天津：水产品出问题直接找养殖基地

今后购买水产品如果出现问题，市民可以像其他商品一样直接去找“生产厂商”解决问题了。日前从天津市水产局获悉，天津市水产品生产质量安全监管及产地准出示范项目取得良好进展，实现水产品的产地追溯，更好地保证了消费者的权益。     

水产健康生态养殖发展面临的问题及对策

我国是世界渔业大国，水产品产量居世界第一，出口量世界第三。我国加入WTO以后，国际贸易中心技术壁垒对我国水产品的出口制约凸显出来，尤其是绿色壁垒，极大地限制了我国水产品出口量。在国内随着人们生活水平的不断提高，农业部“无公害食品行动计划”的启动实施，对水产品的质量安全也提出了更高的要求，因此，发展健康生态养殖成为我国发展渔业生产亟待解决的重点问题。     

增城市水产品保鲜加工流通现状及问题与出路

一、水产品保鲜加工流通现状与问题发展水产品保鲜加工流通是促进渔业产业化（现代化）建设，实现渔业增效、渔民增收的重要途径。随着人民群众生活质量的提高和改善，我市水产品保鲜加工流通也蓬勃开展起来了。据初步统计，２００１年全市水产品保鲜加工６４８０吨，占总产量２１．４％；保鲜加工水产品产值４５３６万元，占总产值１５％；保鲜加工水产品附加值２４９２万元，原料生产基地覆盖养殖面积３２４００亩（主要是混养）。较好地解决了水产品养殖常规品种（鲮、鳙、罗非鱼）的销路，部分解决了城镇下岗富余人员的就业出路，增加国…     

东营市名优水产晶市场推介的实践与探调

名优水产品推介是山东省东营市委、市政府近几年非常重视的一项惠农惠渔工程，通过近几年的运作，名优水产品推介取得了明显的成效，但也存在着一些问题。为了今后更好地开展名优水产品推介工作，市海洋与渔业局组织专门人员对渔业主管部门、相关政府部门、重点渔业企业以及专业合作组织等进行了调研，根据调查结果，撰写了本篇文章。     

生态技术有望令水产业摆脱药残困扰

近期，我国部分出口水产品遭美国”禁入令”。这一事件再次将水产品安全问题推到风口浪尖。面对我国水产品频频遭受的”信任危机”，如何可持续、环境友好地发展我国水产业呢？从事水污染处理10年时间的阿科蔓公司，近日对外宣布，采用先进的生态技术，完全可解决这一问题。[第一段]     

湖北省水产加工业发展分析

湖北省淡水资源丰富，水产品加工业发展却与之不相适应。文章在介绍湖北省渔业资源和水产品加工业现状的基础上．结合国际水产加工业的发展趋势，分析了湖北省水产资源利用和加工业存在的问题，并针对性地提出了解决问题的对策和思路。     

我国绿色水产品发展思考

在对绿色水产品与无公害水产品进行辨析的基础上，从我国水产业发展过程中面临的问题出发，论述了发展绿色水产品的目的和意义，并对阻碍我国绿色水产品发展的问题进行了初探，进而提出了一些建议和对策。     

水产品促销策略

随着渔业生产的发展，水产品已由卖方市场转为买方市场，如何更好地促进产品销售，加速商品流通，已成为水产企业急需解决的问题，与其它商品市场相比，水产品市场有自己的特点，应侧重运用一些促销手段，选择最佳的促销组合。     

发展特种水产品养殖八大注意

发展特种水产品养殖在我国方兴未艾，在发展特种水产品养殖过程中，要注意些什么问题，均是生产单位共同关心的问题，本文作者搜集了有关资料，结合实际情况，提出发展特种水产品养殖应注意的问题，供生产单位参考。     

国内水产品价格现状分析

分析了近年来我国水产品价格变动的特点，探讨了影响水产品价格的因素。 在此基础上，提出了解决水产品价格运行中不合理问题的对策和措施。     

水产品安全与质量监控发展现状与趋势

我国是水产品生产大国，水产品和水产品加工是我国农业的重要组成部分，在国民经济中占有比较重要的比例。本文详细分析了我国水产品质量安全的现状，我国在水产品安全与质量监控中存在的主要问题，论述了水产品安全与质量监控的发展趋势，提出在“十一五”期间重点研究方向。     

天津：市民可通过产地查询编号追溯水产品产地

为了进一步确保水产品质量，天津市从去年起实施的“水产品生产质量安全监管及产地准出示范工程”，现已取得重大进展。宁河县鑫三角渔场等9家示范基地已实现了水产品养殖全程质量控制标准化生产，做到了水产品“产地可追溯”。今后，如果您对买到的水产品不满意，便可以直接去找“生产厂家”解决问题，更好地保障了消费者的权益。     

