新蛋白源—4320菌体蛋白营养价值及应用初报

<正> 蛋白资源目前世界各国都较紧缺。巴黎第三次国际单细胞蛋白会议(1981年)曾提出以淀粉原料生产单细胞蛋白是值得重视的方向。近年来不少国家都在进行这项研究。为节约外汇,减少昂贵的鱼粉进口,广东省科委于1985年11月委托广东省微生物研究所研制4320菌体蛋白饲料,4320菌体蛋白饲料是以粗淀粉(薯类或籽实类)及其渣料(各种淀粉渣、果渣和某些工业废渣)     

以4320菌体蛋白为主蛋白源养猪试验

<正> 广东省微生物研究所研究成功一种生物产品——4320菌体蛋白。它是以薯类及薯渣、玉米渣等粗淀粉科,通过双菌协生固体发酵而成的,已于1987年通过省级鉴定。为验证以4320为主蛋白源养猪的效果,我们在广州市良种猪场进行了两期试验,取得较好的结果。现将部分试验情况简述如下。1.试验材料与方法1.1 试验猪的选择与分组选择3个杂交猪组合:①父系杜洛克,母系杜洛克×本地花乌;②父系杜洛克,母系汉普夏×本地花乌;③父系长白,母系汉普夏×本地花乌。供试苗猪为本场自繁,其出生日期与断乳体重相近,生长发育整齐。试验分成5个组,其中3个试验组,2个对照组,每组8头,共40头。3个杂交组合的猪在各组中的头数相同。试验过程中,有3头猪因意外受伤而被淘汰。1.2 日粮组成及营养价值(见表1)     

第二代4320菌体蛋白饲料的营养价值及安全性

第二代４３２０菌体蛋白饲料的营养价值及安全性广东省微生物研究所郭维烈，郭庆华１９８１年在法国巴黎召开的国际单细胞蛋白会议提出，用淀粉作原料生产单细胞蛋白是值得重视的方向。第一代４３２０（我们把改进以前的４３２０称为第一代）就是在此背景下出现的，虽然它...     

4320菌体蛋白不同生产方式分析

４３２０菌体蛋白不同生产方式分析广东科学院微生物所郭维烈，郭庆华４３２０菌体蛋白系广东省徽生物研究所研究成功的重大科研成果，它是用粗淀粉及渣类等为主要原料，通过双苗协生不灭菌固体发酵技术生产的一种蛋白产品。它能使粗蛋白含量为６％～８％左右的培养基质通...     

以“4320”菌体蛋白为主蛋白源养猪试验

<正> 我国蛋白质资源短缺,而粗淀粉原料(包括糖质原料)及其渣料相对丰富。为了减少鱼粉进口,自力更生发展饲料加工业和畜牧业。广东省微生物研究所研究成功一种生物产品——4320菌体蛋白,它是以薯类及薯渣、玉米渣等粗淀粉料,通过双菌协生固体发酵而成的,已于1987年5月通过省级鉴定,受到与会专家好评。为了验证以4320为主蛋白源养猪的效果:     

不同方式生产4320菌体蛋白饲料效果分析

<正> 4320菌体蛋白饲料是广东省微生物研究所用粗淀粉(薯类和籽实类)及渣泊类等为主要原料,通过双菌协生不灭菌固体发酵技术生产的一种蛋白产品~1.能使粗蛋白含量为6～8%左右的培养基质转变为粗蛋白含量达18～28%左右的4320菌体蛋白,配合全价饲料时可节约50%、30%、70～100%左右的玉米、豆饼、鱼粉,成本低,效果良好~2.该成果于     

简易生产4320菌体蛋白饲料技术

本文针对广大农村特别是劳动力资源丰富，资金相对短缺地区的养殖专业户的实际情况，提出了一种简易的蛋白饲料生产技术，它可用竹筛、缸、盆、塑料筐等生产工具，以渣粕类及薯类原料生产出适于饲养用的蛋白饲料，成本低，效果良好。利用渣粕类及薯类等粗淀粉原料来生产饲养用的蛋白饲料，成本低，效果良好。利用渣粕类及薯类等粗淀粉原料来生产菌体蛋白饲料，特别是以古老的曲盘法加以改进的生产技术，能使广大专业户及小型饲养场充     

谷氨酸菌体蛋白的开发和利用

谷氨酸菌体蛋白(简称菌体蛋白)是味精生产过程中的副产品。它是谷氨酸生产菌生成谷氨酸经提取精制味精后的废弃菌体,通过分离、干燥、磨粉后制成的一种单细胞蛋     

秸秆菌体蛋白生物饲料的优点及制作技术

秸秆菌体蛋白生物饲料,就是以农作物秸秆、杂草、树叶等为主要原料,将秸秆粉置于人工造就的特定的生态环境中,经过制作剂———秸秆生化饲料发酵剂的生物化学作用,促使微生物的大量繁殖和活动,合成游离氨基酸和菌体蛋白,从而使秸秆转化为富含粗蛋白、脂肪、氨基酸及多种维生素的高效能秸秆饲料。该技术的问世引起世界各国的重视,国家农业部将其列为大力倡导推广的节粮型饲料之一。1秸秆菌体蛋白生物饲料的五大优点1.1原料来源广凡是无毒、无霉变的稻草、麦秸、玉米秸、高梁秸、豆秸、棉杆、花生秧、地瓜秧等所有作物的秸秆和杂草、树叶及其…     

