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营养及培养温度对草菇菌丝生长的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了碳氮源、碳氮比、酸碱度和温度对草菇菌丝生长的影响。结果表明,碳源中蔗糖对草菇菌丝的生长最有利,其次为葡萄糖、果糖和麦芽糖;氮源中以蛋白胨为最好,酵母粉、牛肉膏和尿素次之;适宜碳氮比为20:1~30:1。选用L9(3^4)4因素3水平正交试验,确定了氮源对菌丝生长的影响最显著,最佳碳氮营养为蔗糖2.0%,蛋白胨0.4%,最佳培养温度为35℃,最佳pH值9.0。在此优化的条件下培养草菇菌丝,其生长速度达9.03mm/d。 相似文献
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对从广州微生物研究所引进9个草菇菌株与江苏省江南生物科技有限公司常用品种V830进行对比试验,以期能筛选出适合江苏省丹阳市及周边地区栽培出菇的优良菌株.经过对菌丝生长速度、生物学效率及出菇农艺性状进行的分析比较,结果表明,在这10个供试菌株中,草菇菌株V9715具有菌丝生长旺盛,出菇时间早,抗杂菌能力强,生物学效率高,子实体商品性状较好的特点,而且所有的试验都是在当地自然条件下栽培,其产量和形状表现为适宜在江苏省丹阳市及周边地区生产中应用,可代替本地菌株V830使用,同时为遗传变异和遗传育种提供了重要的材料. 相似文献
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草菇周年栽培关键技术研究——草菇稻草熟料周年栽培菌株筛选 总被引:1,自引:0,他引:1
Volvariella volvaceafruit bodies containmany nutrients and have a crisp and tendertexture . Therefore ,this edible fungus is prizedby consumers , and has a promising futurebecause of its high economic benefit[1]. Inrecent years , discordance between marke… 相似文献
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四个草菇菌株性状比较研究 总被引:1,自引:0,他引:1
4个草菇菌株Vc、Vf、Ptp、Hs的比较试验结果表明,在稻草培养基上Ptp菌株的菌丝生长速度与其余3个菌株之间的差异极显著;床栽中各菌株产量与总生物学效率的高低顺序依次为Vc、Vf、Ptp、Hs、Vf,其中Vf、Ptp为生产适应性较好的品种,Vc、Hs对优良环境有特殊的适应性;4个菌株中,以Vc和Ptp的性状表现较为理想。 相似文献
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杀虫杀螨剂对草菇菌丝生长的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
采用修正的琼脂玻皿法研究了四种杀虫杀螨剂对草菇菌丝生长的影响.结果表明,不同药剂对草菇菌丝生长的影响程度存在着显著差异.其中敌敌畏对草菇菌丝生长的影响最大,其平均抑制率为-65.55%;中西溴氟菊酯影响最小,平均抑制率为-11.40%,且在25.00×10~(-6)和20.00×10~(-6)的低浓度下对草菇菌丝的生长还有促进作用,促进率分别为 11.25%和 17.75%;灭螨灵和氯氰菊酯的平均抑制率分别为-29.20%和-29.60%.药剂的浓度与草菇菌丝的生长率成显著或极显著的负相关,即草菇菌丝的生长率随药剂处理浓度的增大而降低.本研究结果还表明,药剂对草菇菌丝生长的影响不仅表现在生长率上,还表现在草菇菌丝密度、分枝次数、厚垣孢子数量及菌丝色泽上. 相似文献
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草菇组织分离物的遗传变异研究(Ⅱ) 总被引:4,自引:2,他引:2
利用现代分子生物学技术扩增获得草菇组织分离物与草菇出发菌株的RAPD和ITS的DNA指纹图谱,以此估算两者的DNA相似系数,并构建了遗传相关聚类图。结果表明,两者存在着一定的遗传差异。 相似文献
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不同包装方式对1-MCP处理草菇的保鲜效应 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了不同包装方式对1-MCP处理后的草菇采后保鲜效果的影响,将1-MCP处理后的草菇分别用打孔PE袋、PE膜结合托盘、打孔PE膜结合托盘、双封袋气调包装、双封袋充氮包装的方式进行包装,于(15±1)℃下贮藏,以1-MCP处理后未包装的草菇为对照,同温度下贮藏。贮藏期间每天测定失重率、硬度、菇体表面色调角h°、褐变度、丙二醛含量、感官品质等指标。实验结果表明:打孔PE膜结合托盘包装的贮藏效果较好,能减缓草菇采后的失重和褐变现象,维持较好的硬度、菇体表面色调角和感官品质,抑制丙二醛含量的增加。 相似文献
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利用不同培养料栽培的草菇子实体挥发性风味成分分析 总被引:1,自引:0,他引:1
采用顶空固相微萃取(head space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技术分析稻草、废棉、棉籽壳、金针菇(Flammulina velutiper)菌渣、刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌渣5种不同培养料栽培的草菇(Volvariella volvacea)子实体挥发性风味成分,利用相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)评价挥发性风味成分对草菇子实体总体风味的贡献,并采用主成分分析法明确了对不同培养料栽培的草菇香气影响较大的挥发性香味成分,通过综合评价指数(general evaluation indexes, GEI)对不同培养料栽培的草菇子实体香气进行评价,采用感官评定法验证分析草菇挥发性风味成分评价模型的准确性。结果表明:不同培养料栽培的草菇子实体中共检测出38种挥发性化合物,其中共有的化合物为26种,主要是芳香族和烯烃类、醛类化合物,其次是醇类化合物、酮类化合物。通过对主要挥发性风味物质的主成分分析发现,异戊醛、己醛、1-辛烯-3-醇、甲硫醇、2-戊基呋喃、二甲基硫醚对草菇子实体香气影响较大。GEI评价结果表明不同培养料栽培的草菇子实体香气差异显著,用刺芹侧耳菌渣栽培的草菇香气品质最优,金针菇菌渣栽培的草菇香气品质最差,感官评定结果与构建的挥发性风味成分评价模型结果一致。 相似文献