瘦肉型猪饲养方式的研究进展(下)

3 饲喂对胴体和猪肉品质的影响 3.1 饲喂水平与胴体肉脂比的关系 到目前,通过饲养改善胴体品质(肉脂比)的较有效方法是用低于自由采食水平的限制饲喂方式饲养,限制的程序取决于猪的生长潜力(基因型、性别和去势效应)和市场情况,对于在自由采食情况下能沉积较多脂肪的传统猪种尤其如此。传统品种(瘦肉率50％左右)的母猪和阉公猪通常采用分别低于自由采食10％和20％的水平限制饲喂。     

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采取自由采食与限制饲喂相结合的方法养猪，不但瘦肉率高，而且能节约饲养成本。１限喂好处据试验，肉猪增长１千克脂肪所耗养分，可长４千克瘦肉，即生产瘦肉的效益是生产脂肪的４倍。过去农家所采取的“一贯”与“阶段”育肥肉猪方式，有利于脂肪沉积，对瘦肉增长不利。２阶段划分限制饲养是在自由采食的前提下，限制猪的日采食量，不使猪吃得过饱。一般是前期任其自由采食，后期限喂，限喂量为２０％～３０％，即体重６０千克前的猪，日供给充足的营养全价的精料，任猪吃饱，充分发挥此阶段多长瘦肉的优势，争取较大的日增重，６０千克以…     

饲喂方式和饲养温度对断奶仔猪生长性能的影响

试验采用2×2因子设计研究不同的畜舍饲养环境温度和饲喂方式对断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响。选用21日龄杜×长×大断奶仔猪240头,随机分配到4个处理组,每个处理6个重复,每个重复10头猪。畜舍饲养温度处理的2个水平分别为28~30℃高温组和23~25℃低温组;饲喂方式处理的2个水平分别为自由采食组和定时饲喂组。结果表明:高温组(28~30℃)仔猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和饲料增重比都极显著高于低温组(23~25℃)(P<0.01)。高温组的腹泻率显著低于低温组(P<0.05)。无论在高温还是低温饲养条件下,定时饲喂组与自由采食组相比仔猪的ADG、ADFI、FCR和腹泻率都无显著差异;饲养温度和饲喂方式之间无互作效应。     

不同饲喂水平对杜蒙杂交一代羔羊生产性能和消化道发育的影响

为研究不同饲喂水平对杜蒙杂交一代羔羊生产性能和消化道发育的影响,选取杜蒙杂交一代母羔18只,随机分为3组,分别给予自由采食、60%自由采食和40%自由采食3种饲喂水平的全混合颗粒饲料,测定并比较试验期间各组羊只的日采食量、增重指标、屠宰性能指标及消化道发育指标。结果表明,试验羊的屠宰体重、日采食量、总增重、日增重均随饲喂水平的提高而显著增加(P<0.05);除料肉比外其他屠宰指标均随饲喂水平的降低而显著降低(P<0.05);试验羊的胃总重及大肠重、小肠重随饲喂水平的提高而显著增加(P<0.05)。自由采食组的生产性能和消化道发育最佳。     

日粮颗粒大小对猪胃溃疡的影响

加拿大研究人员采用80头单只饲养约克夏猪(24.1±2.9kg)试验了日粮颗粒大小对胃溃疡流行和严重程度的影响。这些猪自由采食磨细(颗粒大小578±1.88μm)的玉米-小麦日粮2周。用内窥镜检查所有猪的溃疡情况,评定为0～3个等级,0=正常,1=角化不全,2=中度溃疡,3=严重溃疡。为了同等体现每种溃疡评分,选取48头猪再饲喂7周日粮并做第二次内窥镜检查,然后确定溃疡的严重程度。此后再给猪饲喂3周细日粮或粗日粮(937±12.19μm),饲喂3周后,再用内突窥     

