我国种用花生机械化脱壳技术路线

概述我国种用花生机械化脱壳设备现状及存在问题,以提升我国种用花生机械化脱壳技术水平为目标,从生产经营模式、物料特性、加工成套设备、脱壳工艺等方面系统考虑我国种用花生机械化脱壳技术路线,初步提出技术路线为:积极探索种用花生生产经营模式;选育适合机械化脱壳的品种;选择适宜种用花生脱壳加工工艺;集成种用花生脱壳成套设备。     

中国花生产业的发展和出口对策

对入世后我国花生产业有关问题进行了分析。通过国内外市场价格、产量、出口量等数据比较，提出发展花生生产对满足国内油料供应，减少油料进口，防范转基因产品风险，增加农民收入，解决农村劳动力剩余和促进西部开发等问题的重大意义，指出花生是入世后我国参与国际竞争的重要产业。从花生生产、品种、食品安全、加工和贸易等分析了制约花生生产发展的主要问题，并提出解决对策和建议。     

大力推动我国花生产业化发展——近年我国花生发展回顾及前景预测

花生是我国的主要油料和经济作物之一，在油料作物中面积仅次于油菜，而总产居第一位。通过对９０ 年代以来我国花生生产、加工与利用、贸易等发展的回顾，分析了我国花生产业发展的特点，阐述了农业政策体制、农业结构调整及科学技术对花生产业迅速发展的作用。对２１世纪我国花生产业发展前景进行了预测，提出了实现发展目标必须采取的对策和措施。     

论我国花生品种改良与花生生产的发展

论述了我国花生品种改良的主要成就及存在问题,阐述了品种改良对花生生产的影响,提出了今后花生品种改良及花生生产发展的对策。     

中华人民共和国农业行业标准绿色食品花生及制品(NY/T420-2009)

农业行业标准<绿色食品花生及制品>由中华人民共和国农业部于2009年3月9日发布,2009年5月1日实施.该标准的发布对我国绿色花生及制品的生产发挥了积极引导作用,同时推动了绿色花生生产与加工的规范化和标准化.     

入世后中国花生产业发展前景及促进出口的对策

通过对入世后我国花生产业有关问题的分析,利用国内外市场价格、产量、出口量等数据比较,提出发展花生生产对满足国内油料供应,减少油料进口,防范转基因产品风险,增加农民收入,解决农村劳动力剩余和促进西部开发等问题的重大意义,指出花生是入世后我国参与国际竞争的重要产业.同时从花生品种、食品安全卫生、加工和贸易方面分析了入世后制约花生生产尤其是出口花生生产中存在的主要问题,并提出了解决问题的对策和建议,对指导我国花生产业的发展具有指导意义.     

中国花生产业降本增效新途径探讨

在主要油料作物中,花生单位面积产油量最高,发展花生产业对保障我国食用油脂安全具有越来越重要的作用。本文简述了中美花生产业发展概况,比较了中美两国花生生产成本和种植收益差异,分析了我国花生种植成本高、种植效益低和国际竞争力下降的主要原因。针对种、管、收、加工等全产业链的各环节,提出了我国花生降本提质增效的几条新途径,为降低花生生产成本、提高产量和质量、提升生产加工能力提供理论依据,对提升花生产业市场竞争力和实现农业增效、农民增收具有重要意义。      

中华人民共和国农业行业标准食用花生(NY/T1067-2006)

编者按:农业行业标准--食用花生由中华人民共和国农业部于2006年7月10日发布,2006年10月1日起正式实施.该标准的发布实施对我国食用花生的生产与利用将发挥积极引导作用,同时推动了食用花生产销加工的规范化和标准化.     

中国花生油脂产业竞争力浅析

分析了近五年来中国花生生产发展和油脂消费情况,认为花生生产的进一步发展是中国农业结构调整的必然.在花生总量进一步增长的情况下,中国及世界花生生产大国的花生消费仍将以内销为主,而油脂消费始终是花生消费的主体.我国花生油与国际和国内市场上包括大豆油、菜籽油、葵花籽油、棕榈油等大宗植物油相比,价格高而缺乏竞争力,原因涉及榨油花生原料成本高、含油量偏低、专用化程度低及加工技术等问题.培育高含油量、高产、高出仁率的优质油用型花生品种,以加工企业为龙头组织原料生产、改进加工技术和管理水平、规范油脂市场,是提高我国花生油市场竞争力的关键.     

