广西“绿乌龙”茶加工工艺探析

随着乌龙茶市场的日异火爆,特种绿茶逐年走俏,大江南北顿时掀起一场引种乌龙茶新品种的热潮,广西引进台湾金萱、翠玉乌龙茶品种,进行乌龙茶加工,生产表明该品种具有易栽培、封行快、产量高等特点.金萱、翠玉乌龙茶产品价格每kg 80～120元,效益远高于传统茶树品种,因此很快在广西形成种植开发热潮,到2007年止,已推广至10多个县、市,种植面积超过1333.33 hm2.     

金萱乌龙茶品种的栽培性状及利用

介绍了从台湾引进的金萱乌龙茶品种在广东的栽培性状,报道了利用该品种加工的金萱蒸青绿茶、扁形绿茶、烘青绿茶和白茶等系列创新产品及工艺特点。     

金萱茶在越南茶区的创新利用

金萱茶是乌龙茶品种,适宜在台湾、福建、广东等地生长。广西南亚热带农业科学研究所（原广西亚热带作物研究所试验站）于2000年引种试种金萱乌龙茶成功,并于2003年6月,成功研制出了广西第一批乌龙茶产品,填补了广西制茶史上无乌龙茶生产的空白。     

三明市采取措施加快茶叶产业发展

三明市政府采取有效措施使三明茶叶得到进一步发展。 一是优化调整茶树品种与茶类结构，重点发展高山乌龙茶，在全市推广铁观音，搭配种植金观音、金萱等。     

茶树品种金萱在广东茶区的生产适应性研究

近年广东从台湾引进了金萱无性系茶树品种并在粤东、粤西、粤中、粤北等茶区试种,多年观察调查结果表明:该品种属灌木型中叶类、中早生,叶色淡绿具光泽,叶质厚,节间粗长,茸毛短密,发芽整齐,分枝密度大,芽叶牛长势强,生长期长;抗旱、抗寒性强,病虫危害少;种植成活率高,达90%以上;萌芽期和开采期分别比对照种黄棪早6～11 d和8～15 d,并呈现南早北晚的趋势:产量高,生产效益显著,2～4龄茶吲每667 m2产干茶61.13～85.55 kg;适制乌龙茶和绿茶,且品质优于黄棪,生产经济效益也超过黄棪.调查结果显示,茶树品种金萱总体表现适应性良好,适宜在广东茶区大面积推广种植.     

金萱乌龙茶香气成分的分析研究

金萱是我国台湾适制乌龙茶的优良品种之一.采用SDE法提取金萱条形乌龙茶香精油,然后用GC/MS法分析香精油的香气组成,结果共确定出61种香气成分;对主要组分进行分析,结果表明金萱乌龙茶的特征香气成分为橙花叔醇、(顺)-己酸-3-己烯酯、3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇、芳樟醇氧化物(Ⅲ)、己醛和吲哚.     

乌龙茶无性繁殖技术

腾冲县茶桑站通过滇台合作项目,于2001年从台湾省引进青心乌龙（软枝乌龙）、金萱（台茶12号）、四季春、青心大有4个乌龙茶品种定植于腾冲县西山坝良种园内,进行种植试验。通过8年的观察比较,以青心乌龙（软枝乌龙）和金萱（台茶12号）长势好、适应性强,制作加工出的茶叶香气高,深受消费者的青睐。尤其是青心乌龙（软枝乌龙）适宜在腾冲县高寒山区推广种植。     

番木瓜丰产优质栽培要点

番木瓜是多年生大型草本果树，原产于热带，我国主要在广东、广西、福建、台湾等部分地区种植，目前台湾种植面积最大，已发展到６０００公顷，产品有一半出口日本等国。近年来，随着品种的不断改良和栽培技术的提高，番木瓜有逐渐北移的趋势，在中亚热带的闽北试种台湾“...     

岭南春茶加工技术

2003年始,东省农科院茶叶研究所对引进的台湾金萱茶树品种,传统加工乌龙茶的基础上,据该品种酚氨比偏高、叶绿素含量高的特点,行扁形绿茶研制,于2005年成功研制出用机械生产高档扁形绿茶岭南春.     

