广东家禽业如何迎战WTO

广东是养禽大省，数量多，质量佳，品种优。产品历来以供应省内市场为主，其次是出口供应香港、澳门的活禽，中国入世了，今后广东的禽产品，除满足省港澳和国内市场外，必须不失时机地去抢占国际市场，这是我省禽业生产发展的良好机遇。１新世纪第一年状况２００１年广东的家禽业生产稳定发展，经济效益有所提高。全省家禽饲养量１２．８亿只，出栏９．５９亿只，产禽肉１１４万吨，分别比２０００年增长２．６％、３．１％、４％；禽蛋产量略减。家禽业生产主要有三个特点：１．１调整结构各地均以市场和当地优势为导向，及时调整饲养的家…     

面对WTO:鹧鸪业怎么办?

鹧鸪业是特禽业中一个新兴的产业,处于起步阶段.美国大约是在20世纪30年代进行人工驯化成功的,至今不过70多年的历史.我国是从20世纪80年代引进的,至今不到20年的历史.最初在广东等沿海地区发展,现在在杭州、北京、上海、河北、河南等地先后建立了繁育场.这个产业将会怎么发展?加入WTO后又会怎样?我们有哪些竞争优势和劣势?应该怎么面对?大家都非常关心,我提一些个人看法,供大家参考.     

面对WTO:特养业怎么办?

前几期我们已经探讨了面对WTO的农业、粮食、肉食业、家禽业怎么办的问题,本期我们着重探讨特养业的问题.     

四川家禽业面对WTO的工作思路与对策

１家禽业基本概况改革开放以来，我省家禽业发展速度在全省畜牧业中是最快的，在全国排位也较领先。２０００年出栏家禽７．４亿只，居全国第四位，其中出栏鸡、鸭、鹅数量为３．７６亿、２．８３亿、０．８１亿只，鸭、鹅出栏均列全国第一位，分别占全国出栏数的１９％、１８％，人均占有禽肉１３．３千克，禽蛋１２．９千克，分别比１９９０年增长３．２６倍和２．９５倍，我省水禽在全国占有重要位置，全国为数不多的大型肉鸭祖代场，我省就占了三个；我省优良地方鹅种———四川白鹅和培育品种（系）———天府肉鹅，被国内１０多个省市…     

面对WTO:兽医工作怎么办?

面对加入WTO的形势,我国兽医工作应对的原则应当为:根据WTO的SPS协议(实施动植物卫生措施协议)规则和国际上先进管理经验,构筑科学合理的兽医工作和管理新体系,确定我国科学统一的动物卫生保护水平,限制国外动物和动物产品的过量进口及国外病的进入,从而逐步提高我国动物卫生水平,实现与国际接轨.应采取的主要对策如下:     

面对禽流感疫情家禽业怎么办?

我国连续两年遭受高致病性禽流感疫情的侵袭,特别是2005年,禽流感疫情多点连片发生,传播面积之广,持续时间之长,扑杀家禽之多,防控难度之大,前所未有。禽流感疫情像笼罩在家禽业上空的一片阴影挥之不去,给家禽业造成了极大的冲击和严重的损失。我国是家禽业大国,禽蛋产量居世界     

面对WTO：肉食业怎么办?

编者按 农业、粮食是畜牧业的上游产业，是畜牧业得以发展的基础。加入WTO，对农业尤其是粮食将会产生什么样的影响?前面两期本刊报道了参与中美谈判的三位权威人士对农业问题的看法和专门研究农业和农村经济问题的三位权威专家对粮食问题的看法。他们的看法是很有说服力的。从本期开始，本刊将直接进入畜牧业的方方面面进行探讨。面对即将加入的WTO，肉食业怎么办?家禽业怎么办?特种养殖业怎么办?畜牧兽医企业怎么办?     

面对WTO:动物防疫工作怎么办?