不同饲喂方式对杜长大商品猪生长性能及经济效益的影响

为研究不同饲喂方式对杜长大商品猪生长性能及经济效益影响,试验以45头猪为研究对象,采用完全随机设计,分为3个处理,每个处理15头猪。试验Ⅰ组为日喂3餐组,试验Ⅱ组为日喂2餐组,试验Ⅲ组为自由采食组。结果表明:1)25~100 kg体重阶段,自由采食组的日增重分别高于日喂3餐组、日喂2餐组4.67%、9.61%(P0.05),饲料转化率分别低于日喂3餐组、日喂2餐组19.10%、18.66%。100~150 kg体重阶段,自由采食组日增重分别低于日喂3餐组、日喂2餐组11.89%、9.67%(P0.05),饲料转化率低于日喂3餐组、日喂2餐组37.54%、39.50%。2)每千克增重饲料成本除了60~100 kg体重阶段外,均以自由采食组最高,日喂2餐组为低。3)活体背膘,自由采食组显著大于日喂3餐组、日喂2餐组(P0.05)。4)血液理化指标,除了白蛋白、总胆红素外,各项指标差异不显著(P0.05);血液白蛋白,日喂2餐组显著高于自由采食组(P0.05),而血液总胆红素显著低于自由采食组(P0.05),表明日喂2餐有利于改善机体蛋白质吸收及肝功能。试验结果表明,25~100 kg体重阶段,自由采食可提高猪的日增重,但降低了饲料转化率;100 kg体重以上阶段,日增重、饲料转化率均降低。每千克增重饲料成本以日喂2餐组最佳。     

不同饲喂水平对萨福克羊×阿勒泰羊杂交羔羊生长和屠宰性能的影响

试验选用体重相近的健康萨福克羊×阿勒泰羊杂交肉羊公羊30只(18.03 kg±1.02 kg),随机均分为自由采食组(AL)18只、70％自由采食水平组(70％)6只和40％自由采食水平组(40％)6只3个处理组,研究不同饲喂水平对杂交羔羊生长和屠宰性能的影响.结果表明:随采食水平的提高,羔羊体重和日增重均呈现显著的增加的趋势,羔羊宰前活重、胴体重和空体重均呈现显著的增加趋势,但屠宰率差异不显著(P＞0.05).     

饲养温度和饲喂方式对断奶仔猪消化酶活性和胃肠道pH的影响

试验选用21日龄杜长大断奶仔猪240头(6.38±0.35)kg,采用2×2因子设计,研究饲养温度和饲喂方式对断奶仔猪消化酶活性和胃肠道pH的影响。结果表明:高温处理组(28～30℃)饲养的仔猪肠道淀粉酶活性显著高于低温处理组(23～25℃)(P0.05)。高温处理组仔猪肠道pH显著低于低温处理组(P0.05)。定时饲喂饲养的仔猪肠道淀粉酶活性显著高于自由采食饲养的仔猪(P0.05)。从饲养温度和饲喂方式互作方面来看,高温自由采食组和高温定时饲喂组的肠道淀粉酶活性显著高于低温自由采食组和低温定时饲喂组(P0.01)。饲养温度对断奶仔猪消化酶活性和胃肠道pH有较大影响。高的饲养温度(28～30℃)有利于提高断奶仔猪体内消化酶活性和降低消化道酸度,增强仔猪的消化性能。     

嵊县花猪及杂交组合猪生产性能和肉质性能的研究

1材料与方法2012年4~8月选择由上虞市嵊花种猪有限公司提供90头纯种嵊县花猪及其杂交肥育猪进行试验,猪饲喂在封闭猪舍,水泥地面,由同一饲养员饲养,采用生湿料型,自由采食,日喂3次,自由饮水。试验设3组,每组30头,分别是嵊花(第五世代纯繁)、大嵊(大白×嵊)、长嵊(长白×嵊)。生长发育测定试验由60日龄开始,到160日龄结束。在肥育试验结束时,每组随机抽取4头进行屠宰测定,按国家屠宰技术标准进行测定。     

不同饲养水平对杂种肉羊能量代谢的影响

为了探析不同饲养水平对杂种肉羊能量代谢的影响,将30只试验羔羊随机分为3组进行不同水平的干物质饲喂(DMI):自由采食或者限制其自由采食量的65%和35%。在3个饲养水平下,随着饲养水平的降低,骨、血、脂肪部位能量沉积各饲养水平之间差异不显著(P>0.05),总能量沉积随着饲养水平的降低呈下降趋势,自由采食的饲养条件下,更有利于杂交肉羊体组成能量的沉积。饲料能值一定,限制饲喂导致总能采食量减少,能量消化率提高,消化能采食量与代谢能采食量随着饲养水平下降而下降,各组间差异显著(P<0.05)。自由采食的饲养条件下更有助于杂种肉羊能量的沉积。     

