升趋势,其中果实质量在成熟后期略有下降,并依据指标建立了核桃果实生长发育的数学模型。7月中旬油脂开始积累,并逐渐增加,至果实成熟时种仁中的油脂含量达到最大值69.4%,种仁中主要脂肪酸是棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,不饱和脂肪酸含量可达91.7%。9月中旬核桃果实充分成熟,且油脂含量最高,是最佳采收时期。可根据核桃果实形态、果实生长曲线和数学模型来判断果实发育时期,采取合理的栽培管理措施,从而提高核桃果实的产量和品质。     

核桃坚果水浸液对4种植物种子萌发及生长的影响

为探究核桃果实不同部位水浸液对植物种子萌发及生长的影响,本试验以莴笋、萝卜、马蹄金、野牛草4种种子为试材,对其进行核桃种子、种仁及种皮的水浸液浸泡处理,进而研究核桃果实不同部位水浸液的化感作用,旨在探讨核桃水浸液对4种植物种子萌发及生长的影响。结果表明,在特定浓度下,核桃种子的水浸液对莴笋、萝卜、马蹄金、野牛草种子萌发均起到抑制作用,对萝卜幼苗生长的抑制作用大于莴笋幼苗的生长,对马蹄金和野牛草种子生长的抑制作用大于莴笋和萝卜。核桃种仁的水浸液对幼苗生长的抑制作用大于其余2个部位的影响,表现为:核桃种仁大于核桃种壳和核桃种子。本研究探索了核桃种子水浸液的化感作用及抑制植物种子萌发的物质,为农作物间作套种、化感抗害提供了依据和指导。     

核桃举肢蛾的发生与防治

核桃举肢蛾以幼虫蛀食核桃果实的种仁。幼虫在核桃青皮里纵横蛀食．使青皮变黑或皱缩，果仁发育不良，被害果实变黑．故称核桃黑。被害果常提早脱落，有的幼虫早期钻进果壳内蛀食种仁。使核桃仁枯干。有的蛀食果柄，破坏维管束组织．造成早期落果，严重影响核桃的产量和品质。     

庆阳核桃地方品种资源变异性及迁地保护研究

对庆阳20个核桃地方品种资源所结果实进行种仁营养成分检测,及坚果数量性状变异特征分析,有效评价庆阳核桃地方品种资源,并对7个优良核桃品种用于迁地保护研究.结果表明:庆阳20个核桃地方品种种仁蛋白质含量均达到国家特级标准(≥14％),脂肪酸组中亚油酸、油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸含量依次降低,4种矿物质钾、磷、镁、锌含量...     

核桃采收及采后处理技术

近年,我省各地核桃产业得到快速发展.目前核桃即将成熟,为保证核桃生产最后一道工序得到落实,现将核桃采收技术介绍如下： 1采收时期 核桃果实成熟的外部特征是：青果皮由绿变黄，部分果实顶部出现裂纹或自然开裂，青果皮容易剥离。此时的内部特征是：种仁饱满，幼胚成熟，子叶变硬，种仁颜色变浅，风味浓香。此时是核桃采收的最佳时期。河北省核桃一般在9月上旬（白露节气）成熟。     

冻藏处理对“香玲”核桃果实贮藏品质与生理的影响

以"香玲"核桃果实为试材,研究不同冻藏温度(0℃、-1℃、-20℃、先-40℃冷冻48 h后转移至-20℃)对其贮藏期间感官品质、含水率、脂肪含量、过氧化值、总酚含量、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性等指标的变化,以期为核桃果实冻藏技术的应用提供参考依据和技术支持。结果表明:-20℃与-40℃冻藏处理有效地抑制了核桃果实的褐变,延缓了种仁脂肪的降解,二者之间感官品质无显著差异;-20℃更好地维持了种仁脂肪含量和油脂的品质,过氧化值较低,种仁POD活性显著高于对照和其它处理,青皮的POD活性均值最低;-1℃能够短期保持核桃果实的品质,1个月后青皮发生冷害加速褐变,粗脂肪含量快速降低。因此-20℃为试验条件下核桃果实的适宜冻藏温度。     

清香核桃栽培技术

清香核桃是日本核桃中最优良品种之一,20世纪80年代初河北农业大学从日本引进。清香核桃属于雄先型晚实品种,在保定地区,9月中旬果实成熟。坚果质量15g左右,近圆锥形,均匀度高,壳皮光滑、淡褐色,外形美观,缝合线紧密,种仁饱满,内褶退化,取仁容易,出仁率52％左右。种仁含大量蛋白质、粗脂肪、碳水化合物,仁色浅黄,     

