饲用酶制剂对饲料中非淀粉多糖的作用

非淀粉多糖酶是存在于饮料的主要抗营养因子，不被消化道所降解，遇水形成胶态溶液，使食糜黏度增大，阻碍营养物质的消化吸收。非淀粉多糖酶对于改善饲料品质、消除抗营养因子影响，提高动物健康都有重要意义。本文就非淀粉多糖的种类、抗营养作用、非淀粉多糖的种类、应用都进行了综述，并对非淀粉多糖酶的发展前景进行了论述。     

饲用NSP酶制剂的研究进展

本文论述了非淀粉多糖（NSP）的抗营养特性，饲用非淀粉多糖酶的作用机理及非淀粉多糖酶活力的测定方法，并对今后NSP酶制剂的研究进行了展望，为今后进一步研究饲用非淀粉酶提供了参考。     

饲用酶制剂作用机制的研究进展

分别从饲用酶制剂对畜禽日粮中抗营养因子，消化道内源酶活，微生物菌群，消化器官，外周血液激素水平以及畜禽机体免疫机能等方面的影响，对其改善畜禽生产性能的作用机制进行了探讨，饲用酶主要是通过消除抗营养因子（SNSP，消化酶抑制剂，细胞壁和植酸）和补充内源酶等方式提高日粮养分消化率，并减少有害微生物的过度繁殖，进而改善畜禽生产性能。     

关于饲用酶制剂活性测定影响因素的分析

<正>饲用酶制剂是酶制剂工业的一个重要方面,饲用酶制剂的使用已经有50多年的历史,但饲用酶制剂的快速发展期却只是在最近的10～15年时间。近年     

浅谈饲用酶制剂

简单介绍了饲用酶制剂的生产方式、种类以及它的作用机制.     

饲用酶制剂应用要点分析

<正>酶作为催化剂本身在反应过程中不容易被消耗,在动物体内消化与新陈代谢过程中起着重要的作用,目前酶作为一种绿色添加剂已在饲料生产加工中得到广泛的     

饲用酶制剂在淡水鱼中的应用

淡水鱼类对植物性饲料中的植酸磷、非淀粉多糖等营养成分消化率低,影响了植物性饲料的饲喂价值,限制其应用.饲用酶制剂可以不同程度上提高植酸磷、非淀粉多糖、蛋白质等物质的消化率,提高饲料利用率,并已得到广泛的研究和一定程度的推广.实际生产过程中,由于添加工艺限制,酶制剂在鱼类消化道中的活力不同程度的下降,影响其作用效果.本文将综述近年来淡水鱼饲料中添加饲用酶制剂的作用效果及饲用酶制剂添加工艺的发展思路及展望.     

饲用酶制剂在渔业中的应用探讨

本文首先介绍了饲用酶制剂的种类和作用机制,然后总结了饲用酶制剂在水产饲料中的应用研究现状．最后归纳了当前饲用酶制剂应用于水产养殖中所存在的问题。     

饲用酶制剂作用的分子营养学机理与加酶日粮ENIV系统的分子生物学基础

酶制剂在饲料中添加的研究和应用是目前生物技术在饲料工业中应用最受关注的领域，华南农业大学最近几年的5篇博士论文也从不同方面讨论了饲料酶作用的机理（沈水宝，2002；于旭华，2004；黄燕华，2004；左建军，2005；谭会泽，2006）。从全球范围来看，大约65％的含有黏性谷物的家禽饲料中添加了饲料酶制剂（Sheppy，2004）。许多研究表明，饲用酶制剂，特别是非淀粉多糖酶能提高畜禽生产性能。进一步的研究发现，非淀粉多糖酶可以提高营养物质的消化率，例如提高回肠氨基酸表观消化率，而且肠系膜静脉血清总氨基酸的含量显著上升。但是，非淀粉多糖酶在提高肠道可利用氨基酸的同时，是否能提高氨基酸转运蛋白的基因表达？这是饲用酶制剂发挥作用的分子生物学基础。Kaput等（2004）指出，日粮的化学组成可以直接或间接影响动物的基因表达。     

