巨峰葡萄品质下降原因及对策

巨峰葡萄品质下降原因及对策贺和初（湖南省科技信息研究所长沙４１０００１）８０年代以来，我国葡萄栽培面积增加了５倍。其中，巨峰葡萄发展最快，全国种植面积已逾３００００ｈｍ２（公顷）．成为我国栽培的主要鲜食葡萄品种，栽培良好的巨峰葡萄颗粒大，粒重１０～１...     

红地球葡萄品质下降的原因与对策

根据笔者近几年的调研,现将红地球葡萄品质下降的原因及相应对策总结如下,供生产者参考。 一、整形修剪对果实品质的影响 红地球葡萄幼树期生长旺盛,而进入盛果期后树势开始衰弱。因此,部分果农为防止幼树期生长过旺,在冬剪时,轻剪长放,多留枝蔓,追求葡萄产量,造成植株及负载量过大,再加上连年轻剪长放,结果部位外移,下部光秃,使果实大小不均,着色差,糖度低,降     

探究新疆生产建设兵团葡萄品质下降原因及解决方法

红提葡萄是新疆生产建设兵团第五师八十三团主要经济作物,自2000年开始推广种植以来,已经发展葡萄面积1334hm2,全面挂果,年产葡萄3万t。由于经济作物选择性强的因素,目前葡萄品质略有下降,就原因及解决方法进行探究。     

巨峰葡萄品质下降的原因及对策

20世纪80年代以来,我省葡萄栽培面积迅速扩大,其中,巨峰葡萄发展最快,已成为我省鲜食葡萄的主栽品种.     

巨峰葡萄品质下降原因及其预防对策

巨峰葡萄品质下降原因及其预防对策李森（江苏省宿迁市葡萄酒厂园艺科·２２３８００）巨峰葡萄是目前主要栽培的鲜食品种之一。该果实成熟时果穗上的果粒着生一致，粒重１０－１４ｇ，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸。有草莓香味。但是近年来，巨峰葡萄的品质普遍下...     

褪黑素对设施延后栽培‘红地球’葡萄果实品质的影响

为探明褪黑素对鲜食葡萄果实品质的影响,并为褪黑素改善果实品质及其在生产中的应用提供理论依据。以‘红地球’葡萄品种为试验材料,采用设施延后栽培模式,在葡萄转色前,采用50、100、200、500μmol/L褪黑素水溶液进行全树喷施2次,以喷清水作为对照,研究不同浓度褪黑素处理对葡萄果实形态指标(单粒重、纵横径和果形指数)、果皮色泽(L*、a*、b*)、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量以及酚类物质(总酚、黄酮和花色苷)含量的影响。结果表明:不同浓度褪黑素处理间的果实品质各指标(果形指数、果皮色泽除外)与对照间存在显著性差异,褪黑素处理可以显著提高果实单粒重、纵径,增加果实中可溶性固形物含量、可溶性糖含量和糖酸比,并且有利于果实中酚类物质(总酚、黄酮和花色苷)积累,降低果实横径和可滴定酸含量;尤以100μmol/L褪黑素处理与对照间差异最大、效果最明显。综合分析认为,在葡萄转色前喷施褪黑素,可以改善设施延后栽培‘红地球’果实品质,其中以100μmol/L褪黑素处理对改善‘红地球’葡萄果实品质效果最好。     

红地球葡萄果粒变小的原因及防止对策

近年来，红地球葡萄栽植面积迅速增加，但许多生产者盲目追求产量，造成果实果粒相对变小的现象普遍发生。现将红地球葡萄果粒变小的原因分析如下，并相应提出防止对策。     

提高红地球葡萄果实品质的田间管理技术

1998年3月,我们引进红地球葡萄,在贵州长顺县马路乡试栽。面积4 0hm2 ,株行距1m×2 5m ,单篱架小扇形。当地年均温14 .5℃,≥10℃积温4 5 0 0℃,无霜期30 5d ,年日照16 0 0h ,年降雨量110 0mm。缓坡地,土层深厚,土壤有机质含量0 .8%～1.0 %,土壤pH值6 .5 ,灌溉方便。生产中采用以下田间管理技术,大大增进了果实品质。1　合理肥水,前促后控1.1　基肥　每年采果后及时施入有机肥,在行间距根颈5 0～70cm处挖深4 0～5 0cm、宽4 0cm的施肥沟,将肥料与表土混匀后施入,每6 6 7m2 施优质农家肥35 0 0～5 0 0 0kg ,同时混入过磷酸钙10 0kg和硫酸钾…     

红地球葡萄越冬后返青率低的原因及对策

红地球葡萄是目前晚熟鲜食葡萄中综合性状较好的一个品种,也是现在我国葡萄产区主要推广栽培的品种之一。但在栽培中常出现栽后2～3年春季返青率低甚至不返青的现象,表现为突然死亡或萌芽延迟,生长迟缓,连4～5年盛果期大树往往也不能幸免。通过近几年的观察试验和总结,笔者试就有关影响返青的因素及对策做以初步探讨,供各地借鉴。 1 发生原因 1.1 苗木质量 红地球葡萄繁育主要采取扦插育苗法和嫁接育苗法两种方式。扦插苗有利于保持亲本特性,但抗性不如嫁接苗。1999年冬在河北涿鹿地区通过对4个3年生葡萄园调查,红地球葡萄扦插苗返青率为     

