The morphological development of cauliflower and broccoli cultivars depending on temperature

In growth chambers the effect of temperature (12–27°C) on the growth and development of cauliflower cultivars of temperate and tropical climates, as well as of broccoli cultivars, was tested. No difference was found between the cultivars as regards dry matter production and curd growth, but a difference was found in the time of curd initiation. The early cauliflower ‘Aristokrat’ does not form lateral shoots or floral buds before elongation of the inflorescence at any temperature level. This always occurs in broccoli cultivars. The tropical cauliflowers have an intermediate position. At low temperatures (12–17°C) only 12–14 leaves are formed. Many lateral shoots are initiated and a broccoli-like curd with fertile flowers is developed. At high temperatures (22–27°C) the same cultivars produce a considerably higher leaf weight, less lateral shoots are initiated, and a cauliflower-like curd without floral buds is formed.     

外源赤霉素对青花菜茎尖内源激素含量的影响

以不同浓度赤霉素（GA）分别在青花菜花芽分化前20 d（播后40 d）和花芽分化后10 d（播后70 d）叶面各喷施1次,研究外源GA对青花菜茎尖内源激素含量的影响。结果表明,青花菜生长发育过程与植株内源激素含量变化密切相关,在花芽分化期茎尖IAA、GA1/3含量保持较低的水平和适宜的iPAs含量有利于花芽分化,而在现蕾期保持适宜水平的IAA、GA1/3含量及较低水平的iPAs含量则有利于花球的形成。外源GA明显地影响了青花菜茎尖内源激素的平衡,GA处理在花芽分化期和现蕾期均抑制了茎尖IAA合成,降低了茎尖IAA含量;较低浓度的GA处理在花芽分化期可增加茎尖GA1/3含量,浓度升高反而降低其含量,但在现蕾期正好相反;GA处理在花芽分化期促进了iPAs含量的升高,而且浓度越高iPAs含量也越高,但在现蕾期低浓度GA处理可提高茎尖iPAs含量,而浓度过高反而导致iPAs含量下降。     

赤霉素对青花菜花芽分化、光合特性、花球产量和品质的影响

设置了赤霉素(GA)50、100、150 mg·L-1 3种浓度处理,研究了GA对青花菜花芽分化、光合特性、花球产量和花球品质的影响.结果表明:GA处理可以改善植株的光合特性,提高花球产量,而对花球蛋白质、糖、干物质和Vc等品质因子的含量有所降低或影响不明显.     

氮磷钾硼肥配施对青花菜养分吸收分配及产量和品质的影响

研究了不施肥处理,氮磷钾配施和增施硼肥对青花菜养分吸收分配及产量和品质的影响。结果表明,现蕾期至花球膨大期,青花菜对氮、磷、钾的吸收量最大,整个生长期对钾的吸收最多,氮次之,磷最少。氮磷钾主要分配在叶片中,现蕾后逐渐向花球转移,从现蕾到采收时,叶片中氮、磷、钾分配率分别降低了19.6%、10%和9.0%,花球中氮磷钾分配率分别提高了23.1%、15.9%和11.1%。不施氮、磷、钾肥显著降低了花球产量、维生素C含量和成品率,增施硼肥处理的花球成品率较氮磷钾肥处理提高了4.8%,不施氮肥和钾硫肥(K₂SO₄)显著降低了花球中的硫代葡萄糖苷含量。相关性分析表明,青花菜产量与植株内氮、钾积累量显著正相关,成品率与植株内磷营养显著正相关。     

硼钼营养对青花菜花球产量及活性氧代谢的影响

研究了硼（B）、钼（Mo)营养8种处理对青花菜花球产量和活性氧代谢的影响。结果表明,B、Mo营养与青花菜花球产量及活性氧代谢有密切的关系,B、Mo营养具有明显的互作效应,当B浓度相同时,随着Mo浓度的提高,CAT活性与ASA含量也随之提高;当Mo浓度相同时,随着B浓度的提高,CAT活性与ASA含量也随之提高。适宜的B、Mo配施可提高SOD、POD、NR的活性,降低MDA含量与自动氧化速率,抑制膜脂过氧化,提高花球产量。青花菜花球的生产能力与细胞保护酶（SOD、POD、NR、CAT）活性呈极显著的正相关,与MDA含量呈显著的负相关。     

大量营养元素对花菜类花球形成的影响

从大量营养元素氮、磷、钾、钙、镁及硫对青花菜、花椰菜等花菜在花芽分化、花球发育等生理过程的影响,探讨花菜类蔬菜花球形成所受到的营养调控,便于合理运用营养调控技术进行花菜类蔬菜优质、高效生产.     

油菜素内酯对青花菜茎尖核酸和激素含量的影响

用0.001、0.01 mg·L^-1和0.1 mg·L^-1油菜素内酯（BL）在青花菜花芽分化前20 d和后10 d分别进行叶面喷施处理,研究其对青花菜花芽分化期和现蕾期茎尖核酸和内源激素含量的影响。结果表明： 0.001和0.01 mg·L^-1浓度的外源BL处理可促进青花菜茎尖RNA和总核酸的合成。BL处理促进花芽分化期DNA的合成,但抑制现蕾期DNA的合成。BL明显影响青花菜茎尖内源激素的平衡：显著抑制IAA的合成,降低花芽分化期和现蕾期茎尖IAA含量,提高花芽分化期茎尖内源GA_1/3和iPAs的含量,然而现蕾期茎尖内源GA_1/3、iPAs含量却降低。结果显示,植株体内内源激素在不同生育期对外源BL的响应有所不同。     

青花菜新品种浙青80的选育

青花菜浙青80是利用萝卜质(ogura)雄性不育系技术选育的杂交品种,适合夏种秋冬收,从移栽至收获80 d左右。株型中等,较直立,株高约70 cm,开展度约70 cm;叶色深绿,侧枝少;花球紧实、颜色绿,遇低温不发紫,花蕾匀细,花球表面不易满天星,球茎不易空心,商品性好,球径15 cm左右,单球质量570 g左右。于2018年通过浙江省农作物品种认定委员会认定。     

青花菜新品种‘海绿’

 青花菜‘海绿’为一代杂种，其亲本均来自小孢子培养的DH系。植株较直立，株高和开展度分别为65 cm和75 cm。叶片长椭圆形，叶色深绿，蜡粉厚。花球半圆球形，绿色，蕾粒细、粗细均匀，直径约14 cm，单球质量490 g左右，适合鲜食和速冻加工。适宜浙江省秋季栽培，早中熟，定植至采收70 d左右。     

高效环保地膜多年应用对青花菜生长发育的影响

为了减少普通地膜连年使用造成的农田白色污染,为蔬菜生产选择高效环保地膜提供参考,以"耐寒优秀"青花菜为试材,研究高效环保地膜连续使用多年对青花菜生长发育的影响。结果表明:高效环保地膜连续使用3~4年,青花菜产量略有减少,但差异不显著;青花菜生长发育与对照普通黑色地膜和银灰色地膜2个处理没有明显差异;土壤容重有所降低;除草效果好于对照地膜,且回收容易,不易撕裂,没有残留,可以作为普通地膜的替代品。