依靠科技进步，发展水产品生产和精深加工业

本就我省水产品生产和加工业的飞速发展的现状及存在的问题，提出了依靠科技进步，发展水产品生产和精深加工业的总体思路。为了继续保持我省水产品生产和加工业发展的优势，必须充分认识发展水产品生产和加工业的重要意义，明确发展我省水产品生产和加工业的指导思想和主要原则，抓住促进水产品生产和加工业发展的重点工作，落实发展水产品生产和加工业的相关政策措施。     

根据市场需求发展适养品种

西安，是西北地区最大的水产品消费市场和中转枢纽。每年的水产品消费量达到４万～５万吨，同时有６万～７万吨的水产品通过西安周转到西北地区的其它市场，数以百计的各类淡水品种，极大地丰富了西安的城市供应，也有效地调节了西北地区水产品的消费结构。一、西安水产品市场现状随着经济的全面发展，自８０年代末至今，西安水产业得到了长足的发展，西安市的年人均水产品消费量从１９７９年的不足１千克增加到２０００年的５．５千克，极大满足了消费者的需求。目前西安水产品市场的消费品种可分为淡水水产品、海产品、冷冻水产品三大类。…     

日本鱼糜制品的加工现状概述

水产品季节性强，原料常年供应的难度大，含水量高，易于腐败。为此，如何延长水产品的保存期是水产业界有史以来一直关注的问题。日本作为世界性水产品消费大国，水产加工业十分发达。随着现代食品加工技术的进步和日本本土水产原料供应紧缺，日本水产加工业正在迅速向国外扩展。众多的水产品经营企业不再单纯以销售原料为主业，而是在水产捕获期，趁原料新鲜状态下立即进行大量加工，经冷冻后常年稳定地投放市场。     

我国水产品批发市场中存在的问题与对策

当前，我国渔业发展正步入一个新的阶段，面临由资源约束转为资源和市场双重约束的局面，水产品已由卖方市场转向买方市场。“卖难”问题尤为突出，渔民增产难以增收。水产品面临的已不是产量问题，而是如何将其销售的问题，这预示着批发市场在水产品产销中的地位和作用将进一步强化。因此，正确认识当前我国水产品批发市场中存在的问题并找出对策显得迫在眉睫。１我国水产品批发市场中存在的问题２０世纪８０年代以来，在全国“菜篮子”工程的推动下，我国水产品批发市场迅猛发展。据农业部统计，截至２０００年底，全国水产品专业批发市场…     

水产品加工企业安全质量控制

随着WTO的有关政策的实施，原有的水产品出口贸易障碍逐渐取消，安全质量、技术、环保等问题逐渐成为新的技术壁垒。世界市场竞争越来越强烈，各国争相设置各种新的水产品检验检疫标准，以加强水产品的安全质量管理。例如欧盟就在加工用水的检验标准设置了48项检验标准，并提高了对农药残留、抗生素残留、有害物质检测基准数量级。如何应对新的形势，就成为所有水产品养殖加工企业共同关注的问题。为应对世界水产品市场的挑战，国家有关部委于2004年2月2日推出了《水产品质量安全推进计划》，用以指导水产品加工企业。根据市场的要求和相…     

安全水产品及其认证

2003年，我国水产品进出口贸易总量达600多万吨，贸易额超60亿美元，占大农业的20％，己连续多年位居世界第一。虽然我国渔业产业如此庞大，但近年来涉及水产品安全的事件多有发生，水产品安全问题已经成为制约我国渔业发展的瓶颈。2002年出口到欧盟的冻虾仁因氯霉素超标而使我国出口到欧盟的水产品遭到封杀，2003年浙江沿海发生大面积赤潮，上海等地限制浙江水产品进入市场等事件尤为典型。与此同时我国各地纷纷出现诸如无公害食品、绿色食品、健康食品等叫法各异的水产品，使消费者难以辨别，即便是从事水产行业的人员也不理解它们之间的差异。因此，本文就各类安全水产品及其建立做些阐述。     

北部湾水产品物流发展研究

本文基于对水产品物流概念和特征以及重要作用认识的基础上，结合北部湾实际，系统分析了北部湾水产品物流发展有着良好的区域优势和发展基础等优势，并结合现行水产品物流发展存在的两个问题与挑战，提出了北部湾水产品物流发展应该整合水产品物流资源和打造一个有特色和规模化和现代化的水产品物流中心来促进水产品物流的发展。     

北京水产品市场面临的主要问题

北京北水食品工业有限公司彭朝辉先生剖析了首都水产品供应市场的形势，尽管水产品市场正在向规范化、标准化的发展方向前进，但目前水产品市场面临的问题仍不容乐观。主要存在以下几个问题：