德系西门塔尔牛与荷斯坦牛及其杂种后代血液生理生化指标的比较分析

为探究德系西门塔尔牛、荷斯坦牛及其杂交后代血液生理生化指标状况及差异,选择5月龄、体重150~200 kg的健康公牛15头,其中荷斯坦公牛、西×荷杂种一代公牛(简称西荷杂种牛)、德系西门塔尔公牛各5头,育肥372 d后屠宰测定其各项血液生理生化指标。结果显示:德系西门塔尔牛红细胞、血红蛋白、红细胞压积均显著高于其他两组牛(P<0.01),白细胞、中性细胞数、中性细胞比率、嗜碱性粒细胞比率处于居中水平;荷斯坦牛白细胞、红细胞平均体积均显著高于其他两组牛(P<0.05),中性细胞数、中性细胞比率极显著高于其他两组牛(P<0.01),嗜碱性粒细胞比率则极显著低于其他两组牛(P<0.01);西荷杂种牛白细胞、游离甲状腺素、皮质醇均显著低于其他两组牛(P<0.05),淋巴细胞数、淋巴细胞比率、嗜酸性粒细胞比率、嗜碱性粒细胞数、嗜碱性粒细胞比率均极显著高于其他两组牛(P<0.01),血小板压积显著高于其他两组牛(P<0.05)。在血液生化指标方面,荷斯坦牛血清钾离子显著低于其他两组牛(P<0.05),德系西门塔尔牛游离甲状腺素浓度显著高于其他两组牛(P<0.05),荷斯坦牛皮质醇浓度显著高于其他两组牛(P<0.05),其他血液生理生化指标在3组间比较差异均不显著(P>0.05)。综上说明,西荷杂种牛抗病力和抗逆性较强,德系西门塔尔牛代谢旺盛,环境适应性强。     

中国荷斯坦牛、娟姗牛及娟荷杂交牛瘤胃挥发性脂肪酸及乳品质的比较研究

为系统比较中国荷斯坦牛、娟姗牛及娟荷杂交牛瘤胃挥发性脂肪酸（VFA）及乳品质,本实验选取江苏省某奶牛场50头荷斯坦牛（平均泌乳290 d）,20头娟姗牛（平均泌乳243 d）及10头娟荷杂交牛（平均泌乳200 d）,分别于夏季（2020年6、7、8月中旬）及冬季（2020年12月和2021年1月及2月中旬）采集奶样,测定乳成分及乳脂肪酸含量。每个品种选取10头牛,收集冬夏两季奶牛瘤胃液,测定瘤胃挥发性脂肪酸（VFA）。结果表明：娟姗牛瘤胃内的丙酸和戊酸浓度显著低于荷斯坦牛;夏季瘤胃内乙酸和丁酸浓度显著低于冬季。娟荷杂交牛的日产奶量和乳糖含量显著高于娟姗牛,但娟姗牛的乳脂、乳蛋白和全乳固体含量优于其余两个品种（P<0.05）;夏季牛奶中的全乳固体和非脂乳固体含量显著低于冬季,而尿素氮则相反（P<0.05）。娟姗牛和娟荷杂交牛的乳脂肪酸含量相似,但与荷斯坦牛的乳脂肪酸含量差异显著;冬季牛乳中C6:0～C12:0含量高于夏季,C18:1cis9和C18:2trans9,12含量显著低于夏季。相关性分析发现,瘤胃VFA浓度与乳中C6:0、多不饱和脂肪酸及奇数碳脂肪酸含量显著相关。     

弗莱维赫牛改良荷斯坦牛抗逆性研究

测定了弗莱维赫牛改良荷斯坦牛后代的外周血血常规、血生化和热休克蛋白指标。结果:与荷斯坦牛相比,弗荷牛的血红蛋白与血小板含量显著低于荷斯坦牛(8.3 vs 9.39 mg/mL,142.77×106vs 320.33×106/mL);夏季弗荷牛尿素含量显著低于春季弗荷牛和春夏季荷斯坦牛(5.04 vs 6.34、6.31、5.60 mmol/L)、总胆固醇含量极显著低于春季弗荷牛和春夏季荷斯坦牛(4.10 vs 5.64、5.90、4.86 mmol/L);弗荷牛春季与夏季热休克蛋白(HSP70)含量均显著高于春季荷斯坦牛(43 264、39 847 vs 30 243 pg/mL),弗荷牛夏季超氧化物歧化酶(SOD)含量显著高于荷斯坦牛(10 507 vs 8 031 pg/mL)。结果表明弗荷牛比荷斯坦牛有更好的抗热应激性能。     

