检疫大比武 产品保安全

9月30日上午,由秦皇岛市农业局主办、抚宁县农牧水产局和河北宏都实业集团承办、秦皇岛市动物卫生监督所组织的秦皇岛市第二届"宏都杯"动物检疫技术大比武,在河北省抚宁县河北宏都实业集团生猪定点屠宰场进行。秦皇     

商务部开展生猪定点屠宰企业审核换证工作

<正>为认真贯彻国务院《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)和商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》(以下简称《办法》),规范生猪定点屠宰秩序,保证生猪产品质量安全,保障人民群众吃上"放心肉",2010年3     

拓宽产业发展之路引领食品安全生产——走访河北宏都实业集团

<正>"积累能够多深,呈现能有多真",走访河北宏都实业集团(以下简称"宏都"),一直被它多年来在企业发展规模上的拓展和屠宰加工能力上的提高感到震撼。追溯宏都的发展,早在2000年在其"当家人"潘洪书的组织下创立了秦皇岛市潘官营机械化     

承诺书

<正>全省广大消费者朋友们:为确保畜禽产品质量安全,保障全省人民吃上"放心肉",吉林华正农牧业开发股份有限公司、吉林德大有限公司、长春皓月清真肉业股份有限公司等170家畜禽屠宰企业,向社会郑重承诺:我们将严格遵守国家法律法规,依法诚信经营,自觉履行企业主体责任,做到以下"六不":     

昌宁县勐统镇确保畜产品质量安全的措施

<正>近几年来,为了让老百姓吃上"放心肉",昌宁县勐统镇以实施"放心肉"工程为核心,对猪、牛、禽等实行定点屠宰,严把产地检疫关、屠宰检疫关、市场监督关"三关"。严格畜产品市场准入,从养殖源头到入市进入食物消费链,狠抓检疫监管、畜产品监测和专项整治,全面深入实施"放心肉工程"。坚决杜绝病害动物产品流入市场,全力保障畜产品质量安全,让人民群众吃上"放心肉"。1勐统镇畜产品质量安全现状2013年,共完成产地检疫:猪3 545头,牛988头,     

浅谈私屠滥宰的危害性及防治对策

我国对畜禽屠宰实行规范化管理、法制化检验检疫,满足了人民群众消费要求,顺应了社会发展的必然趋势。规范屠宰,依法检疫检验是人们买"安全肉"、吃"放心肉"的愿望所在,现畜禽屠宰已经走上法制化管理的轨道,进一步说明定点屠宰、集中检疫、分散经营、统一纳税管理模式利国利民,被社会公认、被消费者认可。《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规明确规定,     

安徽省庐江县生猪屠宰监督管理实践与思考

本文介绍了庐江县生猪屠宰、产品消费和屠宰监管工作现状及存在问题,并从完善法律法规体系、推进"放心肉"体系建设、完善"病害猪"无害化处理机制、落实企业肉品品质保障主体责任和引入屠宰场点竞争机制等方面提出了建议。     

对生猪屠宰管理存在问题的探讨

<正>加强屠宰检疫和规范牲畜防疫检疫秩序,对于保证牲畜及畜产品安全流通、上市,确保广大人民群众吃上"放心肉",保护畜牧业的健康发展,防止疫情传播,保障人民群众的身体健康,有着重要的意义。定点屠宰工作经过近十年的贯彻与实施,我市实行了严格的生猪定点屠宰管理制度,但生猪屠宰检疫中仍旧存在不少的问题,给肉品安全和动物疫病防     

兰坪县金顶镇生猪屠宰检疫现状、问题及对策

随着畜牧业的发展和人民生活水平的提高,人们对肉食品的质量与安全问题日益重视。生猪屠宰检疫检验是保障猪肉食品安全的最后一道防线,而保证生猪屠宰场"进合格猪,出放心肉"是卫生监督部门的主要职责。因此,驻屠宰场的检疫员要加强对屠宰各个环节的监督管理,按照法制化、规范化标准确保肉品质量,让消费者吃上"放心肉"。     

商务部等6部门下半年联合开展肉品整治

<正>据商务部网站消息,为保证人民群众吃上"放心肉",商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食药监局决定从2010年6—12月联合在全国开展"强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全"专项整治。整治工作重点在以下八个方面:     

