液体鱼蛋白饲料简介

液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工废弃物或低值鱼,经绞碎后,加入一定量的酸,或加入微生物发酵后,通过鱼体自身酶产生自溶作用,使其液化成的浆状制品。又由于这种动物蛋白饲料具有耐贮品质,故也有人称之为酸贮饲料。本世纪20年代,芬兰科学家 A.I.virtanen 教授用某种酸的混合物将磨碎的鱼酸化到 PH2.5～4,自然分解2周,待其液化后,加到饲料里制成青贮饲料。1936年瑞典科学家 Edin 教授将磨碎的鱼加酸(硫酸和盐酸的混合物),使其液化。这些是液体鱼蛋白饲料的最初产品。到70年代,液体鱼饲料已在欧州、东南亚等许多国家推广应用。1979年联合国印度洋——太平洋渔业委员会     

青贮玉米技术概述(二)

正一、青贮饲料特点全株玉米青贮饲料的发酵主要依靠乳酸菌作用,迅速将原料中的可溶性碳水化合物转化为有机酸(主要是乳酸),使青贮饲料pH值迅速下降,抑制其他好氧微生物对青贮玉米营养成分的降解作用,从而使饲料营养成分得以保存(图1)。全株玉米青贮饲料的特点分述如下。     

液体鱼蛋白在渔用配合饲料中的应用

液体鱼蛋白是指鱼或鱼废弃物加酸或发酵产生乳酸达到防腐所制成的产品,又称液体鱼饲料、液体鱼蛋白饲料、液态鱼蛋白或液化饲料。在台湾省一般称鱼浆,国外一般称fish silage。液体鱼蛋白是良好的动物性蛋白质饲料。守践征叫用于同喂动物,其营养价值可与鱼粉媲美。根据东     

青贮饲料调制技术

青贮饲料是把青饲料装入青贮塔或青贮窖内密封,在厌氧条件下,经过乳酸发酵,产生大量乳酸,降低pH值,抑制有害菌的生长繁殖,制成一种青绿原料营养物质保存较好,适口性好,青绿多汗的饲料。青贮饲料常常作为反刍动物越冬饲料。优良的青贮饲料pH值一般在3.4～4.2,水分适中,在70％～80％的含水量,有舒适的酸香味,色泽绿黄或棕褐,松软不粘手,乳     

鱼用动物蛋白源饲料

鱼用动物蛋白源饲料,是将马面鲀鱼或其它鱼废弃物绞碎后,加一定量的酸或糖蜜制成的液状鱼蛋白。该饲料各种氨基酸含量丰富,畜、禽、鱼、虾生长发育所需养分齐     

青贮饲料加工技术

青贮饲料是把青饲料装入青贮塔或青贮窖内密封,在厌氧条件下,经过乳酸发酵,产生大量乳酸,降低pH值,抑制有害菌的生长繁殖,制成一种青绿原料,营养物质保存较好,适口性好、转化率高,青绿多汁的饲料,从而最大限度地利用秸秆。青贮饲料常常作为反刍动物越冬饲料,优良的青贮饲料pH值一般在3.4￣4.2,水分在70%￣80%,还要具有一定的含糖量。优质的青贮饲料有舒适的酸香味,色泽绿黄或棕褐,松软不粘手,乳酸含量高,乙酸、丁酸含量低,氨态氮少,劣质的青贮饲料有腐败味、霉烂味,色泽暗褐或黑褐,腐烂发粘结块,营养价值极低甚至不能饲用,青贮饲料质量高低…     

不同来源乳酸菌对青贮饲料品质影响的研究进展

青贮是以青绿饲料为原料,通过叶表面微生物厌氧发酵,达到较好保存营养成分的加工方式,青贮饲料是重要的家畜饲料资源,在畜牧业发展中起重要作用.乳酸菌是青贮饲料中的主要微生物,利用可溶性糖发酵产生乳酸,降低青贮饲料pH值,快速制造酸性环境,抑制有害微生物生长,提高青贮饲料的发酵品质.文章综述不同来源乳酸菌在青贮饲料中的研究与...     