中国南方荷斯坦牛HP基因多态性与产奶性状及血液生理生化指标的关联分析

试验旨在研究中国南方荷斯坦牛触珠蛋白(Haptoglobin,HP)基因的多态性及其对产奶性状、血液生理生化指标的影响。利用直接测序法及SNaPshot技术检测HP基因编码区(Coding sequence, CDS)的单核苷酸多态性(Single nucleotide polymorphism, SNP)位点,并对这些多态性位点不同基因型和组合与785头中国南方荷斯坦牛的产奶性状及血液生理生化指标进行关联分析。结果显示,HP基因的CDS区域存在3个SNPs位点,即rs41871650、rs209034260和rs41871651,这3个位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态。在试验群体中,rs41871650位点对305 d奶量、总奶量和高峰奶性状的效应达到显著水平(P<0.05);rs209034260位点对总奶量和高峰奶性状的效应达到显著水平(P<0.05)。rs41871650位点对天门冬氨酸转氨酶(AST)影响极显著(P<0.01),对淋巴细胞百分比(LYMPH%)、白蛋白(ALB)、丙氨酸转氨酶(ALT)及碱性磷酸酶(ALP)影响显著(P<0...     

中度热应激对荷斯坦牛部分血液生化指标的影响

本研究测定了中国荷斯坦牛分别在中度热应激、无热应激状态下的23个血液生化指标,结果表明:在中度热应激(THI=82.06)状态下,试验牛血液的总蛋白(TP)含量、红细胞数(RBC)、平均血红蛋白(MCH)含量、红细胞压积(HCT)与无热应激组差异显著(P＜0.05);血清肌酐(CRE)含量、胆固醇(CHO)含量、淀粉酶(AMY)含量、红细胞平均血红蛋白(MCHC)含量、白细胞数(WBC)、碱性磷酸酶(ALP)6项血液生化指标与无热应激组差异极显著(P＜0.01),其余13个生化指标两组间差异不显著.同时对结果进行了分析讨论,希望能为科学防控奶牛热应激提供参考思路和基础数据.     

泌乳期荷斯坦奶牛血液部分生化指标变化的研究

随机选取 36头泌乳牛 ,分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组 ,每组 12头。三组平均泌乳量 (kg/d)依次为 35 .0 4± 0 .84,2 5 .17±0 43,16 .71± 0 .82。对 36头泌乳牛进行 6项血液生化指标 (Ca、P、Mg、ALP、GOT、GPT)的检测。结果表明 :Ⅰ组依次为(1.93± 0 .0 8) ,(2 .0 2± 0 .11) ,(0 .88± 0 .0 2 )mmol/L和 (34 .4± 3.84)、(79.75± 4.81)、(18.33± 3.0 3)U/L ;Ⅱ组依次为 (1.78±0 .10 )、(2 .0 8± 0 .0 7)、(0 .86± 0 .0 1)mmol/L和 (35 .5 8± 1.89) ,(74.92± 3.6 6 ) ,(2 0 .2 5± 2 .75 )U/L ;Ⅲ组依次为 (1 93± 0 .10 ) ,(2 .11± 0 .0 9) ,(0 .85± 0 .0 1)mmol/L和 (38.75± 2 .92 ) ,(6 8.83± 2 .47) ,(19.92± 2 .82 )U/L。除Ⅰ组血清GOT显著高于Ⅲ组 (P <0 .0 5 )外 ,各组之间其他各项差异均不显著 (P >0 .0 5 )。     

不同品系荷斯坦牛抗热应激能力的研究

随机选择20～24月龄的中国荷斯坦牛、以色列荷斯坦牛(♂)×中国荷斯坦牛(♀)F1、新西兰荷斯坦牛各6头,测定其在热应激条件下生理生化指标的变化情况。结果表明,以色列荷斯坦牛(♂)×中国荷斯坦牛(♀)F1代的直肠温度显著低于中国荷斯坦牛和以列荷斯坦牛(P<0.05),呼吸频率显著低于新西兰荷斯坦牛(P<0.05),其对热应激有较强的适应能力。     

澳加F1代荷斯坦母牛生长发育规律研究

本研究的目的是探究澳加F₁代荷斯坦母牛(澳大利亚荷斯坦奶牛×加拿大奶牛性控冻精)生长发育规律,为其选育和合理的饲养管理提供理论依据。实验对70头健康的澳加F₁代荷斯坦母牛进行0、3、6、9、12、15、17月龄的体重和体尺数据统计。结果得出澳加F₁代荷斯坦母牛在犊牛阶段,3～6月龄的体重和体尺增长最快,尤以体重增加最为明显,增重了95.25±9.50 kg;在育成母牛阶段,9月龄以前体重增长最快,其次是胸围、体斜长和十字部高,且各项指标增长均高于育成母牛阶段其他月龄,到15月龄以后体重增加和体尺增长均较为缓慢;澳加F₁代荷斯坦母牛体重与体高、十字部高、体斜长和胸围均呈现极显著正相关;体重和体高拟合效果最好的生长模型为Gompertz,十字部高和体斜长的Gompertz和Logistic生长模型拟合指数相同,胸围拟合效果最好的生长模型为Logistic。预测值与实测值比较得出Gompertz模型与真实值之间的残差范围较小。综上可得,Gompertz模型能很好地描述澳加F₁代荷斯坦...     

