论当前茶艺表演中的一些问题

一 .茶艺溯源自从 2 0世纪七十年代台湾的茶人们提出“茶艺”这个概念以后 ,2 0多年来已被海峡两岸的广大茶文化界人士所接受 ,在大陆各地的街头巷尾到处都可看到“茶艺馆”的招牌 ,在各种大小茶文化盛会及茶艺馆中 ,“茶艺表演”也往往成为重要节目。在各种视听媒体中 ,“茶艺”也是一个出现率较高的名词 ,并已逐渐成为人们的日常用语。应该说 ,“茶艺”一词的创造和“茶艺馆”业的形成 ,是台湾茶艺界对祖国茶文化事业的重要贡献之一。依我之见 ,从中华茶文化发展史的角度来考察 ,“茶艺”一词的出现 ,则具有更高的学术意义。众所周知 ,早…     

中国茶艺馆学奠基之作——读陈文华教授《中国茶艺馆学》

近些年,在中国提起茶馆、茶艺馆来,一般人都会知道,那是：休闲娱乐喝茶,说茶品茶,搞茶艺表演、茶文化讲座、学术活动的地方。如今它已遍布全国城市和乡镇。出现这么多的茶馆、茶艺馆,在上世纪五十代后期的一段时间里,那是个不可思议的事情!     

喝茶的男人不会变坏

本文是范增平于1993年11月30日应台湾师范大学茶艺社之邀请所作的演讲录音带整理稿。关于《喝茶的男人不会变坏》这一议题,范增平于1980年代就在许多场合或讲课时提出。1992年5月6日应新加坡「乐壶茶坊」主办的演讲会正式作为一个讲题。新加坡电台及联合晚报以此题目于演讲前一日专访范增平;1994年3月24日应台湾政治大学茶艺研究社邀请讲演时,题目改为:《喝茶的人不会变坏》。1995年之后,男女并举:《喝茶的男人不会变坏;喝茶的女人会更可爱》。1996年之后,应邀在茶艺馆座谈、演讲时,常以此为话题,大陆广州等地的茶艺馆就以此句作为对联贴在店门口或墙上。为了让更多的茶友较深刻地认识其中奥义,特将此演讲稿整理刊出。     

海峡两岸 共倡“国饮”“茶艺”崛起 同胞同饮

台湾茶艺家范增平被汪怡记茶艺馆特聘为顾问,日前来沪参加茶艺馆开馆仪式,他向沪上茶友介绍了海峡彼岸茶艺的兴起和现状。范先生说,台湾重视茶文化并不早,是从70年代开始的,当年是洋饮料风行,咖啡馆林立,台湾的茶叶业势必十分萧条。1977年,在台北市仁爱路上开出了全省第一家茶艺馆,老板是留法学艺术的管寿龄小姐,里面陈设富有艺术气息,与旧式茶馆不一样。这种“茶艺馆”既发扬传统精神,又结合现代潮流,于是被一批思索“文化寻根”的知识界朋友所重视。他们想推动复兴中华茶文化,得有个“名”才能“言”顺。用“茶道”吧,     

茶艺馆的兴起及其对社会发展的影响

随着饮茶的普及,民间茶文化得以发展,茶馆的兴起就是典型的表现。从唐代开始萌芽,宋时茶馆已盛,明代进一步得到发展,清代更加繁荣。随着社会变迁,经济、文化的发展,旧时代的茶馆已不适应时代的需要,其经营方式陈旧,日趋衰落,或被兼并,或被淘汰,渐渐式微了,取而代之的是西方风行的酒吧、咖啡馆。目睹此情此景,茶界人士疾呼振兴中华茶文化。１９７７年在中国台湾诞生了第一家现代茶艺馆,１９９７年增加到七八家,１９８０年“陆羽茶艺中心”成立,努力从事茶艺文化的复兴,茶艺风气渐开,至１９９１年,茶艺馆在台湾已发展到了…     

茶艺的使命与“无我茶会”

茶艺的使命与“无我茶会”湖南医科大学茶与健康实验室曹进，赵燕近年来，茶艺与茶艺馆在大陆各地不断出现，各种极富中华民族传统色彩的茶艺表演异彩纷呈，争奇斗艳。装饰一新，民族特色浓郁的茶艺馆在大、中城市都有出现。但出乎茶文化学者、茶艺业业主意料的是，大陆茶...     

