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<正> 草莓与众不同,其成熟浆果自然保鲜期只有1~2天,极易腐烂,销售的压力很大。要延长草莓的保鲜期,必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。 科学采收。草莓果成熟期不一致,必须每天或隔天采摘1次。每次采收应将成熟果采尽,不可延至下次,以免过熟腐烂并波及其它。适宜的采收时间是清晨、上午10点前或傍晚凉爽时,其它时间不能采收。草莓是浆果,果皮极薄,采收时必须轻拿、轻摘、轻放,同果柄一同采下,用小剪或指甲掐断果柄即可,摘一 相似文献
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<正>草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物,其果实色艳形美,果肉柔软多汁,果味酸甜爽口,具有特有的浓郁芳香味,是一种营养价值高且为人们所喜爱的水果之一。但由于草莓果实皮薄多汁,极易因损伤和遭受微生物侵染而失去其商品价值,草莓采收及贮藏保鲜技术是草莓生产及销售的关键环节,以冷藏保鲜为基础,配合其它技术手段,建立起适合我国国情的草莓贮藏保鲜技术体系,满足人们对食品营养与安全的要求。一、采收1.适时采收 相似文献
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露地草莓成熟浆果自然保鲜期只有1-2天.极易腐烂.量大时销售压力很大。因此.草莓栽培农户必须掌握保鲜贮藏技术,才能实现保产增收。 相似文献
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石榴的采收与贮藏保鲜技术 总被引:1,自引:0,他引:1
石榴是遍布我国南北的一种水果,在温带及亚热带地区广泛分布.石榴果实不仅营养丰富,而且药用价值较高,可治疗肠炎、气管炎、肺炎、扁桃腺炎、口腔炎等. 相似文献
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一、适时采收 板栗成熟时,栗苞由绿色变为黄褐色,并且逐渐开裂,苞栗果由黄色转变褐色,带有光泽,完全成熟时栗果会从栗苞内进出而自然落地。因此大部分栗果如从栗苞迸裂,则是最佳采收期。采收过早,栗果未充分成熟,既影响了产量和品质,又增加贮藏的难度。板栗采收一般采用检拾落栗法或震落法二种。 相似文献
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