猪级进杂交二代肥育试验

<正> 广东大花白猪作母本,杜洛克、长白猪为父本,用级进杂交二代商品肥猪在香港市场以每司码担570港元的价格出售受到好评.为进一步了解各级杂交组合的肥育性能,试验如下.一,材料和方法1.试验猪的选择:选择生长发育正常的杜杜 花、长长花、大花白猪各6头为试验猪。仔猪60日龄断奶,经去势、驱虫和防疫注射后,待试验猪体重达20公斤左右开始试验,90公斤结束.2.饲养管理:日粮配合按《广东省猪的饲养标准草案》为标准,试验猪体重20—90公斤饲喂每公斤含可消化能2851—2824千卡,可消化粗蛋白质110.7—95克的混合饲料.湿拌饲喂,自由饮水,不喂青饲料。管理条件相同.二、试验结果1.增重速度:见表1.     

饲喂模式对生长育肥猪胴体品质和脂质代谢的影响

本试验旨在研究饲喂模式对生长育肥猪生长性能、胴体品质和脂质代谢的影响。试验选择48头平均初始体重为(61.4±2.5)kg的杜×长×大三元杂交去势公猪,根据体重按随机区组设计分到自由采食组(自由采食)和限制饲喂频率组(每天饲喂2次)。每个处理8个重复,每个重复3头猪。结果表明:限制饲喂频率组的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、胴体重、屠宰率和平均背膘厚均显著低于自由采食组(P0.05);饲喂模式对猪肉品质相关指标无显著影响(P0.10);限制饲喂频率组脂肪组织中苹果酸酶(ME)和脂肪酸合成酶(FAS)的活力显著低于自由采食组(P0.05);限制饲喂频率组脂肪组织中FAS和过氧化物酶体增生物激活受体γ(PPARγ)的m RNA表达量显著低于自由采食组(P0.05)。综上分析,限制饲喂频率降低了生长育肥猪的生长性能、胴体品质和脂肪沉积,但对肉品质无显著影响,其中限制饲喂频率主要是通过降低脂肪合成减少脂质沉积。     

颗粒饲料喂猪的试验

<正> 粉料加工者与猪饲养者都怀疑给猪饲喂颗粒饲料是否经济。丹麦的研究对此作了肯定的答复。该项研究是用饲料成分相同的颗粒料和粉料分别进行饲喂试验。其目的是研究猪在自由采食条件下,喂颗粒饲料对生长、饲料转化及饲料损失等方面的实际效果。见表。     

提高商品猪瘦肉率的措施

１．改良饲养品种。饲养瘦肉型优良品种猪生产的三元杂交商品猪，瘦肉率可达６４％以上。２．提供适量的饲料蛋白质。根据猪生长发育的不同阶段给予相应的蛋白质水平。开食期（体重１０－２０ｋｇ）时，保持在２２％－２０％；生长期（体重４０－６０ｋｇ）时，２０％－１６％；育肥猪（体重６０－９０ｋｇ）时，１６％－１４％。３．采用自由采食与定时定量饲喂法。体重在６０ｋｇ前采用自由采食法；６０ｋｇ后则采用定时定量法限制饲喂，一般以限食１０％－１５％较适宜，同时用青绿饲料补充，这样既能保持全期日增重高，又能抑制酮体脂肪…     

