热处理对镁合金焊接接头性能的影响研究

综述了热处理对镁合金焊接接头性能的影响研究现状,热处理可以使AZ31B镁合金板的焊接接头的力学性能提高,随着退火温度的升高,AZ31B镁合金搅拌摩擦焊接接头前进侧和后退侧的分界线逐渐消失,热影响区的显微硬度略有下降。热处理可提高AZ31B镁合金板的的抗拉强度和延伸率。     

合金元素对镁合金性能影响

镁合金具有优异的性能,随着关键应用技术的不断发展,其应用潜力巨大。本文简要说明了镁合金的分类,介绍了一些常用合金化元素,如Al、Zn、Mn、Si、Ca、Zr和RE等元素对镁合金性能的影响及机理。这些合金元素单独或共同影响着镁合金组织和性能。     

齿轮渗碳淬火热处理变形的分析与改进

齿轮是机械传动中应用最广泛的零件之一,在汽车、拖拉机、机床和起重机械等产品中不仅有重要作用,而且用量相当大。齿轮的加工工艺流程为粗车——精车——插齿——滚齿——倒棱(磨棱)——倒角——清洗——渗碳淬火——磨内孔端面——(磨另一端面)——磨齿——清洗——强化喷丸——清洗——成品检验。在齿轮的制造过程中,合理进行热处理工艺,是提高承载能力和延长使用寿命的必要保证。渗碳强化齿轮具有优异的机械性能,但由于渗碳淬火齿轮工序复杂,齿轮的热处理变形已成为阻碍其使用的重要因素。本文通过对渗碳淬火齿轮热处理变形进行分析,针对齿轮热处理工艺的装炉以及摆放方式,提出了有效的热处理变形控制方法。     

不同热处理方式对液态乳品质的影响

本文就乌鲁木齐地区市场上出现的巴氏杀菌乳做了抽样检测,同时对检测结果与超高温灭菌乳进行了分析和比较。结果如下:超高温灭菌乳和巴氏杀菌乳作为两个乳制品种类,巴氏杀菌乳在经过62～65℃,30min的热处理以后,其本身含有的脂肪、乳糖、酸度、总蛋白含量影响不大,对乳清蛋白、赖氨酸、维生素C有一定的影响,但与超高温灭菌乳相比乳清蛋白、赖氨酸、维生素C的损失是比较小的,即巴氏杀菌乳比超高温灭菌乳的营养价值相对更高。     

热处理对大豆及豆饼抗营养因子和营养价值的影响

对全脂大豆粉和脱脂大豆饼分别通过干热和湿热处理,研究不同工艺条件下脲酶活性变化的规律和对有效赖氨酸含量的影响。结果表明,在同一温度下,全脂大豆及大豆饼的脲酶活性与处理时间呈极显著线性负相关（Ｐ＜０．０１）;在同一时间下,与温度呈曲线下降关系。未经加热的生大豆和生豆饼的脲酶活性ΔｐＨ约为２．２,它们均对湿热敏感,而对干热耐性较高。干热处理时,１３５℃开始对脲酶失活有显著作用,但两小时后ΔｐＨ仍有１．２;当温度至１５０℃时脲酶可在６０分钟左右完全失活。湿热处理时,脲酶失活时间为：１００Ｃ（０ＭＰａ蒸汽压）时,处理１０－１５分钟：１１２℃（０．０５ＭＰａ蒸汽压）时１０分钟：１２０℃（０．１０ＭＰａ蒸汽压）和１２８℃（０．１５ＭＰａ蒸汽压）时５分钟即可。由于在两种加热处理方式下,大豆粉及大豆饼中的有效赖氨酸含量和抗营养因子含量均随着时间延长而呈线性下降,即加热时间延长伴随着正负两种效应,因此,最佳的处理时间是使脲酶活性接近失活的时间。热处理对大豆营养成分的含量没有影响,适度热处理可使大豆各种氨基酸的回肠表现消化率大幅度提高。     