饲用酶制剂应用与研究现状及未来发展

一、前言 最早记载科学描述外源性酶制剂在动物营养中的作用可追溯到20世纪20年代(Clickner和Follwell,1925)。自此30年后,科学家开始研究外源酶在家禽饲料中的应用。20世纪60～70年代,因酶制剂价格昂贵其饲用研究停滞不前。到80年代因生物科技一日千里而引起饲用酶制剂研究突飞猛进,当今仅在肉仔鸡上的研究文献就已经超过了1300篇(Rosen,2000)。首次使用商品化酶制剂可以追溯到1984年的芬兰,向大麦基础日粮中添加发酵酶制剂,显著改善了其饲用价值。从此之后,饲用酶     

酶制剂在水产动物饲料中的应用

<正>酶是活细胞产生的具有特殊生物催化功能的生物大分子物质(蛋白质或RNA),它广泛分布于动物、植物和微生物体内,参与机体的各种生化反应。酶制剂是一种以酶为主要功能因子,通过特定生产工艺加     

酶制剂在鱼类饲料中的应用

随着饲料工业的发展,酶制剂的应用越来越得到重视,但鱼类自身的消化生理及饲料加工特点限制了酶制剂在鱼类饲料中的应用,文章对鱼类消化酶,酶制剂的作用机理、应用和存在的问题进行阐述,为酶制剂在鱼类饲料中应用提供借鉴。     

几种常见饲用酶制剂的酶活测定与分析

随着生物技术的发展,酶制剂的生产成本的日渐下降,越来越多的酶制剂被应用在饲料工业中,它们在提高饲料的营养价值,减少粪便排放,改善生态环境和抵抗疾病等方面均发挥了积极作用。但由于酶活的测定比较繁琐,酶活的定义、测定方法和测定条件不统一,可比性差,给广大用户在选购和使用时造成了诸多不便。而且在通常情况下饲用酶的作用效果往往需要经过一段时间(至少１５ｄ)后才能得到显示。许多不法分子利用这些因素,采用蒙骗手段销售低劣饲用酶,用户不经测定而直接使用就难免会上当受骗,造成经济损失。目前国内饲用酶制剂的生产厂很多,而真正高…     

饲用酶制剂的应用及发展中存在的问题

20世纪80年代末,一些国外企业的饲用酶制剂陆续进入我国市场,如美国建明公司、芬兰饲料国际有限公司的饲用酶制剂等。1996年,广东省珠海市溢多利有限公司饲用酶制剂年销售量为2300 t,占全国饲用酶制剂市场份额的57.8％。由此推算,1996年全国饲用酶制剂销售量约为4000t。1996年后,广东省肇庆市华芬饲料酶有限公司等一批企业相继推出了自己的饲用酶制剂产品。2000年     

饲用微生物酶制剂及其研究应用概况

酶是具有催化活性的蛋白质，与其它催化剂相比，具有催化效率高，对其所催化的底物具有特异性。它的分布极其广泛，存在于动物、植物和微生物体内。家禽、家畜对饲料的利用，是在消化道内各种消化酶作用下将各种大分子物质降解为易被吸收、利用的小分子。动物对饲料成分的消化吸收能力决定于消化道内的酶的种类和活力。但在单胃动物消化道内没有分解植酸盐、纤维素、半纤维素、果胶、及其它非淀粉多糖的酶，在断奶后期的幼畜或消化道功能障碍家畜，其内源消化酶分泌不足。同时，家畜添食的有机物中有相当一部分不能被消化，因而许多学者建议…     

