花生及其制品营养知识推广工程启动

目前我国虽然是世界上花生主产国，但我国对花生的综合利用远不及发达国家，欧美发达国家对花生研究发现，花生及花生制品所含丰富营养有利于心脑血管的健康，而我国国民对花生、花生油及花生制品的营养知识却知之甚少。     

加大花生霉菌超标检测，规避绿色贸易壁垒

山东省因霉菌总数超标的不合格花生，按重量计算占出口花生总数的76％，致使花生出口严重受阻，威海市2004年也因出口花生黄曲霉超标被退货两批。2005年初，欧盟就出口花生霉菌总数超标问题，再次向我国发出预警通报，因此各花生出口企业必需引起高度重视，加大出口花生霉菌总数的检疫检测，规避绿色贸易壁垒。     

锦州地区花生减产原因及解决措施

锦州市松山新区的花生栽培具有广阔的市场需求，伴随农业种植结构调整，花生栽培面积迅速扩大，21世纪初全地区花生播种面积达2325hm^2，占总耕地面积33％。但由于近年来花生单位面积产量下降，严重影响农民生产积极性，使花生种植面积明显减少，2008年全地区花生播种面积只有900hm^2。针对本区花生栽培技术难题，进行了减产原因调查分析，并提出相应解决办法，以便为恢复花生生产提供技术指导。     

不同品种花生热风干燥干后品质研究

为探究品种对花生干燥后品质变化的影响，本试验以高油酸型、高糖型和普通型花生为原料，在相同的干燥条件下研究其热风干燥干后综合品质(蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸、生育酚、硬度)和挥发性成分并分析比较不同品种间的差异。结果表明，不同品种花生干燥后各品质指标存在差异。其中，高油酸和高糖花生的粗脂肪含量存在显著性差异(P<0.05)。高油酸花生的必需氨基酸含量最高，普通花生次之，高糖花生最低。不同品种花生干燥后棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生酸和山嵛酸百分含量均存在显著性差异(P<0.05)。高油酸花生和普通花生的油酸含量最高，高糖花生的亚油酸含量最高，二者含量成反比。不同品种花生中均检测出3种生育酚，高糖花生的总V_E含量显著高于普通花生和高油酸花生(P<0.05)。此外，共检测出12类81种挥发性物质，高糖花生和高油酸花生主要为醇类和烷类，普通花生主要为烷类和烯烃类。干燥过程中随着干基含水率的降低，花生壳的硬度均呈现先降低后升高的趋势，花生仁的硬度均呈现增大—减小—增大的趋势。本研究探明了不同品种花生干燥后的品质特征，为适用于不同品种花生干燥条件的选择...     

国内外花生病毒病研究概述

国内外花生病毒病研究概述许泽永（中国农业科学院油料作物研究所）花生是世界重要经济作物，花生病毒病是花生重要病害之一。我国７０年代以来花生病毒病趋于严重。１９７６年，病害在北方产区大流行，受害面积５０多万公顷，花生减产２０多万吨［１２］．１９７５年，尼...     

加快福建省花生产业化发展 促进花生生产上台阶

概述了我国花生生产发展情况， 分析了福建省花生生产经营现状以及产业化发展的条件，根据福建的省情特点，提出了福建省花生产业化发展的设想。指出了优化种植结构，扩大花生种植面积的途径；并提出了建立花生种子繁殖基地和种子产业，油料基地和食油产业，食用花生基地及果仁食品产业，以及重视科技成果推广应用，提高单产水平的设想。同时亦指出了实施花生产业化发展应注意的问题。这对加快福建省花生产业化发展，促进花生生产上台阶有一定指导意义。     

美国花生生产与科学研究 Ⅰ 花生生产

１．普通花生（ＡｒａｃｈｉｓｈｙｐｏｇａｅａＬ．）生产美国的普通花生生产技术居世界前列。虽然其普通花生面积只有世界普通花生面积的３％，由于单产水平高，总产却占到世界花生总产量的８％～１０％。美国花生品质优良，市场竞争力强，在世界花生贸易中所占份额为３...     

我国的花生品种资源及其在育种上的利用

我国花生品种丰富，类型齐全，是进行花生品种改良的重要材料。用狮头企，伏花生等优良亲本材料及含有它们血缘关系的材料选育出了一大批高产，优质花生品种，促进了花生生产和科研的发展。由于遗传基础狭窄，花生育种很难有重大突破，今后应注意扩大亲本的基因源。     

中国花生出口需要行业性权威组织

2004年全国花生比2003年有所增产，但是各地花生上市后，交易火爆的情形却没有出现。各地所有的花生收购商几乎都在持币观望，导致大量花生积压在农民手中。由于目前外贸出口形势还不明朗，加工企业不要货，花生市场价格仍在下降。多数个体花生收购商宁肯少收入也要晚收购，以避免落价的风险。2004年底的花生市场之所以与往年迥异，     

安徽建成花生市场

安徽建成花生市场安徽最大的花生专营市场－皖东花生贸易市场，最近在肥东县藕塘镇建成。藕塘镇地处肥东县东北部，是安徽花生的重点产区。１９９２年，全镇花生加工产值达５０００万元，获利４００万元，花生仁畅销苏、鲁、闽、沪等地，并远销俄罗斯、韩国等，在花生加工...