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褐壳鸡蛋的棕色素,是蛋壳外层釉质层的构成成分之一.褐壳鸡蛋的蛋色是鸡蛋在产出前由子宫腺体分泌的棕色素在蛋壳上沉积的结果.蛋壳颜色变浅,常常是蛋鸡生产将要出现变数的警示,在未来的时间里可能要影响产蛋数量和产蛋质量.因此,我们必须重视蛋壳颜色变化,分析研究蛋壳颜色变浅的原因,采取相应措施,阻止和杜绝蛋壳颜色变化,维护蛋鸡正常生产. 相似文献
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前言在许多国家中蛋壳颜色是蛋壳质量的一个重要方面。在英国、法国、爱尔兰和葡萄牙市场上褐壳蛋占优势,而奥地利、联邦德国、瑞士和西班牙以及美国和澳大利亚则偏爱白壳蛋。养禽业对褐壳蛋鸡所产蛋的颜色的变化深表关注,褐壳蛋色泽深度随鸡群年齡增长而下降。本文描述了不同禽种的蛋壳色素的本质。并主要根据对家鸡(Gallus domesticus)的研究结果讨论了同色素形成以及色素在蛋壳内和蛋壳表面的沉积有关的生化和生理过程。 相似文献
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褐壳蛋鸡蛋壳颜色的深浅与蛋的销路密切相关。所以熏很多养殖户对蛋壳颜色非常关注熏很在意观察蛋壳颜色的变化,并常常把它的变化与所喂饲料联系在一起。常有养殖户发问:“鸡蛋壳又变白变浅了,是饲料的毛病?还是鸡又闹什么病呢?”。针对这些情况熏现就蛋壳颜色的问题和大家作一交流。1蛋壳颜色的形成1.1品种因素蛋壳颜色是最直观的品种特性。目前大群饲养的有色蛋鸡品种多为从国外引进的褐壳蛋鸡。有研究表明熏蛋壳颜色有较高的遗传力,蛋壳色泽遗传为0.58~0.76。且壳色性状为多基因影响,褐色基因依个体遗传结构的差异,表现出由棕色到浅褐不… 相似文献
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