羽毛粉的五种加工方法

目前,我国主要采用以下五种方法进行羽毛粉的加工生产. 一 高温高压水解法 水解羽毛粉主要依靠水解过程中时间、压力、温度的控制.其加工过程为:收集羽毛,除尘清洗后,装入水解罐中,在高温高压条件下水解,然后烘干、粉碎、化验、包装成成品.这种加工工艺较为先进,其突出特点是彻底破坏羽毛角蛋白质稳定的空间结构,从而使它变成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白,消化率达90%以上,但由于水解后二硫键断裂,会使胱氨酸的含量减少.     

水解羽毛粉喂鹅试验

禽类羽毛由硬蛋白类中的角蛋白组成,含水极少,粗蛋白含量高达75～85%,但未经有效处理,其利用率极低。水解羽毛粉是经过高压水解后,加工成为易被消化吸收的氨基酸或短肽等水分子物质,利用率可提高到80.3%。然而,羽毛粉中蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸的含量较少,在鸡上的研究表明,由于羽毛粉的氨基酸不平衡而影响其蛋白质的利用     

羽毛粉生产加工技术

羽毛是由畜禽表面皮层细胞角质化而成的,它含有大量硬蛋白(角蛋白)和纤维蛋白。这两种蛋白通过牢固的二硫键和氢键多肽链而结合,动物体内的蛋白水解酶基本不能将其水解。因此未经加工的羽毛,蛋白质消化率极低,仅为30%～32%(Papadopoulos,1988)。就如何提高羽毛粉利用率的问题,国内外对羽毛的加工技术进行了大量的试验,归纳起来目前主要有:化学加工、物理加工、生物化学加工、微生物发酵处理和酶处理等数种。1 酸、碱处理为主的化学加工技术酸、碱能破坏羽毛的二硫键,使羽毛蛋白     

羽毛制取高蛋白饲料技术与成品分析

<正> 羽毛是以角蛋白为主的动物性蛋白质,其粗蛋白含量在80％以上,但如不经特殊加工处理很难为动物直接消化利用。为此我们采用了酸、碱水解羽毛蛋白,使其成为易被消化吸收的氨基酸或短肽等小分子物质,以作为高蛋白饲料或饲料蛋白添加剂。一、试验方法将羽毛漂洗干净,装入加压锅中加入一定量的水和酸或碱,在一定的压刀、时间下水解,再用碱或酸对水解的羽毛蛋白液中和,经减压干燥、粉碎即得饲用水解羽毛蛋白粉。 1.工艺流程羽毛→浸泡水洗→碱(酸)水解→酸(碱)中     

用热喷方法处理角质蛋白

羽毛、蹄、角的主要成分是角蛋白质，蛋白含量高达76％一90％，如羽毛，其蛋白含量高达86％，其营养成分与秘鲁鱼粉比较见表1。由表1可知，羽毛粗蛋白含量比鱼粉高，且羽毛的胱氨酸、精氨酸、甘氨酸等也比鱼粉含量高。问题是各类禽畜消化道内不存在消化角质蛋白的蛋白酶，因此消化率很低。角质蛋白原料必须经过加工才能成为蛋白补充饲料。国外对家禽羽毛等角质蛋白利用较早，处理角质蛋白的方法有酸解法、碱解法、酶解法、加压蒸煮法等。今介绍两种热喷处理角质蛋白工艺，一种是初级净高温水解角质蛋白，另一种是高温酸水解角质蛋白。1初级…     

水解膨化羽毛粉

水解膨化羽毛粉是通过物理法，即蒸气压力445千帕，温度121℃，蒸煮30分钟，然后将温度升至150℃熟化，瞬间膨化而成。水解膨化羽毛粉质地疏松，消化率明显提高。其蛋白质含量76%以上，是优质蛋白质原料。在鸡鸭日粮中添加3%的水解膨化羽毛粉可取代2%鱼粉，有利于羽毛生长，缩短换羽毛粉可取代2%鱼粉，有利于羽毛生长，缩短换羽期和防止鸡的啄癖。     

水解羽毛的方法

未经加工的羽毛不能被动物消化。然而,在足够的压力下高温蒸煮而水解的羽毛是很容易被消化的。这种处理也使羽毛有良好的耐贮性,羽毛粉不易腐烂。羽毛的不可溶解性主要是由其中胱氨酸含量非常高的蛋白角朊所致。高压蒸煮可使胱氨酸含量从10%左右下降到3.5%,使禽毛变得易溶解和被消化。水解禽     

羽毛蛋白饲料添加剂的制备工艺研究

实验以鸡羽毛为原料采用化学水解法制备动物饲料添加剂可溶性羽毛蛋白水解物,通过L93(4)正交实验设计以羽毛溶解率为考察指标,确定羽毛蛋白饲料添加剂的最佳制备工艺条件:Ca(OH)2为羽毛质量的13%、固液比1:9、反应温度126℃和反应时间180min。羽毛蛋白水解物的粗蛋白质含量84.70%、胃蛋白酶消化率为90.60%和粗灰分含量11.01%。     

