AA肉鸡屠宰性状主成分坐标图的分析

选取120只1日龄AA肉鸡,公母各半,饲喂基础日粮,常规饲养。42日龄随机抽取40只,公母各半,进行活重(x1)、屠宰重(x2)、半净膛重(x3)、全净膛重(x4)、胸肌重(x5)、腿肌重(x6)、腹脂重(x7)的主成分坐标图的分析。结果表明:1)主成分F1、F2、F3的贡献率分别为60.57%、19.91%、15.24%,累计贡献率为95.73%,为入选主成分。2)F1、F2、F3的信息量表达式分别为F1=0.450 7x1+0.4743x2+0.415 0x3+0.404 4x4-0.106 3x5+0.314 4x6+0.354 9x7,F2=-0.165 4x1-0.138 1x2+0.317 1x3+0.422 8x4+0.792 6x5-0.212 3x6-0.032 6x7,F3=0.209 1x1+0.127 3x2-0.300 2x3-0.103 3x4+0.092 8x5-0.651 2x6+0.637 7x7;F1、F2、F3分别称为屠宰因子、胸肌因子、瘦肉因子。3)在F1和F2、F1和F3、F2和F3构成的平面坐标中,x3和x4都是距离最近,可视为同类性状。     

主成分坐标图描述肉杂鸡个体屠宰性状的应用

应用主成分坐标图描述肉杂鸡个体的屠宰性状,进行个体的评价与比较。200只1日龄肉杂鸡(科宝1 500♂×海赛克斯♀),公母各半,饲喂基础日粮,常规饲养。42日龄随机抽取50只,公母各半,测定活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、腹脂重等屠宰性状,绘制并分析个体的入选主成分坐标图。结果表明:1)主成分F_1、F_2的贡献率分别为79.30%、13.48%,累计贡献率达92.78%,为入选主成分。2)主成分表达式显示F_1、F_2可分别视为屠宰因子和腹脂因子。3)以F_1得分排序的20个个体,在F_1和F_2构成的平面坐标中,绘制个体主成分坐标图,综合评价个体的屠宰性状。     

AA肉鸡屠宰性状主成分评估模型的建立

为建立AA肉鸡屠宰性状的主成分评估模型,选取120只1日龄AA肉鸡,公母各半,饲喂基础日粮,常规饲养。42日龄时随机抽取40只,公母各半,测定活重(x_1)、屠宰重(x_2)、半净膛重(x_3)、全净膛重(x_4)、胸肌重(x_5)、腿肌重(x_6)、腹脂重(x_7)等屠宰性状,建立入选主成分的评估模型。结果显示:主成分F1、F2、F3的贡献率分别为60.57%、19.91%、15.24%,累计贡献率为95.73%,为入选主成分。F1、F2、F3的信息量表达式分别为F1=0.450 7x_1+0.474 3x_2+0.415 0x_3+0.404 4x_4-0.106 3x_5+0.314 4x_6+0.354 9x_7,F2=-0.165 4x_1-0.138 1x_2+0.317 1x_3+0.422 8x_4+0.792 6x_5-0.212 3x_6-0.032 6x_7,F3=0.209 1x_1+0.127 3x_2-0.300 2x_3-0.103 3x_4+0.092 8x_5-0.651 2x_6+0.637 7x_7。建立入选主成分评估模型为Y=0.269 3x_1+0.279 2x_2+0.268 7x_3+0.313 4x_4+0.109 7x_5+0.048 9x_6+0.305 6x_7。     

奶牛个体乳房性状主成分坐标图的绘制

笔者在安徽蚌埠蚂蚁山奶牛场随机抽取220头荷斯坦奶牛,测量其乳房性状,包括前房附着、后房高度、后房宽度、悬韧带、乳房深度和乳头长度,进行奶牛个体乳房性状入选主成分坐标图的绘制。结果表明:1主成分F_1、F_2、F_3的累计贡献率为56.5%,确定为入选主成分。2F_1、F_2、F_3分别视为乳房容积因子、乳房紧凑因子、乳房适宜因子。3由F_1和F_2构建平面坐标,选择F_1得分前20的个体,绘制个体主成分坐标图并综合评价。     