红地球葡萄果实缺硼症状及原因分析

2004年，我县红地球葡萄在生理落果7-10天后，豆粒大小的幼果发生了栽植6年来从未有过的病害，经调查分析，确认为缺硼所致。     

提高红地球葡萄果实品质的田间技术

果品是商品,一定要树立质量观念。高档优质商品果,既要内在品质好(肉质脆爽、汁多、酸甜适口、风味浓厚),外在品质也要好(粒大而整齐、果皮光洁、果形美观、颜色艳丽)。果实品质的优劣,主要取决于品种的优良性和配套的栽培技术,即良种配良法。红地球葡萄是优良品种,必须采用适宜的栽培技术,才能提高它的果实品质。1适量负载,限产增质超负载留果,是果粒小、果粒不整齐、风味下降、颜色不正的主要原因。必须采取限产措施,主要有:1)每666.7平方米产量限制在1500～2000千克以内,因而,生长期每平方米架面留新梢25～30个,其中结果枝20～25个,营养…     

生长调节剂对红地球葡萄生长和果实品质的影响

以红地球葡萄为试材进行保护地延迟栽培，于2012年6月29日和8月3日两次喷施赤霉酸、奇宝、碧护、赤霉芸苔素生长调剂，各喷施2个浓度，观察其对枝类生长和果实品质的影响。结果表明，4种生长调节剂8个浓度处理都有促进枝蔓生长，提高葡萄浆果品质的作用。其中以喷施赤霉芸苔素50mg／L、碧护O．14mg／L、赤霉酸50mg：／L、奇宝20mg／L的效果为佳。增大果粒以赤霉芸苔素50mg／L、碧护0．14mg／L、赤霉酸50mg／L效果好，提高可溶性固形物含量以碧护0．14mg／L，赤霉酸50mg／L、赤霉芸苔素50mg／L为好，增粗枝条以奇宝20mg／＇L、赤霉芸苔素50mg／L为好，增加百叶重以赤霉芸苔素50mg／L、碧护0．14mg／L、赤霉酸50rag／L为好。     

果实成熟期土壤含水量对‘北红’葡萄花色苷和果实品质的影响

为了提高酿酒葡萄的果实品质,以‘北红’葡萄为试材,在果实成熟期进行不同土壤含水量处理,研究其对果实品质、花色苷和酚类物质含量的影响。结果表明:降低土壤相对含水量明显提高了葡萄果实总糖含量,降低了可滴定酸含量;50%～60%的土壤相对含水量显著提高了采收期果实中花青素葡萄糖苷、甲基花翠素葡萄糖苷、二甲花翠素葡萄糖苷的含量,总花色苷、单宁、总酚含量也显著高于CK。利用主成分分析法对采收时果实中单体花色苷和果实品质指标分析结果表明,50%～60%的土壤相对含水量处理果实品质综合得分最高,也与实际情况相符。这表明在贺兰山东麓酿酒葡萄产区,‘北红’葡萄果实成熟期土壤相对含水量为50%～60%时可显著提高果实品质。     

转色初期喷施BTH对‘红地球’葡萄着色和果实品质的影响

【目的】研究植物诱抗剂BTH对葡萄果实花色素苷生物合成、着色和品质的影响。【方法】以‘红地球’葡萄植株为试材,在葡萄果实转色初期对果穗喷施30~120 mg·L-1的BTH溶液,定期采样测定葡萄果实的形态、色度、花色素苷和糖酸累积等品质特征的变化。【结果】BTH处理‘红地球’葡萄果实的颜色指数CIRG和总花色素苷含量均得到显著提高,处理效果依次为60 mg·L-1120 mg·L-130 mg·L-1;参与花色素苷生物合成的PAL、CHS1、CHS2、CHI1、CHI2、F3’H、F3H1、F3H2、DFR、LDOX、UFGT-2和Vvmyby A1等基因和转录因子的相对表达量显著提高,表明BTH诱导葡萄花色素苷含量的增加与花色素苷生物合成途径相关基因的上调表达有关;F3’5’H基因显著下调表达,且花色素苷单体主要以F3’H支路产物矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(Cy)和芍药素-3-O-葡萄糖苷(Pn)为主,F3’5’H支路产物锦葵素-3-O-葡萄糖苷(Mv)、矮牵牛素-3-O-葡萄糖苷(Pt)和飞燕草素-3-O-葡萄糖苷(Dp)含量极少,据此推测BTH处理‘红地球’葡萄可能主要通过F3’H支路合成花色素苷。BTH处理使葡萄果实中可溶性固形物含量显著提高,可滴定酸含量显著下降,固酸比(SSC/TA)显著提高;60 mg·L-1BTH处理还对提高葡萄果实的可溶性总糖含量有显著效果;除120mg·L-1BTH处理导致葡萄果实横径变小外,其他浓度处理对葡萄果实形态均无显著影响。【结论】‘红地球’葡萄转色初期喷施一定浓度的BTH溶液可显著促进避雨栽培条件下葡萄的着色和转熟,并提高果实品质,且以60 mg·L-1BTH处理效果最好。     

