新蛋白源—4320菌体蛋白营养价值及应用初报

<正> 蛋白资源目前世界各国都较紧缺。巴黎第三次国际单细胞蛋白会议(1981年)曾提出以淀粉原料生产单细胞蛋白是值得重视的方向。近年来不少国家都在进行这项研究。为节约外汇,减少昂贵的鱼粉进口,广东省科委于1985年11月委托广东省微生物研究所研制4320菌体蛋白饲料,4320菌体蛋白饲料是以粗淀粉(薯类或籽实类)及其渣料(各种淀粉渣、果渣和某些工业废渣)     

饲用4320菌体蛋白研制成功

蛋白资源目前在世界各国都较紧缺。1981年巴黎第三次国际单细胞蛋白会议提出以淀粉生产单细胞蛋白是值得重视的方向。为了发展饲料工业和畜牧业,广东省科委于1985年11月下达“利用粗淀粉及其渣料混菌固体发酵生产4320菌体蛋白的研究课题,经广东省微生物研究所有关科研人员一年多的努力,从小试、中试到生产性试验,获得成功。并于1987年5月12日通过省级鉴定。     

单细胞蛋白的开发与利用

正文章概述了单细胞蛋白的基本特性、生产原理,生产单细胞蛋白的微生物种类,以及单细胞蛋白的营养成分和单细胞蛋白饲料的原料,介绍了单细胞蛋白生产的一般工艺,探讨了单细胞蛋白饲料的安全性评价、营养性评价和应用效果及应用中存在的问题及解决办法,最后展望了单细胞蛋白在饲料加工中的应用前景。单细胞蛋白(single cell protein)亦称微生物蛋白、菌体蛋白,是指细菌、真菌和微藻在其生长过程中利用各种基质,在适宜的培养条件下培养细胞或丝状微生物的个体而获得的菌体蛋白。利用非食用资源和废弃资源(如     

单细胞蛋白生产技术及其应用研究进展

单细胞蛋白(SCP)作为蛋白质的替代品,是高附加值的生物产品。使用温室气体和废弃生物质等不同的有机氮源,并利用环境中的无机氮源生产单细胞蛋白,进而转化为动物饲料产品,具有良好的发展前景。文章对单细胞蛋白生产菌种及产量提高技术、生产单细胞蛋白原料和单细胞蛋白应用进行详细综述,以期为单细胞蛋白在饲料行业中的应用和发展提供参考。     

漫谈单细胞蛋白生产

漫谈单细胞蛋白生产郑州粮食学院李廷生，王平诸单细胞蛋白是指用各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、藻类和担子菌所获得的微生物蛋白。单细胞蛋白有较高的营养价值，可作为人类和动物营养的蛋白源，并且具有多方面的生产优势，因此受到人们的重视。自第一次世界大战...     

利用纤维素原料生产单细胞蛋白通过鉴定

由山东省科学院生物研究所承担的山东省科委重点攻关课题“利用纤维素原料生产单细胞蛋白的研究”和“利用酒精废渣生产单细胞蛋白的研究”于1995年12月通过省级技术鉴定。专家们认为:产品收率和纤维素分解率居国际先进水平,所采用的三菌株同时糖化发酵工艺在单细胞蛋白生产技术上属国际首创。     

单细胞蛋白开发及其在蛋鸡营养中应用的研究

通过对单细胞蛋白的生产原理及生产单细胞蛋白的资源与微生物种类的研究 ,探讨了单细胞蛋白生产的一般工艺 ,以其在蛋鸡营养中的应用 ,提出了单细胞蛋白在运用中存在的问题和解决办法。     

去除单细胞蛋白中核酸方法的研究

酵母单细胞蛋白和甲烷单细胞蛋白在饲料中应用广泛,解决了我国饲料应用不足的问题。单细胞蛋白中含有丰富的营养物质,但其中核酸含量过高,影响动物的健康,需要将其去除。去除单细胞蛋白有多种方法,文章介绍和归纳目前文献报道中从单细胞蛋白中除去和提取核酸的方法,包括超声波破碎法、菌体自溶法、浓盐法、浓盐与超声波破碎结合法、高压脉冲电场破壁法。前人使用方法的核酸提取量分别为46.47%、50.20%、78.90%、45.19%、25.40%。对这些方法进行总结与评估,希望对去除单细胞蛋白中核酸的研究有所帮助,为单细胞蛋白在我国饲料行业更好的发展提供参考。     

单细胞蛋白研究概况

单细胞蛋白(single cell protein,SCP),又叫微生物蛋白、菌体蛋白,是一种通过工业方法增殖培养单细胞微生物而获得的菌体蛋白.按生产原料不同,可以分为石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等;按产生菌的种类不同,又可以分为细菌蛋白、真菌蛋白等.     

利用生物技术制取甲醇蛋白研究

利用生物技术制取甲醇蛋白（SCP）是一种单细胞蛋白,其蛋白质含量为40—80％,其中赖氨酸含量也高;它为解决人类食品与动物饲料开辟了新用途。本文介绍甲醇蛋白的营养成分与制取工艺。 甲醇蛋白（Single、Cell、Protein简称SCP）是由一种单细胞组成的蛋白,它以甲醇为原料、作为培养基、通过微生物发酵而制得。传统的单细胞是用糖厂、酒厂、纸厂废液中糖纤维、淀粉与纤维素等有机物为原料;所以国外把新型的甲醇蛋白称作为第二代单细胞蛋白。英国ICI公司曾称扩大世界食品范围的单细胞蛋白时代已经来到。甲醇蛋白的生产是微生物化工的前沿科研领域。     

