宋代江西的茶业

中国古代茶叶业的兴旺始于唐代,发展到宋代,更为人们所崇尚。北宋著名的奸臣蔡京之子蔡绦曾指出:“茶之尚,盖自唐人始,至本朝为盛;而本朝又至祜陵(即宋徵宗,笔者注)时益穷极新出,而无以加矣。”茶叶业的兴衰同国计民生紧密联系起来。江西气候湿润多雨,丘陵广阔,极宜茶叶的生长,故自唐以降,茶叶就成为江西农村生产中重要的经济作物。到宋代,江西的茶叶种植、管理及茶叶焙制工艺水平都有了很大提高,茶叶收入成为江西经济的重要来源之一,也是宋政府茶利的主要提供地之一。研究宋代江西经济状况,必须提到江西茶叶业的情况;研究宋代茶叶业的发展状况,也必然要提到江西的茶叶业。本文试图对宋代江西的茶叶业作一简单的介绍。     

两宋之际信阳茶的发展与历史启发

宋代是中国茶文化发展的又一个鼎盛时期,同时也是信阳所属的淮南茶区发展繁盛的高峰。这一时期,信阳茶的茶园面积扩大,茶叶制作工艺更加进步,茶叶产量提高,茶叶贸易发达。但同时,在辉煌的茶产业发展表象成就之下,隐忧重重,并最终导致信阳茶在宋代之后由盛转衰,陷入长久低迷状态。研究其盛极而衰的历史原因,对今日信阳地方茶产业的发展大有裨益。     

中国宋代茶文化的繁荣与特色

中国茶史上向来有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。宋代是中国茶文化重要的发展时期和繁荣时期，当时茶叶区域日益扩大，茶叶产量不断增加，茶叶贸易得到发展，茶文化事项也丰富多采。与宋同时存在的辽金疆域，对茶文化向各地区、各层面扩展也作出了重大贡献     

乌龙茶名考及其演变

乌龙茶是世界闻名的茶叶,是世界三大茶类之一。欲谈乌龙茶的形成和发展,必须先溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶。 (一)从北苑茶谈起唐末以后,福建茶叶生产的发展比较突出,特别北苑茶形成为宋代最大宗的贡品后,名振国内,刺激了生产和消费的扩展。因此历史上专门谈北苑茶产制和煮饮的著作也较丰富,     

宋代茶叶贸易的法律保护与历史启发

宋代是中国茶文化发展的一个高峰期,政府为了获取更多的茶利,加强了对茶叶市场的管理,制定了许多与茶叶生产加工、贸易销售相关的法律法规,并配合各种行政手段、经济手段打击茶叶走私、制售假茶的行为,为整个宋代茶产业的发展提供了良好的外部环境,对后世的茶政提供了许多有益的借鉴。     

如何在茶叶种植过程中防治病虫带来的危害

华夏五千年文化一直都有饮茶之道相随,中国是一个茶文化浓厚的国家,对茶文化的发展非常注重,同样也非常注重其传承之道。如今许多人都会闲暇时光与几个知己坐下一同品茶,来舒解工作及生活的烦躁。人们很注重茶道,而且对于会品茶的人来说,对茶叶的质量与味道的要求极高。所以了解如何在茶叶种植过程中尽可能消除虫害是必要的。以下就对种植茶叶过程中防治病虫的方式来讨论一下。     

漫话茶与云南民族婚俗

漫话茶与云南民族婚俗云南保山地区农技服务中心许本荣茶与婚俗的联系起源，最初可能是从古代女子出嫁时嫁妆开始的。据《藏史》记载：公元６４１年，藏王松赞干布到唐请婚，唐太宗便把文成公主下嫁到西藏落户。文成公主人藏时曾带去许多当时的名茶。茶叶输入西藏也由此年...     

