不同核桃品种内种皮苦涩味物质差异分析

[目的]比较不同程度苦涩味核桃品种内种皮苦涩味物质的差异,寻找核桃内种皮的主要苦涩味物质,发掘苦涩味轻的品种.[方法]以'中林3号'京861'香玲'薄壳香'和'农核1号'5个核桃品种的内种皮为试验材料,测定了总单宁、酚酸类组分、黄酮类组分和生物碱组分等苦涩味物质的含量,并进行了相关性和主成分分析.[结果]总单宁含...     

鲜叶热水浸渍法对茶叶内含成分和品质的影响

不同时间和温度热水处理茶树鲜叶，使茶叶中咖啡碱含量减少43.3%～65.8%的同时，也造成氨基酸、茶多酚含量大量损失。温度越高、时间越长，各种生化成分损失越大。同时，热水处理后，干茶颜色、香气、滋味都明显变差，茶叶感官品质明显下降，不适宜北方低咖啡碱绿茶加工推广应用。     

茶树新品种‘榕春早’区域试验报告

介绍‘榕春早’茶树新品种的区域试验结果,阐述品种的植物学特征、生物学特性、主要农艺性状、抗逆性、鲜叶特征和适制性、鲜叶和制品茶的主要生化成分含量等。     

广西资源县野生茶红条茶加工技术研究

资源县是广西产茶县之一,研究和开发红茶,旨在填补资源县红茶生产历史的空白,带动资源县茶叶发展.试验以红条荼传统加工工艺为基础,将乌龙茶加工工艺中的晒青工序应用到资源县野生茶红条茶加工上,增加复揉工序,对不同晒青时间、揉捻时间、揉捻次数、发酵时间、烘焙温度等进行对比,感官审评样品茶的品质差异情况.结果表明,资源县野生茶红条茶加工工艺的最佳工序及其技术参数是：鲜叶晒青0.5 h→萎凋20 ～ 24 h→揉捻1 h→发酵3.5～5h→复揉0.5～0.7h→120℃初烘0.5h→85～90℃足烘0.7h.     

电照补光在叶用紫苏日光温室栽培生产中应用效果

采用小区对比试验法,对电照补光抑制紫苏花芽分化的效果进行了试验研究。结果表明:从育苗阶段开始连续补充光照可以有效抑制紫苏开花,紫苏鲜叶产量和品质显著提高,紫苏鲜叶产量增加33.6%。该技术适宜在日光温室叶用紫苏栽培生产中推广应用。     

用树叶熬制土农药防治病虫

一、苦楝叶合剂 苦楝鲜叶1千克,切碎后加水2千克煮1小时过滤,加洗衣粉3克混匀制成“苦楝叶合剂”。使用时加2倍水喷雾,可防治鳞翅目、鞘翅目害虫的成虫和幼虫对蔬菜、棉花、果树等作物的危害。二、桑叶合剂 桑鲜叶1千克,加水5千克煮沸1小时,过滤即成。加4倍量水喷雾,可防治红蜘蛛。三、马尾松针浸出液 马尾松鲜松针5千克,装入桶或坛、罐中,加入开水5千克,密闭浸泡2小时后过滤即成,此液可防治稻飞虱、稻叶蝉、桃叶蝉。四、柳叶浸出液 柳树鲜叶1千克,加水3千克,浸泡2天过滤即成,可杀螟虫、蚜虫。五、乌桕叶浸出液 摘乌桕鲜叶1千克,捣烂后…     

果叶成分与药用

对于果树,人们往往注重利用果实,叶的用途易被忽视,其实,果叶含有许多化学成分,药用效果显著。阳桃叶 含草酸、柠檬酸、苹果酸等,能与碱性毒物中和起解毒作用。主治:痈疽中毒,鲜叶捣烂,用来泔水调敷,拔毒生肌;顽癣疥疮,鲜叶煎汤乘温洗患处;蜘蛛、蛇咬伤,鲜叶捣烂搽患处,止痛拔毒;小便不利,鲜叶煎水代茶,治下焦湿热小便短涩。菠萝蜜叶 含黄酮素等,能消肿解毒,主治:体表溃疡,叶磨粉撒伤口或调香油外敷。柑桔叶 含挥发油等,能舒肝散结,行气化痰。主治:肺痈,绿桔叶绞汁内服,吐出脓血即愈;中耳炎,柑叶嫩头7个加水数滴,杵取汁滴之即愈;咳嗽,涂…     