浅谈云南省动物屠宰检疫存在的问题及对策

动物屠宰检疫是动物屠宰过程中，检疫员对被屠宰动物进行现场、同步的检疫。动物屠宰检疫是把好肉食品从饲养到餐桌的最后一道安全关口。云南省各级政府对动物屠宰检疫十分重视，从1996年开始，在全省较大的城镇中开展生猪“定点屠宰、集中检疫”工作，至今全省797个生猪屠宰场，都有动物防疫监督机构派驻的检疫员。由于领导重视和广大检疫员的辛劳工作，基本上保障了肉食品的安全，保证人民群众吃上“放心肉”。但是现阶段，云南省动物屠宰检疫还存在着许多薄弱环节，肉食品仍然存在着安全隐患。     

行业动态

商务部通知要求做好生猪定点屠宰企业标准化改造项目验收工作本刊辑:根据《商务部关于继续开展市场监管与"放心肉"体系建设试点的通知》(商秩发〔2010〕339号)(以下简称《通知》)要求,做好定点屠宰企业标准化改造项目验收工作,进一步提升西部地区屠宰行业发展水平与肉品卫生安全保障能力。     

引入竞争规范管理--浅谈广州市牲畜屠宰和肉品流通体制改革

广州市牲畜屠宰和肉品流通体制改革于2002年3月1日正式启动,改革涉及广州市八个区,这是广州肉品流通领域进行的一次史无前例的大改革.改革打破了旧体制形成的垄断格局,引入了市场竞争机制;消除了定点屠宰和"放心肉"上市过程中的不合理因素,减少了经营者之间的矛盾;降低了中间环节的费用,消除了肉品零售业户的抵触情绪;使定点屠宰厂日宰量的大幅增长,全市"放心肉"上市量从改革前的日均量2 200头,上升到5 000多头,增长1.3倍,中心城区的"放心肉"占有率从原来不足30%上升到90%,改革得到广大市民和肉品经营者的普遍欢迎.     

对未经定点私自屠宰生猪的执法要点——对私宰生猪执法的感悟及经验总结

为加强生猪屠宰管理,保证肉品安全,确保人们吃上“放心肉”,该文主要从打击未经定点私自屠宰生猪的检查时应注意的事项进行论述。     

三年内安徽生猪屠宰企业将减少90％

【本刊辑】据中安在线2012年9月3日报道，2012年8月29日，安徽省商务厅下发通知，要求各地按照“放心肉”体系建设布局规划．切实抓好生猪定点屠宰资格审核清理工作，对应保留而需要整改的屠宰企业．可采取分年度关闭的办法，但三年内必须达到“放心肉”体系建设的目标要求。届时，全省能够保留符合规定条件的屠宰企业，将从目前的1282家减少到120家。     

秦皇岛市举办第四届“宏都杯”动物检疫技术大比武

<正>11月8日,由秦皇岛市农业局、抚宁区人民政府主办,秦皇岛市动物卫生监督所、抚宁区农牧水产局承办,河北宏都实业集团协办的秦皇岛市第四届"宏都杯"动物检疫技术大比武活动,在河北宏都实业集团生猪定点屠宰场举行。秦皇岛市农业局副局长韩四海主持比武活动,河北省动物卫生监督所李宗波副所长、市人大张经华副主任、市人大农经委张荣华主任、市农业局党组王福宽副书记、市农业局刘振杰副调研员、抚宁区人大陈尚双副主任、     

宝应:实施生猪集中屠宰 严格履行监管职责

正宝应县现有92万人口,全年生猪消费20万头左右。从1995年开始,实行生猪乡镇定点屠宰以来,生猪定点屠宰管理职能就由畜牧兽医部门承担。从2005年起,推行生猪集中屠宰,形成了机械化屠宰、检疫检验、代理配送、市场监管一体化的"放心肉"工程体系,先后荣获江苏省生猪屠宰管理先进集体、扬州市生猪屠宰管理工作一等奖,     

中牟建年屠宰2千万只肉鸭企业带动千家农户养鸭

近日从中牟县畜牧局获悉,山东六和集团近日与位于中牟县的郑州瑞益实业有限公司合作,兴建年屠宰2000万只肉鸭的企业。据了解,合作兴建的企业计划今年6月底建成投产,建成后年屠宰肉鸭2000万只,实现经     

海原县清真牛、羊屠宰场存在的问题及解决对策

屠宰检疫是确保肉食品安全最重要环节,海原县现在有3个牛羊屠宰场点。实行牛羊定点屠宰近5年来,清真牛、羊屠宰工作取得了可喜的成绩,基本可以确保广大消费者吃上放心肉。本文在分析海原县清真牛羊场存在问题的基础上,并提出相应对策,     

铜川市定点屠宰行业监管存在问题及对策建议

生猪定点屠宰监督管理工作主要是确保从屠宰场出场生猪产品的质量安全,是让消费者吃上"放心肉"的关键,是全面实施食品安全工程的重要组成部分。