宋代茶叶产区地理分布初探

两宋是古代茶产业发展的重要时期,其茶叶产区在唐五代的基础上迅速扩展至当时98个州府军,主要分布在长江中下游及东南沿海地区。宋代茶叶产区的迅速扩展,既有经济因素及当时社会饮茶风气的影响,也与茶叶所具有的治疗疾病、愉悦身心的功能有关,不仅将古代茶产业推向新高度,而且为元明清茶产业的进一步发展奠定了良好的基础。     

宋代茶叶在军事边防上的作用

宋代茶叶在军事边防上的作用南昌大学历史系黎世英在宋代，我国茶叶生产有了飞跃的发展，在国家政治、经济、军事中日益占据重要地位。宋代种茶地区：除淮水以北诸路外，南方诸路皆产茶，淮南、两浙、江南、荆湖、福建和广南都是有名的产茶地区，至绍兴末年（绍兴三十二年...     

浅析茶园管理机械的现状及发展趋势

我国是茶叶的发源地,也是饮茶、种茶的源头,茶叶在我国的发展有着漫长且悠久的历史。近年来,随着人们物质、经济生活水平的不断提升,人们更加注重对自身身体健康情况的关注。由于茶叶具有一定的养生功效,关注与饮茶的人员数量正在急速增加。同时,人们在品茶时对于茶叶的质量要求及标准也在不断增加。据此,进行茶叶种植与管理的茶园需要加大对茶叶的管理技术与效果,在管理的过程中融入机械化的操作方式,以此来有效提升茶园管理效果。     

北宋贴射茶法析论

自唐代以来,我国的茶叶生产发展迅速,茶业经济所占的地位日趋重要。人宋以来,茶叶生产得到了进一步发展,不仅茶叶的生产技术进一步提高,茶叶产区不断扩大,而且茶叶的产量和质量都大大超过了唐代。宋代茶叶成为当时社会中倍受欢迎的大宗商品,茶业经济是宋代社会经济的重要组成部分之一,发挥着重要的作用。自唐代开始,封建政府便不断采取措施税茶、榷茶,加强对茶业经济的控制和管理,以增加政府的财政收人。来政府承袭了唐代的榷茶精神,根据当时茶业发展的实际情况和政府的特殊需要,创造了更加灵活的榷茶方式。贴射法便是宋政府经…     

天台茶叶产业的跨越发展对策

以我国茶叶产业项目的整体发展现状来看,急需进一步提高茶叶生产的组织程度,实现茶叶的良性循环发展,全面推动生产效益与消费水平,已成为茶叶企业发展必须关注的话题.浙江天台在茶叶产业发展过程中,凭借生态优势,注重树立茶叶品牌,将家家户户的“小作坊生产”与市场经济大环境相结合,真正实现了茶叶产业的跨越式发展.     

论宋徽宗时期茶法的变更

宋代是我国茶业发展史上一个有较大变革和发展的重要时代 ,其表现为 :一、茶叶成了百姓不可缺少的生活资料 ,已是市场上一项重要的商品 ;二、茶叶生产发展迅速 ,不仅生产技术进一步提高 ,产区不断扩大 ,而且产量和质量都大大超过了前代 ;三、茶业经济成为宋代社会经济的重要组成部分 ,朝廷采取了一系列的措施 ,加强对茶业经济的管理与控制 ,茶利已成为其财政收入的一项重要来源。故有“茶兴于唐而盛于宋”之说法。纵观整个宋代的茶法 ,变更十分频繁。宋朝在不同的时期 ,采用不同的茶法对茶叶的生产和流通进行管理与控制。本文仅就北宋徽宗时…     

宋代茶叶生产的发展

宋代茶叶生产在唐五代基础上有新的发展。主要表现为:茶叶产地空间分布广阔;茶叶产量的提高;专业化生产的加强;名茶名品的增多。     

宋代的茶叶加工

宋代的茶叶加工南昌大学黎世英宋代茶叶生产十分昌盛。产茶地区：除淮水以北诸路外，南方诸路皆产茶，淮南、两浙、江南、荆湖、福建和广南都是有名的产茶地区，至南宋绍兴末年（绍兴三十二年），东南十路，六十州，二百四十二县产茶（１），川峡四路也是盛产茶之地，茶叶...     