羽毛粉和肠羽粉的加工方法与设备

生产羽毛粉和肠羽粉的原料 ,是家禽屠宰后废弃物如羽毛、内脏、血等。干鸡毛约占鸡总重的5 %～ 1 0 % ,但鸡毛中蛋白质的含量 ,却占鸡全身蛋白质总含量的 30 %以上。鸡内脏的蛋白质含量在 52 %以上 ,鸡内脏中含有的鸡胃蛋白酶、鸡胰蛋白酶、糜蛋白酶、肠激酶等进入饲料中 ,有助于禽类对饲料营养的吸收。鸡血不仅含有丰富的蛋白质 ,而且还有丰富的赖氨酸 ,例如用鸡血制的血粉 ,含 86 %以上的蛋白质 ,鸡血里含有丰富的赖氨酸。家禽的这些废弃物 ,经过科学的方法加工之后 ,就可制成羽毛粉或肠羽粉。单独加工羽毛所得到的产品叫羽毛粉 ,将羽毛、…     

水解羽毛粉饲养肉猪试验

用１％和３％的水解羽毛粉代替豆粕饲养肉猪。结果日增重，饲料利用率与对照组无显著差异。表明羽毛粉可作为蛋白源利用。但用量不宜过大。羽毛粉富含蛋白质，但未经加工的羽毛粉难被动物消化，而经过水解其消化率可达７５％以上，是一种良好的蛋白资源。为表证羽毛粉饲养肉猪的效果，特进行体试验。     

羽毛粉的生产与应用

随着养禽业的不断扩大发展,羽毛等副产品越来越多,因此,它们处理和利用的问题也越来越突出。羽毛蛋白质虽然含量丰富,但属于角蛋白,很难为单胃动物所消化,目前已有几个办法使它变成易于消化的产品。现介绍如下。一、目前的水解方法羽毛从新鲜的胴体褪下后、经管道借助水流从屠宰场输送到羽毛粉加工厂,然后在一滚筒中除去输送羽毛的水。羽毛的加工法有二,即“间歇炉”法和“连续加工法”,两者的加工条件相似。湿度为60～70％的羽     

羽毛粉加工工艺与开发

羽毛粉加工产品目前是饲料行业的主要蛋白原料,为了更好地促进羽毛粉的加工利用,提高羽毛粉加工产品的营养价值,结合目前各大中型企业的具体生产工艺,介绍了高温高压水解法、酶解—水解法和生物发酵法3种方法的生产工艺流程、工艺条件及所生产产品的质量特点。通过对比上述方法,说明生物发酵法是未来羽毛粉深加工的理想方法。     

羽毛膨化加工技术

１常见加工羽毛粉的方法１．１水解法小型饲料加工企业一般都有高温高压水解设备。加工时能耗高、产品成本高；有蛋白质含量低、消化吸收率低的缺点。１．２化学酸碱处理法这种方法的主要优点是加工方法简单、耗时少。但也存在产品加工成本高、适口性差、蛋白质含量低的缺点。１．３酶解法是羽毛的二次加工处理。提高了消化吸收率，但增加了生产成本和饲用成本。１．４电解还原法也是羽毛粉的二次加工处理。提高了消化吸收率、增加了设备投资，也加大了生产、饲用成本。除此之外还有微生物发酵法等。本文所述的膨化加工是在膨化腔内，通过螺…     

水解羽毛粉替代鱼粉对异育银鲫生长及体组成的影响

为研究水解羽毛粉替代鱼粉对异育银鲫(Carassius auratus gibeilo)生长及体组成的影响,试验用0%、1.5%、3%、4.5%和4.5%羽毛粉替代相应鱼粉蛋白,配制成5种等氮等能饲料,第5种饲料中添加0.2%赖氨酸和0.1%蛋氨酸。每种饲料投喂3个水族箱[试验鱼20尾,初始体重(7.57±0.11)g]。试验期47 d。结果显示:随水解羽毛粉水平升高,异育银鲫增重率、特定生长率和饲料转化率均呈下降趋势,但差异不显著(P0.05)。1.5%水解羽毛粉替代组增重率和特定生长率最高。然而,水解羽毛粉显著影响了异育银鲫的蛋白质效率,用4.5%水解羽毛粉替代鱼粉时,蛋白质效率与对照组相比显著降低(从2.15降低到1.90)。水解羽毛粉替代鱼粉对鱼体水分、粗蛋白质、粗脂肪及灰分含量均无显著影响(P0.05)。饲料中补充赖氨酸和蛋氨酸对其生长指标有一定改善作用。     

酶解羽毛粉的体外蛋白质消化率及其在生长猪日粮中的应用效果

试验旨在测定酶解羽毛粉的体外蛋白质消化率,同时研究酶解羽毛粉替代日粮中鱼粉对生长猪生产性能和蛋白质消化率的影响。体外试验采用胃蛋白酶-胰酶水解法对水解羽毛粉和酶解羽毛粉进行消化测定其蛋白质消化率。饲养试验选用135头体重相近的杜×长×大生长猪,随机分成3组,分别为对照组(3%秘鲁鱼粉组),处理Ⅰ和Ⅱ(酶解羽毛粉50%和100%替代秘鲁鱼粉)。结果表明:酶解羽毛粉体外蛋白质消化率比水解羽毛粉提高了15.38%(P<0.05)。处理组平均日增重和平均日采食量与对照组均无显著差异(P>0.05);饲料增重比及蛋白质消化率也与对照组差异不显著(P>0.05)。结合生产性能试验与经济效益分析,酶解羽毛粉100%等蛋白替代秘鲁鱼粉组为最佳,在生产实践中具备实用性和可行性。     