液化饲料的研制

液化饲料是指鱼或鱼废弃物绞碎后,加酸抑制其腐败细菌生长,加速其自身酶的作用所制成的液状饲料,也可加糖蜜(或糖蜜及乳酸菌)发酵而成。液化饲料又称液体鱼饲料,也称液态鱼蛋白。国外一般称Fishsilage。早在1936年瑞典Edin教授就用ATV     

青贮饲料在养殖业中的推广应用

<正>青贮饲料被誉为“饲料大王”，是很多舍饲养殖中用于生产肉、奶的重要粮食来源，它的推广与应用具有重大意义。1青贮饲料的制作原理青贮是把新鲜的青绿饲料（玉米或秸秆等）填入密闭的容器内，进行厌氧保存，经过一系列物理、生物、化学变化，形成可长时间保存、适口性好、营养丰富的饲料。在密闭环境中，乳酸菌大量繁殖，将饲料中的淀粉和可溶性糖乳酸化使饲料中的pH值降低。青贮技术可抑制饲料中的霉菌和腐败菌生长，使饲料能长期保存。     

青贮饲料的制作与利用技术

近年来,随着畜牧业尤其是养牛业的不断发展,青贮饲料作为现代畜牧业发展中不可替代的重要饲料资源,越来越引起人们的关注。所谓青贮饲料是指将新鲜的青绿、茎叶等饲料在收获后直接或经适当处理后,切碎、压实、密封于青贮窖、塔或袋内,在厌氧环境下,乳酸菌将青绿、茎叶等饲料原料中所含的糖分变为乳酸,当pH降到4.0～4.2,从而抑制其他菌(如霉菌和腐败菌等)的生长,随酸度的继续增加,乳酸菌也终为自身产生的酸所抑制而停止活动,使青绿、茎叶等饲料中的营养成分得以长期保存下来的一类特殊饲料。     

实验室条件下几种青贮饲料的加工与调制

在实验室条件下进行了饲料种类、加工调制方法和内外困子对青贮饲料品质影响的研究。结果表明：禾本科饲料或作物的青贮效果优于豆科;干物质含量４０％－５０％的饲料的青贮效果较好;青贮所需的适宜温度为２５－３０℃;可溶性糖或发酵酸等添加剂可以提高青贮饲料的发酵效果;切碎、压实和密封等加工调制方法对青贮饲料的质量有较大影响。     

玉米秸杆的青贮

牛羊是草食家畜,采食量大以吃草为主,饮水也 多,在秋割玉米时期,抓住时机,在九月下旬至十月 末,适时青贮玉米秸秆,解决牛羊冬春吃青青问题。 青贮饲料是利用青割植物体附生各类乳酸菌制 造乳酸来保存青贮饲料,解决牛羊吃青问题。 青贮为多汁饲料并大大降低饲料成本,为发展规 模养牛养羊创造有利条件,秋贮饲料成品青绿色或黄 绿色,气味酸香为佳品,如青贮饲料腐败发臭不能使 …     

液化食用鱼蛋白加工技术

液化食用鱼蛋白，即可溶性鱼蛋白，其生产方法主要有化学法和酶法。化学法是用碱和酸处理，但这种方法生产的制品感官质量和营养都不理想。而酶法生产食用鱼蛋白由于质量好而受到人们的重视。     

乳酸菌剂对花椰菜茎叶青贮饲料发酵品质的影响

试验研究了乳酸菌剂对花椰菜茎叶青贮过程中微生物动态、有机酸、可溶性碳水化合物、pH变化的影响,并对发酵第60天青贮饲料的品质进行评定.以晾晒至含水量为75％的花椰菜茎叶为原料,用不同添加量复合乳酸菌剂进行青贮饲料的调制,分别为10、20、30 mg/kg乳酸菌剂组.结果表明:乳酸菌添加能提高花椰菜青贮发酵中的乳酸球菌、乳酸杆菌的增殖速度和数量,抑制霉菌、酵母菌、一般细菌的增殖;加速发酵体系中乳酸的积累,减少乙酸、丙酸、丁酸的产生;有利于pH降低和维持低酸环境,并能降低饲料可溶性碳水化合物含量消耗.根据以上指标,并结合饲料的感观品质及评分,添加20 mg/kg乳酸菌剂,可以得到品质优良的花椰菜茎叶青贮饲料.     

饲料青贮技术

青贮饲料就是将含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后,使饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸,以便长期保存和提高饲料利用率,主要用于喂养反刍动物。本文介绍了饲料青贮的设施要求、一般青贮需具备的条件、青贮方法、感观鉴定以及青贮料的饲喂方法。     

