不同采收期的软枣猕猴桃贮藏效果研究

通过对不同采收期的软枣猕猴桃果实在贮藏过程中硬度，营养成分的测定分析和感官特性的评价，表明随着采收期的推迟，果实含糖量增高，硬度下降，滴定酸，单宁和Ｖｃ含量降低，在贮藏过程中，采收较晚的果实含糖量相应较高，而果实硬度下降快，滴定酸，单宁和Ｖｃ含量较低，口感好，但发生腐烂较早。“魁绿”在８月２８日到９月４日期间采收最好，“６３８”成熟较晚，可在９月４日或稍推后采收。     

软枣猕猴桃贮藏过程中软化因素研究

对软枣猕猴桃果实软化因素进行了分析研究,结果表明,乙烯的生成,呼吸速率的提高与果实硬度的变化量呈负相关,淀粉妥和果胶物质的转化是影响果实硬度下降的主要因素。     

软枣猕猴桃果实贮藏中生理生化变化

为掌握软枣猕猴桃果实贮藏中软化特性,以长白山野生软枣猕猴桃果实为试材,研究果实贮藏中的生理生化变化。结果表明:软枣猕猴桃果实在贮藏初期硬度下降明显,贮藏中可溶性固形物含量逐渐增加,贮藏3～4d达峰值,有机酸含量逐渐减少,Vc含量在贮藏中下降不明显,且在贮藏第5天有回升的趋势。软枣猕猴桃果实在贮藏2d内淀粉几乎全部降解,总糖在淀粉减少的始点开始急剧增加,贮藏4d后保持稳定,而还原糖在贮藏中徐徐增加。软枣猕猴桃果实贮藏中过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性变化很相似,在贮藏初期逐渐增加,且都在贮藏4d出现明显的活性高峰。     

软枣猕猴桃的解剖学研究

软枣猕猴桃为猕猴桃科的一种野生经济植物.本文对其进行了解剖学研究,并对叶片和花粉进行了扫描电镜的观察,并与本属的其他种作了比较分析.研究结果表明,根的初生木质部为二原型,在次生结构中存在特殊的环带状中柱鞘细胞;根、茎的次生结构中木薄壁组织为多种类型;木射线为异形Ⅰ和异形Ⅱ。次生韧皮部的筛管具复筛板,无伴胞,为双子叶木本植物型等补充了前人对猕猴桃科报道的不足,并为其引种、栽培等提供理论根据.     

软枣猕猴桃日光温室栽培技术研究

对软枣猕猴桃日光温室栽培技术进行了研究,主要内容包括物候期、果实发育、品质及产量、环境调控、整形修剪、花果管理、肥水管理、病虫害防治等。在温室栽培情况下,软枣猕猴桃果实成熟期较露地提早2个月,盛果期单株产量为3.58 kg,每667 m~2产量为796 kg。     

软枣猕猴桃复合保健饮料功能评价研究

以果蝇和小鼠作为保健饮料评价的实验动物,通过测定果蝇寿命,头部脂褐素含量,小发鼠ＳＯＤ活力、ＭＡＯ－Ｂ含量,缺氧时间和游时间等来评价产品的功能,证明产品确有抗疲劳,抗豚耐缺氧功能。     

软枣猕猴桃组织培养研究

在１９９４年至１９９６年的软枣猕猴桃组织培养研究中,综合各种激素对其组培苗的影响,认为激素的添加宜维持在较低水平,以利于植物生长,防止对植物造成伤害,并提出适于其组织培养的培养基用以培养和诱导其分化成小植株。     

软枣猕猴桃真空冷冻干燥条件的筛选

以软枣猕猴桃为试材,研究最佳真空冷冻干燥条件。研究结果表明,软枣猕猴桃最佳真空冷冻干燥条件为:升华干燥温度10℃,时间16 h,解析干燥温度20℃,时间2 h。匀浆厚度5 mm。     