低频超声透皮给药的作用机制和影响因素

低频率超声可以提高药许多药物的透皮传输,其机制有多种解释,但最被普遍认可的是超声的空化作用,多数研究人员认为超声是通过改变皮肤角质层角化细胞的排列结构来促进药物的透皮吸收。低频超声透皮给药在离体和动物活体实验研究上得到广泛的应用,不论是小分子药物的透皮吸收还是大分子药物的透皮吸收都取得了不错的成果。然而临床上应用低频超声介导药物进行治疗的相关报道不多。若低频超声给药的安全性得到证实,低频超声透皮给药必将成为一种安全、快速、可控、有效、经济的新型给药方式。     

镁合金板材轧制工艺及组织性能的思考

镁合金板材在各领域均较为常用,提高板材制作时的轧制工艺水平、增强板材的组织性能,是提高各领域材料质量的基础。本文通过实验的方式,从板锭工艺、轧制工艺、退火工艺及组织结构等方面入手,对镁合金板材轧制工艺及组织性能的有关问题进行了研究。通过对实验结果的筛选,确定了一套较具可行性的轧制方案,以其能够为有关领域提供参考。     

热处理与非热处理对牛乳中活性物质影响的研究进展

热加工与非热加工均可有效杀灭生牛乳中的各种致病微生物,但是不同的加工方式对牛乳中活性物质影响不同,牛乳中的活性物质有乳果糖、糠氨酸、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白,乳铁蛋白、乳过氧化物酶、免疫球蛋白等,对热处理方式较敏感,均可作为热敏性指标,在一定程度上体现乳品加工强度和品质,但牛奶热敏性指标的评价体系需要进一步的补充与完善。本文对牛乳的热加工条件、牛乳在受热情况下的理化变化,牛乳的非热加工处理后的理化变化以及相应的热敏感成分的变化进行综述,供同业参考。     

热处理对全脂大豆粉脂肪酸组成影响的研究

热处理对全脂大豆粉脂肪酸组成影响的研究胜利油田农业公司蛋鸡场张维德许守英薛连红山东农业大学动物科技学院曾勇庆王慧全脂大豆粉因其蛋白质含量丰富（粗蛋白３６％～３８％）各种氨基酸具有极近理想的平衡（硫氨基酸稍有欠缺），因此是一种优质的蛋白质饲料。不仅如此...     

热处理对乳蛋白相互作用的影响研究进展

本文概括了热处理导致的乳蛋白之间的相互作用,影响因素及其对凝胶形成的影响,以期对乳制品的生产提供一定的参考。     

热处理及预冷对番木瓜物流过程品质的影响

摘要：以‘小白’番木瓜为试验材料,研究了不同采后保鲜处理及运输温度（13℃低温运输和常温运输）对番木瓜物流及货架期品质的影响。结果表明：无论是常温运输还是低温运输,50℃热水处理10 min或13℃预冷处理都能明显减轻番木瓜果实物流后货架期间病害的发生、延缓果皮褪绿转黄,更好地保持果实维生素C含量、可溶性固形物含量、果实硬度等货架品质。番木瓜低温运输的效果显著好于常温运输。预冷处理对常温条件下运输保持果实品质的效果明显,2天后果实运达目的地的果实硬度为47 N,显著高于对照1倍。低温运输对保持果实的硬度有显著效果,预冷处理对冷链物流效果尤其明显,运达目的地时保持采收时的硬度为196 N,是对照的3倍。     