大豆黄酮对荷斯坦牛围产期血液生化成分的影响

12头初产乳荷斯坦牛 ,自身对照。试验组于预产期前 10d添喂大豆黄酮 80mg/d·头 ,在添喂后的第 7d、产后第 3,10和 17d采取血样 ,测定血浆中葡萄糖、尿素氮、谷丙转氨酶 (GPT)和胆固醇的含量。结果表明 :①血糖水平在添喂大豆黄酮后第 7d、产后第 3,10和 17d均显著低于 (P <0 .0 1)对照期 (饲喂前 ) ;②血浆总胆固醇在产后第 3d比对照组低 18.2 4 % (P <0 .0 5 ) ,而在产后第 17d时较对照高 34.2 2 % (P <0 .0 1) ;③尿素氮含量在添喂后第7d较对照高 14 .0 1% (P <0 .0 5 ) ,而在产后第 3,10d却比对照组低 14 .75 % (P <0 .0 5 )和 10 .10 % (P <0 .0 5 ) ;产后第17d略有回升 ;④GPT的活力于添喂大豆黄酮后第 7d较对照期高 71.31% (P <0 .0 1) ,在产后第 3d和 10d的GPT活力却显著低于 (P <0 .0 5 )对照期 ,分别为 14 .98%和 9.4 8% ,至第 17d却高于对照 8.74 %。以上结果提示 :大豆黄酮能影响乳牛围产期的糖、脂和蛋白质代谢 ,促进了营养物质的转化 ,加强了机体蛋白质的合成 ,以适应机体泌乳的生理变化     

日系黑毛牛与延边牛杂交F1代、F2代肉质性状的研究

旨在研究采用日系黑毛牛冻精对地方品种延边牛级进杂交改良效果。选择18月龄体质健康、体况相近、膘情较好的F₁代和F₂代的阉公牛各20头,统一饲养管理,饲喂至30月龄。宰后排酸5 d,采集左侧胴体背最长肌12～13肋间西冷部位,对其肉品质、营养品质、风味物质和质构特性进行测定,分析利用日系黑毛牛冻精对延边牛杂交的改良效果。结果表明,F₂代肌内脂肪含量显著高于F₁代(P<0.05),提高2.74%,增幅10.4%;F₁代和F₂代剪切力值均小于42.83 N,均达到嫩级别,且F₂代嫩度显著高于F₁代(P<0.05);F₂代肌苷酸含量显著高于F₁代(P<0.05);其余测定性状差异不显著,但从数值上F₂代肉质优于F₁代。综上,F₂代肉更嫩、肌内脂肪沉积更优、风味更佳,表现出良好杂交优势,为培育雪花...     

中国荷斯坦牛牛乳生化组成及乳蛋白遗传多态性

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了中国荷斯坦牛脱脂乳，乳清及酪蛋白组分，并对乳中酪蛋白，乳清蛋白和上皮黏蛋白MUC1的遗传多态性进行了研究。结果显示，脱脂乳和乳清中，分别以CN和β-Lg含量占优势；在CN中以α－CN和β－CN含量为主，而κ－CN含量相对较低，中国荷斯坦牛乳中β－Lg,κ-CN和MUC1均表现出遗传多态性，α－La,αs1-CN,β-CN呈单态，中国荷斯坦牛平均基因一致度（J），基因多样度（H）和有效等位基因数（Ne)分别为0＝6305，0．3695和1．5860。     

德系弗莱维赫牛与高产荷斯坦奶牛杂交一代生产性能研究

新疆生产建设兵团第八师石河子垦区于2013年引进了德系弗莱维赫牛冻精,并与本地荷斯坦奶牛开展杂交推广应用。为了更好地研究杂交效果,对在相同饲养环境下的弗莱维赫牛与高产荷斯坦奶牛的杂交一代（F1代）作为研究对象,与纯种荷斯坦奶牛的生产性能进行对比分析。结果发现,与荷斯坦奶牛比较,F1代不仅提高了乳脂率和乳蛋白率,还具有较高的产奶量、较强的抗病能力,以及耐粗饲和饲养成本低等杂交优势。     