红地球葡萄果实缺硼症状及原因分析

2004年我地区红地球葡萄果实生理落果~10 d(天)后(果实豆粒大小时),出现典型缺硼症状,经过普遍调查,探明了病害发生的原因,提出了解决措施,供栽培者参考。1　调查地基本情况平阴县位于鲁中南山区西端,年平均气温13. 6 ℃, 极端高温 42. 5 ℃, 极端低温-18.9 ℃。初霜期 10 月下旬,终霜期 4 月下旬,无霜期 204 d(天)左右。年降水量 658. 4mm,约 60 %~70 %集中在 6~8 月份。年日照时数 2 069 h(小时),年太阳辐射量 120.88千卡/cm2。调查在平阴县绿色园艺场、孔村镇及平阴镇科技示范园进行,孔村镇属汇河冲积平原,另两地为山地,均为褐土砂…     

氯吡脲在‘红地球’葡萄果实发育过程中的残留动态及对品质的影响

为明确氯吡脲在‘红地球’葡萄果实发育过程中残留量的动态变化,及其对果实品质的影响,采用固相萃取-高效液相色谱法(SPE-HPLC)测定氯吡脲残留量,并分析残留量及主要品质指标的变化规律。结果表明:果实发育90 d后,20、40、80 mg/L氯吡脲3个施药处理的残留量均低于国标限量(0.05 mg/kg),葡萄成熟时不存在膳食摄入过量风险;氯吡脲对葡萄有显著的膨大效应,对果实硬度影响不显著,80 mg/L氯吡脲处理在葡萄果实发育后期对可溶性固形物含量产生了不利影响;综合考虑品质评价和经济因素,建议‘红地球’花谢后1周施用40 mg/L氯吡脲1次。     

肥料对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响

本试验以7年生‘阳光玫瑰’葡萄为试材,对甲壳素、优美柯、根多乐及沃益多菌剂等4种不同肥料进行配比,调查其对‘阳光玫瑰’葡萄叶绿素含量、可溶性固形物含量、穗质量、粒质量、果型指数等指标的影响。结果表明,4种肥料组合均能改善‘阳光玫瑰’葡萄的品质,其中优美柯处理的叶片叶绿素含量高于甲壳素处理的,且显著高于对照,表明优美柯能够显著提高‘阳光玫瑰’葡萄叶片叶绿素含量;甲壳素与菌剂配合施用改善葡萄品质的效果优于甲壳素单独施用;增施微生物菌剂的处理能显著降低果实可滴定酸含量;综合果实内在品质与外观品质,常规施肥+优美柯+根多乐+菌剂配方对果实品质改善效果最好,可使果实达到一等果水平。     

高度密植脐橙园果实品质下降原因及对策

高度密植脐橙园果实品质下降原因及对策涂志梅（湖北省秭归县香溪镇农特技术推广站４４３６００柑桔是湖北省秭归县香溪镇的拳头产品,全镇现有柑桔专业村１７个,柑桔面积０．１万ｈｍ２,１９９７年产柑桔１５００万ｋｇ,其中脐橙１４００万ｋｇ以上。我镇栽培的纽荷尔...     

不同架式和负载量对‘晚红’葡萄果实品质的研究

以3年生‘晚红’葡萄为试材,对不同叶幕型的果实品质进行了研究,结果表明,立体棚架栽培的果实单粒重、可溶性固形物含量、糖酸比等品质指标均高于平棚架和篱架,总酸含量低于二者;平棚架栽培的果实品质次之,篱架栽培远不如立体棚架。立体棚架栽培适宜留新梢8～10个/m2,其品质明显高于留12个/m2和14个/m2的。随着每个果穗上留果量的减少,浆果的单粒重、可溶性固形物含量逐渐增高,浆果的商品性较好。     

太仓市2000年西瓜品质下降的原因及对策

近几年来，我市常规西瓜面积稳定在1 333 hm2（2万亩）左右，由于品质好，果型适中，虽价格高于外地西瓜，仍成为本地市民夏秋季节的首选水果。但2000年夏由于多种因素影响，品质出现下降趋势，明显特点是果实含糖量下降，风味变劣。1 我市西瓜品质下降的原因 ①品种种性退化 我市自1993年引进京欣一号作为当家品种，至今已连续种植8年。该品种品质优、产量高，是适合我地种植的理想品种。但由于该品种制种单位多，种源较乱。据调查，目前在太仓市市场上出现的京欣一号种子，按产地分有北京市、北京市大兴县、河北省高碑店市、新疆鄯善、新…