饲料蛋白水平对多鳞白甲鱼亲鱼生长、体组成与性腺的影响

为研究不同蛋白水平对多鳞白甲鱼亲鱼生长、体组成与性腺发育的影响,采用鱼粉、豆粕等常规原料配制蛋白水平分别为30%(CP30)、33%(CP33)、36%(CP36)、39%(CP39)和42%(CP42)的5组等脂饲料。将450尾多鳞白甲鱼三龄亲鱼[(26.53±0.37)g]随机分为5组,每组三个重复,分别饲喂以上5组试验饲料。经过66 d饲喂,测定鱼体生长、生物学性状、体组成并进行鱼体性腺组织学观察。结果表明,不同蛋白水平下多鳞白甲鱼亲鱼生长无显著差异;雌鱼腹腔脂肪指数与性腺指数均随饲料蛋白水平的增加而增加,其中性腺指数在CP39组达最高水平(P0.05),腹腔脂肪指数在CP36~CP42组即达最高水平,雌鱼其它生物学性状与雄鱼各生物学性状在组间均无显著差异。随饲料蛋白水平的升高,鱼体性腺粗蛋白含量下降,全鱼或肌肉粗蛋白含量不受影响(P0.05)。随蛋白水平的增加,鱼体腹腔脂肪组织和性腺分别与饲料脂肪酸的相关系数均呈增加趋势。随饲料蛋白水平的增加,雌鱼卵母细胞个体越大,发育成熟度越高,但当蛋白水平过高(39%~42%),雌鱼卵母细胞呈现一定的过熟状态。结果显示,饲料蛋白水平的增加不影响多鳞白甲鱼亲鱼的生长,但对雌鱼性腺发育有影响,多鳞白甲鱼亲鱼的蛋白需求水平以36%~39%为宜。     

怎样饲用青贮饲料

青贮饲料如果饲用不当,就会使饲料腐败,浪费,甚至造成不良后果,所以青贮饲料的饲用方法要得当。首先,要掌握好青贮饲料的开窖时间。青贮主要是通过乳酸菌的发酵作用而延长保存期,就是在不透气的密闭建筑物(如青贮窖等)或容器(如塑科袋等)内,乳酸菌等微生物分解青贮原料中所含的糖分,产生大量的乳酸,随着氧气的逐渐减少,酸量逐渐增多,PH 值降到4.2～4.0以下,使鸡料中的微生物停止活动,使青贮饲料长期保存不     

廉价蛋白代替条纹鲈饲料中的鱼粉养殖效果

论述了豆饼、肉骨粉和家禽副产品等廉价蛋白源代替条纹鲈实用饲料中鱼粉的养殖效果。测出投喂饲料2(不含鱼粉、含豆饼29 %、肉骨粉29 %、酒糟10 %)、饲料3(不含鱼粉、含豆饼32 %、家禽副产品28 %)、饲料5(含鱼粉15 %、豆饼44 %)和饲料6(含鱼粉30 %、豆饼26 %)的鱼生长差异不显著 ,而投喂饲料1(不含鱼粉、含豆饼30 %、肉骨粉31 %)和饲料4(含鱼粉7.5 %、豆饼54 %)的鱼生长较差。投喂饲料4的鱼特定生长率(2.14)显著低于投喂饲料2(2.70)、饲料3(2.80)、饲料5(2.68)和饲料6(2.84)的鱼 ,鱼的饲料转换率较高而且鱼体蛋白质(54 %)和水分(70 %)含量较高 ,鱼体脂肪含量(41 %)与投喂其它饲料的鱼近似。证实条纹鲈实用饲料中的鱼粉可全部用廉价蛋白源代替     

青贮饲料添加剂

青贮饲料添加剂是指能够提供产乳酸的微生物和产乳酸微生物所需要的养分,以及碳水化合物与其养分利用率的酶或微生物的助发酵剂。青贮饲料管理中的可控制因素有：①收获时牧草的成熟程度和水分含量;②收获和青贮的方法;③青贮窖的类型;④青贮饲料添加剂的应用;⑤从青贮窖运出饲料的方法;⑥饲槽管理。使用添加剂可使优质青贮饲料变得更好。但是,青贮饲料添加剂不能使劣质青贮料变好。目前使用的青贮饲料添加剂有２００多种,分四大类：①细菌接种剂;②酶;③酸（本文不述及）;④非蛋白氮（ＮＰＮ）。１９９３年２月份在纽约Ｓｙｒａ…     

鱼贮料——制造、性状和用途

鱼贮料(fish silage),有时称为液态鱼蛋白,是用酸处理全鱼或鱼下脚料后生成的一种液态产物。鱼中的酶引起液化过程,酸则不但为酶反应提供合适的条件从而加速液化过程,且能促进鱼骨分解并抑制腐败菌生长。鱼贮料制造方法简单,任何远离加工厂的渔区均可采用此法就地利用本地的鱼下脚料,这样不但可以物尽其用并为本地渔业增加收入,还可以免去为防止环境污染所需的处理费用。