蕨菜的栽培与加工技术

<正> 蕨菜属风尾蕨科多年生草本植物,食用部分为由叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有“山菜之王”的美称。如我县山野菜公司生产加工的蕨菜远销新加坡、马来西亚及我国香港。     

蕨菜的栽培与加工技术

蕨菜又称拳头菜、龙头菜、如意菜等,凤尾蕨科多年生草本植物.食用部分为由叶芽生长出来未展开的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山莱,有"山菜之王"的美称.现将人工栽培和加工技术简介如下.     

蕨菜的繁殖及加工技术

蕨菜(Pterideum excelsum Ching.)又称如意菜、狼萁,其嫩茎称蕨菜.生长于海拔200～1,200m的林缘及荒坡,喜肥水及阴凉,分布于温带和暖温带.黑龙江省是蕨菜的重要产区,蕴藏量丰富,由于其生长环境无污染、无化肥、无农药残留,天然纯净且味道鲜美,具有极高的食用价值和医疗保健功效,深受国内外消费者的欢迎.随着人民生活水平的提高和出口创汇的需要,国内外对其需求量与日俱增.因此,研究蕨菜的生产繁殖及深加工技术具有重要意义.     

蕨菜的栽培与加工

蕨菜，又叫“蕨儿菜、鹿角菜、龙头莱、假拳菜”等，加工成的干菜叫“蕨菜干”。食用嫩叶、叶柄和嫩茎，风味独特，味美质嫩，营养丰富，是一种有很高推广开发价值的无公害蔬菜。     

蕨菜的采收与加工

蕨菜的采收与加工西北农业大学贾探民蕨菜又名商芝、拳芽菜、鸡爪菜，属凤尾蕨科蕨属植物，多年生草本。根状茎粗状，新生叶拳卷，呈三叉状，柄叶鲜嫩，上披白色茸毛。蕨菜适应能力很强，喜生于浅山荒坡地，多分布于稀疏针阔叶混交林中。在湿润、腐殖丰富的阳坡或林缘阳光...     

High-yield Cultivated of Precision Sow with Dibble and the Prospects for Deep Processing of Millet

谷子是中国杂粮的重要品种之一,也是传统的营养健康食品原料。归纳总结了干旱、半干旱地区谷子的栽培技术,并对谷子的后期加工前景进行了阐述,为促进谷子栽培技术的进步和后期产业发展提供了参考。     

重庆地区地栽栽培管理技术探究

近年来,柳荫镇依靠不断的探索和实践,逐步形成结构良好、增产丰收的农业新局面,尤其桑树园的发展,为其他农业地区提供了宝贵的经验。以柳荫镇桑苗的栽培管理技术为例,着重介绍了三种桑苗栽植繁育技术,对重庆地区桑树栽培实践具有重要的指导意义。     

高寒地区春甘蓝栽培技术与田间管理

结球甘蓝又称包心菜,是春、夏、秋季的主要蔬菜之一。春甘蓝一生经历苗期、莲座期和结球期3个生长阶段。在不同生育阶段对养分的需求量,受栽培条件的影响。     

优质蛋白玉米的栽培技术及加工利用

通过对我国优质蛋白玉米的栽培技术及加工利用方面的相关资料的阅读与研究,系统地总结了我国近年来在优质蛋白玉米栽培方面所取得的成功经验,为指导优质蛋白玉米生产提供一定的理论依据。同时,对优质蛋白玉米的加工做了简要评述。     

人工光型及太阳光型植物工厂空调应用技术

本文主要论述人工光型植物工厂和太阳光型植物工厂内空调技术的应用特征。首先讨论了人工光型植物工厂的主要构成要素、CO_2浓度、室内气温、饱和蒸汽压差等环境因子设定值与实际值之间的关系,室内降温负荷的影响要素,降温时热泵成绩系数与室外气温的关系。在太阳光型植物工厂方面,论述了室内气温、饱和蒸汽压差以及CO_2浓度的设定值的控制方法,同时对叶片附近蒸汽压差与气流速度的重要性,及室内加温、降温负荷的变化进行了总结。     

黑河51遗传背景及高产栽培模式

黑河51为2009年黑河分院省审极早熟、高产、优质、抗病、广适应性大豆品种,审定编号为黑审豆2009013,获新品种保护权(登记号20090019.6)。原代号黑交01-2008,以黑河14为母本、北丰1号为父本,经有性杂交,系谱法选育而成,适合黑龙江省北部高寒区第五积温带下限种植,符合优质食用大豆标准。该品种为半矮秆材料,适宜大垄密植栽培,重点介绍了该品种高产优质栽培的关键技术模式,以帮助农民更好的发挥该品种的高产优质特性,增产增效。     

湘西侗族传统发酵肉的产品特性

为开发少数民族地区的特色食品和新型肉制品，对湘西侗族传统发酵肉的产品特性进行了研究，结果表明：发酵过程中主要的微生物菌群是乳酸菌、微球菌及酶母菌。米酒乳杆菌和片球菌是乳酸细菌中的优势菌株，分别占乳酸细菌总数的37.6%和21.6%。此外，发酵过程中，游离谷氨酸、组氨酸和必需氨基酸分别比发酵前提高了5.43，18.6和1.5倍，大大改善了产品品质。     

北山林区野生珍珠梅的人工驯化

珍珠梅在互助北山林区的天然分布较为集中，为本林区重要的灌木之一，其花色艳丽，花期长，耐干旱，根蘖强，既可荒山绿化，又可庭院香化、观赏，通过三年的育苗驯化观测，珍珠梅育苗技术简便易行，出苗齐整，长势旺盛，可以安全越冬，大面积发展珍珠梅，对目前我省的生态工程建设具有重要意义。     

无公害净菜加工关键技术及质量控制体系的建立

综述了无公害净菜加工的关键工艺技术、实用贮运保鲜技术,净菜加工的质量控制体系的研究进展,并就净菜加工发展前景作了简要展望。     

粉葛标准化栽培与加工技术

阐述了粉葛的生物学特征,并从选择优良品种、培育壮苗、精细整地、适时移栽、查苗补缺、搭架整蔓、土肥水管理、病虫草害防治、适时采收等方面介绍了粉葛的标准化栽培技术,并详细描述了粉葛收获后的加工技术规程,以供种植户参考。