优质面条小麦济麦19号高产栽培技术

济麦 19号是山东省农科院作物研究所以鲁麦 13号为母本、临汾 5 0 64为父本有性杂交选育而成的优质面条小麦新品种 ,2 0 0 1年通过山东省审定。1　主要特征特性该品种属冬性 ,越冬性好。幼苗半匍匐 ,分蘖力强 ,成穗率较高 ,为多穗型中早熟品种。株高 85 cm左右。株形紧凑 ,叶色浓绿。穗纺锤形 ,长芒、白壳、白粒 ,千粒重 4 5 g左右。中抗条、叶锈病 ,高抗白粉病 ,落黄好。2　品质状况籽粒椭圆 ,角质 ,饱满 ,出粉率高。据多年分析结果 ,湿面筋含量 35 %左右。面筋力强 ,沉降值为 4 0 ml左右 ,面团形成时间 5～ 6min,稳定时间 6～ 8.5 min,面…     

不同肥密调控对龙辐麦12号产量效应研究

龙辐麦12号原代号龙辐97-0189,春性,中熟,生育期从出苗至成熟85d左右.苗期生育缓慢,幼苗半直立,分蘖力较强.株高90cm左右,秆强,有弹性,抗倒伏,无芒,粒红色,角质,千粒重35g左右,秆叶锈病免疫,高抗赤霉病和白粉病,根腐病轻.后期耐湿性强,熟相好,容重800g/L.1998年品质分析结果,湿面筋49.8%,沉降值57.1mL,稳定时间超过20min;1999年品质分析结果,湿面筋43.2%,沉降值49.0mL,形成时间6min,稳定时间15min,为目前优质面包麦中优质品种之一.1998年、1999年产量鉴定平均为4 216.3kg/hm2.为了探索不同密度及不同施肥量级调控对该品种的产量水平影响进行试验研究,以期形成龙辐麦12号优质高产的最佳密度运筹方案.     

优质面包春小麦新品种新春9号

新春 9号是新疆自治区农科院核生所选育而成的优质面包春小麦新品种 ,1 999年通过新疆维吾尔自治区农作物品种审定委员审定命名。特征特性　春性、中熟 ,生育期 90～ 1 0 0ｄ。芽鞘绿色 ,幼苗直立 ,叶色深绿。株高 95ｃｍ ,茎秆较粗 ,分蘖力较弱。穗纺锤形 ,长芒 ;护颖白色 ,无茸毛 ;穗长 9～ 1 0ｃｍ ,小穗数 1 6～ 1 8个 ,每穗粒数 3 5粒左右。子粒白色、角质 ,千粒重41 ｇ左右 ,容重 790 ｇ/Ｌ以上。经农业部谷物品质测试中心测定 ,子粒含蛋白质 1 5.54% ,湿面筋 3 6.2 % ,沉降值 43 .4ｍｌ,面团形成时间 1 1 .5ｍｉｎ ,稳定时间 1 3 .5…     

湖北省2001年审定的麦类品种简介

1　郑麦 90 2 31.1　品种来源郑麦 90 2 3系河南省农业科学院选育的小麦品种 ,湖北省种子管理站引进 ,品种审定编号鄂审麦 0 0 1- 2 0 0 1。1.2　品质产量1999～ 2 0 0 1年度参加湖北省小麦品种区域试验 ,品质经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心 (哈尔滨 )测定 ,容重799g/ L ,蛋白质含量 (干基 ) 12 .88% ,湿面筋含量 2 5 .4 % ,沉降值 30 .6 ml,吸水率 6 1.1% ,稳定时间 5 .2 min。两年区域试验平均单产 5 5 6 0 .2 kg/ hm2 ,比对照鄂恩 1号增产 17.84 %。1.3　特征特性属弱春性品种。幼苗生长半匍匐 ,分蘖力强 ,成穗率较高。株高 81…     

优质小麦8901品质特性及配套栽培技术

890 1小麦是藁城市农科所用系谱法选育而成的一个强筋质小麦品种 ,1995年在全国优质麦鉴评会上被评为优质面包专用小麦品种 ,1998年通过河北省品种审定 (审定号 :冀审麦 980 0 7号 ) ,2 0 0 0年获国家优质品种后补助 ,2 0 0 1年列为国家“跨越计划”重点推广品种。 890 1小麦因其面筋含量高 ,面包稳定时间长 ,受到许多大型面粉加工企业的抢购。近几年发展势头迅猛 ,2 0 0 1年种植 30 0万亩 ,已在冀中南麦区和豫北、鲁西等麦区大面积推广。1　品种特征特性幼苗半匍匐 ,叶色浓绿 ,叶蘖挺直 ,成株株高 82cm左右。穗大 ,方形或纺锤形 ,短芒 ,白…     