一、充分认识我国加入WTO后可能给动物防疫监督工作带来的挑战和压力,认清我们的差距. 近年来,随着国际贸易环境的变化,特别是欧盟以及一些发达国家,逐渐提高了对进口畜产品的卫生质量要求和管理标准.     

面对WTO:乳制品加工业怎么办

1、WTO对世界乳品贸易的影响 1999年,世界奶类总产量在5.64亿吨,到2005年预计将达到6.15亿吨.平均年增长率为1%略多一些.政策上限制产量是世界奶类产量增长慢的一个主要因素.1999年世界乳制品贸易折合鲜奶约3900万吨,约占世界奶类总产量的7%.预计到2005年世界乳制品的贸易量折合鲜奶约4400万吨,仍约占世界奶类增产量的7%.世界乳品贸易由欧盟和大洋洲控制着,而且大洋洲占有的份额将越来越大.在欧盟内部贸易量很大,与在世界上的贸易量差不多.欧盟和大洋洲乳制品出口占世界总贸易量的93%,其中新西兰约占26%,澳大利亚约占17%.欧盟的乳品保护政策首先保证了欧洲的奶在内部市场中销售,把较大部分的世界市场留给了新西兰和澳大利亚.亚洲是乳制品进口最多的地区.     

加入世界贸易组织对中国家禽业的影响及其对策

２０００年下半年中国可成为世界贸易组织的正式成员。根据世界贸易组织的宗旨 ,中国加入世贸组织后将遵循以下原则开放国内市场 :关税减让及逐步取消非关税壁垒在逐步取消非关税壁垒方面 ,我国早已将原有的几百项进口配额和许可证管理的商品减少到目前的３５项。加入世界贸易组织后 ,将进一步削减非关税壁垒并减让关税。开放市场市场准入是所有多边谈判中最传统、最核心的问题 ,市场准入不仅要求削减关税和取消非关税壁垒 ,而且要求调整扭曲贸易和竞争的国内政策 ,允许外国投资者进入谈判同意的行业发展。规范生产和贸易行为加入世界贸易组…     

面对WTO：畜牧业怎么办（一）？

编者按：从今年第一期开始,到本期为止,我们已连续12期发表了27篇有关WTO的文章,从方方面面探讨了我国畜牧业应该如何面对的问题。现在,我们已到了WTO的门口,就要迈过WTO的门槛了,迎面而来的是真正的机遇和挑战。高谈阔论已没有意义,实战方显英雄本色,我们会继续关注WTO,但不会再安排专栏进行探讨。本篇文章权且作为我们探讨的结束篇,和读者说声再见。刘少伯教授是我国著名的畜牧经济学家,他对WTO的分析充满了智慧。我们作为压轴戏献给大家,请大家细细品味。 　　一、加入WTO以后挑什么战? 　　分析研究加入WTO以后我国处境的文章很多,都提到既是机遇也是挑战。那么挑战和机遇的内涵是什么?对于畜牧业有什么影响?我们应当提出什么具体对策? 　　(1)挑战就是越来越困难,处理不好,可能屡战屡败。加入WTO就是逐步取消贸易壁垒,农产品市场将向外国人开放。我国那些价格高,没有竞争能力的农产品将被国外产品挤占国内市场,使我国生产处于困境。我国是个资源短缺的国家,人均占有耕地1．5亩,只有世界平均3．5亩的一半。因此,耗费资源的产品我国不占优势,随着农村经济发展和农民工资的提高,价格竞争力将进一步减弱。例如,大豆、豆粕及部分地区的饲料玉米,可能部分市场被挤占。我们需要有对策。     

家禽业面对WTO必须采取的一些对策

一．树立适应国际竞争要求的企业管理观念１．努力提高全行业的整体素质，提高国际竞争力，在参与多边贸易体制中兴利除弊，趋利避害。２．在市场经济条件下，加快国营禽场的改革，尽快实行股份制；按经济规律将个体户组建成以股份制为基础的集团公司，或与大型公司形成公司加基地加农户方式。３．加快产业结构调整和优化，利用先进的生产技术，促进家禽业向更高水平发展。４．提高家禽产品加工水平，千方百计提高产品质量，创名牌农产品，以提高在国内外市场上的竞争力。５．抓住人世给我们带来的新机遇，采取各种对策提高广东省家禽产品的…     

面对WTO:养蜂业怎么办?

