SB型塑料保温鱼箱及其陆用保鲜试验

<正> 一、概况近二十年,许多国家相继研制各种形式的冷藏集装箱和保温集装箱用于水产品的保鲜与运输,目前已有三十多个国家投入了实际应用,表明保鲜效果好,装运方便,改善污染,可实行机械化作业,是冷藏链中有效工具之一。近来,国内一些单位也开始对冷藏集装箱与保温集装箱进行了研究、试制。     

上海市试制成活鱼集装箱

上海市自1978年试制成功第一辆射流增氧活鱼车以来,陆续地发展了一批活鱼车,对活跃市场起了积极作用。1979年上海市水产供销公司第二批发部淡水鱼批发所因此扭亏为盈,由过去每年约亏损10万元转为盈利93,729元。     

国外活鱼集装箱概况

目前国外的活鱼运输设备有数十种，如：运鱼箱、活鱼车、铁路活鱼运输车厢、活鱼船、多孔活鱼船、油罐式活鱼车、拖车式活鱼车、拆卸式活鱼集装箱、活鱼桶、等温运鱼箱、聚乙稀活鱼运输袋、胶布制的活鱼运输柜、金属运鱼桶、聚乙稀油罐式活鱼箱、方形运鱼器等。运输方式归纳起来不外乎四种：1．汽车运输；2．铁路运输；3．水路运输；4．航空运输。     

广东供港塘鱼运输取得突破 用低温集装箱运活鱼

日前，广东在供港塘鱼运输方式上再次取得突破，即用低温液氧集装箱高密度运输活鱼。该运输方式已于5月1日试运行，并于近日全面推广。     

活鱼集装箱

在水产生产与科研中，经常需要解决活鱼的运输问题。过去我国活鱼车都依靠进口，1977年国家水产总局渔业机械仪器研究所与上海市青浦渔业机械厂协作，试制成射流增氧活鱼运输车以后，上海发展了一批活鱼车，在运送活鱼上市方面起了很大作用。但也反映了一些问题，例如一定要改装汽车，费用大、不能一车多用。所以，活鱼车     

水产品的保活和运输

<正> 当运输活的水产品时,必须满足其临界生物指标,如果不能满足的话,它们将会很快死亡。首先,活运的水产品必须是健康和没有受伤的。受伤、生病和死亡的水产品不能混入,必须拣掉。因此,小心的捕捞和捕后细心的处理都是极其重要的。     

保温鱼箱隔热效果的测定

保温鱼箱是热带和亚热带国家在渔业生产、装卸、运输、销售和加工环节中不可缺少的保鲜流通设备。好的保温鱼箱具有如下优点。1．可以延缓箱内冰的融化，从而保证鱼的新鲜质量，2．可以减少鱼的机械损伤，创造良好的卫生管理条件。为了真正做到捕到手，吃到口，利用和发展保温鱼箱技术乃是十分必要的。     

研制鱼用防病添加剂的三点浅见

一、必要性 首都是个多功能市场，各方面对鲜活草、鲤鱼的需求越来越大。为适应这个形势，近年来，京郊以网箱养鲤为前景韵高密度精养草、鲤鱼生产发展较快。如：朝阳区1987年有七十多亩鱼塘精养鲤鱼鱼种，1988年发展到七百多亩鱼塘精养草、鲤鱼，其中成鱼塘水面占到32．7％，     

鱼用复合稀土消炎剂的研制与应用

一、鱼用复合稀土消炎剂的成份 鱼用复合稀土消炎剂由以下几部分组成：一是以铈为主，同时也含有锎、镨、钕、钐等的单一稀土；二是以有机酸稀土和氧化稀土为主；三是含有多种鱼生长发育必需的，同时水体中又比较缺乏的微量营养元素，如锌等；四是能增强稀土活性的辅助成份。　　　　二、鱼用复合稀土消炎剂在水产养殖中的试验　　　　经过三年１２点的大面积试验（其中鱼苗试验６点，成鱼试验６点），证明鱼用复合稀土消炎剂对防治鱼病、提高鱼苗成活率和提高成鱼产量有显著作用。　　　　１．试验材料和方法　　　　（１）试验材料　　　…     

名贵水生动物活体运输箱的研制

研制开发运输时间长、运载量大、存活率高的名贵水生动物活体运输箱,采用空气提水方法实现鱼箱水体闭合循环,水质净化处理采取微生态净化技术,以微细气泡增氧形式提高水体溶氧,双层结构箱体确保良好的隔热保温效果。设备样机3次模拟试运鱼类分别为异育银鲫、中华倒剌鲃、中华倒剌鲃,鱼、水质量比各为1∶3、1∶1、3∶1,运输时间各为48 h、30 h、24 h,运输存活率分别达99.5%、100.0%、95.0%。     