青霉素菌体蛋白营养价值评定及应用效果研究

分析结果表明：青霉素菌体蛋白含粗蛋白质４１．０％,钙１．４４％,总磷１．１１％,代谢能水平为９．９６ＫＪ／ｇ,５种主要的氨基酸含量如下：赖氨酸１．８４％,蛋氨酸０．６０％,胱氨酸０．６２％,苏氨酸１．７８％,色氨酸０．５０％;表观消化率分别为：８８．４％,９０．７％,６１．９％,８０．４％,９１．４％。通过饲养实验说明,在蛋鸡全价料中添加３％、５％、７％的青霉素菌体蛋白,可获得不低于玉米－豆粕日粮的生产成绩     

青霉素菌体蛋白的营养价值评定

用国家标准规定的GB系列测定方法 ,测出青霉素菌体蛋白粗蛋白、水分、钙、总磷含量分别为 :41%、11%、1.44%、1.11%。用氨基酸自动分析仪测得的五种主要限制性氨基酸Lys、Met、Cys、Thr、Trp的含量分别为 ,青霉素 1.84、0 .5 6、0 .62、1.78、0 .5 0 ,菜粕1.79、0 .61、0 .79、1.60、1.49。用Sibbald的TME测定法 ,选 18只健康的体重在 1.8～ 2 .0kg的红公鸡 ,各用 6只公鸡分别强饲青霉素菌体蛋白和菜粕 ,并设 6只公鸡作空白对照收集内源排出物 ,测定代谢能水平和全部氨基酸消化率。原料和排泄物全部用氧弹式测热器测定 ,得到青霉素菌体蛋白和菜粕表观代谢能水平分别为9.95、7.66MJ/kg ;真代谢能水平分别为 10 .72、8.43MJ/kg上述 5种氨基酸的表观消化率依次为青霉素 88.4%、90 .7%、61.9%、80 .4%、91.4%,菜粕 79.8%、90 1%、67.6%、79.3 %、89.8%;真消化率依次为青霉素 89.3 %、91.8%、63 .6%、81.6%、91.9,菜 %粕 80 .7%、91.1%、68.9%、80 .5 %、90 .3 %。结果表明 ,青霉素菌体蛋白是一种比较好的蛋白质饲料     

利用工农业废弃物生产微生物菌体蛋白

利用工农业废弃物生产微生物菌体蛋白烟台大学孙祖莉烟台市福山区药品检验所林浩如何发掘和利用饲料资源，进行资源综合开发，以最廉价、最经济的投入换取最优惠的产品呢？积极发展微生物菌体蛋白，促其进行大规模、工厂化生产是一条重要途径。本文作者针对不同工农业废弃...     

液体鱼蛋白的营养价值及生产工艺

<正> 1.液体鱼蛋白的成分液体鱼蛋白是将低值鱼类或鱼的下脚料绞碎后加酸抑制腐败细菌生长,加速其自身酶的作用所制成的液体饲料。其氨基酸含量丰富,比例适当,而且必需氨基酸齐全。此外,液体鱼蛋白还含有一定数量的钙、铁、磷、锌、铜、硒等常量和微量元素及维生素,而且含量高于鱼粉。各种成分含量见下表。     

液体鱼蛋白的营养价值

本研究旨在比较不同生产工艺的液体鱼蛋白的营养价值。液体鱼蛋白是由添加不同种类酸性混合物或微生物发酵法而制备的。Kompiang等(1979)报道,添加3％甲酸液体鱼蛋白与添加3％甲酸:丙酸混合物(50:50)生产的液体鱼蛋白在营养价值上甚为接近,但是均比鱼粉差。最近,Rattagool(未公开发表)发现,添加3％甲酸:丙酸:硫酸(1:O.5:2)混合物生产的液体鱼蛋白与鱼粉的营养价值差不多。本试验以新鲜鱼为原料,分别添加3％甲酸:丙酸(1:1)混合物、3％甲酸:丙酸:硫酸(1:0.5:2)混合     

秸秆菌体蛋白生物饲料

秸秆菌体蛋白生物饲料,就是以农作物秸秆、杂草、树叶等为主要原料,将秸秆粉置于特定的生态环境中,经过制作剂——秸秆生化饲料发酵剂的生物化学作用,促使微生物能大量繁殖和活动,合成游离氨基酸和菌体蛋白,从而使秸秆转化为富含粗蛋白、脂肪、氨基酸及多种维生素的高效能秸秆饲料。该技     

菌体蛋白饲料开发及应用

菌体蛋白饲料是根据不同发酵基质,选择合适发酵菌株,发酵得到的非常规蛋白饲料。利用该方法可提高产物蛋白质含量,将其作为蛋白饲料应用于畜禽生产中。综述了菌体蛋白饲料利用方法及在畜禽生产中应用现状,旨在为开发更多优质蛋白饲料提供理论依据。     

乳清蛋白的营养价值及其应用

乳清蛋白是生产干酪或干酪素过程中所产生的大量液态副产品乳清,经过分离、浓缩、干燥等特殊工艺精制而成的高蛋白产品。随着乳品和食品工业以及干酪和干酪素生产的发展,乳清蛋白的开发和利用日显重要。本文介绍了乳清蛋白的成分、营养价值、生理功能;乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白的种类、特点及其在乳品、食品工业中的应用。