AA肉鸡屠宰性状的通径分析

选用120只1日龄AA肉鸡,公母各半,饲喂基础日粮,常规饲养。42日龄随机抽取40只,公母各半,以活重(X_1)、屠宰率(X_2)、全净膛率(X_3)、半净膛率(X_4)、胸肌率(X_5)、腿肌率(X_6)、腹脂率(X_7)为自变量,瘦肉率为依变量(Y),进行AA肉鸡屠宰性状的通径分析。结果表明:1瘦肉率与活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率的相关系数分别为-0.7319、-0.8446、-0.0770、-0.1160、0.7858、0.5161及-0.5594。2X_1~X_7对Y的通径系数中,胸肌率X_5和腿肌率X_6分别为8.6×10-1、6.2×10-1,是对瘦肉率Y直接影响较大的两个性状。3建立瘦肉率的最优回归方程为Y=0.0196+0.9995X_5+0.9992X_6,其拟合度R2近似为1。4瘦肉率最优回归方程入选性状的通径分析,X_5、X_6的通径系数分别为0.8632、0.6234。     

肉鸡体尺和屠宰性状指标主成分分析

为了实现肉鸡屠宰性状的活体选育,试验以峪口禽业肉鸡WOD168配合力测定鸡群为研究对象,在鸡群42日龄时对随机抽取的90只鸡进行体尺和屠宰性状指标的测定,采用主成分分析法研究该配套系体尺和屠宰指标之间的关系。结果表明:该配套系公母间的胫长、胫围、龙骨长、体斜长、胸肌率、腿肌率、腿比率、腹脂率均差异显著(P0.05)。相关性方面,体尺指标中的胫长、胫围与体斜长、龙骨长、活重呈极显著正相关(P0.01),胫长、胫围分别与腿比率呈显著或极显著正相关(P0.05或P0.01),与腹脂率呈极显著负相关(P0.01)。主成分分析中,第1～5主成分主要特征向量分别为腹脂率(0.332)、体尺(胫长0.488、胫围0.499)、腿比率(0.529)、翅膀率(0.413)和胸角度(0.612)。说明这些指标在屠宰性状的评价中相对比较重要,可以实现对肉鸡屠宰性状的活体选育。     

AA肉鸡体尺性状与屠宰性状的典型相关分析

为研究体尺性状与屠宰性状间的关系,笔者随机抽取42日龄健康AA肉鸡28只,公母各半,分为2组,第1组测定体尺性状,第2组测定屠宰性状。试验结果表明,2组性状间的7个典型相关系数,只有第1个(0.8922)达到显著水平(P0.05),其余均不显著(P0.05);第1对典型变量的构成为V_1=0.1855x_1+0.4241x_2+0.0245x_3+0.5680x_4+0.5086x_5+0.3312x_6+0.0225x_7;W_1=0.0658x_8-0.0531x_9-0.4858x_(10)+0.0986x_(11)+0.5086x_(12)+0.3312x_(13)+0.0225x_(14)。V_1中胸宽、胫长、龙骨长、胫围的系数;W_1中胸肌重、半净膛重、腿肌重的系数明显高于其他性状。     

AA肉鸡屠宰性状与肌肉品质的相关性分析

为了进行AA肉鸡屠宰性状和肌肉品质的相关性分析,笔者选择200只1日龄健康AA肉鸡(公母各半),常规饲养;42日龄时随机抽取20只(公母各半),测定屠宰性状中的活重(x1)、屠宰重(x2)、半净膛重(x3)、全净膛重(x4)、胸肌重(x5)、腿肌重(x6)、腹脂重(x7),肌肉品质中的肌肉(胸肌、腿肌)色度(红度、黄度、亮度)(x8~x10)、嫩度(x11)、失水率(x12),进行2组性状间的相关分析。结果表明,在21个屠宰性状相关系数中,有6个达到极显著水平(P0.01);在6个肌肉品质相关系数中,有1个达到显著水平(P0.05);屠宰性状与肌肉品质2组性状间的35个相关系数,达到显著水平(P0.05)的9个相关系数均为负值;其余均不显著(P0.05)。说明屠宰性状与肌肉品质有一定的负相关性。     

