环剥可提高鲁北冬枣的果实品质

据张进等对滨州市滨城区和沾化县13个冬枣园的调查结果表明，盛花期环剥冬枣树主干1次，宽度0．8～1．0cm，较未环剥树果实果形指数平均增大4．87％，可溶性固形物含量提高23．29％，总糖含量提高23．9l％，单果重却有所降低，但总产量增加。另外，盛花期间隔1周各喷施1次20mg／kg的赤霉素．可提高冬枣1～2级花的坐果率及单株结果数，但单果均重仅相当于未喷施树的84％，且果实含水量、     

不同环剥方式对冬枣产量及果实品质的影响

冬枣作为我国稀有的鲜食晚熟良种枣，成熟期晚，品质优，保鲜贮藏性能较好。但在生产中，大多果农只注重冬枣的产量，而不注意或轻视冬枣的质量。并且广大果农为增加产量，提高冬枣的坐果率，在生产过程中多次环剥、过重环剥，导致树体早衰，叶片黄化，病害增多，早期落叶甚至树体死亡，从而使果品综合品质明显下降，特别糖度降低。     

环剥和喷施赤霉素对冬枣果实品质的影响

冬枣自然座果率低、落花落果严重制约了冬枣的产量,主干环剥及花期喷施赤霉素是提高座果率的有效措施.但近年来,随着环剥及喷施赤霉素技术的广泛应用,冬枣果实品质特别是脆度有所降低.为此,2005年9月调查了环剥及喷赤霉素的效果,分析了其对果实品质的影响.     

环剥和喷施赤霉素对鲁北冬枣果实品质的影响

通过对滨州市滨城区和沾化县13个冬枣园的调查，分析了环剥和喷赤霉素对冬枣果实品质的影响。结果表明，环剥有利于增大冬枣的果形指数，提高可溶性固形物含量和总糖含量，但会使果实的单果重减小。喷施赤霉素后，单果重、果实含水量降低，果实的可溶性固形物含量和总糖含量也显著降低。     

环剥对夏黑葡萄果实品质的影响

本研究以夏黑为试材,旨在探索环剥对夏黑葡萄果实品质的影响。结果表明:在采用高宽垂架式的避雨栽培模式下,在夏黑葡萄刚刚着色时,对主干进行宽约3 mm的环剥,可显著地促进果实着色,提高果实可溶性固形物含量。     

不同环剥宽度对冬枣枣吊内有机营养的影响

以6年生的冬枣树体为试材,于盛花期采用不同的环剥宽度进行处理,测定枣吊内有机营养物质的含量,同时调查当年坐果率和翌年萌芽率。结果表明:环剥宽度为1.1cm的树体当年坐果率最高(9.87%),翌年萌芽率适中(63.67%),建议在生产上对6年生冬枣树采用环剥宽度为1.1cm。     

环剥时期和方式对冬枣坐果、产量和品质的影响

通过对冬枣采用不同环剥方式、不同环剥时期的试验,确定了冬枣树盛花初期至中期(枣开花量30%~50%)环剥1次并留辅养枝是冬枣环剥最适期和最佳方式,坐果率、产量均明显高于其他时期,果实品质也较高。过早过晚均会对冬枣生产产生不利影响。     

鲁北冬枣环剥试验

近年来，鲁北冬枣在我国各枣树主产区发展较快。目前，天津市大港区鲁北冬枣栽培面积已近6600hm^2，由于当地果农缺乏栽培管理鲁北冬枣的经验，较少采用开甲和环剥措施，3～4年生的鲁北冬枣树多未结果或少量结果。环剥是提高枣树坐果率的主要措施之一，对大果型鲜食枣树尤为重要。为提高天津市鲁北冬枣的早期产量，我们进行了本项试验。     

不同营养物质对冬枣坐果的影响

以冬枣落果和正常果为试材,分析果实内不同营养物质的含量。结果表明:枣果内含量较低的可溶性糖、蛋白和钙素以及高含量的氮素均与落果的产生有关。     

酸枣和赞皇大枣花粉母细胞减数分裂的观察

 以酸枣和赞皇大枣为试材, 对其花粉母细胞的减数分裂过程进行了系统观察, 并将减数分裂的各个时期加以描述和分析。结果表明, 酸枣减数分裂符合二倍体的分裂规则; 赞皇大枣分裂不规则, 终变期出现单价体、二价体和三价体, 且减数分裂后期Ⅰ和后期Ⅱ出现落后染色体, 最终产生三分体、四分体、五分体、六分体, 形成不等孢子。     

冬枣果皮着色过程中类黄酮类物质成分及含量的变化

以‘冬枣’为试材,对果皮着色过程中类黄酮类物质的成分及含量变化进行了研究。在果皮中共检测到5种黄酮醇类物质和8种黄烷醇类物质,未检测到花色苷类物质。黄烷醇类物质在果实呈现绿色时大量合成,随着果实变红,其含量下降,而黄酮醇类物质在果实全红时含量最高。贮藏促进了果皮中的类黄酮类物质的合成。     