编者按:从今年开始,我们已连续6期刊登了面对WTO畜牧业怎么办的探讨性文章.本期,我们从地方的角度探讨一个产业的走向,浙江省是我国养蜂业的主产区,对全国有一定的代表性,钱建华先生的看法值得同行们参考.     

面对WTO：畜牧业怎么办（五）？

编者按：关于WTO的讨论，从2000年第1期开始，到本期为止已连续安排了16期，发表文章30篇。这是本刊第一次也是持续时间最长的一次专题系列报道，错漏之处请大家批评指正。本刊已出版了一部探讨WTO对畜牧业方方面面影响的专集献给大家，作为本专题的小结。需要此专集的读者可与本社发行部直接联系。以后我们还会继续关注加入WTO的有关情况，欢迎大家投稿。 一、加入WTO以后有什么机遇？ 在第一到第四部分中我们已经发表过有关牛、猪、羊、鸡的挑战及机遇。我国畜产品成本还是低于国际。特别是发挥我国传统品种和畜产品加工特点，依靠风味品质和人工价格低廉，仍有竞争能力。预测我国畜产品有可能进入国际市场。特别是今后随我国技术创新时代的到来，打开两个市场，畜产品的国际化大有希望。但是我们首先必须了解国际畜牧业的贸易特点和情况。 我们在前面四部分选择有代表性的24个国家，都是各洲的大国，包括亚洲的中国、印度、印尼、日本等8个国家；南北美的加拿大、美国、巴西等4个；欧洲的英、法、德、俄等8国；澳洲、非洲各两个。在活牛与牛肉、活猪与猪肉、活羊与羊肉及活鸡国际贸易分析以后，继续分析其他产业，当然尽量具体，为畜牧生产者提供资料和对策，为加入WTO做准备。 二、鸡肉国际贸易和今后机遇与对策 1.鸡肉是畜产品贸易的重点，吨位虽不是最多，但比例是畜产品之冠：24个代表性国家，鸡肉总产量3742.8万吨，占世界鸡肉产量的73.0％，分析结果完全能代表全球大部分国家鸡肉贸易，必要时我们再补充有关国家部分。 1998年全球鸡肉贸易是进口472.3万吨，出口581.6万吨，分别占鸡肉产量的9.21％和11.35％。1997年鸡肉产量基本与1998年持平，而贸易量略低，比重达到9.78％—10.65％。看来，鸡肉的世界产量比其他畜产品低，但却是主要贸易对象。与猪、牛肉相比，商品比例大。按鸡肉数量与活鸡比，相当于屠宰314866—387733万只活鸡的产量，比活鸡贸易大4.3—6.2倍。世界鸡的生产国都很重视这个市场。 2.鸡肉贸易的国家分布：发达国家是鸡肉出口的主要国家，1998年出口412.6万吨，占全球出口的75.9％，而进口鸡肉只有260.6万吨，占世界进口的55.2％。发达国家的出口大于进口36.8％，世界鸡肉贸易的主导还是发达国家。欧洲鸡肉进口、出口数量基本持平，1998年进口189.9万吨，出口178.9万吨。看来，主要都在欧共体国家内部相互交换。全球都在国际市场采购鸡肉，但多数国家贸易数量不大。实际鸡肉真正的出口国并不多，非常奇怪地集中在两个大的出口国家和地区——美国和中国。当然包括我们出口香港地区的转口贸易，鸡肉生产和市场实在太集中了。这说明鸡肉生产大国垄断十分突出，也说明鸡肉生产需要的饲料、肉鸡品种、疫病控制的疫苗和药品等条件，主要技术来自美国。香港1998年进口80.28万吨，出口55.123万吨。而香港自产只有5.30万吨。看来，我国也是出口鸡肉的大国，除了自己独立出口以外，还依靠香港转口贸易。 