耿马县勐撒镇无公害茶叶病虫害种类及防治对策

中国是茶的故乡,茶树栽培历史悠久,随着人们生活水平的提高,人们对茶叶质量的要求也越来越高,所以广大茶农在注重茶叶高产的同时更要注重茶叶优质,因而在栽培管理方面,抓好茶叶病虫害的预防与防治显得尤为重要。耿马县勐撒镇自然环境优越,茶园的生态环境较好,对病虫害的发生有一定的抑制作用,但是,每年仍有不同程度的病虫害发生危害。所以,针对勐撒镇主要病虫害提出防治对策,旨在茶叶生产过程中生产出优质高产的茶叶起到一定的帮助。     

土家茶文化

一、土家人与茶这个自称“毕孜卡”（本地人）的民族,相传是古代巴人的后裔,他们聚居在湘鄂渝黔四省市交界的地方。这里峰峦迭翠,江河纵横,众多盆地、丘陵、山地、溪洞错落其间。大部分地区位于北纬28度至30度左右。气候温暖湿润,山高雾多,土壤富含铁质,适宜茶叶生长。千百年来,茶叶巳成为土家人生活必备饮品和对外交流的重要商品。陆羽在《茶经》中说：“荆巴问采叶作饼,叶老者饼以茶膏出之,若饮……”。现代学者也认为：“土家产的茶叶,不仅早已输入中原,且制茶技艺也传给汉人”（1）。而且,茶叶很早就是土家地区向中央王朝的进贡之物。民国《永顺县志》记载：“宋代溪洲即以茶芽入贡”（“溪洲”即今湘西永顺县）。随着国际贸易的交往,土家的茶叶也进入了国际市场。十七世纪初,“五峰、鹤峰、长阳的‘宜红功夫茶’就被输往英国、俄国,鹤峰‘容美’绿茶被誉为‘皇后茶”（2）。和其它许多民族一样,在长期的生产生活过程中,土家茶文化逐渐形成。地域和民族色彩浓厚的茶礼茶俗在中国茶文化中独具特色。从做工独特、色香味俱佳的油茶汤、罐罐茶到著名的土家“四道茶”,从土家人婚俗中的“拜茶”礼到激越高亢的茶歇,无不是土家茶文化的别致体现。     

试述唐宋时期的名茶

唐代饮茶之风逐渐普及,尤其是宋代渗入普通家庭之后,茶叶的种植区域、加工技术、品种等都发生了很大的变化。伴随着品饮习惯的不同,饮茶方式的变化,茶叶的品种也随之发生变化,从唐代的蒸青饼茶为主,到宋代的龙凤团饼占据绝对主导地位,这是一个茶人们对茶叶认识的不断成熟、不断深化的过程。在这一过程中,各地名茶的数量及品质的变化是个值得探究的问题,本文借助相关史料,对唐宋时期的茶品情况作了一番回顾。     

凉山彝族婚俗旅游开发的思考

婚俗是凉山彝族人生礼仪中颇具特色的礼仪,它不仅是彝族人生活的重要组成部分,而且集中体现了彝族语言、文学、宗教、法律等方面的内涵。对彝族婚俗旅游开发进行了探讨,有助于宣传彝族民俗文化,也有利于凉山旅游的发展。     

从文学作品看宋代茶艺发展

宋代茶叶生产规模不断扩大,客观上推动了宋代茶艺的繁盛。而以宋徽宗为首的文人们留下大量关于茶事的文学作品,不遗余力地倡导了茶艺向更高更精致的方向发展。"点茶"是宋代茶艺成熟的一个重要标志,而由"点茶"更新的一系列茶艺理念,后来成为真正影响茶艺演变发展的关键。