新一代饲用酶制剂--细菌性木聚糖酶

近年来,细菌性木聚糖酶由于其良好的热稳定性和酶解效率等特点,展示了其在饲料及养殖业中广泛的应用前景,引起了国内外业界的关注。本文就细菌性木聚糖酶的结构特征、生化特性及其作用特点作一简要探讨,为细菌性木聚糖酶的应用提供理论参考。     

饲用酶制剂作用的分子营养学机理与加酶日粮ENIV系统的分子生物学基础

酶制剂是所有活的有机体产生的由氨基酸组成的蛋白质,是借助生物技术手段研发的一种饲料添加剂,它是通过参加生化反应促进动物对蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉以及其它营养物质的吸收和利用,补充动物体内某些消化酶的不足,提高饲料的利用率和畜禽的生产性能,减少氮、磷的排泄量,保护生态环境。正是因为酶制剂所具有高效、专一、无毒副作用、无残留的特点,使其成为目前饲料行业研究的热点。酶制剂从出现、发展至今,经历一个逐步成熟、健全的过程,从单一提高动物生产性能上升到ENIV理论的建立,从单一的添加方式到复合饲喂,潜力得到最大程度的发挥;生产工艺不断改进,固态、液体发酵,菌种多样化;检测手段简便实用,精确度提高。但现阶段我国酶制剂的研发和应用还存在很多不足:①酶制剂的生产属于微生物发酵的范畴,而应用属于畜牧业的范畴,由于国内尚无饲料用酶制剂统一标准,使管理产生一定的困难;②饲用酶制剂的发酵国内大多采用固体发酵,固体发酵生产工艺存在的一些缺陷目前无法克服,造成产品质量不稳定,给应用带来一定的难度;③饲料加工过程(主要是制粒)中的高温、配合饲料中的重金属离子、动物体内环境等因素可导致酶制剂失活,功能下降。针对酶制剂在饲料生产中的广泛研究、应用以及存在的诸多问题,本刊携众多专家、学者共同推出“酶制剂专刊”,从酶制剂的生产、研发、检测、动物试验、最佳发酵条件的优化及在饲料中的具体应用等进行全方位、深层次的报道,希望能对行业的研究人员、生产企业有所提示和帮助,使酶制剂的应用更合理、更安全。同时也真诚希望酶制剂的科研人员和相关生产企业能多投这方面的稿件,借助《饲料工业》这个平台把你们最新、最先进的技术信息和研究成果呈现给读者,供学习和探讨,共同推进饲料工业向更高的目标迈进。     

饲料及饲用酶制剂中果胶酶活力的测定

饲用酶制剂作为饲料添加剂在饲料中的应用越来越广泛。果胶酶制剂作为一种重要的添加剂还没有国家标准和测定方法标准。酶活力的测定主要有还原法、色原底物法、粘度法等 (冯涛 ,2 0 0 3)。其中还原法中的 3、5 -二硝基水杨酸(DNS)比色法 (简称DNS法 )作为动物体外测定酶活力的方法具有操作简便 ,对试剂、仪器等条件要求不高等优点 ,该方法是利用果胶酶在一定温度、时间和pH值条件下水解果胶 ,释放出的还原性半乳糖醛酸与 3、5 -二硝基水杨酸发生显色反应 ,水解生成半乳糖醛酸的量与吸光度成正比 ,即与果胶酶活力成正比 ,用分光光度法进…     

饲用酶制剂研究进展与发展趋势

饲用酶制剂一直是饲料添加剂领域最为引人关注的研究热点之一,饲用酶制剂的推广与应用极大促进饲料行业的发展。文中就饲用酶制剂近年来的研究进展进行综述,包括酶与营养物质消化率、酶与动物肠道健康、酶的协同效应及组合酶的应用、酶与非常规饲料原料应用、酶与发酵饲料原料、饲料中酶的检测、酶的应用效果评价体系、酶的饲料加工特性、抗营养因子的结构特性与酶的筛选、高水平植酸酶的应用、酶的作用模型等。