3.鸡肉出口国家特点分析：世界最大出口国美国也是养鸡最多的国家，1998年生产鸡肉1272.4万吨，占全球产量的25％。出口225.0万吨，占全球出口量的38.7％。当然，是世界第一。美国也是鸡肉的最大消费国，出口量只占产量的18％。世界最大的食品连锁店“肯德基”的供应来源，就是靠他们自己，真正的从原料供应、加工制造、市场销售全球性的一条龙，带动一个大的产业链，很值得我们学习。香港鸡肉的出口价每吨804.1美元，看来，主要是肉仔鸡。而我国出口鸡肉是每吨1678.5美元，高一倍多，可能大陆出口主要是分割加工鸡肉，比一般鸡肉每吨1100—1300美元高40％，比美国、澳洲的小仔鸡肉741—775美元高2.17倍，这可能是我国鸡肉出口的特色，也是我们的优势。今后应当继续坚持肉鸡行业的系统生产，从饲料供给、肉鸡生产、分割加工、包装出口一条龙，发挥我国人工价廉的优势。 4.鸡肉出口国家分析：养鸡的国家比较普遍，相当多国家都出口鸡肉，但是数量不多。除了我们前面提到的美国世界第一外，与我国竞争鸡肉市场主要是以下国家。1998年出口排序是：第一是巴西，出口61.25万吨，占世界出口的10.53％，是本国生产的13.31％；第二是法国51.08万吨，占出口的8.78％，是本国生产的41.19％；第三是荷兰46.74万吨，占8.00％，是本国生产的70.40％。欧洲的几个出口国几乎都是占自产的一半，出口数量虽不算多，但却是国内的优势产业。以后是泰国、英国、丹麦出口10.69—12.75万吨，占出口的1.8％—2.2％，大约占本国产量的10.0％左右。还有一些少量出口的国家，例如，德国、加大、意大利、波兰、阿根廷，也都有少量出口，这些国家算不上以鸡肉贸易为产业。我国比他们有竞争力。 5.研究鸡肉进口及市场情况：研究世界鸡肉进口目的是寻找我们的市场。鸡肉进口第一是香港，进口80.3万吨；国家排序第一是日本，进口49.73万吨，是国内产量的40.59％；第二是德国进口25.61万吨，是国内产量的55.5％；第三英国进口25.05万吨，是国内产量的20.94％。其他是中国进口19.99万吨，是国内产量的2.58％；荷兰10.69万吨，是国内产量的16.10％；法国进口10.41万吨，是国内产量的8.39％。以上是进口比较多的国家，估计还有不少国家进口鸡肉。鸡肉进口特点是数量不一定很多，但进口国家不少，说明许多国家进口的原因都是美国主导进口，很可能是美国食品连锁店—“肯德基”的条件，靠他们自己提供原材料。其他国家如加拿大、阿根廷、波兰、南非也都进口，当然数量更少些。这些国家进口在4.45—7.80万吨，是国内产量的10％左右。进口1万吨左右的国家就更多了。看来，鸡肉进口还是相当普遍，估计也同样从美国进口，因此，创造了美国如此巨大的鸡肉出口国。 6.研究鸡肉出口战略：我们出口鸡肉是全球第二，包括香港转口共计达到80万吨左右，数量不小。中国也是个大的进口国，1998年进口近20万吨，如果加上走私数量就更大了。我国进口的原因：第一是快大肉鸡成本太高，和国外比缺乏竞争力。我国出口实际是依靠加工，特别是精细的分割加工，依靠廉价的劳力赚钱，应当注意，随着经济发展和工资的提高，将失去优势，可能出现被迫向非发达区产业转移。