平和蜜柚深加工增加产值4．5亿元

近日，长期困扰搪溪蜜柚深加工的产品苦涩味难以去除的关键技术难题已被攻克，由南海集团开发的用璃溪蜜柚果皮、果实海绵体和果实汁泡制作而成的柚子茶、柚子蜜饯、柚子果酱、柚子果脯在福建获得一致好评。     

提高北方夏茶品质的加工技术

根据北方茶树鲜叶特点,结合笔者工作实践,探讨如何通过设备和加工工艺的改进,提高北方夏茶品质。     

葡萄柚品种威偌在福建龙岩和闽侯引种初报

2004年,从我国台湾和美国引进葡萄柚品种威偌(Weiruo),在福建省龙岩、闽侯试栽。试验结果表明,威偌果个大、风味甜、无苦涩味、品质极上等;果实12月初成熟,可延迟至1月上中旬采收;适宜在福建龙岩和闽侯推广栽植。     

甲基磺酸乙酯诱变瓠瓜种子的条件筛选

为构建瓠瓜突变体库,以瓠瓜材料‘安生葫芦’种子为试材,探索甲基磺酸乙酯(EMS)诱变的最佳条件。设置种子开壳和不开壳2种处理,0.8%、1%、1.5%、2%、3%和4.5%共6个不同EMS浓度,2、4、8、12 h共4个不同诱变时间,分析24个不同浓度和时间处理组合对开壳种子相对发芽率的影响。结果表明,种子开壳处理后对EMS诱变浓度的敏感性显著提高。在相同EMS浓度下,诱变时间越长瓠瓜种子相对发芽率越低,8 h为最佳诱变时间;在相同EMS诱变时间下,EMS浓度越大相对发芽率越低;随着EMS诱变时间的增加,不同EMS浓度间种子发芽率的差异显著性降低,半致死浓度为1%~2%。综合分析,确定EMS诱变最佳条件为:瓠瓜种子开壳后温水浸种4 h,然后用1.5%EMS诱变处理8 h。     

番茄芝麻斑病菌的侵染条件及致病性研究

对番茄芝麻斑病菌侵染条件及致病性的研究表明,温度与保湿时间对番茄芝麻斑病菌的侵染有很大的影响。当温度为10 ℃时,病原菌潜育期达120 h;当温度为25～30 ℃时,潜育期仅为74 h。叶面保湿时间越长,越有利于病原菌的侵染,叶面最少保湿时间为6 h。病原菌侵染的最佳温度和保湿时间组合为：温度25～30 ℃,保湿时间42～48 h。不同番茄品种对病菌的敏感性差异较显著,704、7929、7913为感病品种,08HN31、7945、08HN30为抗病品种。不同菌龄病原菌对番茄的致病性也有差异,培养10 d的菌株致病力较强,培养5 d和20 d的菌株致病力较差。     

茶树的栽培管理及条形红茶的生产技术

介绍了山东省茶树的栽培管理及条形红茶的生产技术,提出了栽培管理、鲜叶采摘和生产工艺等的技术要求。     

芦荟原汁原味美容法

芦荟并不稀奇。许多美容品中都含有芦荟的成分。稀奇的是，直接把芦荟鲜叶涂在脸上的做法。     

花香绿茶的加工工艺

由于传统绿茶难于开拓新的市场 ,经济价值低 ,许多地方甚至出现了只采春茶 ,夏、秋茶停采的现象 ,造成了资源的极大浪费。针对这种现象 ,笔者通过近 3年的试验 ,在传统绿茶加工的基础上稍作改进 ,即通过晒青、适度轻摇青 ,再杀青、揉捻、干燥的方法 ,研制出一种既有传统绿茶风格又具自然花香的特种绿茶。期望能引起消费者的青睐 ,扩大茶叶消费 ,提高茶叶生产的经济效益。下面就花香绿茶的加工工艺作一介绍。1加工工艺1 .1　鲜叶原料。采摘一芽二三叶及同等嫩度的对夹叶为原料 ,即鲜叶原料应具一定成熟度。若鲜叶太粗老 ,成茶香气轻飘 ,味淡…     

