水稻栽培技术措施对稻米品质的影响

稻米品质与水稻栽培技术措施是否得当有着直接关系,稻米已成为人们生活中的主食,其质量关系到人们的生活质量,因此必须解决水稻栽培技术对稻米品质的影响。研究表明,早育苗早插秧可提高精米率,降低整精米率而提高糊化温度、粗蛋白质、使胶稠度变硬。晚育苗,晚插秧,则稻米品质结果则相反。插秧方式过密、株行距过小,会导致糙米率、精米率、整精米率下降,垩白率增加,直链淀粉含量及胶稠度有所提高,蛋白质含量下降而米质变差。科学施肥既能提高稻米外观品质,又能改善食味品质,防治杂草及防治病虫害是提高稻米品质的重要技术措施,灌溉水质关系到稻米品质的优劣,收获时期与方法、仓储技术都会对稻米品质产生一定的影响。因此水稻栽培技术对稻米品质的影响不容忽视。本文从水稻育苗、移栽、施肥、除草、防治病虫、灌溉、收获、仓储等技术措施,对稻米品质影响加以简述,仅供生产优质稻米参考。     

提高早稻稻米品质及效益的途径

江西素称“鱼米之乡”，是全国主要的商品粮基地之一，水稻生产历来是我省引以为荣的一大优势。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的食用习惯已由过去的“只求吃饱”转变到“要求吃好”，对稻米品质的要求也越来越高。近年来，由于我省稻米品质特别是早稻稻米品质较差，缺乏市场竞争力，稻米外销越来越困难，加上品种单一，加工转化能力弱，造成全省每年1．5亿公斤早米滞销和积压，不仅增加了各级政府的财政负担，而且也严重挫伤了农民种粮的生产积极性。《江西日报M997年1月20日、3月10日先后发表了《江西早米何处去》和《再谈江…     

湖北省水稻品质提高途径与栽培技术

根据湖北省优质稻生产现状和湖北省的气候特点,探讨了湖北省优质稻布局的合适区域和适宜季节,提出了"3个栽培期"的概念,在此基础上提出了相应的水稻品质提高与控制的主要技术措施。     

丘陵稻区高产优质杂籼新组合K优818特征特性及栽培技术

为促进农业结构调整,优化水稻品种种植结构,提高稻米品质,增加种稻效益,2003年我们对杂籼新组合K优818进行了规模较大的示范种植,该组合表现为生长繁茂,外观舒展,产量较高,稻米品质较当地推广杂籼组合有明显提高。现将该组合在沿江丘陵稻区的种植表现及主要栽培技术介绍如下：     

影响稻米品质的因素及对策

综合评述了稻米品质的概念、要素与优质标准，分别从遗传因素、环境因素和栽培技术措施因素三个方面谈及它们对稻米品质的影响。结合当前我国水稻品种的品质现状，提出了从品种选育、加工栽培体系等方面来提高稻米品质的对策。     

棉花与水稻种植效益比较分析

研究农作物比较效益，对指导种植业结构调整具有重要作用，三年来对棉花和水稻进行系统跟踪调查，从物质费用及其构成、用工作价和种植效益等方面比较分析，棉花每公顷净产值2000年高达13405．65元、种植效益达5458．05元，均为水稻的2倍多，为稳定发展棉花生产提供了科学依据。     

杂交水稻优质无公害栽培技术浅析

根据山区生产的稻米品质较优的实际情况,结合水稻优质栽培技术,提出了生产优质无公害稻米必须注意的几个环节.     

不同收获时期对稻米品质的影响

水稻在最适时期收获可获得高的精米率和好的蒸煮品质,1989和1990年我们利用6个生产上广泛应用的品种为材料,每个品种种植600m2的小区,不设重复,研究了不同成熟期收获对稻米品质的影响。试验在淹水栽培下进行,记载抽穗期(50%抽穗的日期)。在抽穗期后27～42天,每3天收获1次,每亚区6m2,重复3次。收后在太阳光下晒干,2个月后用Satake水稻去壳机(型号THU-35A)和BurrowsMcGill3号精米机碾成精米,然后用过量水法煮成米饭。稻谷成熟期对稻米品质有很大的影响(见表)。我们观察到当稻谷含水量在20%～23%时收获,可获得较高的总精米率和整精米率,较…     

