燕麦充气发酵饮料的加工

燕麦是禾本科一年生草本植物,它是谷类中最好的全价营养食品之一。据测定,燕麦面与大米、玉米、高粱、荞麦、大麦等8种粮食相比,其粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸含量及释放的热能均居首位。它富含矿物质和维生素E、B_1、B_2及膳食纤维等,对高血脂、高血压、肥胖症和便秘有辅助疗效。维生素E有保持青春、护肤美容、     

刺梨果汁的加工

刺梨,又名送春归,属蔷薇科野生植物,是我国西南部特产野果。年产量可达数十万吨。刺梨果实中含有多种营养物质,大致可分为3类：（1）维生素及单宁类,主要有维生素C、B族维生素（维生素B_1、B_2、B_（11））、维生素E及单宁酸;（2）微量元素类,主要为硒和锌;（3）酶类,主要是超氧化物歧化酶和过氧化物酶等。现代研究证明,     

刺梨果汁的加工

刺梨,又名送春归,属蔷薇科野生植物,是我国西南部特产野果。年产量可达数十万吨。刺梨果实中含有多种营养物质,大致可分为3类：（1）维生素及单宁类,主要有维生素C、B族维生素（维生素B_1、B_2、B_（11））、维生素E及单宁酸;（2）微量元素类,主要为硒和锌;（3）酶类,主要是超氧化物歧化酶和过氧化物酶等。现代研究证明,     

燕麦充气发酵饮料的加工

燕麦是禾本科一年生草本植物,它是谷类中最好的全价营养食品之一。据测定,燕麦面与大米、玉米、高粱、荞麦、大麦等8种粮食相比,其粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸含量及释放的热能均居首位。它富含矿物质和维生素E、B₁、B₂及膳食纤维等,对高血脂、高血压、肥胖症和便秘有辅助疗效。维生素E有保持青春、护肤美容、补充     

燕麦片的制作

<正>燕麦是世界公认的营养价值较高的粮食作物之一。其籽粒中蛋白质含量比大米、面粉、玉米面高,蛋白质中必需氨基酸的含量多而全面;脂肪含量也高出3倍以上,脂肪酸中亚油酸占36%～46%;另外。还含有皂苷、维生素B_1、维生素B_2及     

优质燕麦高产栽培技术

1燕麦的营养价值燕麦的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪、氨基酸,并含有大量的植物纤维及少量的维生素E、钙、磷、铁、核黄素等。燕麦含有丰富的B族维生素和锌,这2种元素对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用,燕麦还富含果胶,可以有效地降低人体中的胆固醇,因此经常食用燕麦,可对中老年人的主要疾病-心脑血管病起到一定的预防作用,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥功效。此外,燕麦中含有的维生     

维生素的功能与来源

<正> 维生素共有13种,其中4种属于脂溶性维生素,能被储存在人体脂肪里,包括维生素A、D、E及B;另外9种则属于水溶性维生素,不能被人体所储存,包括维生素C、B_1、B_2、B_6、B_(12)、叶酸、泛酸以及生物素。现将维生素的功能与来源简介如下,供维生素缺乏者进补时参考: 一、维生素A 功能是促进生长,合成视紫红质,维持在黑暗中的视力,使皮肤或粘膜等     

您了解B族维生素的功效吗

正B族维生素是人体必需的营养元素,常见的有维生素B_1、维生素B_2、维生素B_3、维生素B_6等。但大家都了解它们的功效吗?1.维生素B_1可治疗脚气病患"脚气病"的人经常出现脚趾湿气重、神经受损、食欲不振、大便秘结等症状,严重时可能会出现心力衰竭,称为脚气性心脏病。诱发该疾病的一个重要原因是维生素B_1的缺乏,有该疾病者可在医生的指导下选用维生素B_1片等药物辅助治疗。需要注意的是,不少人将脚气与脚     

适量吃杏仁从头养到脚

<正>首先,杏仁是维生素E的最佳食物来源之一,可防止健身或肌肉拉伤后自由基对肌肉的损伤,加快肌肉恢复。维生素E的抗氧化作用还有助于防止晒伤,还可预防认知能力减退,保护记忆力。其次,吃大约25粒杏仁可满足维生索B_2日摄入量的17%。维生素B_2有助于将食物转化为能量,对体育训练、竞技发挥及力量训练至关重要。维生素B_2还有益皮肤和肝脏健康。     

蛋鸡两类营养代谢疾病的诊断和防控

正维生素缺乏症的发生原因可概括为饲料、消化利用、生理和滥用抗生素等因素。蛋鸡易缺乏的维生素包括维生素B_1、B_2、A、D、E等。脂肪肝综合征因蛋鸡长期摄入高能物质,导致肝脂肪大量沉积所致。本文从症状和病变、诊断要点、预防和控制3个层面对以上两类营养代谢病进行了阐释。1维生素缺乏症维生素是机体维持正常生理功能而必须从饲料中获取的一类微量有机物质。维生素缺乏症的原因可能有下列几种:饲料中维生素供应不足,导致摄入不足;消化系统疾