对加强我国食品安全标准体系建设的思考

改革开放以来，我国农业标准化工作取得了长足的进展，特别是《标准化法》、《食品卫生法》及其配套的规章的发布和实施，将我国食品标准化工作纳入法制化轨道，有力地促进了食品标准体系的建设。截至2002年底，我国食品国家标准累计达到3000多项，行业标准近4000项，其中：食品加工及农副产品标准517项(其中国家标准137     

食品标签知识

食品标签有哪些作用，为什么将其定为强制性标准？最近国家颁布食品标签新的国家标准吗；强制性标准为什么实施日期是2005年10月1日；为什么要修订食品标签标准；一般食品的标签应标示哪些内容……     

农业部新发布47项无公害食品标准

农业部最近颁布第604号公告，发布了《番茄等级规格》等202项标准，并自2006年4月1日起实施。公告包括无公害食品、可食用花卉等47项无公害食品标准，其中10项种植业产品标准、10项渔业产品标准、9项种植业规范类标准、5项畜牧业规范类标准、1项渔业规范类标准、12项通则类标准（其中7项为NY／T5344-2006（无公害食品产品抽样规范》的系列标准）。     

2006年农产品出口企业的绝对任务：破解日本“肯定列表制度”

2006年的春天对于大多数农产品出口企业来说是不轻松的，从今年5月29日起，日本将正式实施《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，对734种农药、兽药及饲料添加剂设定1万多个最大允许残留标准，即所谓的“暂定标准”；对尚不能确定具体“暂定标准”的农药、兽药及饲料添加剂，将设定0．01ppm（即亿分之一）的“一律标准”，一旦输日食品中残留物含量超过这一标准，将被禁止进口或流通。     

卫生部将对现行食品标准强制执行内容进行清理

10月10日，为落实《食品安全法》及其实施条例和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求。指导食品标准清理工作．卫生部组织制定了《食品标准清理工作方案》。方案指出，到2013年底，完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作．提出现行相关食品标准或技术指标继续有效、整合或废止的清理意见。     

日实施新制度抬高农产品进口门槛

从2006年5月起．我国农产品最大出口市场日本将实施“肯定列表”食品安全法规，大幅度提高农产品进口检测标准，将正式实施《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，对734种农药、兽药及饲料添加剂设定1万多个最大允许残留标准。即所谓的“暂定标准”；对尚不能确定具体“暂定标准”的农药、兽药及饲料添加剂。将设定0．01ppm（即亿分之一）的“一律标准”，一旦输日食品中残留物含量超过这一标准。将被禁止进口或流通。     

浅析无公害畜产品标准中存在的问题

从2001年第一批无公害食品标准发布并实施以来，已发布3批无公害食品标准。随着标准的不断发布，标准的品种种类也越来越多，越来越完善，为无公害农产品的认证提供了检测与判定的依据。但也存在着一些问题。由于我中心为畜产品质检中心。对于无公害畜产品与畜禽饮用水、屠宰加工用水检测较多，现就畜产品标准中存在的问题表述如下。     

乳制品

我国婴幼儿配方食品标准着手修改或今年出台 近日记者从在北京举行的婴幼儿食品标准学术研讨会获悉,我国正在着手将目前的《婴幼儿配方食品标准》由11项婴幼儿相关标准整合成5项标准,新标准有望今年出台。     

北京：10类奥运食品安全主体标准确立

2007年1月8日，北京市工商局局长张志宽在北京工商行政管理工作会议上表示，市食品办已确定了10大类345个品种的奥运食品安全主体标准，对奥运食品和奥运餐饮供应企业进行备案。2007年，北京市将积极推进奥运食品安全保障工作。     

日本农林水产省鲜切花标准(四)

从2006年第一期开始，我刊已连续刊发了日本农林水产省11种鲜切花标准，本期将介绍有关小苍兰、水仙百合的鲜切花标准。截至本期，日本农林水产省鲜切花标准全部刊发完毕。从下期开始。我刊将继续刊发荷兰的相关花卉标准。我们希望通过相关国家的花卉标准的发布，对我国的鲜切花进出口工作起到指导作用。感谢中国食品土畜进出口商会花卉分会对本栏目的支持！[编者按]     

商家销售退市食品将从重处罚

国家工商总局起草的《流通环节不符合食品安全标准食品和超过保质期食品退市和销毁管理办法（征求意见稿）》拟规定对5类食品采取停止经营、下架封存、销毁、退回食品生产者等措施退出市场，退市食品一旦改头换面再销售，也将予以从重处罚。     

质量标准大观

今年1-4月认证无公害农产品2681个，我国将用3-5年使食品安全事故大幅减少，国家质检总局开始对肉制品等10类食品无证查处，我国食品标准清理复审工作结束，农产品流通领域标准化建设工作将启动……     

我国食品标准现状、问题及建议

对查阅收集的大量资料进行综合归纳，就我国食品类产品标准的现状问题进行分析，并以移年从事仪器质检工作的经验，对今后食品标准化工作提出建议。     

《北京市重点发展的技术标准领域和重点标准方向（2006-2010）》近日发布

由北京市质量技术监督局制定的《北京市重点发展的技术标准领域和重点标准：方向（2006-2010）》．已于2006年12月14日发布。其中涉及10个领域．即高新技术领域、资源节约领域、食品和消费品安全标准、农业标准、现代制造业、公共安全标准、环境保护标准、服务标准、工程建设标准、城市公共事务管理等其他标准。其中，农业标准包括：     

高校《食品标准与法规》教学经验初探

总结了作者在讲授食品标准与法规课程中加强素质教育、改革满堂灌的旧教学方式，将课程讲好讲活的一些经验。     

日本部分调整“肯定列表”

近日，日本厚生劳动省致函中国驻日使馆经商处，对“肯定列表制度”实施后，日本调整原有的部分食品农残标准作出通报。此次通报的标准共有22项，其中4项趋严，18项趋松，均涉及主要的进口食品。     

澳大利亚农产品(食品)质量安全管理与质检机构简介

在澳大利亚，农林渔业部(AFFA)责农产品(食品)的质量安全管理，检验检疫局(AOIS)负责进出口食品的质量安全管理，卫生部负责食品标准的管理。由于澳大利亚是一个联邦制政府，各州独立自治性强，农产品质量安全方面以各洲自行管理为主，食品法也由洲政府(而非联邦政府)执行。新威尔     

欧日出台食品安全新标准

在全球高度重视食品安全的大背景下，发达国家纷纷通过立法制订严格的强制性技术法规。日本政府根据修订后的《食品卫生法》，将于2006年5月起正式施行《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，明确设定了进口食品、农产品中可能出现的734种农药、兽药和饲料添加剂的近5万个暂定标准，对其未设标准而欧美国家也无标准可参照的农药推行“一律标准”，大幅抬高了进口农产品的门槛，     

我国“十二五”末基本构建食品安全国家标准体系

8月13日．卫生部食品安全与卫生监督局有关负责人在例行新闻发布会上通报《食品安全国家标准“十二五”规划》时表示，将加快我国食品标准清理整合，到“十二五”末，基本构建保障人民群众健康需要、符合我国国情的食品安全国家标准体系。规划提出了清理整合现行食品标准等4项工作目标。     

中国农药残留领域采用CAC标准研究

国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission,即CAC）于1962年成立,负责FAO／WHO联合食品标准规划．性质为政府间组织,现有167个成员．国际食品法典（Codex）指由CAC组织制定的食品标准、准则和建议。目的是保护消费者健康,保证公正地进行食品贸易,协调制定国际食品法典。