国外科研动态

泥炭可用于保鲜鱼类挪威科学家发现，泥炭可以起到良好的鱼类保鲜作用。他们认为，在未来，出海的渔船有可能不必携带昂贵的冷藏设备，只需装上一大堆泥炭即可。　　泥炭是由泥炭藓等植物，在封闭的环境中，经压实作用，不完全分解而形成的，具有很强的保鲜能力。目前，科学家已在泥炭层里发现了保存完好、有6000年历史的面包和有1800年历史的桶装黄油。　　至于泥炭为什么具有保鲜能力，科学界现存有不同的解释。挪威科学技术大学的科学家认为，泥炭藓中含有一种特殊的多糖，其分子上带有活跃的由一个碳原子和一个氧原子组成的羰基，能抑制…     

泥炭可用于保鲜鱼类

挪威科学家发现,泥炭可以起到良好的鱼类保鲜作用.他们认为,在未来,出海的渔船有可能不必携带昂贵的冷藏设备,只需装上一大堆泥炭即可. 泥炭是由泥炭藓等植物,在封闭的环境中,经压实作用,不完全分解而形成的,具有很强的保鲜能力.目前,科学家已在泥炭层里发现了保存完好、有6000年历史的面包和有1800年历史的桶装黄油. 至于泥炭为什么具有保鲜能力,科学界现存有不同的解释.挪威科学技术大学的科学家认为,泥炭藓中含有一种特殊的多糖,其分子上带有活跃的由一个碳原子和一个氧原子组成的羰基,能抑制细菌的生长. 泥炭有望成为一种便宜、有效的保鲜物质,但用于鱼类保鲜,是否会破坏鱼的口味,还需要在用于鱼类保鲜之后方可知晓.     

长白山哈泥泥炭地两种生境苔藓与维管植物种间联结

采用2×2列联表,通过方差分析、χ²检验、Spearman秩相关和Jaccard指数对哈泥泥炭地20种优势苔藓和维管植物种间联结进行定量分析。研究结果表明,1)在开阔地,中位泥炭藓、锈色泥炭藓和桧叶金发藓3种苔藓与小叶杜鹃、鹿药、狭叶杜香的种间联结具有一致性,林缘中尖叶泥炭藓和喙叶泥炭藓与维管植物主要呈负关联;2)林缘生境物种总体呈显著正关联,开阔地中呈不显著正关联;3)2种生境下种间关联对比发现,郁闭度是影响泥炭地植被分布的重要环境因子,在同种生境下重要值大的物种之间通常出现正联系,在2种生境重要值差异大的物种之间一般表现为负联系。     

英汉植物群落名称及其简释

<正> 高位藓沼(raised bos、raisedmoss、high moor)等的集合语,特点是具泥炭士,酸性较大,生长低矮植被的开阔未开垦地,其主要植被成分是粗禾草类,苔草(Carex)和杜鹃花科的灌木。=mire、moor land。(2)高沼:特指英国西南部海拔较高和较湿处有泥炭藓     

壳聚糖影响牦牛肉货架期的试验研究

壳聚糖是甲壳素经脱乙酰基反应得到的一种多糖类有机聚合物，是自然界存在的惟一碱性多糖。近年来，壳聚糖因其对人体独特的保健功能而受到人们的重视。壳聚糖作为一种可食性膳食纤维，可与几倍于其体积的脂类物质结合，降低人体对脂类及胆固醇的吸收，从而对心血管系统疾病有预防作用。另外，许多研究报道，壳聚糖还具有抑菌与乳化作用，并已作为天然防腐剂开始在食品中应用。有关壳聚糖在食品中添加的应用研究多见于鲜肉和果蔬的涂膜保鲜以及果汁、陈醋的品质改良等方面，在牦牛肉保鲜中添加尚未见报道。     

川西北高原泥炭开发的生态指标之我见

泥炭是一种不可更新再生的自然资源，川西北丰富的泥炭资源的开发，首先应制订出生态指标，有限制地开采，年开采面积控制在２ｋｍ２以内，必须在开采过程中及时处理好地形、水份和植被的重建     