北方冬麦区新育成优质品种的面包和馒头品质性状

本研究旨在了解近年北方冬麦区育成优质小麦品种的品质状况, 为优质小麦新品种选育和推广提供重要信息。2013—2014和2014—2015年度将52份国内及6份国外代表性优质品种种植于河北高邑和山东济宁, 测定粉质仪和拉伸仪参数及面包和馒头品质性状, 并分析蛋白质组分含量对面团流变学特性及面包和馒头成品品质的影响。结果表明, 大部分参试品种的粉质仪稳定时间在7 min以上, 品种间面筋强度、面包和馒头成品品质均存在显著差异。CA0493、师栾02-1、12品404、新麦26和Karl 5个品种面包品质好, 其中师栾02-1和Karl的馒头品质也较好, 可以作为兼用型品种在品质育种中应用。拉伸仪品质特性是反映强筋品种面包品质的重要指标, 建议在进行面包品质改良时, 重视拉伸特性。不溶性谷蛋白聚合体含量与面筋强度和面包品质呈显著正相关, 可作为品质育种的选种指标。     

四川小麦主栽品种的品质性状表现及其稳定性

2006—2008连续3年,在5个生态点考察了7个四川省代表性小麦品种在两种氮水平下的品质状况及其稳定性,以期为四川小麦品质定位、品质改良和生产指导提供依据。结果表明,3年均值,籽粒容重777 g L^-1,籽粒蛋白质含量12.3%,湿面筋含量25.1%,Zeleny沉降值32.9 mL,降落值326 s,面粉吸水率56.5%,面团形成时间3.0 min、稳定时间4.5 min,面条评分78.5分、面包评分62.2分。几乎所有品质性状均存在显著的基因型、环境及其互作效应。籽粒容重、沉降值、降落值、面粉吸水率和面条评分的年份效应大于地点效应,而籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、面团形成时间、稳定时间和面包评分则地点效应大于年份效应。增施氮肥对籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、面团形成时间、稳定时间和面包评分都有显著的增效作用,但对降落值、面粉吸水率和面条评分无明显影响。品种品质的稳定性因品质性状不同而异,川麦39面包评分高而稳定,川麦37面条总评分高而稳定,二者可被用于四川小麦品质改良。     

优质强筋面包小麦新品系济宁14

济宁14(原代号9833)是济宁市农科院最新育成的优质面包小麦。母本915156高产、抗逆性强、综合性状好,父本884041丰产、品质性状好、抗病、耐高温、熟相好。经有性杂交,系谱法选育而成。2002年底,山东省科技厅邀请有关专家对该品种进行了鉴定,各项指标达到国家强筋小麦标准。该品系表现的突出特点和栽培技术如下:1品质优异经农业部谷物及制品品质质量监督检测中心(哈尔滨)和山东省小麦工程技术研究中心(山东农业大学)测试分析,籽粒含粗蛋白14.2%～14.71%,湿面筋35.5%～36.2%,沉降值38.5～40.3ml,吸水率57.3%～60.6%,面团稳定时间5.6～12min,…     

微晶化豆渣膳食纤维在面包中的应用研究

试验选择微晶化的豆渣膳食纤维为原料,通过焙烤试验,对添加豆渣膳食纤维的面包品质进行比较分析,并通过添加适量的面筋粉改善豆渣膳食纤维面包品质。以感官评价为指标,通过正交试验,得出最佳的工艺条件和参数为:豆渣膳食纤维的添加比例6%,面筋粉比例5%,发酵时间45min,可以得到品质较好的高纤维面包。     

屯玉种业玉米新品种介绍

濮单 6号　(濮 9794 )该品种由山西屯玉种业科技股份有限公司独家买断 ,引进开发 ,生产经营。审定编号 :国审玉 2 0 0 30 4 8特征特性　该品种 2 0 0 3年国家四大玉米主产区同时审定。中晚熟 ,生育期东华北、西北 1 2 5天左右 ,西南 1 1 0天左右 ,黄淮海 97天左右 ;株型半紧凑 ,株高 2 6 0～ 30 0cm ,穗位高1 0 5～ 1 1 5cm ,茎秆坚硬 ,抗倒性强 ;果穗长筒型 ,穗长 2 3～2 8cm ,穗行 1 6～ 1 8,不秃尖 ,结实性好 ,轴细 ,出子率高达92 %,白轴 ,黄白粒 ,半硬粒 ,品质好 ,千粒重 32 0～ 36 0g ;高抗黑粉病、纹枯病 ,抗大斑病、灰斑病、矮花叶病…