第二是进口国外的低档产品，例如鸡翅、鸡脚。他们不吃而我们却作为大众习惯食品。这是两利的事业，我看继续进口有利无害。我们应当学习美国，研究世界华人市场，特别是餐饮业的半成品和“微波食品”，市场前景会广阔。经过努力，在世界鸡肉出口中，占一席之地是完全可能的，应当抓住机遇。发挥我国肉鸡的优势，在世界贸易中占有比较大的份额。 7.扩大鸡肉出口前景：如果想继续扩大出口，发挥我国鸡肉出口优势，应当坚持肉鸡行业的系统生产，从饲料供给，肉鸡生产，免疫服务，收购销售，分割加工，包装出口一条龙。今后应当提高管理，降低成本，加强食品安全管理。我国的鸡粮比价盈亏界点超过7.50比1，确实太高。说明现在还能够维持不低的利润，仍有提高效益的潜力，应当改进技术和管理，保持出口优势。欧洲、非洲每吨出口价大体在1582—1553美元。而我国才1678美元，虽然高6.0％，但我们包括分割加工费用，在贸易上我们没有占很大便宜。从我国进口主要是亚洲国家，日本、阿拉伯等国家，需要研究他们的市场。今后扩大出口的对象可能是香港地区、阿拉伯国家、日本、俄罗斯和非洲国家。应当承认，我国鸡肉贸易是成功的，今后可能扩大，在加工产品和销售价格上，很有竞争力。 三、鸡蛋国际贸易和今后的机遇与对策 鸡蛋在国际贸易中只是蛋产品的一种，鸡蛋的加工品种很多，现在我们讨论的鸡蛋贸易，实际是鲜蛋贸易。关于加工畜产品我们以后有机会再讨论。 1.鸡蛋在世界畜产品贸易中比重不算大：我们仍以代表性的24个国家研究鸡蛋贸易，全球产量共计3626.4万吨，24国占世界产量的73.37％，占鸡蛋产量的大部分，分析结果基本代表了全球鸡蛋贸易的整体。这说明鸡蛋贸易主要在大国和发达国家之间，有一个广泛的贸易圈。 1998年全球鸡蛋贸易是进口90.0万吨，出口92.4万吨，分别占产量的1.87％和1.91％。基本与1997年进出口持平。看来，鸡蛋贸易有一定难度，无论在运输上或保鲜上，都存在一些困难。因此，贸易量只占产量的小部分。我们希望在鸡蛋出口上下些工夫，能在世界鸡蛋市场占有一席之地，这是可能的。 2.鸡蛋贸易的国际特点：鸡蛋出口最多的是发达国家，1998年出口69.9万吨，占世界出口总量75.9％；发展中国家只占四分之一，可见，出口鸡蛋的条件是比较苛刻的，不容易满足。鸡蛋进口也是发达国家最多，1998年进口62.9万吨，占世界进口总量的69.9％。世界鸡蛋贸易主要在洲内进行，看来，鸡蛋是短腿产品。欧洲国家，1998年出口61.9万吨，占世界出口总量67.3％；亚洲出口19.84万吨，占世界出口的21.55％。其他地区就少多了，中北美出口8.52万吨，占世界出口的9.25％。和其他产业大不相同的是出口鸡蛋都不是主业，即使欧洲，1998年各国出口总量只占产量的6.46％。看来，鸡蛋都是为自己消费而生产，口只是副业。 3.鸡蛋出口的国家特点：按国家排序，出口最多的国家是荷兰，1998年出口31.2万吨，占全球出口的33.9％，是本国产量的48.6％，世界只有荷兰是以出口鸡蛋为主业的国家，其他国家比例都很小。第二是美国6.99万吨，占世界出口的7.59％，是本国产量的1.48％；第三是印度，出口6.53万吨，占世界出口的7.09％，是本国产量的4.056％；第四是德国6.01万吨，占世界的6.53％。