用泥炭作家畜饲料

俄罗斯科学家研究成功一种用泥炭作家畜饲料的方法,不仅可提高奶牛的产乳量,而且可提高犊牛的育肥率。世界泥炭资源十分丰富,仅地球表层就约有2670亿吨,其中含有94～98%的有机物。在有机物中,氨基酸的含量为3～4%,多糖类的含量为30～33%。但一般不能直接作家畜饲料。为此,俄罗斯科学家在泥炭中加入稀硫酸。在6～7个大气压、160℃下加热15～20分钟,然后进行蒸馏,分离出低沸点物。这样可使不易分解的纤维素约有17～18%变成单糖类物质,溶液中的氨基酸含量     

浅谈食用菌多糖的作用

食用菌作为药物在我国已经有悠久的历史，食用菌中的主要成分是多糖，多糖是由二十到上万个单糖组成的大分子物质，现在发现不少食用菌多糖物质及其衍生物具有药用价值。例如，香菇不仅含有18种氨基酸、30多种酶以及维生素B，、维生素A、维生素D，还含有香菇菌丝体细胞液和香菇多糖，能提高机体免疫力，防治癌症。食用菌多糖具有以下几点作用。     

鼠尾藓和砂藓对重金属富集能力的研究

为了研究鼠尾藓和砂藓对重金属的富集能力,试验采用电感耦合等离子体质谱法对铬、镉、铅和镍的含量进行了分析和比较,将4种重金属分别设置0.5,1.0,2.0 mmol/L 3个浓度梯度,根据正交试验设计方法设置9种不同浓度的复合试验,并设置一组对照,用不同浓度的单一金属和复合金属对苔藓进行10 d的胁迫处理,测定鼠尾藓和砂藓中重金属的含量。结果表明:在单一金属胁迫下,苔藓体内相应的重金属含量迅速增加;复合金属胁迫后的苔藓,各重金属含量均明显高于对照组。两种苔藓对4种重金属都具有很强的富集能力,其中对镉的富集能力最强。说明鼠尾藓和砂藓适合于作为重金属污染的指示生物和净化植物。     

一种高产的饲料高粱

一种练合性高产:的饲料高梁品种已由印度泰米尔纳德农业大学的科学家们培育成功。它就是最近公开发表的CO—27饲料高料。它是一个新选育出的杂交品种,由饲料高梁CO—11和一种能大量分蘖的野生品种杂交而成。这个新品种综合了CO—11品系的多汁性、多分蘖性及再生能力,     

葡萄涂膜保鲜及保鲜技术进展

化学保鲜技术虽然是目前葡萄等果蔬贮藏保鲜的主要方法 ,但是基于环境与健康因素的考虑 ,它在果蔬保鲜上的应用越来越受到质疑。在当今世界 ,随着绿色食品呼声增强 ,物理保鲜技术受到广泛的关注。魔芋涂膜保鲜作为物理保鲜法之一 ,因其独特的保鲜效果而备受青睐。1　魔芋涂膜贮藏保鲜法魔芋涂膜保鲜技术是近年来兴起的一项新技术。魔芋多糖是一种全天然的可食性物质 ,具有助消化、减肥、降低胆固醇和防癌等多种功效 ,享有“食品之花”、“魔力食品”之美称 ,目前正广泛应用于食品及医药化工行业。用魔芋多糖在葡萄上涂膜 ,能够在果实表面形…     

一种新的免疫刺激物——海藻多糖

近几年,为使"疾病预防性免疫策略的效率和收益最大化",科学家们正不断探索新的方法。本文将简要介绍海藻——免疫增强剂的一种新来源,尤其是免疫机理,主要关注其某些组分——含硫多糖及海藻对动物免疫的影响和其潜在的应用。     

功能基因组学研究进展

1 功能基因组学概况 基因组这一概念于1924年提出,用于描述一种生物的全部基因和染色体组成.基因组学(genomics)由美国科学家Thomas Roderick于1986年提出,是指对基因组进行作图、序列分析、基因定位及功能分析的科学,并将其作为一个新创刊的杂志名.     