大别山山核桃坚果种仁主要营养及功能性成分含量变异分析

【目的】探讨不同地理种源大别山山核桃种仁主要营养物质及功能性成分多样性以及变异规律，为大别山山核桃种质资源利用提供参考。【方法】对大别山山核桃主产区19个天然种群198个单株的11个坚果种仁主要营养物质及功能性成分进行测定，进行单因素方差、多重比较、相关性、主成分等分析。【结果】大别山山核桃天然种群坚果种仁主要营养及功能性成分含量多样性丰富，单因素方差分析、多重比较表明大别山山核桃11个性状在种群间存在丰富变异（p<0.01）；表型分化系数表明种群间平均分化系数为68.68%，种群间变异是主要变异来源。大别山山核桃营养及功能性成分含量变异幅度为2.30%～25.18%，平均变异系数为13.46%，其中脂肪含量的变异幅度最小，β-维生素E含量的变异幅度最大，JGXZ种群的多样性最为丰富；相关性分析表明种仁性状各成分之间达到显著相关的共10对，脂肪含量与其他组分的相关性最显著，淀粉、δ-维生素E含量与其他性状均不存在相关性；11个性状的主成分分析中前4个主成分的累计贡献率为78.742%，各营养及功能在成分中均占有重要位置。【结论】大别山山核桃天然种源种仁主要营养物质及功能性成分遗传...     

如何防治核桃黑果病

核桃临近成熟时,很多核桃园由于病虫害防治不及时,出现青果大量变黑、腐烂并脱落,导致大幅减产。引起核桃发黑的原因主要是两种病害和一种虫害,即核桃细菌性黑斑病和炭疽病、核桃举肢蛾为害。核桃细菌性黑斑病和核桃炭疽病造成核桃青皮发黑,侵害果实后,核桃仁干瘪或者变黑。核桃举肢蛾幼虫为害时,钻入硬壳内蛀食种仁,也会造成落果或果实变黑。一般情况下,天气高温多湿,连续阴雨天气,核桃细菌性黑斑病和核桃炭疽病发病严重;天气高温干旱,核桃举肢蛾为害严重。     

清香核桃管理技术

清香核桃突出的优良特性表现为健壮的生长势、广泛的适应性、较强的抗病性、出众的丰产性、美观的坚果外形（大果型、果形美观端正、果面光滑）和优异的种仁品质，外壳厚薄适中，种仁饱满、颜色浅、涩味轻、口感香脆。该品种长势旺，适应性强，抗病性强，丰产性好，果实外形美观，属于晚实品种，以顶花芽结果为主，幼树枝量较少，形成花芽较少，幼树期坐果率较低，造成清香核桃进入盛果期晚。但清香核桃容易形成顶芽，栽后第2年即可结果，开始结果后有侧花芽结果现象。     

核桃新品种‘日丽’

 ‘日丽’核桃是由普通晚实核桃（Juglans regia L.）中选育出的核桃新品种。坚果长椭圆形,坚果平均单果质量11.92 g;壳厚1.29 mm 左右;坚果外形光滑,内褶壁退化,易取整仁;核仁充实饱满、内种皮颜色为淡黄色,出仁率49.24%左右,种仁脂肪含量为64.5%,蛋白质含量为15.1%,种仁浓香微涩。抗病性较强,坚果综合经济性状优良。     

核桃出现“空苞”的原因及防治对策

在核桃生产中,有部分果实没有种仁,这种现象称为“空苞”现象,“空苞”现象的发生,严重的影响核桃产量的提高,是造成核桃低产的原因之。 1引起核桃“空苞”的原因 1．1环境不适 核桃栽植在温暖地带或气候反常．极端高温天气持续时间长．影响种仁的发育．特别是当气温超过40℃时．果实易受日灼伤害．形成“空苞”的机率大大增强。核桃对水分敏感．如果降雨少．旱象严重．又没有浇水条件补充水分时．常导致核桃水分供给不足．果实发育受阻．易造成“空苞”。     

核桃举肢蛾药剂防治关键时期及综合测报技术

核桃举肢蛾以幼虫蛀食核桃果实和种仁危害核桃,药剂防治适期短,现简述核桃举肢蛾发生规律、药剂防治的关键时期及综合测报技术。生产中运用该综合测报技术,能够准确及时把握其发生动态,对指导田间用药具有重要意义。     

防止青海东部地区核桃幼树越冬抽条的技术

<正>民和县是青海省的主要果产区,有较长的栽植核桃历史,生产的核桃种仁饱满、风味好,深受消费者欢迎。但当地冬季寒冷干旱,核桃幼树越冬抽条现象比较严重,是生产中迫切需要解决的问题。为此,我     

清香核桃栽植及幼树期管理技术要点

清香核桃是日本核桃中最优良的品种,我国于20世纪80年代初由日本引进。该品种坚果较大而均匀,单果质量16 g左右,外形美观,呈圆锥形。壳薄厚适中,硬壳平均厚度1.0 mm。种仁饱满,仁色黄白,口味香甜,涩味极小,出仁率53%~54%。坚果缝合线紧密,耐漂洗,抗氧化酸败(种仁变味),耐贮藏(坚果在室温下贮存1年后不变味、不生虫)。坚果综合性状可与当前垄断国际市场的美国钻石核桃媲美,在目前国际市场深受欢迎,可带壳出口,市场前景广阔。