不同方法对枣叶片总DNA提取效果的影响

以串杆枣的成熟鲜叶为试材,分别采用-20℃、-70℃和硅胶脱水干燥3种方法保存样品,采用简易CTAB法、高盐沉淀法与高盐低pH值法分别对3种方法保存的样品及对照样(鲜叶)进行了基因组DNA提取效果的比较分析。结果表明,3种方法均能有效地从枣叶片中获得质量较高的DNA,以高盐沉淀法所得的DNA纯度最高,高盐低pH值法次之。就DNA的产量而言,高盐沉淀法的DNA产量相对较低,低于其他的2种方法,但未达到显著水平。硅胶干燥法和-70℃超低温保存的样品与鲜叶相比,所提DNA的质量和产量均无明显差异,均能满足PCR扩增要求。硅胶保存法适于野外远距离采样。     

紫苏无公害栽培技术

紫苏为唇形科紫苏属,一年生草本植物,是卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一,其嫩枝和嫩叶具有特异芳香,嫩叶可直接炒食、生拌、作汤、炸食或鲜叶蘸酱生食,味道鲜美,具有暖胃和解毒的功效,是优良的出口创汇蔬菜。溧水县农业技术推广中心从山东引进青紫苏进行试种,获得鲜叶产量2000kg／667m^2,产值达8300元／667m^2。现将其栽培技术介绍如下：     

光照、赤霉素对灰毛蓝钟花种子萌发的影响

以灰毛蓝钟花种子为试材,采用正交实验设计,研究了光照、赤霉素浓度、不同浸种时间处理对灰毛蓝钟花种子萌发情况的影响,以期提高灰毛蓝钟花种子的萌发率,增加高山植物在低海拔地区存活的机率。结果表明:灰毛蓝钟花种子在赤霉素浓度600mg·L~(-1)、光照12h、浸种12h或18h时发芽率、发芽势以及发芽指数最大,种子萌发持续时间最长,种子开始萌发时间和萌发高峰期最短。灰毛蓝钟花种子不喜长时间光照,光照时间越长不利于种子发芽,黑暗处理对种子萌发有促进作用。浸种时间越长对种子损害越大,不利于种子萌发。     

秋水仙素对蓝蓟种子诱导变化的研究

以蓝蓟种子为试材,研究了秋水仙素不同浓度(CK、0.05%、0.10%、0.20%、0.30%、0.40%)、不同处理时间(12、24、36、48h)对蓝蓟种子发芽及幼苗生长性状的影响。结果表明:时间相同,浓度不同,浓度越高对蓝蓟种子发芽和生长的抑制作用越强,且有一定的畸变率;叶片表面肥厚粗糙不平,呈暗绿色,浓度越大影响越明显。随浓度增大和处理时间的延长,蓝蓟种子的发芽率、发芽势均呈现降低现象,当浓度为0.40%、时间在48h时发芽率为36%,发芽势为16%。随着秋水仙素浓度增大,蓝蓟苗期的苗高、叶长逐渐减小,叶宽变大,生命力较短。     

苦菇的回忆

苦菇,也叫地菇。又是一年野生菌采摘时节,小小苦菇肥嘟嘟的影子总是让人记忆犹新。那年代,因为日子过得清贫,忆往昔总有那点酸酸的苦涩味。苦中作乐大山,给你留下的永远是读不完的伟岸,写不完的诗情,装不完的丰厚。孩子们走进大山,总是欢歌一片。