科学家尝试用中药治疗痴呆症

正【彭博新闻社网站9月27日报道】题:科学家期待用中国汤料治疗痴呆症中国科学家从中医实践—一种有3000年历史、以调节体内能量流动为目的的方法—中借用了三种成分,利用现代制药技术配制了一个治疗痴呆症的药方。目前痴呆症无法治愈。     

苜蓿活性多糖对肉仔鸡生产性能的影响

苜蓿活性多糖是指苜蓿中含有的可溶于水、分子量为2～4万道尔顿的酸性多糖,它是一种由葡萄糖、甘露糖、鼠李糖和半乳糖醛酸等单糖聚合而成的分枝化程度较高的多糖。有关研究结果表明,苜蓿活性多糖具有增强免疫应答能力的作用。本实验将从苜蓿茎、叶中提取的可溶性多糖作为免疫佐剂与鸡     

浅谈食用菌多糖的作用

食用菌作为药物在我国已经有悠久的历史,食用菌中的主要成分是多糖,多糖是由二十到上万个单糖组成的大分子物质,现在发现不少食用菌多糖物质及其衍生物具有药用价值。例如,香菇不仅含有18种氨基酸、30多种酶以及维生素B,、维生素A、维生素D,还含有香菇菌丝体细胞液和香菇多糖,能提高机体免疫力,防治癌症。食用菌多糖具有以下几点作用。     

序

<正> 泥炭沼泽是一种水陆过渡性的,具有独特生态系统的自然环境。这一环境对发展国民经济与生态保护均有重大意义。泥炭沼泽在国民经济发展中主要有两大作用,其一,它是易于开发的宝贵的土地资源,其二,它蕴藏有丰富的泥炭资源。这两大资源对冷湿的高原与山区尤具特殊意义。目前许多发达国家对沼泽与泥炭资源的开发都取得了很大的进展。如日本战败后粮食奇缺,经过四五次有计划的、大规模的泥炭沼泽的开发,将其全部泥炭沼泽的50％以上,改造成高产稳产的水稻田与旱田以及部分牧场;苏联在改造泥炭沼泽、辟为牧场、棉田等方面,     

“埃矿炭晶”是金字塔净化和保鲜的原因?

本文详细叙述了金字塔的未解之谜:净化和保鲜的神秘力量,并对这种神秘力量来源的种种猜想做了简单的介绍。本文从法国工业化学家约瑟·大卫杜维斯发表的金字塔的石块成分入手,主要分析了金字塔内部能够净化空气和具有保鲜能力的原因,并提出‘埃矿炭晶’的说法,为未来各国科学家、学者对金字塔神秘力量之谜的探索提供一种猜想和理论基础。     

香菇多糖在水产养殖中的应用研究进展

香菇多糖是从香菇子实体中提取的一种多糖类物质,研究证明其能提高动物机体的免疫水平和抗氧化能力,改善肠道健康等功能。文章从香菇多糖的结构与生物活性、对水产养殖动物抗氧化、免疫、抗病害能力和肠道健康等方面的研究进展进行综述,以期为香菇多糖在水产养殖产业中的应用提供参考。     

多糖复合涂膜保鲜剂对杨梅有良好保鲜效果

<正>据《中国农学通报》2015年第28期《多糖复合涂膜保鲜剂对不同杨梅品种低温贮藏品质的影响》(作者李菲菲等)报道,为研究低温中湿条件下,多糖复合涂膜保鲜剂对不同杨梅品种的贮藏保鲜效果,为杨梅的长距离运输和商业冷藏保鲜提供理论依据。多糖复合涂膜以魔芋粉和海藻酸钠与壳聚糖的复配胶为基质,以甘油