我国花生生产发展现状与对策措施

通过对目前我国花生产业的生产、加工、科研、推广以及进出口贸易状况进行总结分析,找出花生产业发展中存在的主要问题,针对这些问题提出相应的应对措施。     

我国花生制品质量国家标准及检验方法

花生独特的营养成分和保健功能,决定了其在食品工业中的特殊地位。花生制品质量国家标准作为组织生产、提高品质、规范市场的重要技术保障,在花生制品工业发展中起着重要的主导作用。     

Erratum to: Antioxidant Properties of Extracts Obtained from Raw, Dry-roasted, and Oil-roasted US Peanuts of Commercial Importance

Raw, skinless peanut kernels from US commercial production lines were dry- and oil-roasted according to standard industrial practices. Eighty percent (v/v) methanolic extracts from the peanut cultivars were prepared and characterized by RP-HPLC: five predominant compounds were found comprising free p-coumaric acid and potential p-coumaric acid derivatives, as elucidated by DAD-UV spectra with comparisons to those of commercial standards. A Spanish high-oleic peanut possessed the greatest naturally-occurring level of p-coumaric acid and its derivatives, followed by a high-oleic Runner, a normal Runner, and a Virginia peanut. Upon thermal processing, p-coumaric acid was liberated at the expense of its derivatives according to the relationship: oil roasting > dry roasting > raw. A high-oleic Runner exhibited the greatest increase (∼785%) in free p-coumaric acid levels after oil roasting. For many of the samples from the 2007 crop, processing increased the TPC and antioxidant capacities in the order of raw < dry roast < oil roast, but results were cultivar dependent. Oil-roasted peanuts were more effective at scavenging O₂ ^●- than their dry-roasted counterparts, as determined by a photochemiluminescence assay. Overall findings indicate that although thermal processing altered the composition of peanut kernel antioxidants, TPC values and radical-scavenging activities are preserved. Depending on peanut type, cultivar, and harvest date, enhanced antioxidant capacities can result.     

花生农药残留限量国家标准分析

通过花生农药残留限量国家标准的分析,简述花生农残限量标准存在的主要问题,提出花生农残标准建设建议。以促进我国花生的卫生安全标准建设,完善花生食品质量安全控制,规避技术性贸易壁垒。     

Antioxidant Properties of Extracts Obtained from Raw,Dry-roasted,and Oil-roasted US Peanuts of Commercial Importance

Raw, skinless peanut kernels from US commercial production lines were dry- and oil-roasted according to standard industrial practices. Eighty percent (v/v) methanolic extracts from the peanut cultivars were prepared and characterized by RP-HPLC: five predominant compounds were found comprising free p-coumaric acid and potential p-coumaric acid derivatives, as elucidated by DAD-UV spectra with comparisons to those of commercial standards. A Spanish high-oleic peanut possessed the greatest naturally-occurring level of p-coumaric acid and its derivatives, followed by a high-oleic Runner, a normal Runner, and a Virginia peanut. Upon thermal processing, p-coumaric acid was liberated at the expense of its derivatives according to the relationship: oil roasting > dry roasting > raw. A high-oleic Runner exhibited the greatest increase (～785%) in free p-coumaric acid levels after oil roasting. For many of the samples from the 2007 crop, processing increased the TPC and antioxidant capacities in the order of raw < dry roast < oil roast, but results were cultivar dependent. Oil-roasted peanuts were more effective at scavenging O₂ ^●- than their dry-roasted counterparts, as determined by a photochemiluminescence assay. Overall findings indicate that although thermal processing altered the composition of peanut kernel antioxidants, TPC values and radical-scavenging activities are preserved. Depending on peanut type, cultivar, and harvest date, enhanced antioxidant capacities can result.     

我国高油酸花生种植及应用技术研究进展

花生是我国主要的油料和经济作物之一,实现花生种植加工的高油酸化是促进花生产业发展和深化农 业供给侧结构改革的根本方向。本文概述了高油酸花生的特点,简要回顾了高油酸花生在我国的发展历程,对高 油酸花生品种选育、栽培技术等方面的研究进展作了阐述,对高油酸花生生产和研究中存在的问题及发展对策进 行了讨论。     

美国花生生产概况与研究动态

 本文从花生种植简要历史,生产区域和花生类型,种植面积和产量,种植技术（包括播种、收获和病虫害防治）,花生消费和产品质量控制等方面介绍了美国花生生产的概况。通过对2010至2012年美国花生研究和教育协会举办的花生年会上文章的统计,简要分析了美国在花生种质资源与育种研究、花生遗传与生物技术,花生生产技术以及病虫害抗性等方面的研究动态,旨为我国花生的科研与生产提供参考。      

我国花生脱壳机械研究应用现状及进展

通过对国内花生脱壳机械研究与应用状况的调研与资料检索,简述了花生脱壳机械的类型与特点。结合我国花生脱壳机械的脱壳原理及工艺,从工作原理、结构特点、性能指标、适应条件等方面论述了不同类型花生脱壳机械所具有的优势与存在的不足,并客观分析了花生脱壳机械化的发展进程与趋势,为花生脱壳机械的进一步研究提供参考。     

大悟县花生产业现状及发展思路

对大悟县花生产业发展现状从生产、加工、销售三个方面进行回顾。指出大悟花生产业存在着先进技术应用不畅，标准化生产重视不够，加工企业活力不大，专业市场不完善，经销组织不健全，营销队伍素质不高等问题；提出建大基地、提高生产水平；创大企业、促进产品升级；办大市场、拓展销售空间；抓大服务、保障产业发展等思路及举措。