三江牛屠宰性状的主成分分析

为探究三江牛屠宰性状之间的相关性,研究选取了年龄相同的三江牛17头进行屠宰,测定了12个屠宰性能指标,并进行主成分分析。结果表明：三江牛公牛各屠宰性能指标均高于母牛,其中肝重、脾重、胃重、肾重差异不显著(P＞0.05),其余指标差异显著(P＜0.01);主成分分析确定了2个主成分,累积贡献率达82.43%;第一主成分可代表三江牛屠宰重量总体情况,第二主成分可代表内脏重量情况。     

谷氨酰胺对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响

本文旨在研究日粮中添加谷氨酰胺(Gln)对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响。选择28日龄健康的爱拨益加(AA)肉鸡120只(♀),随机分成4组,每组30只,A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.4%、0.7%和1.0%Gln的日粮,试验期14 d,试验结束每组随机抽取10只肉鸡屠宰测定屠宰性能及肉品质性状指标。结果表明:日粮中添加Gln对AA肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和皮下脂肪厚无显著影响,有提高熟肉率、宰后肌肉pH值的趋势,D组腹脂率显著降低(P<0.05),B组和C组胸肌滴水损失显著降低(P<0.05),C组和D组腿肌滴水损失显著降低(P<0.05)。结果提示在AA肉鸡日粮中添加Gln对屠宰性能和肉品质性状有改善作用。     

湖北白猪屠宰测定性状的主成分分析

通过对湖北白猪90个样本屠宰测定资料的11个变量的主成分分析,选取了累计贡献率达82.2%的前6个主成分进行了分析,并对前4个主成分进行了探讨,提出了利用主成分来评价胴体品质的方法.     

肉杂鸡屠宰性状的主成分分析

为了对肉杂鸡屠宰性状的主成分进行分析,笔者选择200只1日龄肉杂鸡(科宝1500♂×海赛克斯♀),公母各半,饲喂基础日粮,常规饲养;42日龄随机抽取50只,公母各半,进行屠宰性状活重(x_1)、屠宰重(x_2)、半净膛重(x_3)、全净膛重(x_4)、胸肌重(x_5)、腿肌重(x_6)、腹脂重(x_7)的主成分分析。结果表明,主成分F_1、F_2的贡献率分别为79.29%和13.48%;二者的累计贡献率达到92.78%。F_1的信息量表达式为F_1=O.4131x_1+0.4165x_2+0.4179x_3+0.4110x_4+0.3999x_5+0.3658x_6+0.1367x_7,可视为重量因子;F_2的信息量表达式为F_2=0.0448x_1-0.0014x_2-0.0465x_3-0.0280x_4-0.1259x_5-0.1897x_6+0.9712x_7,可视为腹脂因子。     

运用主成分分析和聚类分析确定AA肉鸡生产力的评价指标

为了对规模化肉鸡饲养场AA肉鸡的生产力进行综合评价,试验以滑县某肉鸡场124 789只AA肉鸡为材料,按鸡舍和周龄对其生产性能进行调查测定,测定项目有存栏数(x₁)、成活率(x₂)、周耗料量(x₃)、累计只耗料量(x₄)、只日耗料量(x₅)、体重(x₆)、周增重(x₇)、周效率(x₈)、累计效率(x₉)等9项指标,采用主成分分析和聚类分析法确定了生产力综合评价中的重要指标,建立了AA肉鸡生产力综合评价模型。结果显示:9个指标间均存在着极显著的相关性(P<0.01);提取的3个主成分Y₁、Y₂、Y₃方差贡献率分别为92.25%、4.71%、1.84%,累计贡献率为98.79%;9项指标可聚为4类,其中存栏数(x₁)、周耗料量(x₃)、体重(x₆)、周效率(x...     