桑蚕活蛹的最适冷藏期研究

[目的]研究桑蚕活蛹的冷藏技术问题,为利于桑蚕活蛹的食用化利用途径拓展。[方法]将刚化蛹的蚕蛹6 h收集1次,分别单独存放,在不同的蛹龄时放入冰箱（2℃）中冷藏60 d左右。[结果]蛹龄≤12 h的蚕蛹Ⅰ、Ⅱ区的蛹色均有不同程度的变深;蛹龄〈24 h的蚕蛹,其存活率很低;蛹龄=48 h的蚕蛹,其外观在冷藏前后几乎无变化;蛹龄≥192 h的蚕蛹冷藏后无蚕蛹存活,同时出现了蚕蛹蛋白腐败后特有的蛹臭味。[结论]桑蚕在化蛹48 h后用2℃冷藏可达60 d以上。     

郯城银杏生长气象条件及最佳观赏期研究

利用1981 ～ 1993、2012 ～2014年郯城中华银杏物候观测资料,分析了郯城银杏生长气象条件及最佳观赏期特点,结果表明,郯城的气温、地温、光照条件均适合银杏生长发育;5～ 10月的降水量及相对湿度条件也均适合银杏生长发育,但5～10月的月极端最高气温均高于28℃,所以栽培中要注意防御高温.郯城银杏最佳观赏期平均开始时间是10月13 ～ 14日,最早的是10月7日,最晚的是10月19日;最佳观赏期平均持续时间是17 d,最长的是26d,最短的是8d.开始时间与持续时间在0.01水平上显著相关,相关系数为-0.719.开始时间与前期日均温、总降水量、总日照时数等气象要素长期累积效应数据的相关性不明显,与临近一周的日均温、平均气温日较差、降水量等气象要素短期效应数据均呈显著负相关;持续时间与前期总降水量、总日照时数等气象要素长期累积效应数据的相关性不明显,与前期日均温、短期临近一周的日均温、平均气温日较差均呈极显著正相关,与临近一周的降水量、期间日照时数均呈显著正相关.     

美味猕猴桃低温贮藏过程中果实总淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的变化

以美味猕猴桃金魁和米良 1号为试材 ,对果实采后硬度、淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶 (PG)活性、淀粉和果胶含量的变化进行了研究。结果表明 :冷藏条件下 (0～ 1℃ ) ,两品种果实软化过程均分为两个明显的阶段。第一阶段果实硬度快速下降 ,此阶段与淀粉酶活性上升而引起的淀粉迅速水解呈正相关 (R =0 .99) ;第二阶段果实硬度下降趋于缓慢 ,此时PG活性提高 ,导致非水溶性果胶水解为水溶性果胶 ,果实细胞结构受损而软化     

小麦收获前HMW-GS最佳测定时间的探讨及在育种上的应用

摘 要：为了寻找小麦收获前测定高分子量谷蛋白亚基的最佳时间,实现高分子量谷蛋白亚基与综合育种目标性状的同时选择。从小麦开花期始,对21个小麦品种(以中国春为对照)每5天用SDS-PAGE法测定其HMW-GS以寻找最佳测定时间,并对21个杂交组合后代进行连年选择。试验结果表明,乳熟末期HMW-GS谱带始达清晰,是当代测定当代选择的最佳测定时期。通过连年高分子量谷蛋白亚基的选择,部分高分子量谷蛋白优质亚基出现的频率得到显著的提高,选择效果良好。本研究选育出高产优质小麦新苗头品系宝麦35,证明当代测定高分子量谷蛋白亚基的同时结合综合育种目标性状进行选择,对于选育优质,高产、抗逆新品种效果是良好的。     

当归适宜采收期研究

通过测定不同采收期当归药材块根产量及其阿魏酸、挥发油含量,比较不同采收时期的当归药材产量、质量差异,确定当归药材的适宜采收时间。结果显示,云南当归药材的适宜采收期为12月份。     

