浅谈如何识别畜禽饲料的伪劣

随着养殖业和饲料工业的发展,市场上发现了大量掺杂使假的饲料及添加剂,为了保护养殖户的利益,介绍几种常用饲料的伪劣识别法。1鱼粉鱼粉中常见的掺杂物有血粉、羽毛粉、皮革粉、花生壳、酱油渣等,可用以下几种方法识别。     

一起掺假鱼粉案例的识别鉴定

鱼粉是畜禽主要的动物性蛋白质饲料,其质量的好坏与饲料产品的质量有着密切的关系.然而,鱼粉市场尚欠规范,掺假使杂的现象时有发生,故对进厂鱼粉鉴别检验就很重要.现结合本人在饲料厂从事鱼粉检测的一个具体案例,谈谈对掺假鱼粉的识别鉴定方法,与同行一起探讨.     

鉴定饲料原料质量的简易方法

一、感官鉴别法 主要是通过看颜色、闻气味、凭手感、查杂质来识别饲料的真假、优劣。1．鱼粉的鉴别 纯鱼粉呈淡黄色或褐色，有烤鱼香味或略带鱼腥味，手捻感觉松散，颗粒细度均匀。而劣质鱼粉呈深褐色，有糟鱼酱味且腥臭味极浓。掺有杂肉骨粉、皮革粉的手捻有松软感且颗粒细度不均；掺有棉籽壳、棉籽饼粕的手捻有棉绒的感觉并可捻成团。2．小麦麸的鉴别 纯的小麦麸软且光滑，而掺有木屑、细稻糠的麦麸一般用眼即可辨别且手捻感觉硬且粗糙。3．骨粉鉴别 纯骨粉呈黄褐色或灰白色，颗粒呈蜂窝状。掺有杂质的骨粉一般呈土黄色，粉碎较细且蜂窝…     

鱼粉掺假鉴别方法

鱼粉常见的掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕(饼)、菜籽粕(饼)、尿素、花生壳粉、酱醋渣、贝壳粉和沙粒等。鉴别方法如下:1)感官识别:标准鱼粉的颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维及少量鱼刺和鱼鳞等,颜色呈淡黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感,不结块,不发黏,有烤鱼味或鱼腥味,无异味;而劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味和腥臭味;掺杂酱油渣或咸杂鱼的鱼粉,有咸味;掺有肉骨粉和皮革粉的鱼粉.     

鱼粉掺假巧识别

鱼粉是营养价值较高的动物性蛋白质饲料,蛋白质水平在60%以上,而且氨基酸构成平衡,富含畜禽所需要的多种微量元素和维生素A、D、E、B12等多种维生素。由于鱼粉饲养效果好,价格相对也高,一些不法商贩为谋不义之财,在鱼粉中掺杂使假。采用如下方法,可进行掺假识别。1鱼粉中掺入植物的检验取鱼粉试样1~2g于50mL烧杯中,加入10mL水加热5min,冷却,滴入2滴碘-碘化钾溶液,观察颜色变化,如果溶液颜色立即变蓝或变黑蓝,则表明试样中有淀粉存在,说明鱼粉中掺入了植物性饲料,如玉米、麦麸等。因为淀粉遇碘变蓝色,而鱼粉是动物性饲料,不含淀粉,植物性…     

畜禽常用饲料伪劣的简易识别

饲料掺砂常见于鱼粉、大豆饼、骨粉等多种原料，可用沉淀法、漂浮法加以识别。在容器中加入清水，把待检饲料样品装入水中，边搅拌边沉淀，随之滤出漂浮物，反复几次后把上浮物全滤出，即可识别水底下沉淀物。在容器中放入饱和盐水，同上述方法一样弃掉上浮物和盐水，识别沉淀物，如被检样品检前称重，还可以估算出沉淀物的百分率。     

怎样识别这七种饲料添加剂

一、鱼粉鱼粉是优质蛋白饲料.由于其合适的氨基酸组成,成为许多饲料优先选用的原料.质量好的鱼粉鱼腥味浓、无焦糊和腐臭味,颜色均匀、手感松散,肉眼观察无明显异物.掺畜禽下脚料、血粉的鱼粉,有明显的腐臭味,肉眼会发现像“胡椒面”、“煤屑”一样的东西;掺沙土的鱼粉,用水漂洗就会发现破绽.     