钢的表面淬火和化学热处理研究

在钢的表面热处理中,表面淬火和化学热处理是最为常用的两种工艺手法。本文着重介绍了钢的表面淬火和化学热处理的方法和特点,并分析了两种手法各自的优缺点和实际应用。     

热处理对牛初乳理化性质和功能性蛋白的影响

科学控制牛初乳的加工工艺参数对初乳产品的开发与加工具有重要意义。本试验旨在探究热处理条件对初乳理化性质和功能性蛋白的影响,本研究设置7 种不同的热处理条件（55 ℃/30 min、55 ℃/60 min、60 ℃/30 min、60 ℃/60 min、63 ℃/30 min、63 ℃/60 min和72 ℃/15 s）,探究热处理后初乳理化指标、微生物菌落数和免疫球蛋白IgG以及乳铁蛋白的变化规律。结果表明,63 ℃条件下处理30 min和60 min,以及在72 ℃条件下处理15 s,出现明显的蛋白凝块;72 ℃处理15 s后显著降低初乳密度、酸度、乳蛋白、非脂固形物（SNF）、总固形物（TS）、柠檬酸、酪蛋白和尿素等理化指标;本研究所有热处理条件均显著降低菌落总数,有效控制大肠菌群和金黄色葡萄球菌数;经本研究设置的热处理后初乳中IgG水平显著降低,乳铁蛋白含量不受影响。综上考虑,建议初乳热加工温度控制在63 ℃以下,并根据生产目的针对性控制热加工参数。本研究可为牛初乳加工工艺参数控制提供详实科学数据支持。     

酸奶热处理技术及其对产品特性的影响

热处理技术在酸奶生产中应用的历史比较悠久，它对于生产出理想风味、香味、稠度、外观及无乳清析出和长货架期的高质量产品来说，是一种非常重要的因素。本文就酸奶的热处理技术及其对产品物理性质及微生物和酶类的影响作简要综述。     

论焊接变形产生的因素和解决方法

焊接变形在现代焊接工业过程中是一种常见的发生现象,对钢材材结构性能影响非常大,本文将分析焊接变形产生的因素,并采取很好的解决办法。     

鸡热应激对生产性能的影响机理

对于生长鸡和产蛋鸡来说，最适温度是18～24℃。如果气温上限临界温度，鸡会出现热应激。对鸡的行为，采食、生理生化以及生产性能等发生一系列不良影响，甚至引起休克死亡。在我国大部分地区，尤其是长江以南地区，夏季常出现高温天气，使鸡出现明显的热应激，研究鸡热应激对生产性能的影响机理，对热环境下的鸡生产实践有重要的意义。     

酸和热处理对膜分离牦牛乳酪蛋白功能特性的影响

选择甘肃天祝牧区的鲜牦牛乳为研究对象,采用微滤的分离方法获得牦牛乳酪蛋白,研究了在pH 6.4、6.6、6.8、7.0及80、100、120、140℃处理后牦牛乳酪蛋白的热稳定性、疏水性、粒径大小和分子质量的变化。结果表明：在pH 6.8时,不同温度处理后各个功能性质均为最差,而在远离变性温度（140℃）的条件下,酪蛋白具有良好的功能特性。在酸诱导和热处理后,蛋白质分子发生了极化,维持空间结构的疏水作用力遭到破坏,引起蛋白分子的解离或聚集,导致蛋白分子自身结构发生改变,从而影响其性质的优劣。     

冷冻和热处理对蛋液功能特性的影响

现代食品加工业的快速发展,对禽蛋产品提出了更高的要求,迫切需要对目前的生产工艺和加工方式进行调整和更新。目前,液蛋产品比较经济有效的加工,一是进行冷冻处理,二是进行巴氏杀菌。1冷冻对蛋液功能特性的影响通过对蛋液进行冷冻处理,经-38~-40℃急冻,然后于-18~-20℃储藏,可以保持一个较长的货架期,不仅能拓宽蛋液产品的销售半径,而且在维持常年的价格稳定上起到一定的作用。蛋液在低温储藏期间的各项性质均会发生变化,通过对冷冻蛋液的起泡性、凝胶性、黏度和pH值等物     

不同酶促反应条件及热处理对木聚糖酶活的影响

本试验研究了还原糖法不同酶促反应时间、温度和ｐＨ值及干热、温热处理等因素对木聚糖酶活的影响。结果表明：大多数酶制产品获得最高木聚糖酶的促反应条件是１０ｍｉｎ、６０℃和ｐＨ６．３５。酶活测定时各酶制剂具有较宽的温度适应范围（３５￣７５℃）和较宽的ｐＨ值适应范围（ｐＨ４．５￣７．４）。各酶制剂在较高温度（６５￣９５℃）下干热处理１０ｍｉｎ，其酶活损失较少，而在８５℃温热处理时间愈长，其酶活损失愈多。