下一个等级是中国、法国、英国，分别出口4.23、3.57和2.43万吨。以上都是世界鸡蛋出口有一定数量的国家，其余就排不上队，连百分之一都不到。 4.鸡蛋的进口市场：研究世界进口市场，目的在于发现我国的出口对象。世界鸡蛋进口最多的仍然是欧洲国家，1998年进口56.09万吨，占全球进口量的62.3％。欧洲的出口略大于进口，多出5.85万吨。欧洲鸡蛋基本实现自给。亚洲进口24.38万吨，主要进口大户是香港，达到8.39万吨，世界第二。亚洲的日本，是外汇储备最多的国家，但日本人进口鸡蛋只有0.105万吨，看来，不必把出口鸡蛋的希望寄托在日本人。进口市场主要在发达国家。从国家和地区排序：第一是德国，进口27.02万吨，占进口总量30.02％；第二是香港8.38万吨；第三是荷兰4.77万吨，占世界进口量的5.30％；第四是法国4.45万吨，占世界总量的4.94％；第五加拿大3.79万吨，占全球进口的4.21％。其他国家都大大减少。依次是意大利、丹麦、英国分别进口1.528－1.310万吨。其余国家都在1万吨以下，中国想象打入这个市场主要对象是以上国家。 5.中国鸡蛋出口战略：1998年我国出口鸡蛋4.23万吨，出口对象主要是香港地区。香港是亚洲进口最多的地区，1998年8.385万吨，可惜我国鸡蛋出口连香港地区也没有满足。然而我国鸡蛋产量是世界第一，而且国内连年过剩。只香港还有一倍的潜在市场，出口潜力是很大的。我国鸡蛋出口价是每吨801.3美元，几乎是世界的最低价。欧洲的平均是1098.9美元。发达国家平均价是1224.7美元。我国出口鸡蛋很有竞争力。香港的进口平均价是1032.4美元。看来，他们花费了不少冤枉钱，没完全进口我国鸡蛋。 6.培育中国鸡蛋出口市场：中国鸡蛋出口价格比一般国外蛋价低，比亚洲平均每吨低199.8美元，很有竞争力，例如，韩国的进口价1907美元；马来西亚进口价1780美元；俄罗斯进口价1687美元；科威特进口价1301美元，萨特阿拉伯进口价1390美元。我国鸡蛋在亚洲市场是有能力竞争的。可惜目前我国还只是满足了香港市场的50.5％，可以说还没有真正经营鸡蛋出口，没有占领世界市场的打算。加入WTO以后，的确应当认真考虑，将廉价的鸡蛋出口，作为产业来经营。我国出口鸡蛋不能算很成功，可能由于难度大。今后当然首先扩大香港市场，调查研究亚洲鸡蛋需求。东南亚的热带气候属于不适合蛋鸡生产地区，应当成为我国开拓市场战略上的首选。其他国家，如中亚、中东国家、俄罗斯等国家都应当通过合作伙伴，搭好桥梁，扩大出口是完全可能的。我国鸡蛋生产技术是有水平的，今后占领更多的国际市场前景是很乐观的。     

面对WTO:饲料工业怎么办

李水斋、祁秀明和赵炳宜在报刊上联合撰文指出:中国加入世贸对饲料行业的影响,首先,从大环境上看,意味着要在世界范围内参与竞争,要在全球经济中竞争发展.     

面对WTO:昭通市畜牧业怎么办?

就昭通市而言,面对"人世”带来的机遇和挑战,畜牧业应采取下列应对措施: 1、以市场为导向,积极调整畜禽结构. 加入WTO后,畜禽结构应作如下调整:(1)稳定生猪存栏,提高出栏率和瘦肉产量.要改善猪的饲养管理条件,推广普及先进的育肥技术,适时出栏,提高出栏率.