主成分模型评估奶牛乳房性状的探讨

为了建立丰成分模型评估奶牛乳房性状,笔者在安徽蚌埠蚂蚁山奶牛场随机抽取荷斯坦奶牛220头,测定前房附着(x_1)、后房高度(x_2)、后房宽度(x_3)、悬韧带(x_4)、乳房深度(x_5)和乳头长度(x_6)等乳房性状,建立乳房性状入选主成分的评估模型。结果表明,主成分F_1~F_5的累计贡献率达到88.07%,为入选主成分。F_1~F_5的表达式分别为F_1=-0.2828x_1+0.5326x_2+0.3483x_3+0.2849x_4-0.5663x_5+0.3365x_6,F_2=0.4696x_1+0.2665x_2-0.1489x_3+0.6043x_4+0.4404x_5+0.3565x_6,F_3=-0.3407x广0.1619x_2+0.4787x_3+0.5421x_4+0.2863x_5-0.5028x_6,F_4=0.4979x_1-0.3613x_2+0.7239x_3-0.4561x_4-0.0658x_5+0.2624x_6,F_5=0.5133x_1+0.5305x_2+0.1029x_3-0.1292x_4-0.1390x_50.6391x_6。建立入选主成分评估模型为Y=0.1482x_1+0.1782x_2+0.2955x_3+0.2471x_4-0.0256x_5+0.0001x_6。     

半胱胺对潍坊AA肉鸡增重及屠宰性能的影响

选择4周龄的AA肉鸡240只,随机分成5组。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3、4组分别在基础日粮中添加添加60、90、120、150mg/kg的半胱胺。结果表明,与对照组相比,试验组各组体重、全净膛率、胸肌率、屠宰率均有所提高,腹脂率有所下降。其中,当添加量为120mg/kg时,全净膛率提高5.33%,差异显著(P<0.5);胸肌率提高,其中第3组提高6.42%,差异显著(P<0.5);腹脂率分别有所降低,其中第3组降低幅度最大,为0.22%,但差异不显著(P>0.5);屠宰率有所提高,也以第3组提高比率最大,为0.57%,但差异不显著(P>0.5);而腿肌率对照组与试验组无显著差异。     

葎草醇提物对AA肉鸡生长性能、屠宰性状和肉品质的影响

通过在基础日粮中添加不同含量的葎草醇提物研究其对AA肉鸡生长性能、屠体性状和肉品质的影响。试验选用240只1日龄的AA肉鸡,随机分成基础日粮组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组4个处理,葎草醇提物添加量分别为0、5、10 mL/kg和15 mL/kg。每个处理6个重复,每个重复10只鸡,试验期为42 d。结果表明:与对照组相比,试验组Ⅱ组料重比显著降低(P<0.05),屠体率、全净膛率、胸肌率和腿肌率分别显著提高0.82%、3.44%、10.43%、6.53%(P<0.05);在肉品质方面,与对照组相比,试验组Ⅱ组胸肌和腿肌的L*值和A*值显著提高(P<0.05),腿肌剪切力和胸肌失水率显著降低(P<0.05)。这说明,葎草醇提物能够改善肉鸡生长性能,提高屠体性状,使鸡肉更加鲜、亮、嫩,且最适添加量为10 mL/kg。     

硒都黑猪屠宰和体尺性状的主成分分析和聚类分析

为探究硒都黑猪屠宰性状和体尺性状之间的相关性,准确高效地选择优良种猪,本研究采用主成分分析和聚类分析对硒都黑猪的20项指标进行分析并归类。结果表明,屠宰性状和体尺性状之间存在不同程度相关性。由主成分分析可知,硒都黑猪屠宰性状和体尺性状可以综合成7个主成分,累计贡献率为80.18%,并构建综合评分方程：Y=0.14X₁+0.16X₂+0.08X₃+0.06X₄+0.14X₅+0.06X₆+0.06X₇+0.03X₈–0.05X₉–0.09X₁₀+0.08X₁₁–0.02X₁₂–0.07X₁₃+0.04X₁₄+0.10X₁₅+0.04X₁₆+0.14X₁₇+0.13X₁₈+0.10X₁₉     

AA肉鸡最佳开食时间探讨

在肉用仔鸡的饲养管理上,对于开食时间众说不一。有人认为在出壳后为防止雏鸡脱水,增强雏鸡的抵抗力,提高成活率,应在4小时内开食;也有人认为过早开食因胃肠粘膜软弱,无能力消化饲料,有害消化器官;若太迟开食会消耗雏鸡体力,使之变得虚弱,影响生长与成浩,而主张在出壳后24～48小时之间开食为宜。究竟何时开食为好?对此,我们进行了试验探讨。