如何快速识别真假鱼粉?等

1 如何快速识别真假鱼粉?①感官检查法。根据鱼粉成分的形状、结构、颜色、质地、光泽度、透明度、颗粒度等特征进行品质鉴定。标准鱼粉一般为颗粒大小均匀一致,稍显油腻的粉状物,可见到大量疏松粉的鱼肌纤维以及少量的骨刺、鱼鳞、鱼眼等成分;颜色均一,呈浅黄、黄棕或黄褐色;以手握之有疏松之感,不结块,不发粘,不成团;闻时带有浓郁的烤鱼香味,并略带鱼腥味,但无异味。掺假鱼粉在诸多特征上都不同于标准鱼粉。如掺假鱼粉中可见到颗粒大小不一、形状不一、     

真假鱼粉鉴别九法

一、观察法。一般纯鱼粉颗粒不大而均匀,可看到鱼肉纤维;假劣鱼粉则往往磨得很细,呈粉末状,看不清鱼肉纤维。 二.闻味法。纯鱼粉有强烈的海鲜或海腥味;腐败或掺假鱼粉则有氨味或刺激性气味。     

利用氨基酸值识别掺假鱼粉

识别掺假鱼粉的方法很多,但根本的方法是利用氨基酸值的差异进行识别。 1.掺羽毛粉:羽毛粉水解后变成黄棕褐色颗粒,色形极似鱼粉。掺入水解羽毛粉的鱼粉,不仅丝氨基酸含量高,而且明显高于苏氨酸;而优质鱼粉     

畜禽常用饲料伪劣的简易识别法

随着养殖业和饲料工业的发展 ,在饲料市场中发现了大量掺杂使假的饲料及添加剂。为了保护养殖户的经济利益 ,本文介绍几种常用饲料的伪劣识别方法。1　饲料掺沙的识别饲料掺沙常见于鱼粉、大豆饼、骨粉等多种原料 ,可用沉淀法 ,漂浮法加以识别。1.1　在容器中加入清水 ,把待检饲料样品放入水中 ,边搅拌边沉淀 ,随之滤出漂浮物 ,反复几次后把上浮物全滤出 ,即可识别水底的沉淀物。1.2　在容器中放入饱和盐水 ,同上述方法一样弃掉上浮物和盐水 ,识别沉淀物 ,如被检样品检前称重 ,还可以估算出沉淀物的百分率。2　鱼粉掺假的识别鱼粉中常见的掺…     

鉴别真假优劣鱼粉的方法

鱼粉是主要动物性蛋白质饲料,以其氨基酸组成比例较好而广泛用于配合饲料生产.目前,进口鱼粉价格昂贵且紧缺,国产鱼粉则品质较差且质量不稳定,鱼粉市场存在以次充优,以假乱真的现象,其手段越来越巧妙,但识别的有效方法也越来越多,我们在实际工作中就采用了如下一些鉴别方法:     

5种饲料的真伪鉴别

(一)鱼粉鱼粉中掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物,鉴别的方法有3种: 1.感官检验:标准鱼粉颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞等.颜色呈浅黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感、不结块、不发黏,有鱼腥味,无异味.     

粗贝壳粉不宜喂牛

(一)鱼粉鱼粉中掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物,鉴别的方法有3种: 1.感官检验:标准鱼粉颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞等.颜色呈浅黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感、不结块、不发黏,有鱼腥味,无异味.     