岭南春茶加工技术

2003年始,广东省农科院茶叶研究所对引进的台湾金萱茶树品种,在传统加工乌龙茶的基础上,根据该品种酚氨比偏高、叶绿素含量高的特点,进行扁形绿茶研制,并于2005年成功研制出用机械生产高档扁形绿茶岭南春。其品质特征为外形扁直光滑、匀齐尖削、     

世界名枣——台湾大青枣

台湾大青枣，学名为毛叶枣．属热带、亚热带常绿小乔木果树，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。具有当年种植当年挂果、高产质优等特点，被誉为果中珍品，近年，福建永定县闽西招宝珍禽开发公司成功引进，并利用珍禽粪在荒山上大面积种植台湾青枣获得了很好的经济和生态效益。     

咖啡种原特性介绍

台湾咖啡目前种植较多的地区有南投中兴大学的惠荪林场、云林的古坑、嘉义的中埔、番路、竹崎、阿里山、嘉义农业试验分所、台南的东山等地，其他地区如北部的五股与淡水、东部的台东池上、中部的南投埔里以及南部的台南、高雄、屏东等地也有种植。九二一地震后，台湾各地发展观光休闲业，结合传统产业重建各地，表现区域与社区特色，普遍兴起种植咖啡的热潮，     

果中珍品——台湾大青枣

台湾大青枣又称台湾甜枣，属热带、亚热带常绿小乔木果树，是由印度毛叶枣经台湾育种专家多代改良选育而成的优良水果品种。具有生长快、早结果、高产和品质优良等特点，被誉为“果中一绝”。台湾大青枣近年引进内地，并表现出很强的市场竞争力。 1998年，福建省永定县闽西招宝珍禽开发公司在荒山上大面积种植台湾大青枣喜获成功，获得了较好的经济、社会和生态效益。现根据他们的种植实践和有关技术资料，将台湾大青枣简介如下： 　　一、食用价值 　　台湾大青枣果实呈长椭圆形，果大，单果重一般在 100— 160克之间。果皮鲜绿，果肉白色…     

世界名枣——台湾大青枣

台湾大青枣，学名为毛叶枣，属热带、亚热带常绿小乔木果树，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果新品种。具有当年种植当年挂果、高产质优等特点，被誉为果中珍品，近年才引进大陆，并在福建省大面积种植喜获成功，产生了很好的经济、社会和生态效益．     

浅谈乌龙茶品种金萱在广西的综合开发利用

根据金萱品种在广西的生长发育特点,从其茶青原料的采摘到茶叶产品的形成,摸索出适合广西垦区生产实际的金萱品种制茶技术体系,即:"鸿渐牌乌龙茶"技术体系、"鸿渐牌黄金龙"技术体系及"鸿渐牌一叶香"技术体系,极大地提高了金萱品种的综合生产能力和经济效益.     

仙游引种台湾阿里山樱

台资企业富盛农业开发有限公司已在仙游投资1000多万元，先后成功开发了200多hm。台湾木瓜、甜柿和释加凤梨等台湾名优水果。2006年，该公司又投资100多万元从台湾引种培育30多万株阿里山樱，计划建成集观赏与樱花花果加工于一体的台湾阿里山樱种植基地。     

台湾火龙果生产基地落户莆田忠门镇

目前，福建省最大的台湾火龙果生产基地落户莆田秀屿区忠门镇，总面积达230多hm^2。据了解，台湾火龙果生产基地由莆田市天成农牧业发展有限公司与台湾彰经源昌果场合资兴建，工程共分3期，第1期种植台湾火龙果28hm^2，第2期种植面积66．7hm^2，第3期种植面积达140hm^2。     

台湾青枣在我市引种表现及栽培技术初探

台湾青枣又称台湾甜枣，学名为毛叶枣，鼠李科枣属果树，是由印度毛叶枣经多代改良选育而成，具有生长快、早结果、高产、品质优良、果实大等特点，是一种以鲜食为主的亚热带珍稀水果。台湾青枣当年种植，当年就可获得高产，而且它的果实成熟期在水果淡季，采收期从12     

武平“四型”发展规模经营

1．大户承包经营型：如十方黎畲、彭寨分别租地301亩、102亩种植甜玉米一台湾东升南瓜、仙草苗、台湾槟榔芋、飞桥莴苣、硬荚豌豆等；大户廖荣发与福清客商吴章力合股成立福达农业有限公司，在城厢乡东岗村流转耕地502亩订单种植甜玉米一青刀豆一硬荚豌豆；中堡镇种植大户石国贤在十方镇高梧村流转土地235亩．     

新兴珍品果——台湾大青枣

台湾大青枣又称台湾甜枣，属热带、亚热带常绿小乔木果树，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。以当年种植当年挂果，丰产稳产性好，果形大，品质优，又在冬季成熟而著名，被誉为果中珍品，近年才引进大陆。福建省永定县闽西招宝珍禽开发公司利用珍禽粪便在荒山上大面积种植台湾青枣喜获成功，产生了很好的经济、社会和生态效益。 台湾青枣果实呈长椭圆形，单果重在 100－ 160克，果皮鲜绿，果肉白色，味清甜多汁，兼具苹果、梨、枣的风味，营养价值极高，可食率达 95％。据测定，每 100克鲜果肉含碳水化合物 18－ 23克，粗蛋白 0.86克，维生素 C50－ 85毫克，维生素 A1、 B1、 B2、 K等含量也相当丰富，此外，还富含磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效。此外，台湾青枣还可加工成果汁、果脯、蜜饯、醉枣等，风味独特。