当代中国茶人的历史责任

江西省中国茶文化研究中心、《农业考古》编辑部、香港茶人联合会和敦煌茶文化有限公司联合主办的于 2 0 0 1年 4月 1日至 3日在广东南海举行的“中华茶艺面向世界研讨会”是新世纪海内外茶文化界的第一次盛会。来自日本、韩国、新加坡、香港、澳门、台湾等国家和地区及中国大陆 10多个省市的著名茶文化专家、茶艺表演家和茶艺馆界代表参加了研讨会。广东省南海市委书记邓耀华出席了开幕式。本次研讨会为期 3天 ,其中心议题是 ,总结中国茶文化和茶艺一千多年来的发展历程 ,特别是近 2 0多年来当代茶艺的成功经验 ,着重探讨茶艺内涵的提升 ,茶艺馆业的规范和创新 ,茶艺人员水准的提高和发展。同时还举行了“茶艺师国家职业标准”研讨会和“茶艺师培训鉴定教材大纲”审定会     

本刊特级经销处

五福茶艺馆阜城门店；心灵茶园；清和茶馆；白鹭原茶艺馆（南昌女子职业学校茶艺教学实习基地）；贤丰茶艺馆；三剑茶艺馆。     

“春蕾茶艺馆”开业

由南昌茶厂创办的“春蕾茶艺馆”已于去年10月开业。春蕾茶艺馆座落在南昌市火车站附近的天佑路,环境布置古朴幽雅,具有浓厚的民族风格。茶艺小姐身穿白地青花的中式服装,在悠扬悦耳的民族音乐声中为客人们表演江西的茶艺。馆中供应南昌茶厂生产的精制绿茶和茉莉花茶及各地名茶。茶艺馆还不定期举办名人茶会,邀请本省一些著名演员、画家、作家和专家学者     

漫话三剑现象

邢台出了个三剑茶艺馆 ,让很多人一头雾水 ,这茶艺馆是干什么的 ?喝茶 ?喝茶还有什么“艺”吗 ?咱老百姓向来就是想喝茶就随手泡上 ,端起杯来一通牛饮倒也淋漓痛快 ,费心劳神的鼓捣什么“功夫茶” ,有那个必要吗 ?既如此 ,这茶艺馆究竟能走多远 ?说实话 ,当初很多人心里并没有看好它 ,更多的人是一种疑惑的神情 :李家生了个孩子 ,谁知他日后是哪吒还是其它什么呢 ?令人颇感惊异的是几个月过去 ,三剑茶艺馆的茶客似乎越来越多 ,品茶的、休闲的、洽谈生意的 ,就连生日聚会也涌进了茶艺馆。茶艺馆越来越红火 ,倒让很多人始料不及。毕竟在邢台这…     

“泰和”吃茶记

进茶艺馆被时尚中人视为是风雅之事，不惯于风雅的人士于是当它是附庸风雅，因为有幸进茶艺馆附庸过那么几次，我忍不住想说，一样的附庸风雅也着实是有高下之分的，这点是在“泰和茶艺社”领略到的。去“泰和”是出于闻名不如见面的心理，想折腾出一篇茶文化的稿子，问了很多人关于这方面的情况，众人在一问三不知之余倒大有让贤之风：你真想了解茶文化那就去“泰和”坐坐。“泰和”二字就这样印在心底了，因为是朋友中的三六九等竟然都能脱口而出的一家茶艺社。“泰和”不是只吃下午茶的地方，但我久读董桥的《下午茶》，总以喝茶是最宜…     

如何配置茶艺用具

近几年来，我国的茶艺馆悄然兴起，茶艺已进入寻常百姓之家，研习茶艺已成为人们的一种重要的休闲方式。那么，进行茶艺需配置哪些用具呢?     

雅蕴心间品自高--访品雅居茶艺馆经理张苇

品茶是中国人最具闲情逸致的一种生活艺术，越来越多的人开始向往缕缕茶香，茶艺馆应运而生。为着促进茶艺市场的进一步繁荣，探究茶艺市场的发展趋势，日前，我们走访了威海首家以传播茶文化为宗旨的高品位茶艺馆——品雅居的经理张苇。     

认识茶艺馆

本文为范增平先生参加“２０００年上海国际茶文化节”学术讨论会上宣读的论文。 一、茶艺馆的出现 茶艺馆的出现,是偶然,也是必然。在台湾社会创造了“茶艺”这个名词之后,无巧不巧,一位从法国学习服装设计回来的管寿龄小姐,在台北市仁爱路四段２７巷８弄６号芙蓉大厦开设了“茶艺馆”,这是第一个挂出“茶艺馆”招牌的茶艺馆,根据管小姐的说法是,她从小喜欢艺术,尤其是中国的书画艺术,以她游学欧洲三年的体会,她觉得中国人的艺术天份固然极高,但如果要在西洋艺术上求发展,则往往囿于对西洋文化的体验不够,无法得到其神髓而难…     