目测法识别猪肉内囊虫与某些易混组织

猪肉内囊虫较多时,识别较容易;但猪肉内囊虫数量很少时,常与某些组织(如神经纤维、血管及筋腱的横断面、圆形脂肪颗粒等)相混淆。笔者经多年生产实践总结出目测法识别猪肉内囊虫,现将具体方法介绍如下。一观。囊虫多数象豆粒,少数如米粒,呈半透明的灰白色囊状,囊内有透明液体和灰白色头节;而神经纤维、某些血管及筋腱的横断面不透明、发白,脂肪颗粒及一些小的淋巴结外观扁平、色泽混浊。二捏。囊虫捏起来感到坚韧、有弹性,而某些脂肪颗粒(尤其是在寒冷季节)附在肌肉表面,放在手指间一捏即碎,手指温度即可将其熔化。三刮。由于囊虫与肌肉组织…     

利用氨基酸值识别掺假鱼粉

识别掺假鱼粉的方法有多种多样,但根本的方法是利用氨基酸值的差异去识别,现介绍如下。 (一)掺羽毛粉 羽毛粉水解后变成黄棕褐色颗粒,色形极似鱼粉。掺入水解羽毛粉的鱼粉,不仅丝氨基酸含量高,而且明显高于苏氨酸,而优质鱼粉丝氨酸含量均低于或接近苏氨酸的     

鱼粉常见掺假掺杂的鉴别检测方法

鱼粉货缺价贵，通常掺入鱼粉中的物质有：羽毛粉、血粉、尿素、铵盐、“蛋白粉”、植物饼粕及麦麸、稻壳、石粉、砂子等。现将鱼粉掺假的鉴别检测方法简述如下：1感官鉴别及简单的物理检测1.l视觉优质鱼粉颜色一致，呈黄棕色，颗粒均匀。如鱼粉中有棕色微粒，是棉籽壳的外皮；有白色、灰色及淡黄色的线条，是制革工业的下脚料。1.2嗅觉优质鱼粉是咸腥味，而存放过久受潮腐败变质的鱼粉产生腥臭味和刺鼻的霉臭味。掺有棉籽饼和菜籽饼的鱼粉有棉籽饼和菜籽饼味。1.3触觉优质鱼粉手捻质地柔软呈肉松状，掺假鱼粉质地粗糙磨手。如结块发粘说明已…     

鱼粉中掺杂饼粕的显微计数定量法

随着饲料工业发展,鱼粉不足的矛盾日益突出,鱼粉掺杂常有发生,因而识别并测定鱼粉中各类掺杂物质,保证鱼粉质量是摆在饲料监测工作者面前的紧迫课题。掺假者为了不降低鱼粉粗蛋白的测定值,一般掺加物多为含氮物质:最常见的有尿素和花生饼、棉籽饼、菜籽饼及豆饼等饼粕。对尿素等非蛋白氮的检测已有许多成熟的方法,国内外也有诸多报道。而对混在鱼粉中饼粕这类植物蛋白如何定量,这在目前尚是个难题,用化学方法难以解决。笔者在鱼粉显微定性基础上总结出显微     

鱼粉质量的快速鉴别

鱼粉作为主要的动物性蛋白质原料，不仅能给动物提供优质的氨基酸，而且是矿物质钙、磷的主要来源，同时，由于鱼粉价格昂贵，掺假、伪劣等现象甚为严重，给饲料企业和养殖业带来了极大危害。因此，提高和掌握鱼粉质量的识别和鉴别能力，就非常重要。这里介绍几种方便、快捷的鉴别方法。１鱼粉的感官鉴别法感官鉴别主要是指用眼看、鼻嗅、手触、嘴尝等方法进行快速识别。优质鱼粉眼观色泽明亮，颜色均匀一致，呈黄棕色或黄褐色（烘干的色深，自然干燥的色浅），可见细长的肌肉束，鱼肉块、鱼目、鱼骨等；鼻嗅气味呈正常的咸腥味，手捻感觉质…     

伪劣畜禽饲料识别法

随着养殖业和饲料工业的迅猛发展。在饲料市场中发现了大量掺杂使假的饲料及添加剂,主要表现是低价饲料掺入高价饲料中获得利润差额。为了保护养殖户的经济利益,本文介绍几种伪劣饲料的简易识别方法: 1.饲料掺砂的识别 饲料掺砂常见于鱼粉、大豆饼、骨粉等多种原料,可用沉淀法、漂浮法加以识别。在容器里加入清水,把待检饲料