稻田春玉米／大豆—优质晚稻模式效益及栽培技术

根据连续2年的试验、示范结果，分析了稻田春玉米／大豆－优质晚稻种植模式的经济、生态和社会效益，对技术环节中的育苗方式、栽植密度、穗肥水平和乙草胺施用等主要栽培因子效应进行了对比试验和调查分析，提出了本模式适宜的高产栽培技术关键，即：选用良种、适时播种移栽、合理施肥、加强病虫防治。     

刍议籼型优质杂交稻高产栽培技术途径

水稻是中国的主要粮食作物,中国于1964年开始杂交水稻的研究,1974年组配了一批杂交稻组合推广应用[1].目前,杂交稻在中国常年种植面积约0.153亿hm2,占水稻播种面积50%,产量占稻谷总产的57%[2].然而,杂交稻稻米品质多数中等低劣已成为人们的共识[3].     

杂交水稻稻米品质遗传与育种研究进展

扼要介绍了稻米品质的概念、要素，评价稻米品质的主要指标，综合评述了稻米品质的研究进展.通过对湖南省优质杂交稻育种的现状与进展分析，结合当前我国水稻品种的品质现状，指出了稻米品质研究中存在的问题.提出了今后稻米品质改良的研究方向。     

嫩江水灌溉无公害稻米栽培技术

阐述了嫩江水灌溉无公害稻米栽培技术,提出从建立生产基地、选择品种、育苗方式和节水灌溉使用新型肥料及防治病虫草害等技术措施。     

嫩江水灌溉无公害稻米栽培技术

阐述了嫩江水灌溉无公害稻米栽培技术，提出从建立生产基地、选择品种、育苗方式和节水灌溉使用新型肥料及防治病虫草害等技术措施。     

铜仁地区优质稻米产业化发展浅析

铜仁地区位于贵州高原东北部向湘西丘陵过渡的斜坡地带,属亚热带季风气候,气候温暖湿润,水、热、光同期,四季分明,是典型的农业地区,农业人口占总人口的９１％。多数稻田分布在没有工业污染的地区,水稻土分布在丘陵低山缓坡或槽谷坝子以及河流沿岸的一、二级地段,土壤多为偏酸的黄壤和红黄壤,土体内水、肥、气、热较为协调;土壤中有机质含量在２５ｍｇ／ｋｇ以上,微量元素较丰富,不含重金属离子（如Ｈｇ、Ｐｂ、Ａｓ等）,光照充足,灌溉水源为无污染的泉水或自然流水,具有发展优质稻米得天独厚的生态环境。 一、发展优质稻米…     

谷粒形状与稻米品质相关性研究

通过对安徽省农科院水稻所选育的17个水稻品种（组合）进行粒形分类，并对谷粒形状与稻米品质的相关性进行分析。结果表明，供试品种（组合）的粒长多属短粒形，长宽比多为短圆形。谷粒形状（粒长、粒度、长宽比）与加工品质（糙米率、精米率、整精米率）呈显著或极显著相关，与蒸煮品质中的碱消值呈显著相关；千粒重对各稻米品质性状的影响均未达显著水平。并提出水稻品质育种只有做到粒长、粒重兼顾，才有可能在提高产量的同时达到改良米质的目的。     

桃源县优质稻米开发现状与措施

分析了桃源县优质稻米开发现状 ,阐述了桃源县优质稻米开发的必要性及存在的问题和发展潜力 ,提出了优质稻米开发的具体措施。     

浅淡影响稻米品质的主要因素及对策

随着生活质量的不断提高,人们对优质稻米的需求不断增大,发展优质稻米市场前景广阔。本文就影响稻米品质的主要因素及对策展开研究。结果显示,土壤、水质、气候、栽培技术、灌溉、病虫害等均是可以影响稻米品质的重要因素,由此,提出了选择优质水稻品种、保护改善产地环境、优化栽培技术等可提高稻米品质的措施。     

建湖县优质稻米生产现状和发展思路

建湖县稻作历史悠久,素有“渔米之乡”美誉,曾是全国商品粮生产基地县之一,水稻历来是建湖县粮食生产中高产稳产的优势作物。随着人民生活水平的不断提高,导致普通稻米、低档米积压,销售不畅,价格一再下滑,而优质米、高档米欠缺,满足不了市场需求,严重制约了水稻种植效益的提高。1生产现状1.1优质稻米种植面积较小,土地流转不快建湖县稻米生产仍然是以户经营为主,不成规模,商品率低,且土地流转不畅,未能向大户和种田能手集中,形成区域优势,不利于技术指导和集中收购,不利于稻米产业的发展。建湖县完全有条件、也可以形成相对的区域性优质稻…