仙人泉茶艺馆欢迎您的光临

深圳仙人泉茶艺馆位于深圳市深南中路与华强南路交汇处的润南酒店六楼 ,营业面积1 6 0 0平方米 ,是深圳市目前最大的茶艺馆 ,茶艺馆设有三个大堂和 2 6间豪华包厢 (其中日式1 0间、中式 1 6间 )。茶艺馆装饰清幽高雅、返朴归真 ,既有“小桥流水人家”的江南园林造景 ,又有异城风情的和式风格。茶艺馆还聘请了著名的书、画家为茶馆“量身定做”了上百幅优秀作品 ,这些作品以其可视、可读、可思的独特性 ,显现和折射出丰富的文化内涵。茶艺馆拥有一支 1 2人的茶艺、茶道专业表演团 ,是深圳目前独一无二的茶艺、茶道表演艺术团 ,可为您表演农家…     

唐宋茶艺述论

唐宋茶艺述论方健本世纪六、七十年代以来。各种各样的茶艺馆如雨后春笋般在海外崛起。九十年代以来，神州大陆也形成一股与日俱增的茶艺热，成为茶文化苑囿中一道独特的风景线。当今方兴未艾的茶艺，其历史渊源如何？唐宋茶艺包括哪些方面的内容？中国茶艺与日本茶道、韩...     

各地茶艺馆支援“白鹭原”茶艺馆开业

(本刊讯 )南昌女子职业学校自 1 992年成立以来 ,一直把茶艺作为教学重点之一 ,并经省教委批准 ,在全国率先设立了茶艺专业。多年来 ,学校培养了数以千计的茶艺人员 ,成为全国最大的、最有影响的茶艺人员教学培训基地 ,在全国各大城市如北京、天津、上海、广州、深圳、珠海等地 ,都有她们的学生在茶艺馆工作。为了使学生在走上工作岗位之前 ,有个实际机会 ,学校最近决定将原来准备出租的临街九个店面全部用来作为教学实习基地 ,开办“白鹭原茶艺馆”。其大厅面积就有 30 0平方米 ,布置成以保护生态、爱护候鸟为主题的原野式的茶艺馆 ,极富野…     

茶艺馆——茶经济里的“真金”

茶艺馆与休闲茶坊最大的区别在于,茶艺馆定位于白领、商务、文化人士,讲求文化、格调与精致,以高雅的茶艺和温馨的环境而称道,以享受茶文化为营销口碑。     

关于茶艺师行业——访五福茶艺馆总经理谭波

出镜人物 :谭波 ,女 ,五福茶艺馆总经理、高级茶艺师 ,国家劳动和社会保障部《茶艺师》资格认证教材编写组成员。做过生意 ,干过房地产销售的谭波最终还是与茶特别有缘 ,1 994年和男友一起创办了北京五福茶艺馆 ,8年的时间 ,谭波由一个不喝茶的人变成了一个对茶和茶艺有着深刻了解和感悟的专家。她创造了很多个第一 ,开设了京城第一支茶艺表演队 ,京城第一个茶艺培训班。平时她会负责培训茶艺师的工作 ,给学员们讲课。她的最大心愿就是让中国茶喝出品位 ,重振中华数千年茶文化的雄风。主要工作 :茶艺师在茶艺馆中主要负责茶的冲泡服务 ,在客…     

谈“主题茶艺”

一自二十世纪七十年代台湾地区使用了中华茶艺这个名词以来不过三十年时间 ,茶艺馆和茶艺表演已遍及国内外的华人区了。江西陈文华先生在他编写的《中华茶文化基础知识》一书中有详细的发展过程综述和对“茶艺”一词不同理解的辑录 ;世纪之末 ,台湾范增平先生在大陆出版了《中华茶艺学》。但他们的著作中都没有专门的章节论及茶艺活动的主题。现在我来谈它 ,也就杜撰了一个名称叫“主题茶艺”。因为研究茶文化的活动 ,就不能不研究茶与人之间结合的形式和内容 ,以及这种结合对人对社会产生的影响。应该说 ,自唐代以来的重大茶会、茶宴都是有…