单细胞蛋白的开发利用

蛋白质饲料的紧缺，是当今世界许多国家发展畜牧业所面临的重大问题，迫切需要开辟新的蛋白质饲料来源。70年代以来，世界上广泛开展了单细胞蛋白生产的研究。随着现代生物技术的应用和研究的不断深入，目前利用多种非食用资源和废弃资源作原料，以工业化方式生产单细胞蛋白已成为解决蛋白质资源紧缺的一条重要途径。1生产单细胞蛋白的优越性单细胞蛋白是指在大规模培养系统中生长的包括水藻、放线菌、细菌、酵母、高等真菌等微生物的干细胞，它可用来作人类食品或用作动物的蛋白质饲料。单细胞蛋白营养丰富，含蛋白质可达40％一80％，与肉…     

单细胞蛋白发展迟缓的原因及研究进展

本文简要分析了我国饲料单细胞蛋白发展迟缓的原因及研究进展。发展缓慢的主要原因是用于生产单细胞蛋白的原料来源有限。以农作物秸秆等纤维材料为原料生产单细胞蛋白是今后的发展方向,但目前这一研究仍处于实验室阶段。     

用农作物秸秆生产单细胞蛋白的研究

单细胞蛋白(ＳＣＰ)又称微生物蛋白或菌体蛋白,一般指酵母、非病源性细菌、微型菌、真菌等单细胞生物体所含蛋白质,其粗蛋白质含量高,而且各种氨基酸搭配合理,维生素含量也十分丰富,是优良的饲料蛋白。因此开发利用微生物发酵农作物秸秆生产单细胞蛋白饲料,不仅可以缓解蛋白饲料严重不足,还可以促进我国畜牧业结构转型,推动畜牧业进一步发展。本研究以谷草和高粱秸秆为原料,酶解后发酵生产单细胞蛋白。1　材料与方法11　原料　选择收获后露天贮存半年、无霉变的谷草和高粱秸秆(成分见表1),剪切后经植物微型粉碎机(Ｆ2102,河北黄骅科学仪器厂…     

单细胞蛋白在饲料业中的研究进展

单细胞蛋白饲料是一种运用微生物发酵技术经菌体的大量生长繁殖以生产单细胞蛋白并用于饲料工业上，可替代一部分蛋白原料（如；豆粕、鱼粉等）。本文从单细胞蛋白饲料的种类、营养特性及其应用来阐述。     

开发单细胞蛋白资源是解决我省蛋白质饲料的重要途径

<正> 单细胞生物产生的细胞蛋白质称为单细胞蛋白(Single Cell Protein,缩写为SCP)由单细胞生物个体组成,蛋白质含量较高的饲料,称为单细胞蛋白饲料。单细胞蛋白饲料是由微生物生长繁殖获得的,包括酵母菌、细菌、真菌、微型藻类以及某些原生动物,目前被开发的主要有三类,即饲料酵母、石油蛋白和藻类饲料。一、单细胞蛋白是重要的蛋白质饲料来源单细胞蛋白饲料之所以被世界各国重视,是由于微生物本身的一些经济生物学特性所决定的。     

关于发展单细胞蛋白的意见

单细胞蛋白是通过工业方式,在工厂的发酵罐里培养酵母之类的微生物制成的蛋白质,实际上就是富含蛋白的干菌体。可供人类直接消费,也可以用作饲料。单细胞蛋白工业是令人瞩目的一门生物工程产业。因单     

单细胞蛋白的开发与利用

单细胞蛋白主要是细菌、酵母以及藻类等单细胞生物体,其在提供蛋白质方面起着重要的补充作用。     

利用淀粉废水生产单细胞蛋白（SCP）的研究

利用淀粉废水生产单细胞蛋白（ＳＣＰ）的研究黑龙江金丰玉米制品有限公司关贵兰所谓单细胞蛋白，主要是指细菌酵母以及藻类等单细胞生物体。单细胞蛋白生产原理实质上就是以工业方法培养微生物，这些微生物菌体具有较高的营养价值，菌体中蛋白质可达４０％～６０％，其中...     

单细蛋白在饲料中的应用前景

单细胞蛋白含蛋白40%～80%,是饲料生产的上好蛋白原料,且生产资源丰富.开发生产和应用单细胞蛋白,可以缓解粮食不足问题,减少环境污染,促进畜牧业的发展,是人类摆脱大自然的束缚、实现农业工业化的一条新途径,具有广阔的发展前景.     

单细胞蛋白替代鱼粉对断奶仔猪生长性能和肠道形态的影响

文章旨在评估用不同水平的单细胞蛋白或蛋白肽替代鱼粉对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率及肠道绒毛形态的影响。试验将平均断奶日龄为(28±1)d、平均体重为(7.93±0.99)kg的断奶仔猪800头随机分为5组,每组5个重复,每个重复32头。对照组饲喂玉米-豆粕-鱼粉型日粮,处理组分别用3%和6%的单细胞蛋白和蛋白肽替代鱼粉,在为期28d的饲养试验后采集小肠,用于测定肠绒毛形态。结论 :鱼粉组断奶仔猪日增重较6%单细胞蛋白和6%蛋白肽组分别显著提高9.14%和7.87%(P 0.05),同时料重比显著降低9.43%和7.69%(P 0.05),鱼粉组、3%单细胞蛋白和蛋白肽组较6%单细胞蛋白和蛋白肽组显著提高了粗蛋白质表观消化率(P 0.05)。鱼粉组、3%单细胞蛋白和蛋白肽组空肠、回肠绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度比值显著高于6%单细胞蛋白和蛋白肽组(P 0.05)。综上所述,在本试验条件下,在日粮营养水平相同的基础上,用3%的单细胞蛋白和蛋白肽替代鱼粉可以使断奶仔猪获得相似的生长性能、养分消化和肠道形态。