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周良墉 《农业机械化与电气化》2001,(1):36-36
1电冰箱宜存放哪些水果蔬菜现在我们家庭使用的电冰箱 ,一般分为冷冻室和冷藏室。据仪器测试 :冷冻室为 -18℃ ,冷藏室最下一层温度为7℃ ,其它几层则在1~6℃之间。苹果、桃、葡萄、草莓、胡萝卜、芹菜等大众果蔬 ,适宜0℃左右 ,因此 ,可以放心地存放在冷藏室中 ,并保持其原有的营养成分和新鲜度。蕃茄、黄瓜、柿子、青椒等适于在7℃温度中存放 ,也可将其存放在冷藏室中 ,但时间不能过长 ,以2~3d为宜。而香蕉、柠檬、桔子、南瓜、丝瓜等适宜在13~15℃的温度中存放 ,而冷藏室温度远远低于此温度 ,因此 ,不适宜在电冰箱中存… 相似文献
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1电冰箱各间室的使用(1)冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。(2)冷藏室温度约5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期。水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。(3)位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既 相似文献
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1 电冰箱不能消毒杀菌 有些人认为细菌在电冰箱里是无法生存的,甚至认为电冰箱有消毒、杀菌作用,食品放入电冰箱后就不会腐败变质了,其实这是一种误解。 众所周知,电冰箱冷藏室的温度一般是0~8℃,在这一温度范围内,食品中生物化学变化比较缓慢,细菌受抑制而失去活动能力,酶的活动也大大下降。因此,食品中的营养成分不会被细菌和酶分解,食品的保质期也得以延长。但是低温并不能杀死细菌。食品经过冷冻,虽然微生物失去了水分和适宜的温度,但它并没有死去,一旦温度条件适宜,它还会活动起来,使食品腐败变质。千万不能认为冷冻可以杀死细 相似文献
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赵纯豪 《农业机械化与电气化》1994,(1)
能否正确、科学地使用电冰箱关系到能否延长电冰箱的使用寿命和降低使用成本。因此在使用中必须充分注意以下几个问题。 1.电冰箱遇到停电怎么办 冰箱是用电来制冷的,但是,冰箱遇到暂时停电怎么办呢?首先,要掌握本地区停电的日期和时间长短。这样,可以在停电前两个小时左右把冰箱的温控器旋扭扭到强冷点上。两小时后冷冻室内的温度降至-18℃以下,冷藏室上层温度达到零度左右以后,再把温控器旋扭拨回原处。停电后,尽可能不要打开冰箱门存取物品,这样,在8~10小时内,冰箱内仍可保持低温状态。还有一种办法就是用小塑料袋,装上清水,扎牢袋口,置于冷冻室内,使之结成冰块。停电时,由于有冰块和冷冻室内原有的霜,便会起到冷冻作用。 相似文献
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目前,市场上出现了一种“电脑冰箱”,其特点是,在电冰箱顶部设计了一个温控面板,只要轻轻触摸,你就可以选择冰箱内的理想温度;温控板上显示的液晶数字会告诉你冷藏室及冷冻室的温度;同时,它具备记忆功能和报警功能,告诉你冰箱温度是否 相似文献
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电冰箱发生漏电故障时,轻者有麻手感,重者可使人丧命.电冰箱漏电的原因很多,而较易发生的却是因凝露而导致温度控制器绝缘击穿.特别是单门电冰箱,其温度控制器多装置于电冰箱冷藏室内一侧,梅雨季节时,空气湿度大,温度控制器及照明灯座的导电部分均不密封,较低的箱内温度使进入的湿空气及食品中被蒸发的水分形成凝露.如果凝露严重,除了通过感温管的金属部分使箱体漏电外,在电 相似文献
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我经常遇到好端端的甚至是刚买回家没几天的电冰箱,竟几十里远往“电器修理部”送.经修理部师傅一检查,什么问题也没有,只是使用不当.首先说温控器的正确使用.以“新飞”260型冰箱为例,其温控器装在冷藏室的右上角,它是用来控制箱内温度的.温控器旋钮上的数字1~6,并不代表具体的温度值,数字越大,箱内温度越低,“0”位表示停机,“7”位表示不停机档.温控器的档位选择视环境温度的高低和需要而定,一般可调在中间档位左右.当你调至某个档位后,稳定工作一天左右后,视箱内温度和需要决定是否重新设定档位.环境温度不同,达到相同温度的档位也不同. 相似文献
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1电冰箱(1)箱门开启次数要尽量减少。(2)开门时间越短、开门角度越小越好。(3)停电时,尽量不要开启箱门取食物,以免减少电冰箱内冷量的损失。(4)电冰箱的箱温应根据贮存食物的需要来调节,适当调高箱内温度,可明显降低耗电能量。(5)冷冻的食品,在食用前可先放在冷藏室里缓慢解冻融化,以增加冷藏室的冷度,节省电能消耗。(6)电冰箱应经常除霜、清洁,如果蒸发器 相似文献
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为保证电冰箱有良好的制冷能力 ,在冷冻室底部霜层厚度达到 4~6mm 时 ,必需除霜。冰层妨碍蒸发器表面的热交换 ,影响制冷 ,从而会增加电冰箱的耗电量 ,故电冰箱及时除霜可节电。除霜的方法举例如下 :( 1 ) 热水除霜法。将装有热水的容器放入冷冻室中 ,并关上电冰箱的箱门。待数分钟后 ,反复更换容器内的热水 ,直到壁上霜块脱落。( 2 ) 热风除霜法。用电吹风机向电冰箱内壁四周吹热风 ,直至霜层融化。( 3) 塑料薄膜除霜法。在冷冻室内放入一块稍厚的塑料薄膜 ,贴于结冰的面壁上 ,待塑料薄膜粘合在内壁上 ,只要将塑料薄膜揭下来抖动一下 ,… 相似文献