混合药剂抑制梨枣果实脱落数学模型的研究

采用5因子5水平正交旋转回归组合设计方法,以不同浓度的硼砂、GA3、尿素、NAA、2,4-D配成36个处理,在梨枣幼果发育期对植株全量喷洒,探讨防止果实脱落、提高结果指数的最佳药剂和不同药剂的最佳配比与浓度。结果表明,不同药剂对提高山西梨枣结果指数效应的作用程度大小依次为:尿素>NAA>硼砂>2,4-D>GA3。混合药剂中双因子互作提高山西梨枣结果指数效应最大的是硼砂和GA3,其次为硼砂和NAA。在结果指数90%以上的预期目标下,混合药剂中不同成分的使用浓度模拟结果为硼砂0.1558%～0.1700%,GA315.58～16.09mg/L,尿素0.1210%～0.1313%,NAA15.07～16.57mg/L,2,4-D7.916～8.571mg/L。     

枣果实营养成分及保健作用研究进展

功能成分是构成枣果实医疗保健作用、影响其果实及加工制品营养品质的重要因素,系统研究枣果功能成分对于深入了解枣果功能特性、进行功能食品开发及提高加工制品保健作用具有重要意义。本文中围绕枣果中黄酮类、五环三萜类、多糖、环磷酸腺苷等主要功能成分及其医疗保健作用,对国内外近年来的研究成果进行了综合评述,并提出需要进一步深入研究的问题及其保健食品发展思路,旨在为枣果有效利用及产业的健康快速发展提供参考。     

“中宁小枣”组培快繁技术研究

以宁夏中宁小枣种仁为外植体,进行了愈伤组织、不定芽诱导、分化、生根试验研究。结果表明:MS+6-BA 1.0mg/L+NAA 1.0mg/L为最适合种子萌芽诱导的培养基;MS+KT 2.0mg/L+IBA 1.0mg/L+GA31.0mg/L为最佳试管苗分化的培养基;IBA和NAA能明显促进难繁植物生根反应,1/2MS+IBA 0.8mg/L+NAA 0.2mg/L为最适合试管苗生根培养基。     

秋水仙素离体诱导冬枣和酸枣四倍体

 以冬枣和酸枣组培苗丛芽为材料, 研究了秋水仙素诱导染色体倍性变异的最佳浓度与时间组合、多倍体的特征及其纯化技术。结果表明: 秋水仙素处理的最佳组合为50 mg·L ^{- 1}秋水仙素处理40 d,诱导酸枣和冬枣染色体加倍的频率分别达36.37%和26.67%。嵌合体经3～4次继代分离得到了纯化, 并对纯化后的变异株进行了增殖和生根。变异株根尖染色体数加倍(2n = 4x = 48) , 叶片增厚, 栅栏组织、海绵组织明显发达, 茎尖LⅠ、LⅡ和LⅢ层细胞均显著变大, 充分表明获得的变异株为同质四倍体。同质四倍体的主要特征为: 叶片增大, 叶色浓绿, 叶缘锯齿增大, 保卫细胞增大, 气孔密度降低。变异株在诱导期间表现出生长缓慢、叶片变圆、节间变短的暂时现象。     

大棚栽培台湾青枣促果试验研究

以大棚栽培的5个台湾青枣品种为材料,分别研究喷施赤霉素和环剥对促进坐果的影响.结果表明:喷施一定浓度的赤霉素能够促进台湾青枣提高坐果率,品种之间没有显著差异;浓度为15 mg/L的赤霉素能够显著提高坐果数,但赤霉素浓度过高,则会造成大量落花,反而对坐果不利;环剥能够极有效地促进坐果,各品种台湾青枣环剥后坐果率都增长在45%以上.     

冬枣浆胞病病原菌鉴定及其防治研究

近年来冬枣上发生的一种引起枣果浆烂的病害,在山东省冬枣主产区为害很大。病原菌分离和致病性测定结果表明,该病主要由菜豆壳球孢菌[Macrophomina phaseolina (Tassio) Goidanich]侵染所致。经散射光诱导7~10 d,在室内PDA培养基和接种的枣果上可产生分生孢子器。菌丝生长的最适温度为25~32℃,最适pH5.5~8.0。室内测定结果表明,25%凯润EC、60%百泰WG、25%阿米西达SC和50%翠贝DF等4种药剂对菜豆壳球孢菌的抑制中浓度(EC₅₀)分别为0.1970、0.5770、4.4042和55.3120 μg/mL。田间试验表明,50%翠贝DF 330 mg/L或25%凯润EC 250 mg/L 或60%百泰WG 500 mg/L喷雾,防治效果可达88.51％~97.60％。     

‘赞皇大枣’不同株系的染色体数及其核型分析

 在‘赞皇大枣’原产分布区域内, 结合地理分布和形态学特点随机选取42个株系进行细胞学研究, 结果表明: 供试赞皇大枣均为三倍体, 2n = 3x = 36。对42个株系进行了染色体核型分析和比较,表明赞皇大枣存在核型多态性, 主要归纳为3类代表核型: 2n = 3x = 21m (1SAT ) + 15 sm, 2n = 3x = 15m +21 sm, 2n = 3x = 21m (2SAT ) + 15 sm; 核型对称性分别为2A、2B、2A类型。赞皇大枣可能是由二倍体品种未减数配子和同品种或不同二倍体品种正常配子天然杂交而来。