限饲和自由采食条件下色氨酸对仔猪生长性能和血清尿素氮的影响

色氨酸在仔猪的玉米-豆粕型或玉米-鱼粉型饲粮中是第二限制性氨基酸。仔猪饲粮中添加色氨酸能够促进采食量的增加,提高仔猪的生长性能。试验选取32头28日龄断奶体重约为(8.63±0.79)kg法系长白阉公猪,2×2因子设计,分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复1头猪,试验期为21天。采取限饲和自由采食饲喂方式,研究两个不同色氨酸浓度的饲粮(0.12%,0.26%)对仔猪生长性能的影响。在试验的第一周,饲喂方式之间的日增重差异极显著(P<0.01),不同色氨酸水平之间的日增重没有显著差异,饲喂方式和饲粮色氨酸水平之间没有互作效应。第二周,饲喂方式和饲粮色氨酸水平都对仔猪日增重有显著影响(P<0.05),料重比在自由采食情况下极显著高于限饲情况(P<0.01),饲喂方式和饲粮色氨酸水平没有互作关系。限饲组和自由采食组饲喂0.26%色氨酸饲粮的仔猪日增重高于0.12%组(P<0.05和P<0.01),料重比明显低于饲喂0.12%色氨酸饲粮组(P<0.05和P<0.01)。第三周的结果和第二周相似。整个试验期饲喂方式和饲粮色氨酸水平对仔猪日增重和料重比都有极显著或显著影响,但两者没有互作效应。限饲组和自由采食组中,饲喂0.26%色氨酸饲粮组的仔猪日增重极显著高于饲喂0.12%色氨酸饲粮组仔猪(P<0.01),同时不同饲喂方式之间日增重差异极显著(P<0.01);饲喂0.26%色氨酸饲粮的仔猪料重比极显著低于饲喂0.12%色氨酸饲粮的仔猪(P<0.01)。限饲条件下色氨酸水平由0.12%升高到0.26%,仔猪血清尿素氮水平由15.37mg/mL下降到12.13mg/mL,差异显著(P<0.05);同样在自由采食条件下血清尿素氮明显下降(P<0.05),由原来的16mg/mL降到11.38mg/mL。结论,在其他营养素进食相同条件下,增加饲粮色氨酸量能够提高仔猪日增重和饲料报酬,降低血清尿素氮,说明色氨酸本身对仔猪的生长和代谢有一定的作用;在自由采食情况下,增加饲粮色氨酸量还可提高仔猪采食量,结合其本身促生长作用,能显著提高仔猪生长性能。     

肉仔鸡早期限制饲养其生产性能及屠体品质的影响

本研究对肉仔鸡早期进行不同方式的限制饲养探讨其对肉鸡的生产性能及屠体品质的影响。试验一用低、中，高三种营养水平日粮饲喂１－３周龄肉鸡；试验二从肉鸡的８日龄开始分别限饲，采食量１、２周（喂自由食量的６０％）及４周（喂自由采食量为８０％），结果表明肉仔鸡早期喂低营养水平日粮，７周龄体重虽高于对照组水平，但饲料利用率，成活率均显著下降。喂中等营养水平日粮可提高饲料利用率，肉仔鸡早期限制食量，不能完全补偿     

草秆生物饲料替代日粮中部分精料饲养中杂交一代母猪初报

选用４５头中型的约克夏与本地猪杂交一代后备母猪分成３组，加入不同比例草秆生物饲料替代日粮中部分精料饲养。结果表明，日粮中加入１２．６０％，３０％的草秆生物饲料，其日增重在试验组对对照组之间差异均不显著，但料肉比有一定的影响。     

肉猪de限制饲养

１限饲阶段划分限制饲养，是在自由采食的前提下，限制猪的日采食量，不使猪吃得过饱。一般是前期任其自由采食，后期限饲，限饲量为２０％～３０％。即６０千克前的猪，每日供给充足的营养价值高的精料，任猪吃饱，充分发挥此阶段长瘦肉多的优势，争取较大的日增重，为后期奠定基础。体重达到６０千克以后，猪沉积脂肪能力日渐增强，往往是吃得越多，长得脂肪就越多，降低采食量，有利于限制脂肪的沉积。一是限量饲喂，即限制猪的采食量。在育肥后期，按饲养标准配制日粮，以自由采食的７５％～８０％为限度饲喂；二是限质饲喂，即喂给低营…     

东安猪与大约克夏,长白猪杂交育肥试验

通过东安猪作母本与大约克，长白猪四个组合的杂交育肥试验，结果表明：长×大东组育肥期日增重６２７ｇ，料肉比３．４６，后腿比２７．８９％，胴体瘦肉率５４．１９％，为最佳杂交组合，建议利用地方良种东安猪生产商品猪，应选用长白猪作终端杂交父本。     

猪吞食钢丝诊治

江苏省金湖县某农户饲养一头育肥猪，体重约45妇，2008年5月10日晚曾将米糠为主的混合饲料，配以稠粥饲喂，猪大口采食。次日早晨喂同样饲料，猪采食几口后，就停止采食，使用抗生素治疗无效，给猪灌肠发生呕吐。