不同成熟度软枣猕猴桃果实的划分标准及贮藏特性

【目的】确定软枣猕猴桃果实成熟度的划分标准,进而确定不同销售需求的最佳采收期,并对在冷库贮藏的七成熟、八成熟和九成熟的果实特性进行研究,为不同成熟度的软枣猕猴桃贮藏特性研究提供理论依据。【方法】测定软枣猕猴桃不同采收期果实的硬度、可溶性固形物、可滴定酸、淀粉、单宁、种子转色指数,采用相关性分析法和层次分析法对数据进行处理分析,确定各分级指标权重,建立软枣猕猴桃综合值评分模型;并以此为标准,对果实成熟度进行分级,测定不同采收期的软枣猕猴桃冷藏期间的理化指标。【结果】盛花期后76 d和78 d果实的6个指标综合评分≤0.3209,划分为七成熟,盛花期后80 d和82 d果实的6个指标综合评分为0.3209—0.4562,划分为八成熟,盛花期后84、86、88、90和92 d果实的6个指标综合评分为0.4562—0.6440,划分为九成熟,盛花期后94和96 d果实的6个指标综合评分≥0.6440,划分为十成熟。在贮藏过程中,八成熟果实在后期腐烂指数显著低于七成熟的果实,硬度显著高于七成熟的果实,八成熟和九成熟果实的单宁含量在贮藏14 d后一直处于较低状态,八成熟果实的V_C含量在贮藏70 d时最高,七成熟果实可溶性固形物含量显著低于其他成熟度的果实,八成熟和九成熟果实的可滴定酸含量增减程度差异不大。七成熟果实不能在采后的贮藏过程中完成后熟,达不到预期的口感与风味;九成熟果实在贮藏后期风味良好,但贮藏期最短;八成熟果实贮藏后各项生化指标可达到最佳状态。【结论】软枣猕猴桃果实的6个指标综合评分分别为≥0.6440、0.4562—0.6440、0.3209—0.4562、≤0.3209时,可将果实成熟度确定为十成熟、九成熟、八成熟和七成熟;七成熟果实口感与风味不好,八成熟果实适合长期贮藏、错季节上市及远距离运输后销售,九成熟果实适合采后本地销售鲜食及加工。     

采收期及贮藏方式对瓦里短枝苹果生理变化的影响

为研究采收期及贮藏方式对瓦里短枝苹果生理变化的影响,以瓦里短枝苹果为材料,在室温(温度16~27℃,RH 28%~40%)、地窖(温度13~18℃,RH 54%~62%)和冷藏[温度(4±1)℃,RH 85%~95%]条件下进行试验。结果表明:①盛花后157 d,单果质量无明显增加;②室温贮藏10 d,采摘Ⅴ、Ⅵ期果实乙烯释放高峰出现,达到可食用状态;贮藏20 d,采摘Ⅱ、Ⅲ期果实硬度较高;③地窖贮藏下,Ⅱ~Ⅳ期果实乙烯释放高峰分别出现于25 d、20 d2、0 d,贮藏30 d时果实硬度依然保持在6.00 kg.cm-2以上,风味良好;采摘Ⅴ、Ⅵ期苹果贮藏20 d后,硬度均降到5.00 kg.cm-2左右,肉质绵;④冷藏条件下,不同采摘期果实贮藏120 d后,硬度均在6.00 kg.cm-2以上,可溶性固形物含量15%,贮藏特性良好。     

收获和窖存期间玉米秸秆养分变化的研究

对不同生长期和窖存期间玉米秸秆营养成分变化的研究表明,121 d生长期后单株玉米秸秆的干物质和有机物量都不再增加;玉米秸秆粗蛋白、还原糖、钙和磷含量、产气量均随生育期的延长不断降低,而纤维素、半纤维素和木质素的含量则不断升高;叶片营养价值明显优于茎秆,但叶片占秸秆全株的比例随生育期延长逐渐降低;玉米秸秆在窖存期间,干物质含量在不断下降,而有机物、粗蛋白、纤维素、半纤维素和钙含量在保存两周后则基本稳定;玉米秸秆的霉菌数在窖存前55 d不断减少,之后则不断增加.从营养价值看,玉米秸秆收获越早越好;由于在保存期间自身发酵等原因,窖存玉米秸秆的营养价值特别是消化能值不宜用定值来计算.     

叶面喷施5-氨基乙酰丙酸对番茄果实采后生理指标的影响

以番茄为试材,初步研究了采前叶面喷施外源5-氨基乙酰丙酸(ALA)对番茄果实采后冷藏期间几种生理指标的影响.结果表明:采前叶面喷施ALA处理不影响番茄果实采后贮藏过程中呼吸速率的变化,但可使其呼吸值减小;ALA处理可使丙二醛(MDA)含量和相对膜透性下降,冷藏后期果实的硬度和维生素C含量下降时间延缓;在整个冷藏过程中,经ALA处理的果实可保持较高的可溶性固形物含量,其酸度有所下降,果实的固酸比提高.