船用海水制冰机的研究应用

1研制目的 随着人们生活水平的提高，对鱼类等水产品的品质要求也愈来愈高。为获得新鲜的水产品，必须提高水产品的保鲜技术，而我国的船舶捕捞业的保鲜技术还停留在预先装载淡水块冰，然后再人工粉碎使用的传统老方法上，要获得更新鲜的水产品困难较大。我们研制的海水制冰机具有     

冰下保温涡流增氧机的研究

涡流增氧机是解决越冬鱼池增氧的专用设备，结构新颖，体积小，工效高，且制造简单、操作容易。由于采用涡流原理，叶轮工作时能自由吸由外界大气中直接补氧。被吸空气经机内加热，呈温暖之细气泡进入水体，可达到增氧和避免水温下降的双重效果。     

第四讲：阳光温室的保温

1．保温的原理：温室保温就是要减少热量的流失，降低用在能源上的成本。温室能量散失主要有两个途径：传热和热空气泄漏。空气泄漏问题将留待下讲叙述。传热损失能量都要通过导热、对流和辐射三种基本形式发生。辐射可以不通过中介传媒，在两个互相可以“看得见”的物体之间发生；如上一讲所述，温室内的温度较高物体会透过透明顶盖向温度较低的大气层辐射热量，这里不再重复。对流必须通过流体（气体或液体）的宏观流动来实现热能的传递。在阳光温室的内外壁面上，通过空气自然对流或强迫流动（如风）都会发生对流这种热量传递。但在阳光…     

淡水鱼在保温鱼箱中贮存期限的研究

我国养殖淡水鱼类居世界首位。特别是近年来淡水鱼的产量迅速增长,淡水鱼从生产到流通上市过程中的保鲜问题日趋重要。以往淡水鱼的贮运除活鱼车运输外,大多采用传统的木桶、竹篰、蒲包等落后的包装容器,由于保温条件差,鱼体受挤压,鱼货容易腐败变质。保温鱼箱是近年来渔业生产上使用的新型包装容器,从目前使用于海水鱼的情况来看,它具有良好的保鲜效果。为了进一步开拓保温鱼箱在淡水鱼流通领域中的应用,我们选用了上海市水产供销公司研制的8B-3型塑料保温鱼箱,以养殖     

淡水鱼肉粒的加工研制技术(上)

一、概况淡水鱼不仅营养丰富,而且口感鲜美、肉质柔嫩,是比较容易消化的高能量食品,因而老少皆宜食用。但是由于其骨刺较多且又极易腐败变味变质,给方便安全食用带来一定难度,如能将淡水鱼加工成一系列色、香、味俱佳,且又方便携带、保质期长的加工食品,将是我国喜食淡水鱼消费     

提高鱼用配合饲料诱食性和适口性的途径

目前，国内鱼用配合饲料在诱食性和适口性方面存在许多问题，而这些问题在提高饲料效率、开发植物性蛋白源以及配制特种水产品饲料方面是不可忽视的。     

SB型塑料保温鱼箱的贮运保鲜效果

<正> SB型塑料保温鱼箱(以下简称保温鱼箱)的主要作用就是能在较长的时间内保存冰,通过冰又能达到在较长时间内保鲜水产品的目的.四年来的推广应用表明:保温鱼箱对维持水产品自捕捞到销售各贮运环节中的鲜度具有明显的效果,社会效益和经济效益较显著,受到了好评.     

对虾软包装系列食品的研制

<正> 养殖虾的产量中,约有40％是12cm以下的小规格虾,这些虾在国际市场上售价低,有时销路不畅。如果加工成软包装小食品,由于开启容易、携带方便,受到旅游消费者欢迎。1 工艺流程原料虾选择——原料处理(解冻、去头、去皮壳、清洗等)——予煮或油炸、调味——称量装袋——排气密封(抽真空或充入氮气、     

鲍鱼饵料机的研制

近年来,鲍饵配方的研究在国内已取得成效,但加工鲍饵的机械设备尚属空白。为填补空缺。发展养鲍生产,大连市水产研究所于1987年正式开展了这项研究工作,并于1988年底成功地研制出“BEJ448型鲍鱼饵料机”。本文就该型鲍鱼饵料机结构原理与特点及主要参数的选择依据等作了阐述,最后还对样机进行生产实验,结果能满足使用要求。