羽毛粉的加工,营养价值及利用

目前,我国饲料蛋白质奇缺,开辟新的蛋白质资源已成为当务之急。而随着家禽养殖业的不断发展,羽毛资源不断增加,如果不很好利用,既浪费了宝贵的蛋白质饲料,又会对环境造成不同程度的污染。开发利用羽毛粉,对扩大蛋白质饲料来源,发展畜牧业,保护环境具有重要的意义。一、羽毛粉的定义及其内部分子结构羽毛粉是由畜禽的羽毛和抽绒的剩余下的羽毛梗经加工而成。属动物蛋白质饲料。羽毛是畜禽表面细胞角质化而成,它含有大量的硬蛋白(角蛋白)和纤维蛋白。由于该类蛋白是由结合牢固的二硫键(—S—S)和氢键多肽链组成,动物体内的蛋白水解酶基本无法对它们进行分解,因而不经水解的羽     

蚯蚓蛋白水解酶对菜粕蛋白的分解作用

蚯蚓蛋白质含量很高,约占鲜重的8%～10%、干重的56%～66%,最高可达70%,且富含多种氨基酸.蚯蚓体内含有多种活性成分,消化道含有10多种蛋白水解酶,这些蛋白酶类对蛋白质有较强的水解活性.利用蚯蚓自身的水解酶分解蚯蚓蛋白质,可以得到较高营养价值的蚯蚓水解液,提取率一般在75%以上.为了探索蚯蚓体内的蛋白水解酶对植物蛋白的分解作用,试验通过琼脂糖蛋白平板法及水解度测定法从定性、定量两个方面研究了蚯蚓蛋白水解酶对菜粕蛋白的分解作用,并测定了蚯蚓菜粕反应物中的氨基酸含量,为蚯蚓的进一步开发利用提供了理论依据.     

高蛋白质饲料——羽毛粉的营养价值

家禽的羽毛,约占禽类体重的8%.平时家家都有少许,弃之可惜,拾积成宝.鸡毛或鹅、鸭毛经过提绒后残留的羽梗,作为生产羽毛粉的原料,是一种双键结构十分牢固的角质蛋白,含量很高,占羽毛成份的85%左右。角蛋白本身难以被动物消化吸收,一般加入尿素或亚硫酸进行水解处理,或在4公斤压力的高温下蒸煮2小时,才能使双键脱开,变成容易消化的蛋白质饲料。一般鸡毛经高压水解后,再经24小时烘干,即可研磨成羽毛粉。这种蛋白质浓缩物是消化率比较高的动物性蛋白饲料,可以代替鸡、鸭日粮中的部分鱼粉。经我县有关单位试用,在鸡、鸭等家禽的产蛋期,拌入日粮5—7%的羽毛粉,能提高产蛋量10一12%。在长毛兔催毛期,在配合饲料中拌入2～3%的羽     

浓缩蛋白粉饲喂蛋鸡、肉鸡试验

<正> 羽毛约占活禽体重8%,是禽类加工的副产品,主要由用蛋白组成,粗蛋白质含量85～90%,其中胱氨酸高达4.65%.未经加工的羽毛蛋白,因其中胱氨酸二硫化物键阻碍蛋白水解酶作用,难于消化吸收.为开辟新的蛋白质饲料资源,我们与海安冷冻加工厂合作,采用高压加热水解法加工羽毛和鸡肠,研制成“浓缩蛋白粉”.并分别进行了饲喂蛋鸡、肉鸡试验.现将试验情况报告如下:1 试验材料与方法1.1 试验鸡的选择与分组蛋鸡试验于1990年11月3日至1991年1月18日在海安县北凌粮站鸡场进行.选择279日龄健康无病的商品代罗斯蛋鸡720     

羽毛蛋白饲料的生产应用

<正> 羽毛蛋白饲料系指利用家禽屠宰后得到的废弃羽毛经过适当加工处理而制得的蛋白质饲料产品。主要有羽毛扮、水解羽毛和复合氨基酸等。我国羽毛资源相当丰富,年产量达数十万吨,但长期得不到合理利用,浪费和外流严重。国内大多羽绒厂废弃的羽毛下脚料(粗杆鹅鸭毛)、散失的鸡毛等,仅有少量被利用,或被加工成羽毛粗粉廉价销往国外,被用做制造蛋白质饲料的原料。国内虽有少量加工成饲料,但加工工艺不合理,产品质量低劣,亟应提高。禽类的羽毛主要由蛋白质构成,尽管不同的羽毛其质量略有差异,但组成羽毛蛋白质的氨基酸的种类相同,且种类齐全,其蛋白质的含量均达85％