娟姗牛与荷斯坦牛超排效果比较

本试验对56头青年娟姗牛和179头荷斯坦青年牛进行超排处理,平均获得可用胚胎数4.05±4.20枚/头次和7.06±3.72枚/头次;可用胚率分别为57.80%和70.65%,娟姗牛和荷斯坦牛超排黄体数无明显差异(P>0.05),但采胚数娟姗牛明显低于荷斯坦牛。共移植受体牛310头,怀孕157头(50.65%)。娟姗牛胚胎与荷斯坦牛胚胎的移植妊娠率分别为52.54%(31/59)和50.20%(126/251),无明显差异(P>0.05)。结果表明,青年荷斯坦牛和青年娟姗牛可用于胚胎生产,但娟姗牛的可用胚胎数低于荷斯坦牛。     

发酵油茶饼粕饲喂荷斯坦牛的试验研究

试验采用发酵油茶饼粕代替部分豆粕饲喂泌乳期荷斯坦牛,旨在研究其对奶牛产奶量、乳品质和血液生化指标的影响。试验选取16头泌乳天数相近的荷斯坦牛,采用配对分组设计4个处理组：对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮的精料中,用发酵油茶饼粕分别代替15％、30％和45％的豆粕。试验结果表明,发酵油茶饼粕代替部分豆粕饲喂泌乳期荷斯坦牛,对其产奶量、乳蛋白和乳脂率有一定的提升作用．且发酵油茶饼粕价格相对于豆粕有很大的优势;采用发酵油茶饼粕饲喂荷斯坦牛,能够有效降低饲养成本,值得推广应用。     

德系西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交初报

德系西门塔尔牛属乳肉兼用牛,经不断选育,其平均产奶量已达6 768kg.虽然弗莱维赫牛的产奶性能略逊于荷斯坦牛,但却具有诸多优点.本文介绍了浙江金华利用德系西门塔尔牛冻精与荷斯坦牛杂交的情况,结果显示,二者进行杂交具有很好的应用前景.     

引进美加型血液提高中国荷斯坦牛生产性能与体尺研究

引进美加型血液提高中国荷斯坦牛生产性能与体尺研究黑龙江省大庆市三环企业总公司（１６３００１）唐志成，李树春，武殿波我公司通过４０多年的奶牛育种工作，经“自群繁育、导入杂交、横交固定”三个育种阶段，形成中国荷斯坦奶牛这个较为优良的品种。在这期间于１９８...     

红色荷斯坦牛与西改牛杂交一代产奶性能的研究

为提高西改牛产奶量,选用外表与其相似的红色荷斯坦牛对西改牛进行杂交改良,结果杂一代牛1、2、3胎泌乳期平均产奶量达到4010.33kg;乳脂、非脂固体、乳蛋白和乳糖含量分别为(%):3.54、8.52、2.72和4.70。说明红杂牛完全可作为奶牛的后备资源加以开发利用。     

德国荷斯坦牛与中国荷斯坦牛性能比较

选择德国荷斯坦育成牛95头（12～18月龄），成母牛129头（1-6胎）及中国荷斯坦育成牛111头（12～18月龄）、成母牛164头（1—6胎）；分别测定其体尺、体重及生产性能，并对两国荷斯坦牛体型、生长发育、生产性能和繁殖性能等指标进行比较分析，研究现行饲养管理水平对德国荷斯坦牛性能的影响。结果表明：德国荷斯坦牛早期生长发育快，12月龄体尺、体重极显著地大于中国荷斯坦牛（p〈0．01），德国荷斯坦牛各胎次产乳量、乳脂率均极显著地高于中国荷斯坦牛（p〈0．01），德国荷斯坦牛情期受胎率较中国荷斯坦牛低（p〈0．01），育成牛初配月龄明显晚于中国荷斯坦育成牛（p〈0．05）。产间距德国荷斯坦牛较中国荷斯坦牛略长，但差异不明显（p〉0．05）。     

荷斯坦牛和西门塔尔牛冻精品质及其体外受精后早期胚胎发育的比较研究

为探讨荷斯坦牛和西门塔尔牛冻精的精液品质及体外受精后胚胎发育能力的差异,利用目测法、低渗膨胀法和考马斯亮蓝染色法评估了荷斯坦牛和西门塔尔牛冻精的活力、质膜完整率和顶体完整率,并比较了二者冻精体外受精后胚胎的卵裂率和囊胚率。结果表明,荷斯坦牛和西门塔尔牛冻精的活力(30.4%和27.2%)、质膜完整率(41.96%和36.22%)和顶体完整率(77.02%和73.02%)均无显著差异(P>0.05),但荷斯坦牛冻精体外受精后的卵裂率(57.5%和48.6%)和囊胚率(30.3%和23.2%)显著高于西门塔尔牛冻精(P<0.05)。提示,不同品种公牛精液体外受精后的发育能力有显著差异(P>0.05)。